I used to buy this cheese on special occasions. The the US got so upperty and banned it.i hope when I make it, it will taste the same as I remembered. Loved the video.
Hmm śmierdzi? Parmezan raczej nie śmierdzi, może ma charakterystyczny zapach, ale raczej nie śmierdzący ;) chyba że jeszcze nie jesteś obyty ze śmierdzącymi serami ;p ta maz to może oliwa z oliwek na skórce, a ser dostał trochę ciepła? Druga opcja jest taka, że to nie parmezan tylko inny ser pokryty właśnie mazią
@@Domowyser parmezan wlasnie prosto z Włoch ciocia przywiozła jest tlusty hmm czy smierdzi no taki specyficzny zapach mocniejszy niż gouda nalotów żadnych nie ma strasznie twardy
Cudeńka na tym kanale, należy się złoty 🏆 ! Ja przygodę zaczynam. Jeśli chcę zrobić np. z połowy mleka niż podane sa w recepturach to czy reszta składników też przez pół ?
Amazing......as usual.
Thank you so much for the recipes of all these great cheeses so well explained.
Thank you so much ;)
Dzieki za ten film. Kiedyś zrobie. We Francji w Alpach podano nam zapiekankę z ziemniakami smietana i tym serem. Pozdrawiam
Fajny serek-reszta jak zawsze świetna!!! Pozdrawiam!!!
I was wating for it a Long Time thank you very much.
Profeska co tu się rozpisywać :) Pozdrawiam
I used to buy this cheese on special occasions. The the US got so upperty and banned it.i hope when I make it, it will taste the same as I remembered. Loved the video.
Good luck;)
Widze ze to pudelko do dojrzewania ma perforacje u gory dla wentylacji. Gdzie takie mozna kupic?
Ojoj nie pamiętam gdzie kupiłem, ale na pewno jakiś market
bardzo proszę o podanie nazw handlowych bakterii. poza tym serek-cudo.
Hej! MSE + PG i dziękuję ;)
Po wędliniarskich miesiącach po mału czas na sery, tylko niech temperatura trochę odpuści 😉
Bravo , pouce bleu + abonnement
Dzień dobry czy trzeba koniecznie dodawać geotrichum candidum ?
Witam, nie ukrywam że dobrze jest dodać geotrichum bo szybko odkwasza powierzchnię, ale jeśli nie masz to możesz spróbować bez :)
Dostałem parmezan z włoch strasznie śmieerdzi ij est czymś posmarowany oleistym można go jeść?
Hmm śmierdzi? Parmezan raczej nie śmierdzi, może ma charakterystyczny zapach, ale raczej nie śmierdzący ;) chyba że jeszcze nie jesteś obyty ze śmierdzącymi serami ;p ta maz to może oliwa z oliwek na skórce, a ser dostał trochę ciepła? Druga opcja jest taka, że to nie parmezan tylko inny ser pokryty właśnie mazią
@@Domowyser parmezan wlasnie prosto z Włoch ciocia przywiozła jest tlusty hmm czy smierdzi no taki specyficzny zapach mocniejszy niż gouda nalotów żadnych nie ma strasznie twardy
No to ok ;) w parmezanie nie bardzo ma się co zepsuć bo ma mało wilgoci, mało tłuszczu i jest mega twardy. Ja bym jadł :D
Witam robiłam tak jak pan a po mięsiacu są brązowe plamy czy to dobrze?
hmm to zależy, jeśli te brązowe plamy są późnym początkiem porostu brevo to wszystko ok, jesli to pleśń to trzeba je zmyć ;)
Bardzo dziękuję😊
super :D
при использовании бреви линес остается легкая горчинка в сыре.у вас она есть?
Jeśli wszystko zrobisz dobrze i temperatura dojrzewania sera jest kontrolowana to nie powinno być goryczki.
Cudeńka na tym kanale, należy się złoty 🏆 ! Ja przygodę zaczynam.
Jeśli chcę zrobić np. z połowy mleka niż podane sa w recepturach to czy reszta składników też przez pół ?
Tak, jeśli użyjesz połowy mleka to dodatki również na pół ;)
@@Domowyser من فضلك الوصفة
Nádherný sýr 😍Ten výkroj ... jen ochutnat 🤤
Wonderful cheese 😍The cutout ... just taste it 🤤
جبنة جميلة ورائعة
Czy mogą być grubsze czy koniecznie do 3 cm ?
Odrobinę grubsze mogą być ;)
Jestem!
Oj, przegapiłem, gdzie takie "harfy" można kupić ?
Ja kupiłem w serowarze ;) serowar.pl/pl/p/Przecinak-harfa-do-skrzepu/163