recette PRALINÉ CACAHUETE, simple et rapide
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- Опубліковано 30 лип 2024
- Bonjour à tous ! Aujourd'hui nouveau tuto: recette PRALINÉ CACAHUETE, simple et rapide. Vous pourrez réaliser de la ganache pour les macarons ou des mousses pour vos entremets
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Ingrédients:
100 g de cacahuètes
50 g de sucre
2 g de fleur de sel
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Ohhh j'adore le praliné 😍😍😋😋😋😋😋
Bravo 👏 💜
Merci chef
👍👍👍
Allo! Est ce qu’on peux l’ajouter a des bonbon aux chocolats?
Et
Est ce qu’on peux prendre les arachide deja écaillé sans peau?
Bonjour ! Oui je pense que c'est possible :) Vous pouvez la réaliser avec des arachides sans peau, elle sera moins forte en gout.
Bonjour. Trop appétissant. Si on n’a pas de tapis en silicone on fait comment ? 😣
Pour la torréfaction une plaque de cuisson fait aussi l'affaire. Ensuite pour enrober les cacahuètes de caramel, en atelier j'ai appris à mélanger les fruits secs encore chauds au sucre caramélisé, bien mélanger et ne pas trop passer de temps au risque de brûler le caramel. Au préalable, vous graissez la plaque (ou une surface en marbre di vous avez) avec une huile végétale et vous reversez le tout dessus.
Question de gout qui est le plus bon praline ammande ou a la cacahuètes????
Bonjour Hakim, je préfère le praliné cacahuète.
Un praliné, ce n'est pas 50% oléagineux et 50% sucre normalement ?