Я вас понимаю, как коллега. Сам держу кур на Подкумке, продаю излишки как и вы. Позвольте дать совет - сильно не доказывайте людям качество яиц. Все-равно поймут только те, кто знает, что такое домашние яйца. Цветом желтка сейчас никого не удивить. На выезде возле золушки стоял мужик, продавал яйца по 120 и хвастался красно-оранжевым желтком. А белок у него жидкий, как вода. Люди просто не знают, что цвет желтка сейчас для ферм не проблема - добавка в премикс и проблема решена. Только, например, в омлете такие яйца сразу дают неестественную окраску, как будто оранжевый краситель слабо развели в белой акриловой эмульсии. Домашние яйца в омлете дают глубокий насыщенный желтый цвет.
Я вас понимаю, как коллега. Сам держу кур на Подкумке, продаю излишки как и вы. Позвольте дать совет - сильно не доказывайте людям качество яиц. Все-равно поймут только те, кто знает, что такое домашние яйца. Цветом желтка сейчас никого не удивить. На выезде возле золушки стоял мужик, продавал яйца по 120 и хвастался красно-оранжевым желтком. А белок у него жидкий, как вода. Люди просто не знают, что цвет желтка сейчас для ферм не проблема - добавка в премикс и проблема решена. Только, например, в омлете такие яйца сразу дают неестественную окраску, как будто оранжевый краситель слабо развели в белой акриловой эмульсии. Домашние яйца в омлете дают глубокий насыщенный желтый цвет.
Конечно домашние яйца отличаются, в них и белок даже совсем другой, не течёт как вода. Спасибо за видео.
У магазинных все белки как вода растекаются