Ручная кофеварка Cafflano Kompresso. О чём ещё никто не рассказал? /
Вставка
- Опубліковано 26 лют 2022
- Этот ролик был снят ещё до начала текущих трагических событий. Не уверен, что в ближайшем будущем буду снимать новые видосы, поэтому хочу поделиться с вами чем-то хорошим, что ещё осталось. Храните себя, заботьтесь о близких и сохраняйте светлую голову. Всем желаю скорейшего мира.
За тем, что у меня происходит, следите в телеграме (там ещё и чат есть, если хотите поговорить):
➡️ t.me/coffeesaurus
Ссылка на 3д-модель:
www.thingiverse.com/thing:522...
👀 Где меня найти:
• Telegram (канал+чат): t.me/coffeesaurus
• Twitter: / kofezavr
• Веб-сайт: kofezavr.ru
• Вконтакте: coffeesaurus
#Cafflano #Kompresso #espresso - Наука та технологія
Дима, ролик очень понравился! Всего тебе хорошего!
Спасибо, Андрей! Взаимно!
Хай! Спасибо за обзор!
Привет! Спасибо за просмотр! )
Добрый вечер!... :) Много слышал об устройстве благодаря Олегу и деревянному темперу. Увидел впервые, спасибо, отличное видео и интересная информация!
Рад, что смог рассказать что-то интересное!
Спасибо.
И вам спасибо! )
Спасибо за обзор. Уже заказал этот чудо девайс, жду не дождусь когда придёт)) и уже задумался над её улучшением))
Попробую на Timemore Chestnut C2, у меня она, на удивление, уже на первом щелчке не цепляет жерновами (наверное качественная попалась 😉)
Я думаю, что качество кофемолок Тайммор подросло, поэтому меня уже не удивляет, что у вас все в порядке )
@@coffeesaurus напечатали по вашим ссылкам "допы", в Самаре вышли 250р! Получилось неплохо, придёт аппарат проверю тогда)
отлично! Печать допов - это прям новый уровень
И как впечатления после почти года использования?
Спасибо, интересно. У меня есть aeropress, считаю что он универсален, но как то не обращал внимания на kaflano думаю что это тоже самое в другом исполнении. Ну после этого весёлого видео, наверное подумаю купить.
Каффлано варит эспрессо, потому что может обеспечить давление 9 бар. А аэропресс не может сварить эспрессо, он все же, чтобы варить 200г напитка.
@@coffeesaurus ясно, спасибо за уточнение, тогда не буду покупать, т.к. есть Dedica685 и Wacaco :)
Неудержался :) делюсь радостью, пока искал К4, нашёл 1zPresso X-pro сегодня получил, верчу кручу восхищаюсь :) Ура 🙌
@@kovastol6818 ура! Поздравляю!
Самый интересный обзор Cafflano Kompresso из тех, что видел
Спасибо! Кажется, я нашел свой формат )
@@coffeesaurus А можно на каффлано давить сверху, как при заваривании аэропресса? (наверное чаша снизу должна быть для этого очень прочная...)
я думаю можно, чашка выдержит. Но сжимая навстречу друг другу, получается эффективнее.
@@coffeesaurus Видел во многих обзорах, как трудно сжимать руками навстречу. Многие в этих видео приходили к выводу о том, что Каффлано тяжело пользоваться. Наверное чтобы сжимать, нужна хорошая сила в руках. Во времена IT не у всех эта сила есть.
@@ClubNSP я не заметил каких-то прям значительных трудностей
Забавная история, как я нашел это видео. Мучаюсь с поломанной фильтр-корзиной, в полнейшем отчаянии написал случайному человеку на авито, который продает напечатанные аксессуары (за что, кстати ему респект). У нас завязался разговор, и в какой-то момент он мне порекомендовал это видео для вдохновения. Теперь во мне появилась надежда, что я смогу вернуть жизнь девайсу. Большое спасибо!
Вообще я списывался с Каффлано по эл. почте, они продают запчасти, но они стоят неадекватно дорого из-за доставки (20 долларов). Я не могу просто взять и отдать 30 долларов за такую хрупкую деталь. Еще видел кофейню (Eastbrew Coffee) которая в какой-то момент тоже продавала запчасти, но от них еще не получил ответа.
@@polkovnikpolovnik Спасибо за историю! Это и правда прикольно ) сейчас на али появились аксессуары для каффлано, но стоят они тоже недешево
Рад был помочь))
Спасибо за переделку Oscar 2, пригодилось! Понимаю кто выбирает сторону молчания, но похоже что если в эти дни говорить о кофе, то похоже кофе не долго пить всем осталось на этой планете... Всем мира
Рад, что пригодилось! )
Подскажите где данную переделку Oscar 2 можно найти? Ссылчку бы, за ранее благодарю
Год прошел, кофе пьем. Из кафлано компрессо.
Кофе НЕ кончится если его будут больше покупать! Наоборот, больше денег будет, чтобы расширять плантации! ❤
Расход кофе (15 г) не слишком ли большой получается?
Я на Bezzera Unica PID варю single espresso из 8 г (можно и из 6 г), а double - из 12 г.
Нет, вовсе небольшой. У меня в кофемашине сейчас корзина на 22 г. Так что 14-15 - это прям немного.
А можно пример вашего рецепт, пожалуйста? У меня все время либо недоэкстракт вылезает, либо в горечь сваливается. Не получается баланс и сладость поймать.
Попробуйте сделать закладку около 13 грамм и продавить за 30 секунд. Остальные параметры будут зависеть от вашего зерна
Спасибо! Напишите пожалуйста размеры подходящей корзины или название леверной
размеров не знаю, вроде она zacconi называлась
Filtro 2 tazze Zacconi tipo vecchio Cod. 60aTV (diametro esterno 47mm-H 24mm)
Здравстуйте. А кто-то уже находил подходящую металическую корзину для кофлано?
не знаю, я не искал. Но эту информацию я видел в фейсбуке, поэтому там и стоит искать
Отличный обзор!
Подскажите, пожалуйста, где можно купить корзину Zaconi?
Спасибо! Я не знаю
Пока видел только на ебей
@@igoryakovlev9605 тоже хороший вариант
супер, спасибо за ссылку на 3 д девайсы!!! а уточните, корзинка от какой леверной тачки подходит? и сне смог найти сайт unit one с корзинками и тд
От Zacconi. Поищите «cafflano zacconi» в гугле, наверняка найдете инфу
Не нашли случайно корзину для cafflano kompresso?
@@coffeesaurus не могу никак найти эту чудо-корзину от zacconi! Может у Вас осталась информация откуда вы нашли что эта корзина подходит?
@@user-zg4it5kr1u если верно помню, то из фейсбука. Там группа есть для владельцев каффлано
Для себя нашёл наиболее простой способ создания нужного давления просто нужно ставить девайс примерно на высоту подлокотника дивана и облокачиваться на него всем весом, тогда без напряга можно спокойно создать нужное давление
ага, получается весом давите. Хороший вариант
Не подскажите где найти ее апгрейд unit one ?
Где-то на просторах таобао
На Али есть. Стоит 4 к
Вот в эту сторону можно и подумать по расширению заморочек с кофе. Таймморе с2 сможет с ней поиграть?
Ждём умельцев, кто из пластиковой бутылки кофемашину сможет собрать )
Мне кажется тайммор не справится с эспрессо помолом для каффлано.
@@coffeesaurus значит, нужно улучшайзер под него пилить )))
хорошая кофемолка - это по-прежнему основа всего )))
@@coffeesaurus справится, но молоть устанешь) я помолол один раз и заказал kingrinder)
Где бы нарыть стенд для нее? Заказал, а стенда нет нигде. Мне кажется, это вот реально нужная вещь
в интернете поищите )
Да, в принципе, и не нужен никакой стенд. Получил и пользуюсь. Просто стоит на столе, всё удобно. Давлю чисто на сжатие, иногда чуть-чуть добавляю вес тела, то есть, не только сжимаешь две части друг к другу, а ещё и придавливаешь к столу, но не много. Секундомер включаю рядом, сразу после залива воды. Первые десять секунд уходят на то, чтобы надеть шток и продавить предсмачивание, с 11 секунды врубаю полное давление. В общем, секундомер, это тоже не более, чем ритуал. Когда продавишь раз 50, оно как-то само собой получается )) А поначалу и крема не было )
Тут намного интереснее игра с тонкостью помола, весом закладки и усилием при темперовке, то есть, плотностью трамбовки. Вот это важно, иногда, особенно, если помол выберешь чуть грубее и не додавишь при темперовке, вода с шипением, как воздух проходит. Спасает, что эспрессо можно подождать, оно свой букет доберет.
Вот с этими параметрами пока не наигрался.
И, да, отвечу на главный вопрос - это эспрессо. С крема, всё, как положено. В зависимости от вышеуказанных "игр" получается, в основном, нормале, либо лунго. Ристретто не получался пока ни разу, а всё потому что боюсь сломать сетку, так как, для ристретто потребуется ещё тоньше молоть, ещё больше давление.
И это очень вкусный эспрессо! Захожу во все кофейни, которые попадаются на жизненном пути, никакого сравнения. Конечно. думаю, они халтурят, если у них фильтр-кофе в термосе с утра заварен, и вряд ли там кофе прям спешалти, да и далеко не до всех кофеен я добрался, но это факт.
@@vavilonlife3787 звучит отлично! )
AliExpress
Там есть сразу одним лотом 54mm настоящая корзина с креплением/основанием и стендом.
Стенд не нужен.
Где можно купить?
Не знаю, поищите на маркетплейсах. Сейчас это довольно удобный вариант
Аеропресс только для еспрессо ?
аэропресс не может варить эспрессо, а каффлано может )
Аэропресс для кофе, чтобы пить весь день вкусный кофе.
Каффлано, чтобы пить один раз вкусный эспрессо.
Купи и то и другое! Будет зае**ись
Аксессуары мастхев просто. На авито купить можно,если знакомых печатников нет.
да, я как раз через авито искал
Для timemore c3 существует печатный мод для уменьшения шага помола
@@user-zk3dh4op9y я на с2 попробовал - не особо впечатлился.
@@MrIkarphoto а что было не так?
@@user-zk3dh4op9y ощущение щелчка слабее, да и не такой я гурман по фильтру, чтобы почувствовать разницу. А в эспрессо с2 всё равно не умеет
Жаль, что для поездок это не вариант. Компактных и легких эспрессо-кофемолк нет
я думаю на эту роль aergrind неплохо подойдёт, ну или что-то из ассортимента 1zpresso
Топовые кофемолки aergrind и 1zpresso легкими не назовешь. А младшие модели, дают слишком неоднородный помол.
Да, а ещё весы и чайник с носиком, конечно )
весы - да, нужны. Чайник - можно обычным обойтись. Аергринд настолько компактный, что влезает в аэропресс. И его обладатели говорят, что регулировка достаточно точная, чтобы варить эспрессо.
А omnicup?
Смотреть с 9 ой минуты до этого бла бла
а после 9-й не бла-бла? )))