Matteo Brunetti pokazał jak wygląda PRAWDZIWA włoska pizza [Dzień Dobry TVN]

Oglądaj Dzień Dobry TVN codziennie 8:00 - 11:00
Więcej przepisów znajdziesz na: dziendobry.tvn...
Subskrybuj kanał TVN Foodie: / channel
Z okazji Międzynarodowego Dnia Pizzy, do kuchni Dzień Dobry TVN zaprosiliśmy Matteo Brunetti, aby pokazał, jak przygotowuje się włoską pizzę z prawdziwego zdarzenia.

[@magistralalala]

Super merytorycznie przygotowany gość.... Super

[@hubercik15152]

Nie jest merytorycznie przygotowany. Źle rozciagnal kulke i źle pieczone.

[@sebastianrak5557]

No i wszystko jasne super 😊

[@RastaRecords]

Dziękuje za tą pizze

[@xjuleczkax3314]

Adoro la cucina italiana! ❤️😋

[@Wilkur]

Moja pizza jest robiona na silnie pobudzonym zakwasie chlebowym i jest bardzo dobra oczywiście w Włoskim stylu czyli mamy cienki chrupiący spód z serem i grube boki.

[@tomaszsproch4240]

Polecam kamien do pizzy. Kosztuje nie wiele. Musi grzac sie 2h i dopiero potem mozna dawac na nia pizze. Caly przepis(ktory sprawdza sie doskonale) dostaniecie razem z kamieniem gratis. Pizza w 2min jest gotowa a jezeli potrzyma sie ja 4/5 min to sie spali. Temperatura jest o wiele wieksza niz sie wydaje. Polecam bardzo KAMIEŃ DO PIZZY!

[@tomaszsproch4240]

Ale o co ci chodzi. Ja ci niec nie zrobilam

[@Oloveee06]

Nie wiem otso chodzi

[@marcinnowak7642]

Kamien do pizzy w Twoim rozumowaniu ma moc nadzwyczajna bo daje większa temperaturę niż piekarnik w którym jest inicjowana temperatura . Chyba się szykuje nobel za odkrycie wręcz sprzecznej z zasadami fizyki teorii podgrzewania piekarnika . 😂

[@hubercik15152]

@@marcinnowak7642 chodzi pewnie o dopieczenie spodu używając jedynie górnej grzałki. Tak, na kamieniu sie piecze o wiele lepiej niz na blaszce. Do warunków domowych polecam kupic np szamot

[@MrKubas01]

​@@marcinnowak7642 Kamień nagrzewa się do wyższej temperatury i ma ona tę samą wartość na całej powierzchni. Poza tym, dłużej trzyma ciepło oraz wchłania wilgoć.
Jeżeli o fizykę panie Nowak, to jednak pan musisz wrócić do szkoły. Bez odbioru

[@szymonma8600]

Robie. Zobaczymy😊

[@PiotrOsaa]

Dzieci na dole uczą się liczyc

[@Hustlemaldo]

do ciasta na pizzę nie daje się cukru moi drodzy. oliwa tylko w drodze wyjątku

[@kubahamera423]

To on jest z Włoch proszę się nie czepiać, ponadto cukier wspomaga wyrastaniem drożdży. było uważać na chemii !

[@Hustlemaldo]

@@kubahamera423 pizzanapoletana.org nie każdy Włoch to pizzaiolo. cukry są już zawarte w mące. nie dodaje się cukru do ciasta

[@hubercik15152]

@@kubahamera423 ale to prawda że cukru się nie dodaje. Jeżeli zapraszacie "ekspertów" do tv to fajnie gdyby oni cokolwiek wiedzieli. Mieszkaniec Neapolu by to wyśmiał

[@PawelOpalinski]

@@kubahamera423 a czy każdy polak robi idealne pierogi czy bigos?

[@AlterEgon666]

Są włoskie przepisy, gdzie ciasto przechodzi podwójną fermentację, i można dodać np zamiast cukru miód naturalny. Osobiście preferuje taka pizzę. Ciasto przygotowuje przez prawie trzy doby. Mąką włoska i drożdże Caputo. Do tego zimna woda, sól morska oraz oliwa.

[@WhiteWhisky]

pokażcie spód tej pizzy

[@kubakuba562]

6:13

[@mags55]

Bede robicz ten piczcze

[@gabrielapawowska8336]

Pierwsza

[@Polnar99]

Drugi