Resep Cara Membuat Cake GULA MERAH KENARI Ala Mamatua
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- [INDONESIAN]
Resep Cara Membuat Cake Gula Merah Kenari Ala Mamatua
Membuat Cake Gula Merah dengan simple dan sederhana serta cepat. Boleh dicoba dan semoga bisa bermanfaat. Dapat membantu Bunda yang ingin berjualan atau menerima pesanan kue yaa.
Adonan Cake Gula Merah :
6 butir telur
250 gr gula pasir
½ sdm SP emulsifier
1 sdt ekstrak vanila
200 ml margarine cair (dari 1½ bungkus margarine suchet/ 300 gr, dipanaskan hingga meleleh lalu biarkan dingin dalam gelas di suhu ruang)
3 bungkus susu bubuk putih
350 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt ekstrak kayu manis
200 ml gula merah cair (dari 300 gr gula merah, tambahkan air putih 50 ml untuk mencairkan, dibiarkan dingin dalam gelas dalam suhu ruang)
Kenari cincang secukupnya sesuai selera
Langkah:
1. Pecahkan telur 6 butir ke dalam mangkok mixer, lalu masukkan gula pasir dan SP, kemudian di mixer dengan kecepatan tinggi hingga telur, gula dan sp bercampur dan mengembang sempurna. di mixer hingga terlihat berwarna putih pucat yaa
2. Masukkan kayu manis 1 sdt kemudian susu bubuk 3 bungkus, mixer terus
3. Masukkan margarine cair terlebih dahulu kemudian gula merah yang sudah di lelehkan, dan didinginkan dalam suhu ruang. Mixer terus
4. Masukkan tepung terigu secara perlahan sedikit demi sedikit, diaduk dengan mixer turunkan kecepatannya
5. Masukkan kenari cincang sesuai selera
6. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah di oles margarine dan ditaburi sedikit tepung terigu lalu taburi dengan kenari cincang diatasnya
Cara Memanggang Cake Gula Merah
Oven Tangkring
• Panggang di dalam oven di suhu 180’ c selama 60 -80 menit untuk oven tangkring, dibuka atasnya dulu hingga mengembang lalu kemudian di tutup. Tunggu hingga kue masak
Oven Listrik
• Untuk oven listrik, panaskan dulu di suhu 180’ selama 5-10 menit, lalu masukkan adonan dalam loyang dan bakar di api bawah 190-200’c selama 80 menit, menit ke 20 tambah api atas 160’c sampe masak dan oven berbunyi.
9. Keluarkan kue dari loyang, setelah dingin
10. Sajikan untuk teman minum teh
11. Selamat mencoba
===================
[ENGLISH]
Recipe for how to make Mamatua's brown sugar walnut cake
Make a brown sugar cake simply and simply and quickly. You can try it and hopefully it will be useful. Can help mothers who want to sell or receive cake orders.
Brown Sugar Cake Dough:
6 eggs
250 gr sugar
tbsp SP emulsifier
1 tsp vanilla extract
200 ml liquid margarine (from 1½ packs of margarine suchet/ 300 gr, heated until melted and then let cool in a glass at room temperature)
3 packs of white milk powder
350 gr medium protein flour
1 tsp cinnamon extract
200 ml of liquid brown sugar (from 300 grams of brown sugar, add 50 ml of water to melt it, let it cool in a glass at room temperature)
Chopped walnuts to taste according to taste
Step:
1. Crack the 6 eggs into the mixer bowl, then add the sugar and SP, then mix on high speed until the eggs, sugar and sp mix and expand perfectly. in the mixer until it looks pale white
2. Enter 1 tsp of cinnamon then 3 packs of powdered milk, continue to mix
3. Enter the melted margarine first then the brown sugar that has been melted, and cooled at room temperature. Keep on mixing
4. Enter the flour slowly little by little, stirring with a mixer, lower the speed
5. Add chopped walnuts to taste
6. Put the dough into a baking dish that has been smeared with margarine and sprinkled with a little flour and then sprinkled with chopped walnuts on top
How to Bake Brown Sugar Cake
Tangkring Oven
• Bake in the oven at 180 'C for 60 -80 minutes for the tangkring oven, first open the top until it expands and then close it. Wait until the cake is cooked
Electric oven
• For electric ovens, preheat at 180' for 5-10 minutes, then put the dough in a baking dish and bake at 190-200'c for 80 minutes, 20 minutes add up to 160'c until it cooks and the oven beeps. .
9. Remove the cake from the pan, after it cools down
10. Serve for tea teman
11. Good luck
=====================
Alhamdulillah mam..baru satu kali coc dan saya promosikan .saya langsumg dpt orderan 7 kue..makash byk.mdahan jd amal jariah unt yg sdh sharing resep ini..
Sa barusan bikin cake gulamerahnya, enak rasanya, trmksh resepnya 👍👍👍
Mama tua aku barusan sdh buat dgn resep persis mama tua, MasyaAllah enak banget👌👌💖,,mksih mama tua resepx smoga pahalax berlimpah
Terima kasih mama tua...resep bolu rempahx maknyus...sy sdh coba dan akan mencoba resep mama tua yg lain...tetap semangat yah membagi resepnya...
Enak nii
Mks mm tua resepx.
Trema kasih bunda telah membagi ilmu semoga jadi berkah
Aamiin Yaa Robbal Alamiin..🙏
Evie.H. Tksb Mama tua Ctk ats resep kue kenari. Wass.
Assalamualaikum,.. Resep lengkapnya di Deskripsi versi Bahasa Indonesia dan English nya
Saya mau coba, kayanya ini lezat
Makasih Mama Tua berbagi resepnya.Saya akan mencoba membuatnya
Mantap mm sayang smoga inponya manfaat👍👍👍
Trigu stenga kilo mm sayang , saya mau coba
Trimakasih Mama Tua suda bagi resep, ini kue kesukaan saya ..Saya Akan coba buat 😍👍🙏
Pertama lhat resep ini.sy langsung coba.ini lg dpanggang tp cma pake kmpor..mg hsilx ok.amin.mksh
Makasih mama atas resepnya nnti saya coba...
Makasih ..dek bwt resep kuenya...smoga
Sllu jadi berkt bwt bunda2.smua.
Sy lgsg srek pas coba resep ini, mkasih resepnya mamatua icha rajaampat.
Mamatua kalo buat kue² pke resepnya biar kita tau. Mksh mamatua
Ditunggu yaa Bu.. Mamatua lagi menulis kembali semua resep di deskripsi Indonesia Inggrisnya. Untuk 200 lebih video Mamatua 🙏🙏🙏
Sudah yaa Bu, silahkan di lihat... 🙏❤️
Manatua yg masih muda,kutunggu kue selanjutnya
Asyiiaaaap..
Salam dari jayapura..makasih byk mom tua raja ampat ats resepx..mantul
Mantap
Trima kzh resepnya mm tua Icha. Hari ini buat kue kenari akhirx berhasil juga.
Sama2..
Aku sdh coba, kuenya enak, tks mamatua Icha buat resepnya
Assalamualaikum bund mf nanya kira² kemanisan GK kue nya
Makasih mama tua resepnya.👍
Terima kasih,bunda
Alhamdulillah baru pertama kalinya mencoba membuat kue dan kue pertama sy kue bolu gula merah mama tua.tapi kue saya jadi bantet mama tua😂apa salah dalam mengocok telurnya atau kah takaran tepungnya pdhl sd sesuai ukuran yg mama tua punya.kue nya enak banget tp hasilnya kurang bagus klo kata sy bantet jd nya🤭
Mksh saya mau mencoba moga berhasil.
Salam dari ambon.. Buat mm tua ica semoga bermanfaat resepnya buat kita semua..🙏🙏🙏
Terima kasih mama tua.. resepnya salam knl dri ombon..🤝
Mama tua video buat bolu ketan hitam adakah bun?
Terima kasih mama tua icha utk resepnya 🙏🙏
Trima kasih mama tua smoga bermanfaat
ko gk pake mentega cair mama tua ?
Masya Allah. Aamiin
sukses sllu kk q
Ma tua icha yg sebelum taruh gula merah tu, mentega k?
Iya, mentega yang dicairkan...
Mama tua bikin keik gula marah tdk pakai soda kue
Bisa reques bolu zebra yg g seret ma
Aamiin Ya Rabbal Alaamiin 🤲😇
Minta resepnx cake zebra dong bunda
Cara buat cairam gula merahnya gmn mama tua.. Untuk takaran gula merah dan airnya ?
Bisa diliat Deskripsinya...
Salam mamatua dr timika
Trimakasih yaa 🙏🎉
Mama tua sayang, bantu saya yang baru belajar bikin kue, kalau gula merah itu kasih cari bagaimana ya? Untuk satu resep ini?, mohon di bantu mama Tua, terima kasih 😘💕
Baik, Mamatua sudh tulis di deskripsi nya di item 200ml gula merah cair diambil dari (300gr gula merah di cairkan dgn 50ml air direbus sampe tercampur dan sedikit mengental)
@@MamatuaIchaRajaAmpat
Terima kasih banyak mama Tua sayang 💕,
Saya udah recook kemarin bund, rasanya oke bikin saya teringat masa kecil di kampung halaman rasanya sama persis. Saya panggang pakai baking pan tapi hasilnya kurang ngembang bund, itu kenapa ya? Apa sebabnya karena margarin cairnya masih hangat? Soalnya bikinnya agak buru2 😅 tapi rasanya enaak loh tetap lembut
Iya sebisa mungkin margarine dan gula merahnya dingin dulu, tepung nya harus dimasukkan sedikit2 biar tercampur rata..bagusnya di ayak dulu..
@@MamatuaIchaRajaAmpat Ok bund, insyaaAllaah saya coba lagi di lain waktu. Sukses channelnya yaa
@@ummaaifa1066 Aamiin..Trimakasih yaa...🙏
@@MamatuaIchaRajaAmpatassalamualaikum mama tua mf sebelumnya ijin bertanya soal gula apa TDK kemanisan bund,,karna pakai gula pasir 250gram ditambah gula merah 200ml yg cair mohon dijawab🙏
Salam kenal.... Kenarinya bsa ng d ganti dgn keju
Mamatua maaf itu pake loyang tulban yg ukuran brp
Mama tua mau tanya, dipanggang di suhu brapa? Balas yaa Mama Tua 🙏
Sjalam kenal dri sorong mama tua tdk ke bnjakn gulax soalx sd pakai gulmer
Insyaa Allah pas Bund...
Margarinnya duluan dicampur drpd gula merah sama terigunya ya mama tua
gak apa2 Bu, yang mana duluan..hanya kebiasaan saja. yang penting semua bisa tercampur rata akhirnya..
Mama boleh tidak klo gula merahx gak di cairkan ? Tapi di sisir aja
Sebaiknya di cairkan Bunda, biar kotoran di gula merahnya tersaring baik... Ketimbang di sisir
Mama tua itu pas taro gula merah blue band sm terigu,mixserny ttp laju tggi ap renda?
Di kecilkan saja, inti nya biar tercampur dengn baik semua bahan...🙏🙏
Klo bubuk kayu manis dgnti sama bumbu spekuk bisa ga mm tua?
Bisa juga Bu...
Mama tua gula merah cairkn dgn air brpa ml, trs mentega brp yg pada brp gram
Mm tua,Cake gulmer ni bisa pakai kukus k tidak soalx sy tdk pnx open.
belum pernah coba,..tapi nanti sy coba yaa...
Hi mama tua, bisa tau kah mama tua bakar pake Oven apaa?
Mamatua Pake Oven Hock..
Bismillah
Ma Icha kl takaran gulanya dikurangi dan gulamerah ditambahkan apa boleh...
Soal yg mau konsumsi org yg sakit gula..
Insyaa Allah bisa
Malam bunda mau tanya gula merah diparut pakai air nggak kalau pakai air ukurannya berapa
Sudh ditulis Bu, di deskripsi... Air secukupnya sj agar bisa cair dan saring dr ampas2nya.🙏
Mamtua resap ini mirip dengan yg mm sy buat tpi gula merahnya tdk di cairkan
Tapi kira2 beda gak ya..
mungkin beda yaa, karena gula merah dicairkan lebih pekat warna nya.. dan lebih tersaring kotoran2 yg kadang ada di Gula merahnya. 🙏🙏
Good...good
Loyalty ukuran brp mb, mengembang
Ini. Cake. Onbeikuk cake. Dari. Jaman. Belanda.
Iya, ini kue gula merah kami bilang.. diajarin dr Alm. Mama mantu. Kue jaman dulu..
Bunda bole gula merah yg disisir?
Belum pernah coba Bu..
Gula putih dan gula merah apakah TDK kemanisan maaf kebykkan gula putih,,,?
Insyaa Allah tidak Bu,.. asal gula merahnya asli.
Mam masak gula merahnya pakai air brp gelas
Ada di Deskripsi yaa 🙏
Mamatua gula merah ini sblm dilelehkan kira2 berat brp gram atau brp byk airnya brp ml?
Sudah ditulis di deskripsi nya Bu...di resepnya (yg dalam kurung).. 🙏
Mama tua hy ty gula merah berapa grm lalu dilelehkan dgn air berapa sese air,,krn sy lihat sudah jd 1 gelas,,,🙏🙏
Itu dr 300gr gula merah dan air secukupnya saja... Ada di deskripsi nya yaa.🙏🥰
Pake loyang uk berapa@ mama tua icha
Bunda...klo ga pake gula pasir...brp takran gula merahnya?
Resep warisannya memank pake gula pasir Bunda, belum pernah coba u hanya pake gula merah. Krn takut kalau salah satu dihilangkan dan ditambah ke salah satu bahan malah tak jadi ngembang dan bagus Bu...🙏🙏🙏
Kalau ada waktu, Insyaa Allah nanti sy coba dulu yaa Bunda...
Hallo bunda, bisa gk di panggang pakai baking pan ? Mohon balas ya
Bisa Bu
Apa tidak tenggelam bu topingnya dikasih sebelum panggang?
@@ummaaifa1066 tidak Bu, beda kenari sama toping2 lainnya yang biasa tenggelam. Kenari di cincang2 kasar sebelumnya..
Oh yaaa. Syukron jazzakillah khayr
Satu pertanyaan lagi bund 😂. Apa ada perbedaan hasil tekstur cake gulmer yang panggang dengan oven dan pakai baking pan?
Terigu 350 gr,itu brp gls bun?
mamatua tdk pake mentega ka...ada mentega tp tdk pake.
Mentega nya di cairkan Bu..,🙏resep di deskripsi.
Pakai ukuran loyang brp cm mm tua?
Waktu memasukkan tepung terigunya apakh kecepatan miksernya tdk d kurangi?
Bisa dikurangi Bu... Dari kebiasaan saja. Kadang sy kurangi..kadang sy lupa.m😀
Apa ngak terlalu manis....
Kurangi saja Bu, eesuaikan gula nya dengan kemauan Bunda yaa.
Mamatua untuk cairan gula merah.. brp gram takaran gula dan air u mencairkannya ?
secukupnya saja Bu, hanya agar gula merah bisa cair dan di saring
Terimakasih Mamatua😉
Mama tua gk pake bakingpowder
Iya, Tidak pake bakingpowder. Pake kayu manis...
Mamahtua ukuran loyangnya yg berapa cm
Masukan margarinnya kapan
Assalaamu'alaikum mama...
Waalaikum salam...
Ukuran loyang berapa
Lebih bagus nanti kalo di takar pake sendok atau gelas smw bahannya, soalnya susah ditakar kalo pake gram :(
Kirain masukin mentega cair dan air gula merahnya terakhir setelah terigunya di masukka mama tua
Tepung biasa nya paling akhir kalo Mamatua bikin kue. 🙏
@@MamatuaIchaRajaAmpat jd harus d ikutin sesuai resep ini ya mama tua klo pingin berhasil kek punya mama tua buat
@@andifitriani8235 terserah Bu, mau ikut persis seperti mamatua bikin..Insyaa Allah hasilnya sama persis dengan di videonya. Ibu mau bikin inovasi sendiri juga monggo.. Insyaa Allah saya doakan hasilnya lebih bagus.. 🙏
@@MamatuaIchaRajaAmpat iya trima ksh mamatua atas masukanya next akan saya praktekan
@@andifitriani8235 Iya, sama2 Bu.. Insyaa Allah berhasil yaa 🙏. Nanti kasi info neeh kalo sudh praktekkan yaa..
Mantap