انا عملت كدة بالظبط واستنيت بتانى يوم اللبن لم يتجمد وفضل سايل سيبته شوية كمان وبردوا مفيش فايدة فضل سايل ولما تماسك كان ضعيف اوى جيت اصفيه بشاشة نزله كله من الشاشة
@@nashwamohamed1653 لا متحطيش الماية المغلية في اللبن الا لما يربط بيزيد من تماسكه لكن لو مش ربط خالص جيبي طاسة وحطي فيها ماية دافية وحطي فيها حلة اللبن ولما تبرد ترميها وتكرري الموضوع مرتين في الصيف وفي الشتاء تلت مرات. ونصيحة من بداية الموضوع تعملي كده علشان ميمررش
@@nashwamohamed1653 لا متحطيش الماية المغلية في اللبن الا لما يربط بيزيد من تماسكه لكن لو مش ربط خالص جيبي طاسة وحطي فيها ماية دافية وحطي فيها حلة اللبن ولما تبرد ترميها وتكرري الموضوع مرتين في الصيف وفي الشتاء تلت مرات. ونصيحة من بداية الموضوع تعملي كده علشان ميمررش
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تسلم ايد حضرتك انا عملتها من امبارح الساعة 2بعد الظهر تقريبا ممكن اعرف اسيبها مغطية لحد امتى وهل ممكن اشوفها من وقت للثاني ولا لأ
هل يوجد شخص هنا يشجع أهل القرآن الكريم ؟؟؟😌😌
اللهم ارزقنا تلاوة القرآن اناء الليل واطراف النهار
اغلي الشرش ولما يغلي نزلي فيه الجبنة واغليها عشان تتعقم لانك ما غليتي الحليب ، خوفاً من الحمى المالطية .
تسلم ايدك يابطوطه انا طلبتها منك اكتر من مره شكرا ليكي حلقه جميله جدا بارك الله فيك
سلمت يداك
تسلم ايدك يا شيف فاطمه الله يكرمك احسن نوع زبدة ايه والدقيق جميع الاستعمالات الفرط اسمه ايه
هل ممكن عملها من اللبن البقرى
طب ازاى منغليش اللبن وخصوصا انه طازة مش معلب يعنى بيبقي مليان ميكروبات
البكتريا ده بكتريا مفيده هيا الي هتروب اللبن
البكتيريا النافعة هتقضي ع البكتيريا الضارة
الميكروبات بعد التخثر او التجبن بتتحول لميكروبات نافعه
لازم ينغلي
الجبنه بتنغلى بعدين قبل الاستخدام
تسلم ايدك يابطه ان شاء الله هحاول اعملها
عايزه طريقه عمل الجبنه الرومي يا احلى شيف بطوط
اسمها شنده على فكره وبنصفى الجبنه عليها وبنعلقها فى اى حته تصفى الشرش
تسلم ايدك حاجه جميل جدا جدا
لو سمحتي اللبن بقاله ٣٠ساعه ولسه ماربطش اعمل ايه ولو الطاجن اتحرك في مشكله
اغلي كوب ميه وحطيه في اللبن هيربط بعدها
عملتي ايه لو سمحتي
من فضلك هو الكيلو لبن يعمل اد ايه جبنة انا عملت كيلو لبن من اللبان كان ربع كيلو جبنة وتلات معالق قشطة
يعني مينفعش خالص بحليب المراعي . لان هنا مفيش حليب طازه
عاوزه اعمل جبنه رومي يا احلى ياشيف فاطمه ابو حاتي
انا جربت وطلع سايل
امتى نضيف الملح
طب لو طلعت طارئه مثل الذبدي احطها تاني في الحالة وفي البوتاجاز موة خرة ولا ماينفعش
طب انا عندي لبن رايب عاوزه اعمل بيه جبنه
انا عملت كدة بالظبط واستنيت بتانى يوم اللبن لم يتجمد وفضل سايل سيبته شوية كمان وبردوا مفيش فايدة فضل سايل ولما تماسك كان ضعيف اوى جيت اصفيه بشاشة نزله كله من الشاشة
اللبن مضاف عليه حاجه للحفظ
اللبن.مغشوش
طب دكتوره الاطفال قالت ااكل البيبي جبنه قريش معموله من لبن مبستر .
ازاي اعمله بالمبستر؟
اشتري جبنه قريش معلبه
Pasteurized milk is very unhealthy
لازم ا يدخل فرن دافي شويه قبل مايتحط في الحصيرة
لو اللبن مغلي ما ينفع
جميله
انا عملت كل الخطوات اللبن قعد 3 ايام ومقطعش عمل طبقة قشطة واللبن زى ما هو اعمل ايه
اغلي كوب مايه وحطيه علي اللبن
ممكن تقوليلي عملتي ايه فيه علشان عمل كدة معايا
@@nodeshalby7784 بنحطها مغليه سخنه ولا بنستنا تبرد
@@nashwamohamed1653 لا متحطيش الماية المغلية في اللبن الا لما يربط بيزيد من تماسكه لكن لو مش ربط خالص جيبي طاسة وحطي فيها ماية دافية وحطي فيها حلة اللبن ولما تبرد ترميها وتكرري الموضوع مرتين في الصيف وفي الشتاء تلت مرات. ونصيحة من بداية الموضوع تعملي كده علشان ميمررش
@@nashwamohamed1653 لا متحطيش الماية المغلية في اللبن الا لما يربط بيزيد من تماسكه لكن لو مش ربط خالص جيبي طاسة وحطي فيها ماية دافية وحطي فيها حلة اللبن ولما تبرد ترميها وتكرري الموضوع مرتين في الصيف وفي الشتاء تلت مرات. ونصيحة من بداية الموضوع تعملي كده علشان ميمررش
انا عندي لبن جموسي دسم بس هوا قاطع وانا عايزه اعمل ينفع اعمل بنفس الطريقة بتعتك
تسلم ايديك يا شيف
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايد حضرتك
انا عملتها من امبارح الساعة 2بعد الظهر تقريبا
ممكن اعرف اسيبها مغطية لحد امتى وهل ممكن اشوفها من وقت للثاني ولا لأ
أنا اشتريت جبنة قريش من ارياف وعلى ما وصلتلى كانت فرافيت
إيه الحل فيها
لو فيه طريقة ارجعها لقطع من تانى
ضغي عليها كوب لبن وملعقه ملع وفلفل واضربيها في الخلاط هتبقي كريمه وجميله
انا عملت كده بس اللبن مجمدتش وكمان طعمه بقى ممرر
ممكن تكوني حطتيه في طاجن فيه ميه مش متعقم
هاد الحكي مش مزبوط الحليب مارح يجمد الا اذا حطيت علية لبن رايب وجربت متل ماحكيتيلي وفضل الحليب سائل وكبيته
لا ممكن اللبن مش جاموسي طبيعي .. عندنا في مصر بنعمل كده عالطول بس لازم لبن جاموسي طبيعي مش لبن العلب ولا حتى البقري
عادي البقري بيعمل وبتكون تحفه@@reemomar6742
اتمنى الرد على طول
ازاى الجبنه متمررش مني
لو اللبن رايب
فيه حاجه اسمها ممفحه لازم تتحط على اللبن عشان يجمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايدك
ممكن اعرف ازاي نستخدم اللبن بدون ما نغليه مش كدة خطر
وهل لو غليناه مش حينفع يتعمل جبنة
خطأ طريقه تحضير غير صحيحة
انتو بتقولو الحليب لبن ،
مع انو اللبن هو الحليب الرائب ، عم اتخربط
بمصر اللبن عندهم يعني الحليب . اما الرايب بيقولو زبادي
ليه الرغى الكتير ...اتعلموا من قناة فتافيت
نصيحة ماتجربوا
ايه ده؟ ؟؟؟
ده ولا محصل زبادي ولا جبنه
وبعدين مش بيتقال منها قشطة
انتو بتقولو كلام غريب