RESEPNYA LANGKA!! DONAT KENTANG KAMPUNG KRISPI LEMBUT - RASANYA NOSTALGIA
Вставка
- Опубліковано 31 сер 2022
- ##dapurumi #donatkampung
Bismillah
Sekarang semakin susah nemu resep donat kampung. Tipe donat yang gak perlu ada white ring, donat yang lebih manis, aroma raginya khas aja gitu.. Apalagi kalau donat kampungnya donat kentang. Duhh rasanya nostalgia. Jadi keinget jaman masih kecil. Mamaku dulu suka buat donat kentang ini. Empuk lembuuut banget.. Luarnya kalau pas masih anget anget tuh krispi.. Aroma kentang dan empuknya berasa. Resep ini resep donat kentang mamaku. Aku modif dikit. Yang kangen donat kampung yukkk buat ini! Gampang banget kok nggak ribet bikinnya. Gak banyak aturan dan gak lama lama proofing. Yang belum pernah nyoba buat donat kampung. Yukks cuss.. Dijamin empuk lembutnya 😊 tekstur, aroma dan rasanya beda!
BAHAN-BAHAN
- 80 ml air hangat
- 90 gr gula pasir (6 sdm)
- 2 sdt ragi instan
- 500 gr terigu protein sedang (1/2 kg // 50 sdm segitiga biru)
- 27 gr susu bubuk (1 sachet dancow fortigro)
- ½ sdt garam
- 1 butir telur
- 250 gr kentang, kukus dan haluskan (1/4 kg)
- 100 gr margarin (1/2 bungkus blue band cake n cookies
INFO BUDGET
*Tiap daerah bisa berbeda, modal bahan terpakai.
- 90 gram gula pasir [Rp. 1.062]
- 2 sdt ragi instan [Rp. 3.410]
- 500 gram terigu [Rp. 5.500]
- 27 gram susu bubuk [Rp. 4.000]
- ½ sdt garam [Rp. 8]
- 1 butir telur [Rp. 1.700]
- 250 gram kentang [Rp. 3.750]
- 100 gram margarin [Rp. 6.000]
TOTAL BUDGET : Rp. 25.430 dapat donat 28-30 pcs seukuran di video
Budget tanpa topping.
Bisa dijual Rp.1.500 - 2.000 atau Rp. 2.000 - 3.000 dengan topping meses
Bisa dijual lebih murah lagi kalau ukurannya dibuat lebih kecil ya.
*budget kotor belum gas, listrik, kemasan, tenaga.
Untuk menggoreng donatnya aku pakai Fry Pan dari Stein Cookware. Cosmo Pan series.
✅FDA ( food and drug administrations, Usa)
✅LFGB (Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände-und Futtermittelgesetzbuch, German🥳)
✅Harga Rp. 899rb/ Set 💪👍🏻
✅Bisa Kompor Listrik/ Kompor Gas
Untuk Link pembeliannya kalian bisa klik di sini: msha.ke/dapurumi/#cookware
Instagram : / steincookware
Tiktok : @steincookware
#cosmopanseries #steincookware #banggapakaistein #stein
Business Inquiries: hellodapurumi@gmail.com
---------------------------------------------------------------------------
Untuk link pembelian peralatan lain yang aku pakai untuk shooting bisa cek disini:
msha.ke/dapurumi/#link-pembelian
Kalau udah cobain resep ini, upload foto hasilnya di feed/story instagram dan tag @dapurumi_channel :)
PERHATIAN :
- Video ini hanya ditayangkan di UA-cam (Dapurumi) dan Fanspage Facebook (Dapurumi Channel)
- Dapurumi tidak memiliki akun sosial media selain youtube (dapurumi), Fanspage Facebook (Dapurumi Channel), dan Instagram (@dapurumi_channel)
- SANGAT DILARANG untuk mengedit sebagian atau keseluruhan isi video dan mengupload ulang (re-upload), karena itu adalah pelanggaran hak cipta.
Terima kasih :) - Навчання та стиль
![5 Menit, Anti Kempes! Resep Donat Kentang Krispi Dan Lembut [100% Sukses]](http://i.ytimg.com/vi/DE__PKsXju4/mqdefault.jpg)
Alhamdulillah sdah coba dan berhasil.....br ini aq bikin donat berhasil....sebelum2Y gak pernah berhasil....alhamdulillah semua keluarga suka enak kata anak2ku....udah 2x bikin gak pernah bosen langsung ludes apalagi msh hangat donat enak sekali....makasih mbak resepy.....semoga berkah dan sehat selalu.....🙏🙏
Masya Allah Alhamdulillah 😍 senang sekali dengarnya mbaa.. Terima kasih sudah recook :) aamiin. Terima doanya mbaa
pakai terigu merk apa mba ?
Mantaffff.. Terimakasih dupurumi resep donat tradisional ny, recomended
Selalu pake resep ini kalo bikin donat simple dan anti gagal
Umi, thankyou ya resep nya ,ini resep yg aku cari2 selama ini aku suka bangt donut kentang yang kya umi ini ,sehat selalu umi
Alhamdulillah,, ❤️❤️❤️❤️
Donat kentang kampung nya mantap banget itu Bun..
Assalamualaikum bund Alhamdulillah resepnya enak bgtttt🤗
OMg ..super lezat..makasih resepnya . 👌
Alhamdulillah ... baru eksekusi resep donat kentang yang ini dan berhasil 🎉 Berbagi dengan tetangga. Mereka bilang, “Donatnya enak, pinteran bikinnya.” dan “Yummy banget, Ummi.” 😍 Jazakillah khoyr resepnya 🤗
MasyaAllah mantap👍
Looks absolutely fantastic and tasty 😋 mouth watering 😋 parfect prepared 👍🏻 Jazakallahu khair for sharing recipe ❤️ ALLAH bless you ❤️ good luck my dear friend ❤️❤️❤️❤️
Alhamdulillah ini donat kentang paling enak yang pernah saya coba, teksturnya juga empuk banget, sudah bikin berkali kali tapi masih ketagihan pengen bikin lagi.. Terima kasih sudah berbagi resep, semoga barokah.. Sukses selalu..
Terima kasih resepnya sahabatku
Enak banget olahan donutnya
Wah hasilnya sangat cantik bun dan mengembang sempurna. Terimakasih bun resepnya
Suka banget donat kampung
inget masa kecil dulu
Terima kasih resepnya umi
Mantap nih donatnya
Alhamdulillah jualan donat pkek resep ini smua komen enak😋. jazakallah Khoir,sukses trs y mb🌹
pasti enak donat nya umi
Wah dri teksturnya sudah kelihatan krispy bund 🤤🤤🤤 jadi kepengen buat..makasih resepnya bund 🤗
Lembut sekali ummi donutnya
Iyaa kak
Mksh dapur umi,sy dah bisa bikin PO donat 🙏meski hny sodara yg pesen
Enak ktnya,g ribet bikin nya
Wah donat kentang goreng kampung emang juara iya umi.. Aku nyimak ga skip iklan...
Trimakasih Bunda untuk resep dan ilmunya barokahallah 🙏🙏🙏
Sepertinya enak
terimakasih resepnya ya umi,resep ini jadi bakulan ku dan laris manis😊🙏
Simpel dan gampang bund,, gak banyak peraturan buatnya 😂
Yeay akhirnya bikin yang 500 gram,, siap buat bikin lagi. Terimakasih ka, salam kenal..
Sukses selalu 😊
Assalamualaikum umiii jazakillahu khayran aku baru bikin suka banget hasilnya kaya punya umi, keluarga seneeng dibuatin donat anget sore2...💐🌻
Alhamdulillah sllu berhasil pakai resep dari dapurumi...aplgi donatx super lembut sperti squishy😍
Terimakasih kak resep donat nya bakalan dicoba ni
Selamatencoba
Donat 🍩🍩🍩🍩 paling jadul tapi crispy
Pengen banget bisa bikin donat kentang, pernah coba tapi gagal 🥲 moga resep ini bisa berhasil
Masha Allaah, baruuuu aja terngiang2 donat kentang jadul yg luarnya krispi pas matang, karna ingat semasa kecil sering dibuatkan ini sama Ibuku. Trus muncul notif dapur ummi, Masha Allah, terimakasiiih mbaakk. Will recook soon 🥰
Maa syaa Allah.. Selamat mencoba ya mbaa :)
masyaaAllah syukron resepnya ...lhaaa skrg jg masih ngemil donat kampung kok. aplg digoreng dgn minyak abis goreng bawang merah hihihi...
Sama sama kak :) donatnya bau bawang yaa gurihh 😁
Favorit banget donat kentang gini maaaaahh. Makasih resepnya kak
Sama sama kakkk
Donat emng tiada duanya kesukaan ank2..udh enak empuk,cocok s3kali buat cemilan ank2
Iyaa benar mba..
Sepertinya ini bukan umi panggilannya. Tapi "chef" videonya semuanya bagus2 banget masyaallah love banget 🥰
Masya Allah.. Chef di rumah sendiri iyaa kak haha
Ma sya Allah ummi, donat jadul yg ngangenin rasanya kayak balik lg ke masa kecil dulu.. 😍 setiap pg dibeliin ini sama ibu buat camilan pg.. 🥰
Sehat2 selalu ummi 🤲🤗
Maa syaa Allah jadi nostalgia ya teh.. Aamiin. Makasih yaa teh :))
gak pernah bosenin sih kalo 🍩🥰
Iyaa 😍
Belum pernah bikin donat, pas lihat ini jadi pengen nyoba. Kapan-kapan bikin deh 😍
Yuk kak selamat mencoba
Resep umi selalu mantul. Makasih umi, nnti mau dicoba ah. 👍
Sama sama kakk
Alhamdulillah q jg buat berhasil, mksh resepnya ya, tp knp ya klo pas mkn original kentangnya kurang berasa trus knp ya ad kyk pait² gtu,? Mohon tips dan sarannya, pdhl bhn dan stepnya udh ngikutin sesuai aturan
wow!! dotang kampungnya joss banget mikk😍😍 kalo dikasih sugar glaze homemade mirip banget sama yg punyanya jco waktu beli minum dikasih😂😂
Iyaa kak shen
Masha Allah udah upload video baru lagi. Semangat terus dapur umi 🥰
Makasih yaa kakkk
Alhamdulillah berhasil juga...anak² suka krna kentangnya berasa. Hemat telur juga. Resep terbaik ini. Termaksh umi😊
Maa syaa Allah. Alhamdulillah mba 😍
Selalu bagus hasilnya 🥺 ini kalo dijual kira kira kena harga berapa yaa
Mbak request buat donat frozen dong, katanya digoreng 1/2 matang terus di bekuin dismpan dan bisa digoreng dikemudian hari, tp kok malah berminyak bngt yah
Assalamualaikum Terimakasih bunda resepx.❤
Umi kalo kebanyakan dan di makan besok baiknya di goreng setengah matang besok di goreng lagi atau langsung digoreng matang besok tinggal hap 😅 terimakasih sebelumnya ❤
Assalaamualaikum dapur umi...saya mau tanya untuk proses kedua yang bulat itu, kalo ditunggu ngembang DNA langsung digoreng hasilnya bagaimana umi? Karna yang pakai cetakan ring masih nunggu ngembang dulu. Teimkasih responnya sebelumnya.
Umi kalo umi susu bubuk dancow yang full cream atau yang instan?
Pengen nyoba Siapa tahu rasanya mirip donat bikinan almarhum ibuku
Selamat mencoba mbaa
Umi mau tanya, kalau ngadoninnya sore tapi gorengnya pagi kirakira disimpan di kulkan atau di suhu ruang aja?
Umi, ak salfok sm sarung tangannya beli dimana ya?
Bun saat proofing mmg ndak dittup kain bsah plstik dn sejenisnya ya 🙏
Mau tnya umi, kalo terigu ny aku ganti cakra pake takaran bahan dri umi bisa ngak ya ?
Ummi, kalo misal mau bikin donatnya dgn tepung ¼kg atau 2,5 ons itu telurnya tetep satu bisa kah? Terimakasii
Adonanku ngembang Umi... tp lengket kira² apa yg kurang ya?😊
Kak bikin fruit sando dong 🙏
Baru banget abis bikin ditunggu yaa
Klo pake tepung cakra bisa gk ya um?
Bisa pake tepung pro tinggi umm?
kentang nya bisa di ganti labu kuning gak kakk ,, mohon di jawab , terima kasih sebelum nya
Kak umi misal pakai tepung kentang bisa? Misalkan bisa , pakai berapa gram?
Ragi nya kalau pake yg bungkus itu.. Kira2 pake berapa bungkus umi
Di menit ke 2.33 dikatakan ga ada proofing, tp di menit ke 5.30 qo ada proofingnya smpai 1 jam bund? Sy kira bisa lnhsung goreng, cepet slsai...🙏
Mba kalo takaran gulanya ditambah brp gram biar bisa dimakan tanpa toping?
Maaf kak kalo pake terigu curah gitu hasilnya bakal ngembang juga kak
Klo dimikser bisa ga bun?
Mba kalau kentangnya diganti ubi bisa ga?
Krispi itu karena pakai tepung terigu ya umi ? Tapi berminyak bgt
Diganti tepung protein tinggi bisa?
Umm, pakai ragi merck apa?
This is a perfect recipe to be on join khal page. You should add it there. I am sure a lot of people will love your recipes there😍😍😍😍
Klo terigu nya diganti protein tinggi bisa ngga? Ada pengaruhnya ngga?
Maaf Bun. Izin bertanya. Kenapa ya kalo saya bikin donat itu selalu lengket di tangan. Adonan sudah transparan. Dan kalo matang, misal dipencet tidak bisa kembali ke bentuk awal alias penyok Bun🥺
Assalamualaikum Umi klo gk pke ctkan lngsung dbulatin umi🙏
Boleh banget kakkk silakan :)
@@dapurumi mksi umi🤗🥰😍
Umi tanya donk kalau takaran susu dikurangi bisa nga umi? Apa ada gantinya kalau nga pk susu di tambahin apa ya umi??mksh
Boleh diskip aja kak. Kalau gak ada boleh gak pakai kok :)
Kok aq klo bikin donat sering mengembangnya nggak rata ya, kayaberat sebelah gitu, jd whiteringnya gk bs rata. Knp ya kak?? Salamsehat dan sukses selalu
Udara pas degassing atau mengempeskan adonan belum rata kak. Jadi miring2..
cetakan donatnya diameter brp mba cantik?
Kenapa adonanku gk ngembang ya apa yang salah ini
Untuk margarin apakah bisa digantikan dengan mentega?
Bisa kak. Lebih wangi :)
kenapa memasukan margarin lebih dulu dari pada air umi, misalnya air seperti biasanya apakah hasilnya berbedaa?
Karena ini adonannya gak seperti adonan donat yang biasa kita buat. Yang takaran air biasanya banyak kak. Biasanya kan semua campur kecuali margarin dan garam. di resep ini air yang digunakan kan sedikit kak cuma 80 ml, soalnya kentang dan margarin kan cukup banyak. Sehingga airnya paling akhir. Kalau mau langsung campur juga gak papa sih kak. Kalau margarin belakangan juga gak masalah kok. Karena donat kampung ini metode campurnya nggak ada aturannya kalau dari yang saya amati hehe :)) sembarang aja kak. Yang penting nyampur adonannya yaah
@@dapurumi wah makasih ya umi
Lembut nya tahan berapa jam .
Tahan 3 hari empuk.. Ttp empuk tapi dari hari ke hari empuknya beda.
@@dapurumi
Terima kasih resepnya kak.
Maaf ka, susu.nya boleh di skip?
Boleh :)
Empuknya bisa awet 2-3 hari g ya?
Mau buat dijual karena ada yg nanyain bisa g bikin donat jadul tp awet empuknya 😢
Awet kakk.
Kak kalau kentangnya diganti ubi bagaimana?
Saya belum pernah cobakan ke ubi kak
@@dapurumi kemarin saya coba kak, kentangnya saya ganti dengan ubi ternyata bisa dan sama-sama enak tapi ada aroma seperti tape mungkin gara-gara ragi dan ubinya... 🙏
Umi ukuran cetakan donatnya berapa ya?
9-10 cm kak
Kak ragi 2sdt sama aj brp gr kak🙏
8 gram
Mksh kak...bru mw cbain resepnya
@@aqilafiorenza5175 sama smaa. Semoga berhasil
Amiiin,.sukses selalu dapur ummi,dtggu next resep lainnya..
Sy klo buat donat g pernah jd,, sdh ikut resep ny dn carbut ny step by step tp hasil ny g lembut,, g donat g roti hasil ny g lembut🤔knp yaa um.?
Berarti adonannya kurang kaLis bun #bantujawab 🙏🙏
Pakai telur yg suhu ruangan ya bund jgn dr kulkas
Gak pernah jadinya gimana kak? Banget atau gimana?
Cek ragi paling penting dan waktu proofing yang pas kak.
Untuk telur adonan donat dan roti tdk masalah kalau masuk kulkas. Adonan kurang kalis juga bisa pengaruh karena adonan tidak tercampur rata. (Tapi tergantung resep juga).
*bantet
Klo msh aktif Umi,, mgkin benar kata tetangga byak yg blag bisa jd tangan tangan an wlo pun resep sama dn cara buat ny punsdh ikutin stap by step,, sy pikir benar juga x tangan tangan an,, sy mala suka bikin bronies umi,, Alhamdulillah selalu jd mantul👍👍
bismillah assalamualaikum,, izin untuk pakai foto donat nya berbagai model donat dan resep donat untuk usaha jualan ,
Apakah boleh diizinkan untuk pakai fotonya untuk cetak spanduk jualan.
Wa'alaykumsalam. Mohon maaf. Saya tidak izinkan 🙏 gunakan foto sendiri ya kak supaya tidak terkesan membohongi pembeli. Untuk resep silakan saja digunakan. Namun untuk foto saya tidak izinkan. Semoga usahanya sukses. Baarakallahu fiik
@@dapurumi @dapurumi maaf koreksi ya kak,,
Saya tidak ada untuk membohongi pembeli,
Cuma mau buat spanduk fotonya donat.
Terimakasih