Witam😁 ja robię dżem z całych owoców, blenderem trochę rozdrabniam i gorące do słoików. 1 łyżka dziennie jem. Po pół roku spożywania lepiej się czułam. Ciśnienie, koła tania serca w normie👍
Witam Adamie, dzięki za radę,o żeś mnie zaskoczył,a ja właśnie usiadłam po wyczerpującym dniu bo robiłam właśnie w siłowniku soki z czeremchy i aronii oraz dżemy no i co muszę to zużyć,trudno,niech się dzieje wola nieba,co ma być to będzie, pozdrawiam 🤔😏😒🍀
Polecam ręczną małą prasę do owoców, nie ma nic lepszego, do malin dodaję cukier podgrzewam do max 55-60°C mieszam i odstawiam na 3-4 dni, pozniej pasteryzuje max w 70°C kilka minut i gotowe. Soki nie psują się nawet po 2 latach.
Mam sokowyciskarkę, ale ma "ślimak" metalowy. Ponadto ZAWSZE mrożę aronię przez 48 godz., żeby straciła goryczkę. Od kilku lat pijemy takie soki i wyraźnie wpływają doskonale na nasze zdrowie. Skoro tracą Hit.C - TO co nam pomaga?
W ubielym roku zrobilam sok z aronii bez cukru, na około 3 kg aronii, do podgrzanego soku do temp. około 60-70 st. dodałam sok z 3 cytryn, później sloiki pasteryzowałam, przepis dostałam od kucharki i jest suuuuper pozdrawiam i życzę zdrówka
@@energy2008 ja wycisniete soi niczym nie dosładzam ,jest to zbędne Adam nie wiem czemu stosuje ten śmiercionośny granulat skoro kanał jego propaguje zdrowe odżywiane ,
@@ukczy7237 ja daję prawie pełne ale pamiętaj że muszą być zalane wodą jak się boisz to zrób na próbę parę słoików, mnie ten przepis dał taki starszy pan i też byłam zdziwiona że bez cukru,jak otwieram słoik trzymam w lodówce ,sok pijemy a owoce wyrzucam.Taki zimny z lodówki jest pycha.
Też o tym pomyślałam, już parę lat temu. Robię podobnie, P. Adamie, z tym, że zamrażam ten sok, mam nadzieję, że to też jest dobra opcja. Proszę mnie poprawić, jeżeli się mylę.
@@adamkrawczyk2000 akurat tu tez kol sie myli ,kazda obróbka cieplna ma swoje minusy ,ale nie dajmy sie zwarjowac ,lepiej pic ten i inne soki z mrożonych owocow caly rok niz nie pic ich wcale
Zamiast niepotrzebnej pasteryzacji -nakładam lub wlewam do wygrzanych, w temp 105 C, słoików i nakrętek, gorący sok bądź dżem i mocno zakręcam. Nigdy jeszcze się nie "zepsuło".
Dżemy (gotujące się) wkładam do słoików w temperaturze pokojowej (niepodgrzewanych dodatkowo) i na noc przykrywam małym kocykiem. Rano słoiki są często jeszcze ciepłe. Przechowują się znakomicie. A aronia świetnie komponuje się z jabłkami i malinami. Brawo, Panie Adamie, za wyrzucenie takiego sokownika 😊
mam te samą wyciskarke,czy ślimak sie nie zniszczy?Własnie na sitku leży juz aronia i zastanawiam sie jak ja zrobić...dzięki Adam-zrobie tak jak mowisz..sciskam mocno i pozdrawiam
@@adamkrawczyk2000 Dziękuję za potwierdzenie aby nie popadać w paranoję 🙂 Kiedyś usłyszałam tekst z argentyńskiego serialu: non paranojka, który tłumaczony przez lektor na polski brzmiał : nie przesadzaj 😁 tego będę się trzymać. Pozdrawiam ciepło.
ja nie stosuje słodzików przy robieniu soku ,wyciskam i pasteryzuje bez ,potem gdy chce wypic to albo slodze wlasnie erytrolem w szklaneczce z woda albo mieszam z sokiem z jabłek ,nie ma potrzeby stosowania cukru przy produkcji skoku wyciskanego
Szefie, mrozisz tą aronię przed robieniem soku? Jak nie to czy nie wychodzi cierpka? A może coś dodajesz jeszcze do tego, żeby smak aronii troszkę złamać?
@@adamkrawczyk2000 akurat film o borówce oglądam :-). Spróbowałem przez wyciskarkę robić sok...i leci bardzo dużo.. wydawało mi się, że kiedyś tak robiłem ale rok był taki, że były suchsze i nie udawało się. Teraz wziąłem garstkę i aż 100ml wyszło, bez gotowania spróbowałem i bardzo cierpkie. Muszę coś dodać jeszcze.
@@energy2008 @Krzystof czy slodzisz herbate ,kawe itp?pytam bo z mojego doświadczenia wiem ze odkąd nie uzywam cukru prawie wcale poza octami ,to cierpkość aronii zrobila sie mniej wyczuwalna ,jesli chcesz ja przełamać to mieszaj z sokiem np.z jablek ,mroznie dla mnie troche niweluje te cierpkosc
Adamie, wszystko jest fajnie, pięknie opowiadasz, ale coś w tej Twojej opowieści, jest nie spójne. Mówisz, żeby nie używać sokownika, bo witamina C w zetknięciu z metalem, traci na wartości, a podczas wyciskania soku, przez wyciskarkę wolnoobrotową, sok przechodzi przez metalowe sito i podczas grzania go w garnku, też ma styczność z metalem, chyba, że będzie podgrzewany w emaliowanym, już nie wspomnę o dodawanym cukrze do pro zdrowego soku . . . Pozdrawiam
Minimalizujemy czas stykania się. W sokowyciskarce, każda kropla styka się przez chwilę z sitem a w sokowniku przez długi czas. Nie musimy myśleć o metalach źle, to już indywidualna sprawa. Ważna jest też cała reszta. Wystarczy porównać sok z sokowyciskarki i z sokownika aby wyczuć ogromną różnicę w smaku chociażby dlatego, że sokownik rozcieńcza sok z wodą. Cukier natomiast jest w takim przypadku niezbędny i nie jest on złem wcielonym gdy na co dzień odżywiamy się nisko węglowodanowo. Cukier ma też tę zaletę, że wpiera składniki soku w lepszym wchłanianiu przez organizm. Możemy używać miodu choć przecież i on w dzisiejszych czasach rzadko bywa idealny a niekiedy może być bardziej zanieczyszczony niż by się mogło wydawać. Kwestia wyboru. Pozdrawiam serdecznie.
Dzień dobry, te sokowniki to była taka moda i mało kto się nad tym zastanawiał🤔 Panie Adamie a może przedstawił by Pan jak przerobić aktualnie dojzewajacy Czarny Bez Też go przypuszczałem przez sokowniki ale po tym filmie proszę o podpowiedź. Dziękuję Pozdrawiam
polecam tez omega sana tylko w tym roku przerobiłem 40kg aronni, izeby nie bylo nic nie mam z tego ze zachwalam tyciskarke ,nie zachwalam bo nie mam porównania z innymi
Witam😁 ja robię dżem z całych owoców, blenderem trochę rozdrabniam i gorące do słoików. 1 łyżka dziennie jem. Po pół roku spożywania lepiej się czułam. Ciśnienie, koła tania serca w normie👍
Jak zawsze z przyjemnoscia Pana slucham.Dziekuje i pozdrawiam🌞
Ja polecam wino z aronii. Najlepsze domowe wino jakie kiedykolwiek zrobiłem.
Witam wszystkich
Dzięki za porady
Pozdrawiam 🌞🌼🐝
Witam Adamie, dzięki za radę,o żeś mnie zaskoczył,a ja właśnie usiadłam po wyczerpującym dniu bo robiłam właśnie w siłowniku soki z czeremchy i aronii oraz dżemy no i co muszę to zużyć,trudno,niech się dzieje wola nieba,co ma być to będzie, pozdrawiam 🤔😏😒🍀
Jest pyszne 😋
Dziękuję też tak będę robić w tym roku zastanawiałam się że zrobię Tym sposobem sok z czarnego bzu.🌼🌿
Dokładnie nagrywam właśnie film
@@adamkrawczyk2000 cieszę się i będę oglądać🌺
Dziękuje! 💗 ❤️ 💖
Dziękuję.
Z moim siłownikiem zrobię to samo.
Pozdrawiam serdecznie.
sokownikiem
Polecam ręczną małą prasę do owoców, nie ma nic lepszego, do malin dodaję cukier podgrzewam do max 55-60°C mieszam i odstawiam na 3-4 dni, pozniej pasteryzuje max w 70°C kilka minut i gotowe. Soki nie psują się nawet po 2 latach.
To taka maszynka jak do mięsa? Tylko z inną nakładka?
@@a.k4623 wpisz np. w olx prasa wyciskarka do soku, to takie oporne drewniano-metalowe urzadzenia, nie ma nic lepszego do miękkich owoców.
@@pawel1465 podaj linka bo ni cholery nie wiem o co chodzi
Ja wyciskam przez wyciskarkę, sok do słoiczków oczywiście bez cukru i się nie psuje.
bez pasteryzacji?
Mam sokowyciskarkę, ale ma "ślimak" metalowy. Ponadto ZAWSZE mrożę aronię przez 48 godz., żeby straciła goryczkę.
Od kilku lat pijemy takie soki i wyraźnie wpływają doskonale na nasze zdrowie. Skoro tracą Hit.C - TO co nam pomaga?
Od dziecka wiem żeby cytryny nie kroić nożem bo zniszczy się wit C. Kupiłam nóż plastikowy do sałat a wcześniej używałam jednorazówek plastikowych.
Przez 8 min chłop gada jaki dobry sok z wyciskarki. Nic więcej.
Czy jest przepis na przetwory z aronii bez cukru, nie wolno mi spożywać cukru więc z tąd moje pytanie🤔 pozdrawiam...
W ubielym roku zrobilam sok z aronii bez cukru, na około 3 kg aronii, do podgrzanego soku do temp. około 60-70 st. dodałam sok z 3 cytryn, później sloiki pasteryzowałam, przepis dostałam od kucharki i jest suuuuper pozdrawiam i życzę zdrówka
Duży błąd z cukrem Szanowy Panie 🙏 zlituj się i nie propnuj cukru
To pasteryzujesz sam sok?
@@energy2008 dla diabetykow robi sie bez cukru.
Też robiłam bez cukru, bez innych słodzików i jest ok.
@@energy2008 ja wycisniete soi niczym nie dosładzam ,jest to zbędne Adam nie wiem czemu stosuje ten śmiercionośny granulat skoro kanał jego propaguje zdrowe odżywiane ,
Nie jest powiedziane jaki cukier zastosować 🙂
Witam Ile dodaje Pan cukru na jaką ilość soku?
A ja aronię kładę w słoiki zalewam wodą zakręcam i gotuję.Bez cukru i jeszcze nigdy mi się nie popsuł.
A powie mi Pani, ile aroni na słoik? 1/2, 2/3, czy może pełne słoiki? Dziękuję pozdrawiam
@@ukczy7237 ja daję prawie pełne ale pamiętaj że muszą być zalane wodą jak się boisz to zrób na próbę parę słoików, mnie ten przepis dał taki starszy pan i też byłam zdziwiona że bez cukru,jak otwieram słoik trzymam w lodówce ,sok pijemy a owoce wyrzucam.Taki zimny z lodówki jest pycha.
Dziękuję. I zdrowia życzę
Jak długo gotować? A sok malinowy, jak Pani robi?
@@marzenak.5751 15 minut skoku z malin nie robię, kładę całe owoce ale z cukrem
Też o tym pomyślałam, już parę lat temu. Robię podobnie, P. Adamie, z tym, że zamrażam ten sok, mam nadzieję, że to też jest dobra opcja. Proszę mnie poprawić, jeżeli się mylę.
Witam, moim zdaniem takie podejście jest dobre :)
@@adamkrawczyk2000 akurat tu tez kol sie myli ,kazda obróbka cieplna ma swoje minusy ,ale nie dajmy sie zwarjowac ,lepiej pic ten i inne soki z mrożonych owocow caly rok niz nie pic ich wcale
A sokowyciskarka nie ma metalowych części? Moja wolnoobrotowa ma metalowe sito w środku😕😩
Witam serdecznie i zapytam czy maliny też tak można ?
Można próbować ale trzeba dobrze zakonserwować.
Zamiast niepotrzebnej pasteryzacji -nakładam lub wlewam do wygrzanych, w temp 105 C, słoików i nakrętek, gorący sok bądź dżem i mocno zakręcam. Nigdy jeszcze się nie "zepsuło".
Racja
Dżemy (gotujące się) wkładam do słoików w temperaturze pokojowej (niepodgrzewanych dodatkowo)
i na noc przykrywam małym kocykiem. Rano słoiki są często jeszcze ciepłe. Przechowują się znakomicie.
A aronia świetnie komponuje się z jabłkami i malinami. Brawo, Panie Adamie, za wyrzucenie takiego sokownika 😊
jaka temperature ma wtedy sok
@@goldi7624 podgrzewam do granicy wrzenia, czyli jakieś 90 C. Oczywiście zakręcone słoiki odwracam.
mam te samą wyciskarke,czy ślimak sie nie zniszczy?Własnie na sitku leży juz aronia i zastanawiam sie jak ja zrobić...dzięki Adam-zrobie tak jak mowisz..sciskam mocno i pozdrawiam
Poradzi sobie, pozdrawiam :)
W dużo przepisach jest kwasek cytrynowy u pana nie co on daje i w mojej wyciskarce nuż jest metalowy niestety
Czy może Pan podać źródła iinformacji nt. Trwałości wit C w pasteryzacji soków?
tez chętne bym ten temat bardziej chciał zgłębić
Czytałam gdzieś ze aronia ma bardzo mało wit.c ma inne bogactwa ale nie wit c .
Jednak w mojej sokowyciskarce choć ślimak i reszta są plastikowe, to jest też kawałek metalowego sitka i co począć? Co począć?
To krótkotrwały kontakt, można odetchnąć :)
@@adamkrawczyk2000 Dziękuję za potwierdzenie aby nie popadać w paranoję 🙂
Kiedyś usłyszałam tekst z argentyńskiego serialu: non paranojka, który tłumaczony przez lektor na polski brzmiał : nie przesadzaj 😁 tego będę się trzymać. Pozdrawiam ciepło.
@@edytorianka8805 to samo sie tyczy podgrzania w metalowym garnku ,tez można odetchnąć Adamie)))) ale tego cukru juz niestety NIEEEEE
Sok z Aroni się pasteryzuje proszę o odpowiedź
Pozdrawiam Serdecznie
Czemu te wszystkie dobre rzeczy muszą tyle kosztować (chodzi mi o maszynę do wyciskania) :-( :-). Oczywiście pytanie retoryczne.
Ja msm z lidl za 270 zl
poluj na używki ,ja trafiłem omege sane za 700zl
Tyle że aronia ma być zmrożona a potem przetworzona (...)?
Panie a ten garnek emaliowany to też z plastiku skoro twierdzi pan że metal " unicestwia " witamine C 🙂
Panie Adamie, czy zamiast cukru można stosować erytrytol?
Tak oczywiście.
@@adamkrawczyk2000 Dziękuję za odpowiedź.
ja nie stosuje słodzików przy robieniu soku ,wyciskam i pasteryzuje bez ,potem gdy chce wypic to albo slodze wlasnie erytrolem w szklaneczce z woda albo mieszam z sokiem z jabłek ,nie ma potrzeby stosowania cukru przy produkcji skoku wyciskanego
Szefie, mrozisz tą aronię przed robieniem soku? Jak nie to czy nie wychodzi cierpka? A może coś dodajesz jeszcze do tego, żeby smak aronii troszkę złamać?
Nie mrożę. Sok świetny w smaku bez cierpkości. Robiłem czasem z sokiem z gruszki ale nie ma potrzeby.
@@adamkrawczyk2000 akurat film o borówce oglądam :-). Spróbowałem przez wyciskarkę robić sok...i leci bardzo dużo.. wydawało mi się, że kiedyś tak robiłem ale rok był taki, że były suchsze i nie udawało się. Teraz wziąłem garstkę i aż 100ml wyszło, bez gotowania spróbowałem i bardzo cierpkie. Muszę coś dodać jeszcze.
@@energy2008 @Krzystof czy slodzisz herbate ,kawe itp?pytam bo z mojego doświadczenia wiem ze odkąd nie uzywam cukru prawie wcale poza octami ,to cierpkość aronii zrobila sie mniej wyczuwalna ,jesli chcesz ja przełamać to mieszaj z sokiem np.z jablek ,mroznie dla mnie troche niweluje te cierpkosc
@@goldi7624 słodzę, odpowiednio doslodzone jest mniej cierpkie
Adamie, wszystko jest fajnie, pięknie opowiadasz, ale coś w tej Twojej opowieści, jest nie spójne.
Mówisz, żeby nie używać sokownika, bo witamina C w zetknięciu z metalem, traci na wartości, a podczas wyciskania soku, przez wyciskarkę wolnoobrotową, sok przechodzi przez metalowe sito i podczas grzania go w garnku, też ma styczność z metalem, chyba, że będzie podgrzewany w emaliowanym, już nie wspomnę o dodawanym cukrze do pro zdrowego soku . . .
Pozdrawiam
Minimalizujemy czas stykania się. W sokowyciskarce, każda kropla styka się przez chwilę z sitem a w sokowniku przez długi czas. Nie musimy myśleć o metalach źle, to już indywidualna sprawa. Ważna jest też cała reszta. Wystarczy porównać sok z sokowyciskarki i z sokownika aby wyczuć ogromną różnicę w smaku chociażby dlatego, że sokownik rozcieńcza sok z wodą. Cukier natomiast jest w takim przypadku niezbędny i nie jest on złem wcielonym gdy na co dzień odżywiamy się nisko węglowodanowo. Cukier ma też tę zaletę, że wpiera składniki soku w lepszym wchłanianiu przez organizm. Możemy używać miodu choć przecież i on w dzisiejszych czasach rzadko bywa idealny a niekiedy może być bardziej zanieczyszczony niż by się mogło wydawać. Kwestia wyboru. Pozdrawiam serdecznie.
A sitko w wyciskarce, to z czego jest??
tworzywo.
Ok, w mojej jest metalowe.
Jak dobrze widzę to mam taką samą wyciskarka i sitko jest metalowe. Jeszcze nie widziałam plastikowego sitka w wycieczce.
@@adamkrawczyk2000 Adamie jest tez z metalu
@@teztez8399 w Adama tez jest z metalu nie wiem czemu pisze inaczej
Ja aronię zamrażam 😊
👍
Dzień dobry, te sokowniki to była taka moda i mało kto się nad tym zastanawiał🤔
Panie Adamie a może przedstawił by Pan jak przerobić aktualnie dojzewajacy Czarny Bez
Też go przypuszczałem przez sokowniki ale po tym filmie proszę o podpowiedź.
Dziękuję Pozdrawiam
Inez Herbinez ma fajny przepis pod nazwą czarny eliksir 👌
Czy miedź działa podobnie?
miedź wejdzie szybko w reakcję z sokiem.
@@adamkrawczyk2000 Ok. Dzięki
Adam a co z wyciskarką, mam tę samą ale bałem się, bo "czarny" ma twardą pestkę. Czy maszyna to odczuwa fest ?
Proszę zajrzeć na kanał na UA-cam Szaman 21 Wieku on tam nieźle ja testuje, ogólnie polecam jego kanał pozdrawiam
@@izzie5657 No znamy się i to w zasadzie dzięki niemu ją kupiłem . tylko właśnie mam obawy co do ... ale zaryzykuje i sprawdze .
Radzi sobie bez problemu.
polecam tez omega sana tylko w tym roku przerobiłem 40kg aronni, izeby nie bylo nic nie mam z tego ze zachwalam tyciskarke ,nie zachwalam bo nie mam porównania z innymi
Witam Pana i dziękuję za świetne informacje. W jakim garnku gotuje Pan sok?Pozdrawiam
Wita i dziękuję. Garczki emaliowane stosuję. Pozdrawiam :)
mam własną aronie robię sok z dodatkiem malin
🤔🤔 👍👍Asi máte pravdu.👍
Ja też wszystkie soki robię w wyciskarce, ale z aronią mi nie wyszło, na aronii się zatrzymuje tak ją zapycha, mam taką pionową i mam problem
Pionowe tak mają, może lepsze modele ogarniają.
Trzeba wrzucać po dosłownie kilka sztuk. Ja mam hurom i też się zapycha gdy wrzucę zbyt dużo.
Co parę minut trzeba dołożyć twarde jabłko lub gruszkę i przepycha się samo
👍