Кофемолка DF64. Стоит ли брать для дома? /
Вставка
- Опубліковано 25 тра 2022
- 📝 Одним из первых в России купил домашнюю кофемолку DF64 (свежая ревизия 2022 года). Рассказываю зачем я её купил и насколько она оправдала надежды, которые я на неё возлагал во время покупки.
🌎 Ссылки
• Групповая закупка кофемолок DF64
➤ t.me/coffeesaurus/367
➤ renoir.coffee/tproduct/111951...
• Групповая закупка жерновов SSP
➤ t.me/coffeesaurus/373
➤ renoir.coffee/tproduct/111951...
• Чат закупки
➤ t.me/+ekfQ8yhNi5k1ZTgy
• Магазин "Ренуар":
➤ renoir.coffee
❣️ Это видео носит развлекательно-познавательный характер. Если вы чувствуете, что сейчас не время для таких роликов, пожалуйста, отложите его просмотр. Если видео поможет вам немного отвлечься от переживаний и тревог, пожалуйста, посмотрите его.
✂ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
👀 Где меня найти:
• Telegram (канал+чат): t.me/coffeesaurus
• Twitter: / kofezavr
• Веб-сайт: kofezavr.ru
• Вконтакте: coffeesaurus
🙏 Поддержка канала. На собранные средства я покупаю кофейные девайсы для обзора.
• boosty.to/kofezavr
• www.tinkoff.ru/rm/berezkin.dm...
#кофемолка #DF64 #italmill - Наука та технологія
Поздравляю с покупкой! Спасибо за обзор, очень интересно.
Спасибо! Рад, что нравится! )
Поздравляю с покупкой! Вчера был обзор на нее у "Lance Hedrick", я его так и не посмотрел, посмотрел твой)))
Кто обжарщик эфиопии? не узнал(((
Я смотрел, у Лэнса отличный видос! :) Обжарщик называется "Эйфория"
Вы талантливый человек. Музыкальное сопровождение подача материала все очень интересно увлекательно и ни на что не похоже. Все свое ничего не заимствованно. Это вызывает глубокое уважение. И еще одно важное замечание ролики становяться лучше (более стильными если так можно выразиться относительно медиа) это действительно так.
Спасибо большое за такие теплые слова! Мне действительно очень приятно )
Я Дмитрий абсолютно не знаю Вас а Вы меня но интеллект такая вешь он от Бога. Он или есть или нет. (Речь не об образовании ибо по моему скромному мнению образованный глупец страшнее войны))) Я просто констатирую факт ! 👍
Да, все так и есть. Мне приятно знать, что где-то есть неизвестные мне люди, которые увлечены теми же интересами, что и я )
Блин, смотрю как вы кайфуете рассказывая о молке и радуюсь за вас. У самого требования гораздо проще, поэтому пару лет назад купил gaggia paros (Classic со встроенной кофемолкой) и понял что для меня это достаточный уровень (пью в основном молочные напитки) Единственное немного модернизировал, чтобы повысить термостабильность и увеличить силу пара, но даже pid ставить не стал, потому что и так всё устраивает. В прошлом году собрал ещё топовый походный комплект из cafflano и kingrinder k6 и тоже закрыл вопрос.
Спасибо! :) Я за вас тоже рад, потому что понимаю, насколько приятно осознавать, что находишься на достаточно комфортном уровне.
Отличный обзор, интересная кофемолка. Самому интересно было бы попробовать. Сам отошёл от электрических проф. кофемолок в пользу ручных в первую очередь из-за компактного размера. Хотя для альтернативы очень не хватает плоских жерновов.
Спасибо! Я придерживаюсь мнения, что и те, и другие нужны
спасибо большое за информацию! хотел спросить про жернова Lab Swwet 64мм.Вы пробовали на их молоть кофе и если разница с жерновами которые идут в стоке у кофемолке DF-64 стоит ли игра свеч.или поставить на неё болие дёшовую версию SSP.
ещё не пробовал молоть, жернова ещё в пути
Поздравляю с покупкой! Спасибо за обзор! Считаю, что цвет должен быть только розовый. Если буду заказывать, то такой)))
Я вместо Индекса Одобрения Женой использую Патриархат, тоже полезная штука, только иногда кофестаффа становится дома слишком много))
Розовый звучит интересно! Наверное хорошо бы смотрелся с розовой Сильвией Про )))
Дополню про жернова. У меня такие же стояли в DIP DK-30, это ультимативно вкусные жернова.
Имеется ввиду лаб свит 80мм, верно? Я думаю, что в размере 64мм все же помол и вкус будут немного другими, но по крайней мере близкими к оригиналу.
Супер! Тоже бы с удовольствием сменил на свою 600N ))) но пока бюджет не готов на ее 🙃
да, это несопоставимые бюджеты ) но вы можете купить ссп для своей 600н, если вдруг хотите
@@coffeesaurus Уже стоят не штатные, красивые из нержи, которые реально лучше штатных, но считаю ссп не целесообразно ставить на нее, учитываю их цену выше молки, так еще и молкой их можно убить, т.к. на 600N трудно выставить соосность и параллельность жерновов.
Купи у меня еще одну 600N, потом продашь сразу две! Прикинь, двойная маржа! Потом можно продать ещё 4 вот считай и накопил на желаемую новинку с пимпочкой 😂
да, резонно. Наверное ссп для 600н - это оверкилл )))
За ролик однозначно лайк! Но хотелось бы помимо помола под эспрессо и фильтр получить инфу о помоле под турку. Как-никак это самый распространенный в РФ способ заваривания у простых людей.
К сожалению, я турку не варю, поэтому никак не смогу компетентно проверить насколько кофемолка хороша под турку. Поспрашивайте в нашем чате владельцев дф64, кто из них смалывает под турку. Они расскажут что и как
Спасибо за профессионализм! Можете сказать, что апгрейд дисков улучшает вкус эспрессо и примерно на сколько? Благодарю за ответ!
Спасибо! Про апгрейд сложно сказать, всё субъективно. Просто люди ищут то, что любят во вкусе, и подюбирают жернова, которые это дают
Точно! Надо чтобы у всех кофемолок была универсальная шкала регулировки помола. Не как "турка, эспрессо, мокка, гейзер, в60, кемекс, френч пресс" или "1-10", а просто в микронах типа "200, 400, 600, 800" У тебя на дф64 хорошая и понятная регулировка, но на многих кофемолках вообще просто "Fine-grosso". По-моему будет просто и понятно. Но конечно для этого надо промалывать и просеивать несколько разных сортов кофе а это + в цену. Но я думаю в конечном счете это будет гораздо проще.
идея про микроны клевая! Но тут надо как-то регулярно калибровать ноль и иметь ровные жернова. Наверное для этого дешевых технических решений нет.
Если только эспрессо, есть ли преимущества у этой кофемолки перед Эурекой с жерновами 64.
Например, специальные жернова для эспрессо?
На мой взгляд преимущества следующие: цена, возможность установить жернова ссп и лучше синглдоз сделан. На стороне эврики - доступность и двигатель. Про жернова сложно сказать, потому что у меня не было возможности сравнить их чашка-к-чашке.
Здравствуйте. Как кофемолка? За два года есть ли замечания ?
Жернова как держат заточку?
И если их менять есть ли возможность жернова купить отдельно?
Все прекрасно! Замечания, которые были, уже исправлены в новых версиях молки. С жерновами тоже никаких проблем. Выбор огромный
@@coffeesaurus у вашей модели большой "пробег" ?
Какой ресурс у жерновов?
@@user-ow5uc2or2f не знаю, она не показывает пробег. Да и про ресурс не знаю
Подскажите как определить износ жерновов? У меня 10 летний Mazzer mini Electronic A. Варить эспрессо получается ближе к минимальному помолу (одна цифра регулировки до сведения жерновов).
Я единственный хозяин (ну может более 200 кг. Кофе смолол за эти 10 лет).
1. Посмотреть на них, есть ли на них какие-то повреждения, следы износа
2. Пальцем или ногтем проверить остроту режущих граней
3. Ну и по помолу, удается ли заткнуть тачку и какой диапазон эспрессо получается
Добрый день, подскажите есть возможность взять DF64E. Есть отличия лучше, хуже?
DF64Е - только под эспрессо, поэтому она менее универсальна и ликвидна
17:50 от выпадания стакана помогает перестановка резинок с верхних на нижние направляющие держателя. У меня после этого выпадать перестал.
Я стаканчик просто сверху на рога сладу, тоже нормально держится. Видно на 22:20
Здравствуйте скажите пожалуйста вы поменяли стандартные жёрнова на ssp если поменяли то на какие конкретно и самое главное по вашему мнению повлияло это на вкус в чашке. Хочу тоже поменять кофемолку но информации на русском очень мало спасибо.
я купил lab sweet, но так и не поставил их
Что стандартные жёрнова оказались так хорошо что не пробовали ssp.
@@user-jd1vy1ls7r ну они нормальные
Да я не сомневаюсь но мы все ищем лучшую чашку а кофемолка в этом деле 50% успеха вот и хочу узнать есть смысл менять хорошее якобы на лучшее и ваше мнение мне важно спасибо.
@@user-jd1vy1ls7r я когда-нибудь их поставлю, потому что я хочу иметь молку с ссп :)
А DF64 с какими жерновами в итоге используете? в эспрессо?
сейчас под эспрессо использую Царь-Кофемолку с плоскими 83мм, до этого был дф64 на стоковых жерновах, в планах поставить ссп лс на дф64
Здравствуйте! Сегодня купил Б\у DF-64. Вот думаю может убрать совсем диклампер ! Кофе может свободней будет высыпаться из носика кофемолки.Вы говорили что что его можно удалить и поставить другой. какой ? И если его снимать то как это сделать? Наверно надо будет снимать нижние жернова? Смотрел жернова они новые стоковые вы их у себя не проверяли на пароллельность у меня они трутся при соединении неравномерно может не стоит их трогать?Сами притрутся!
Попробуйте ) поизучайте имеющийся опыт и найдите лучшее решение для себя. Я не хочу что-то конкретное рекомендовать, потому что все в итоге для себя немного разные решения выбирают
Если у вас силиконовый деклампер, то просто отрежьте лепестки. Эта кофемолка комкует несильно. Нижние жернова снимать нужно, да. Но это всё несложно. Можете поискать ролики разборки. Жернова если непараллельные, то имхо лучше выровнять. Опять же процедура не особо сложная. В домашних условиях имхо не притрутся. Не те объёмы кофе :)
Что скажете на сегодня об этой кофемолке ? Здравствуйте 😊
Отличная кофемолка! Сейчас начали продавать улучшенную версию, поэтому она стала ещё прекраснее.
Добрый день! Очень хотелоль бы преобрести такую молку. Как это сделать?
Ищите в renoir.coffee/, они там появятся
Добрый вечер. Я заказал,проплатил. Сколько по времяни ждать примерно надо? Там обратной связи нет. Не указаны телефоны. Неукого спросить. Может вы что нибудь подскажите как это отследить. Может что-то надо было ещё сделать?
здравствуйте хочу купить такую кофемолку куда мне обратится за помощью?
в renoir.coffee или на авито
Здравствуйте! Скажите, кто является официальным производителем кофемолок DF 64, DF 54? Что за компания? У вашей кофемолки кто производитель? Почему их несколько? Чей это бренд? Из какой страны? Какие у вас впечатления о ней сейчас?
Здравствуйте! Их делает завод в китае. Все остальные возят с него. Некоторые дистрибьюторы дают им свои названия, типа Турин, Миикофе, Соло, Г-Иота. В РФ официального представителя нет. Гарантии дает продавец.
@@coffeesaurus Благодарю за ответ! Вы не разочаровались в этой кофемолке? Как она показала себя за это время?
@@webgrifon487 Наоборот, только утвердился в своем выборе. Это лучшая молка, что сейчас есть на рынке до 30К.
Начитавшись/насмотревшись хвалебных отзывов тоже приобрёл себе G-IOTA на прошлый новый год 21/22. По прошествии 10 месяцев могу сказать, что насколько мне нравится Niche Zero, настолько же мне не нравится эта молка. Zero retention у G-IOTA это одно название. Во-первых, нужно убирать "лепестки" силиконовой заслонки перед носиком, иначе из-за статики налипает кофе и его потом даже продуть невозможно. Просто дичайший недочёт и странно, что нигде на него не наткнулся, когда смотрел/читал обзоры. Во-вторых, возможно только мой экземпляр, но сомневаюсь, во время продувки кофе рассеивается весьма прилично внутри. То есть кофемолка должна "накушаться", пока с продувкой будут действительно нулевые остатки. В-третьих, во время помола у этой молки такое количество статики, что кофе липнет везде и всюду. Плюс стаканчик слишком низко и кофе разлетается. Хорошо, что подошёл трихтер, и частично решил проблему. В общем если сравнивать рутинную работу для готовки эспрессо, с Niche Zero работать гораздо проще, небо и земля. По итогу могу сказать, чтобы этой молкой действительно нормально пользоваться, ей нужны моды, коих в сети уже достаточно много. Остаётся надежда, что когда до Европы доедет DF83, то в ней не будет всех этих "болячек" младшей модели.
в дф83 болячки есть. Они теперь в комплексе дают "воротник" для стакана, но в остальном это действительно молка, которой нужно убрать деклампер, использовать рдт и заменить держатель стакана или купить для него воротник. Но после этого она становится уникальным предложением, потому что в зависимости от вкусовых предпочтений, на неё можно поставить жернова ссп, и она не будет уступать молкам, которые в 3-5 дороже
не расстанусь со своей фио 64🤗 никогда хоппером не пользовался
гармошку для продува к ней приделали? )
@@coffeesaurus да, синглдоз может
Отлично! В чате DF64 рекомендовали для резьбы использовать противозадирную смазку с пищевым допуском EFELE. Наверное и для фиорензаты это будет актуальным. Вероятно даже поможет сделать регулировку помола более комфортной
@@coffeesaurus резьба отлично смазывается простым карандашом.
@@user-oc1xm4ed3m да, я именно так раньше и делал. Но противозадирная смазка, как говорят, ваще другой уровень. Планирую купить )
Сколько стоят ваши корейские жернова.
Не очень помню точную цену, но где-то в диапазоне 11-12 тыс ₽
Вы меня конечно извините,я искала отзывы о бюджетной кофемолке и вот повстречалась с вашим каналом,ну тут какие то абсолютно незнакомые мне модели и названия,в любом случае я не приобрету их,посоветуйте с высоты ваших знаний,какую все таки таки электрокофемолку мне купить,главное чтобы она молола и орехи и крупы и сахар,заранее вас благодарю.
Здравствуйте! Так как у вас нет требований к качеству помола, а есть только к тому, что она будет молоть, смотрите любую с мотором помощнее. Это позволит кофемолке смалывать все, что захотите. К сожалению, я не использую кофемолку для помола орехов, круп и сахара, поэтому не смогу вам помочь с более конкретным выбором.
Как она по сравнению с Барацца сетт 270?
у меня не было барацы, поэтому не подскажу. Но я раз за разом предпочитаю плоские жернова конике, поэтому для себя сетту 270 даже не рассматриваю
Все ок. Только вот спустя два года просматриваю видео, а где обещанные сюжеты про тюнинг? И сравнение по жерновам -- это ведь очень важно. Можно поставить идеальные жернова, но запороть всё неидеальными поверхностями.А то прикольно получается, что покупаешь молку с расчетом на тюнинг, потом жернова, которые стоят почти как молка, а в итоге -- ничего не изменится.
в планах :) некоторые эпизоды уже сняты, но общий сюжет ещё в работе
Зачёт не ставлю❗☝️😁. Жду анализ жерновов ssp 64. ( если что, меня знаешь, буду бить😁😂🤣)
Забыл, их там 3шт. Не филонить ❗
Жерновам еще ехать и ехать
@@coffeesaurus Димон, новое задание ❗☝️нужен перечень электрокофемолок(которые дешевле df64) к которым подходят( вкручиваються) жернова ssp😋😇
@@user-kw5sh9kh2c нужен - сделайте. Не знаю, может вы всегда так общаетесь, но ваш виртуальный тон общения кажется мне слишком фамильярным.
@@coffeesaurus уважаемый "кофЕзавр" важна суть вопроса, на оболочку необрашайте внимания. Я плохую тему для ваших роликов не предложу. ( потому непишув в чате, " пустая болтовня и ярмарка тшеславия " )
Между женой и кофемолкой надо выбирать.... Кофемолку! 😇
Не соглашусь )
@@coffeesaurus просто у меня выбор проще. Жены то нет, а кофемолка есть!
@@GeorgiusTSK да, тогда выбор очевиден )
Она работает от сети или аккумулятора?
от сети
Понял. Почему я на видео не увидел шнура включения в розетку?
Наверное потому что он у кофемолки сзади, а я снимал ее спереди 🤷🏻♂️
Для того кто пьёт 98% молочку будет ли чувствоваться разница от перехода с Lelit Fred?
Просто геморройная какая то эта DF64, кучу всего распечатай на 3д принтере чтоб более менее было.
Просто все пишут, что кофемолка очень важна вот и думаю менять Fred или нет. А мб мне хватит Baratza 270? Сорт кофе вообще не меняю, всегда одно и то же.
возьмите капуч в кофейне и попробуйте для себя понять, чувствуете ли вы разницу по сравнением с тем, что варите дома. Если да, то вероятно вы почуствуюте разницу и при смене кофемолки. Ну а если нет, то нет.
@@coffeesaurus тут к сожалению не подойдет сравнение. Мне мой дома больше нравится из за разного зерна. Я на легких остановился от тести: бразилия серрадо и эфиопия иргачефф нат.
@@user-rh8ld8cp1q тогда поищите кого-нибудь, кто готов одолжить вам другую кофемолку на несколько дней. Это будет относительно безрисковый вариант, чтобы проверить
Fred хорошо мелет для эспрессо, если эргономика вас устраивает - можно не менять. На прокофе fred почему-то всегда ругали за вкус, но в то же время очень хвалили bb005. У меня были fred и bb005 одновременно. Разницы во вкусе не было вообще никакой. Так что на чужие описания вкуса нет смысла полагаться)) Лично мне fred нравился по вкусу, бесили только шум и эргономика.
Я перешёл на df64 с mazzer sj и очень доволен. Только из-за удобства. Регулировка помола очень нравится после mazzer. Продувка сильно лучше работает. Размер сильно меньше. Из минусов - только подсветка кнопки не нравится. Автоматическое отключение иногда бесит - отвлёкся, а кофемолка уже остановилась сама. Приходится ещё раз запускать помол чтобы продуть. Но это всё мелочи относительно fred. У fred меня больше всего бесил носик и выход из камеры помола. Это чёрная дыра для кофе)) В итоге носик я вообще снял, а для выгребания из выхода камеры помола обрезал пластиковую вилку, чтобы получилась маленькая совковая лопата)) И молол в стальной стаканчик из fixprice. Ещё из минусов - вой редуктора у fred ужасен. Я часто кофе ночью варю - с fred боялся, что меня соседи когда-нибудь побьют))
В последней версии df вообще ничего не надо печатать или дорабатывать. Из коробки всё хорошо. У меня такая же версия, как в видео. Я только деклампер заменил - вырезал канцилярским ножом из упаковки от рулонных штор. Сейчас уже с завода ставят нормальный деклампер из тонкого пластика.
@@user-mp8tc1si2p спасибо вам большое за развёрнутый ответ.
Заказал себе допом ручную kinggrinder k3. Для себя решу ей 2 вопроса: 1) попробую другую кофемолку. Как я понял в ней 48 жернова должны молоть получше, чем Fred. 2) как раз думал об отдельной кофемолке для эспрессо, тк зерна которые мы с женой выбрали для капучино, не очень в эспрессо. А два разных зерна на фреде это нереально.
Помол под турку там есть? 200 мкм
я не пробовал полоть под турку. В целом ничего не мешает выставить мелкий помол. Жернова думаю справятся. Но из-за деклампера такой помол может просто забить выход камеры помола. И его не получится продуть. Поэтому под турку я бы молол только после смены деклампера.
@@coffeesaurus Когда я говорю под турку, я имею ввиду 200 мкм, потому что многие блогеры по кофе даже помол под эспрессо называют мол под турку... А я разницу чувствую между 200 мкм и 250 мкм....
у меня нет возможности измерить величину помола таким образом, поэтому не смогу вам подсказать
Жены и кофемолки вещи неразделимые)))
всё так )))
В обзорах кофемолок критично - комкование, скорость помола в двойную корзину, разбрасывание кофе за пределы холдера, и особенно при помоле под фильтр, наличие остатка кофе при смене зерна (сколько промалывать приходится), качество помола на эспрессо и фильтр
Комкование - это ж следствие других факторов. Любая кофемолка может комковать и не комковать
Скорость помола в домашних условиях имхо величина неважная. Даже если это 1 грамм в секунду, то 18 секунд на двойную корзину. Это разве много? Да, я пользовался кофемолкой, которая молола такую дозу на 4 секунды. И потом безболезненно перешёл на Niche Zero.
А вот разбрасывание у DF64 да, проблемка. Не даром в обзоре стаканчик держат прямо у выхода из носика :) А когда ещё грушей поработаешь, да если ещё и не пшикнул водичкой, то вообще звиздец.
@@fedotov79 Для двойной корзины, да 10-20 секунд еще ладно, сильно роли не инрает, а вот когда для пуровера смолоть 60гр как-то целую минуту держать кнопку не вариант
Половину инфы просто вода какая то
Ну кому как. Когда вы выбираете себе молку в первый раз, то фокусируетесь на технических характеристиках. А когда у вас уже есть опыт работы с разными молками, то как раз интересны ньюансы и ощущения от тех или иных особенностей. Поэтому для вас может быть вода, для кого-то ещё наоборот - самое интересное
стоило бы сделать акцент на вкусе кофе, но про это как-то упустил автор
я же кофемолку тестировал, а не кофе
@@coffeesaurus вы ее для чего брали то? Включать - выключать каждый день?🤣 Вот как раз и интересует - меняется ли вкус напитка, при смене молки или только функциональность.😉
@@valerioSN100 вы наверное недавно в кофе и не знаете, что вкус в первую очередь меняется от кофе и рецепта заваривания. Молка, конечно же, играет важную роль, но не настолько, чтобы из отвратительного кофе сделать превосходный. Я бы сказал, что жернова не меняют вкус, но помогают по-разному его раскрыть. Где-то делают его более читаемым, а где-то придают больше тела. У этой молки хорошие универсальные жернова в стоке, но что ещё лучше, к ней можно купить много разных других жерновов, например SSP MP, которые в фильтре просто непревзойденные. А вместе с функциональностью молки и её ориентацией на сингл-доз получается оптимальный сетап для дома. И все же, возвращаясь к вашему вопросу, с чем вкус сравнивать-то? К тайммором? Куда он там меняться должен по вашему?
@@coffeesaurus В кофе я давненьно, даже очень)))) А вкус сравнивать - ну к примеру с вкусом напитка, приготовленного с использованием кофемолки, которая у вас была. А то у меня кофемолка лелит 38 мм, вот думаю купить DF64 или особой разницы не увижу.
@@valerioSN100 до этого у меня фиорензато ф64е тоже с плоскими жерновами 64мм ))) Но что-то в ваших словах не сходится. Вы пишите, что давно в кофе, но при этом не ушли дальше коники 38мм. Возможно вы не сравнивали то, что получается у вас, с тем, как варят в кофейнях. А возможно, сравнивали, но не почувствовали разницу. В первом варианте не понятно, почему вы не калибруетесь таким образом? Вот скажу я вам, что разница огромная, но почувствуете ли вы её? Я понятия не имею.
бла бла бла......
заыпал на всех обзорах😑
прям диалоги о рыбалках какието..
спасибо! Это хобби для увлеченных )
так я же не об этом)
думаешь я просто так забрел к тебе?..
Без обид!,
но я о подаче информации..
Очень "сладко" и медленно..
как будто скорость воспроизведения -1,75
@@user-po9wv3cj7w просто релаксните и наслаждайтесь. Ролик уже давно опубликован и переснимать я его не планирую
Как вы медленно растянуть говорите, это просто ппц
поставьте просмотр на скорости 2х