Один из популярных рецептов макарон по-флотски, когда фарш обжаривается с луком до готовности, в него добавляются свежеприготовленные макароны, все перемешивается, макароны пропитываются.. Хорошая вещь
Для меня настоящий домашний бульон- это однозначно не тот, который из кубиков готовится. Моя бабушка готовила самый вкусный и настоящий бульон с домашней лапшой. Кубики в бульоне - это точно no go, да ещё и за такую цену. Ребята, за очередной обзор, огромное спасибо!😊
За счет чего вы снимаете ролики?) Это явно не реклама заведения) Пардоньте за любопытство) Все три ведущих интересны и каждый по-своему) Спасибо за вашу работу)
Спросила у папы, он служил в советское время на флоте. Говорит, готовили им на судах макароны по- флотски, не только по праздникам, но и не так часто, чтобы надоедало . С мясной тушенкой, а макароны были в виде длинных трубочек, которые перед приготовлением ломали на более короткие фрагменты
Супы из пищевых концентратов ("сухие супы" по выражению Анны) тогда уже были совершенно точно. В документе "Справочник по продовольственной службе для начальствующего состава РККА", изданном в июне 1940 по результатам совещания у Сталина, прошедшего 14-17 апреля того же года, предписывалось кормить солдат супом из сухих концентратов каждый шестой день. Тогдашние "бульонные кубики" выпускались в таблетках весом 75, или в брикетах весом по 150 и 300 грамм. Из 75-граммовой таблетки готовится одна порция супа. Соответственно из брикетов - две и четыре порции. По поводу макарон по-флотски. Действительно, ещё до революции, предписывалось кормить макаронами с мясом конкретно матросов, занимавшихся погрузкой на корабль угля (что считалось самой тяжелой и мерзкой работой на флоте, какая только может быть) конкретно после того, как они этой работой занимались. Вот только нюанс в том, что там их кормили макаронами именно с мясом, а не с мясным фаршем. В книжке 1955 года, в которой впервые фигурирует называние "макароны по-флотски", тоже рецепт предполагает использование именно мяса. Можно ли это считать одним блюдом с тем, где мясо заменяют фаршем - ну, хз.
@@LK-123 в моем детстве (начало 80-х) мама, работавшая в столовой, делала макароны по-флотски именно из фарша и макарон. Видимо, как и всякий рецепт, все видоизменяется со временем.
Ой, а это вроде легендарные блинчики шоколадницы, только чуть украшены. Их иногда езе в Самокате можно встретить Черничный маффин - сироп, скорее всеге, просто такой. Щас с названиями извращаются в напитках, чтоб цену оправдать. Но черника + шоколад - лучшее сочетание, что я пробовала, ух Спасибо за обзор!
Хотя бы потому что бульонных кубиков не было. Первый бульонный кубик я увидел в Москве уже ближе к перестройке и очень удивился, такой кубик и из него суп получится??
То есть, если Вы не видели и не в курсе, то их не было? Бульонные кубики выпускались в СССР с 1930-х годов (для полярников например). Нужно все-таки знать историю кулинарии. В советских столовых их использовали очень часто, а никто и не знал об этом.
В Шоколаднице ничего не готовят, всё из полуфабрикатов и греется в микроволновке. По этому всё сухое, посредственный вкус, но и подача быстрая. Надеюсь вы там не траванулись.
Мне очень нравятся ведущие, у Ани очень приятный тембр голоса, интересно комментирует еду, не понимаю здешних хейтеров. Это видимо фанаты мукбангеров, которые мерзко едят на камеру. Спасибо вам еще раз, всегда интересно 🤗❤️🌸
Суп из раздела ЖриЧеДали.. Варить морковку не имеет никакого смысла, каротин жирорастворимый, и усваивается только в этом случае. То есть обжарить морковку и в таком виде добавить в суп смысл имеет, а морковка целиком обычно добавляется в бульон для вкуса, а потом убирается
Смысл? Совершенно не интересные блюда... Вся советская кухня 70-х и чуть более раняя и чуть более поздняя и так у нас на семейных столах, в магазинах на полках, ресторанах и столовых... Удивила нас в очередной раз Шоколадница салатом оливье...
Смысл? Они позиционируют себя как продолжатели неких традиций. Мы идем проверяем. Или в чем смысл для них? Так это еще проще: советское становится снова модным.
"сухость какое-то главное прилагательное относительно этого блюда" ua-cam.com/video/iJwvrAMjt4s/v-deo.html Вообще-то, "сухость" - это существительное. Аня, зачем делаешь умный вид, если в голове пустота?
Ой, ну доколебались. Ну молодец. Сидите радуйтесь. Конечно сухость - существительное. Кто бы догадался без Вашего комментария. Сухость в данном контексте описывает блюдо. И да, надо было сказать: «сухое». Заговорилась. Да. Вы наверное идеальны? Прям-таки апологет лингвистического образования? Достали уже буквоеды. Пустота это когда кроме вот таких комментариев, написать-то и нечего.
Один из популярных рецептов макарон по-флотски, когда фарш обжаривается с луком до готовности, в него добавляются свежеприготовленные макароны, все перемешивается, макароны пропитываются.. Хорошая вещь
И лучше это все в казане на костре сделать👍
совецкий балоньез
ни разу.
Ходила в эту шоколадницу с 80 х годов
Блинчики похожи , а вот бульон подавался без овощей в чашке большой , а яйцо было запеченое в самой булке
Ничего себе) вот бы они своих постоянных и преданных гостей как-то поощряли!
Для меня настоящий домашний бульон- это однозначно не тот, который из кубиков готовится. Моя бабушка готовила самый вкусный и настоящий бульон с домашней лапшой. Кубики в бульоне - это точно no go, да ещё и за такую цену. Ребята, за очередной обзор, огромное спасибо!😊
Спасибо Вам🤝
За счет чего вы снимаете ролики?)
Это явно не реклама заведения) Пардоньте за любопытство)
Все три ведущих интересны и каждый по-своему) Спасибо за вашу работу)
За счет себя.
За свой счет.
За счет интереса.
Но многие пишут про заказуху при этом.
@@vkusovshina да ну нас, многих) Всюду ищем подвох)
Спросила у папы, он служил в советское время на флоте. Говорит, готовили им на судах макароны по- флотски, не только по праздникам, но и не так часто, чтобы надоедало . С мясной тушенкой, а макароны были в виде длинных трубочек, которые перед приготовлением ломали на более короткие фрагменты
Трубочки с отверстием внутри? Вот я именно так и представляла себе! и именно с тушенкой) кайф!!)
Товарищи у меня отец в 1965 г служил на флоте. И настоящие макароны по флотски делают с килькей, ни какого фарша|
Подробнее, пожалуйста! Уже интересно
С килькой? Серьезно? Забавно
Захотелось попробовать такие! Ни разу не слышала)
Супы из пищевых концентратов ("сухие супы" по выражению Анны) тогда уже были совершенно точно. В документе "Справочник по продовольственной службе для начальствующего состава РККА", изданном в июне 1940 по результатам совещания у Сталина, прошедшего 14-17 апреля того же года, предписывалось кормить солдат супом из сухих концентратов каждый шестой день. Тогдашние "бульонные кубики" выпускались в таблетках весом 75, или в брикетах весом по 150 и 300 грамм. Из 75-граммовой таблетки готовится одна порция супа. Соответственно из брикетов - две и четыре порции.
По поводу макарон по-флотски. Действительно, ещё до революции, предписывалось кормить макаронами с мясом конкретно матросов, занимавшихся погрузкой на корабль угля (что считалось самой тяжелой и мерзкой работой на флоте, какая только может быть) конкретно после того, как они этой работой занимались. Вот только нюанс в том, что там их кормили макаронами именно с мясом, а не с мясным фаршем. В книжке 1955 года, в которой впервые фигурирует называние "макароны по-флотски", тоже рецепт предполагает использование именно мяса. Можно ли это считать одним блюдом с тем, где мясо заменяют фаршем - ну, хз.
Кубики суповые и в 30-х были даже.
@@vkusovshina не спорю. Их вроде вообще ещё до ПМВ изобрели. Просто привел достоверный пример.
@@LK-123 в моем детстве (начало 80-х) мама, работавшая в столовой, делала макароны по-флотски именно из фарша и макарон. Видимо, как и всякий рецепт, все видоизменяется со временем.
Ой, а это вроде легендарные блинчики шоколадницы, только чуть украшены. Их иногда езе в Самокате можно встретить
Черничный маффин - сироп, скорее всеге, просто такой. Щас с названиями извращаются в напитках, чтоб цену оправдать. Но черника + шоколад - лучшее сочетание, что я пробовала, ух
Спасибо за обзор!
Рады, что Вам понравилось!
Хорошо, что пловом тогда не кормили.
В шоколаднице? Пловом? К чему это?
@@vkusovshina в СССР плова не было
Вы серьезно?
@@Nick_Volodin думаю, ребята из Узбекистана удивятся такой мысли) Плову очень много лет.
ахахаххаха засчитано)
Бульон с кубиками? Да вы что! Конечно раньше так не варили! Моя бабушка, да и мама , этот бульон выплеснула бы повару в лицо ( извините)!
Вы за всех говорите?
Ну нельзя же так
Хотя бы потому что бульонных кубиков не было. Первый бульонный кубик я увидел в Москве уже ближе к перестройке и очень удивился, такой кубик и из него суп получится??
То есть, если Вы не видели и не в курсе, то их не было?
Бульонные кубики выпускались в СССР с 1930-х годов (для полярников например).
Нужно все-таки знать историю кулинарии.
В советских столовых их использовали очень часто, а никто и не знал об этом.
@@vkusovshina читайте внимательно, я не сказала, что их не было!
Окей. Не варили? Ну так не судите по себе.
В Шоколаднице ничего не готовят, всё из полуфабрикатов и греется в микроволновке. По этому всё сухое, посредственный вкус, но и подача быстрая. Надеюсь вы там не траванулись.
Все окей. Там не полуфабрикаты, а заготовки. Не совсем одно и то же. Но да, не из-под ножа
Не узнала сразу Аню. Это ей к деньгам
Хоть бы хоть бы
НАКОНЕЦ!))) спасибо!)
прикол чтоль или реклама
какая нах шоколадница, это сетевое кафе
п.с.: ахах, она на серьёзных щах рассказывает 5 минут про бульон с яйцом ))
Будьте добры не хамить.
Мы обозреваем серьезно любое заведение.
Или Вы впервые на канале?
Мне очень нравятся ведущие, у Ани очень приятный тембр голоса, интересно комментирует еду, не понимаю здешних хейтеров.
Это видимо фанаты мукбангеров, которые мерзко едят на камеру.
Спасибо вам еще раз, всегда интересно 🤗❤️🌸
🤷🏻
@@xenaxena1242 надо ради интереса и проверки записать мукбанг без комментариев однажды)
Мне много лет. Был я в советской Шоколаднице и в современной. Даже не сравнивайте. Тогда вкуснее было гораздо.
Никто и не сравнивает. Просто заявлено в меню
Ой, не плети. Тогда и мороженное было вкуснее, и водка была по 2 р. 87 коп., и член у тебя стоял, а теперь не стоит.
жареная курица, блины и какао с куриным бульоном ?
да уж изыски
Хитрый подход. Небольшие порции блюд из недорогих продуктов по недешевым ценам 😊
Классика
Суп из раздела ЖриЧеДали.. Варить морковку не имеет никакого смысла, каротин жирорастворимый, и усваивается только в этом случае. То есть обжарить морковку и в таком виде добавить в суп смысл имеет, а морковка целиком обычно добавляется в бульон для вкуса, а потом убирается
Вы правы
@@vkusovshinaбедная Аня, пришлось есть это морковное недоразумение
@@СветаЛ-ю2ыу вас какие-то личные тёрки с морковью?
@@СветаЛ-ю2ы ❤❤❤❤
неужели очередь Ани
У нас четкой очереди нет. Снимаемся все, когда сможем. У всех же есть основная работа, да и не одна.
Ну макароны по флотски другое блюдо. Морпех пр вет.
Пожалуйста подбирайте ведущих профессионалов а не таких которые корчат рожи на еду 👎
Нам всех ведущих заменить?
Или приведите примеры тех фудблогеров, которые Вам нравятся?
Так вы читайте название - вкусовщина! Имеем право корчить) вам же тоже не все нравится!
@ конечно и мне не все нравится, но воспитанные люди, в тем более женщины , так себя не должны вести
Как «так»?
Мимика не устраивает?
А почему это решаете Вы?
Вы некий эталон?
Странно, в России шоколадница с 2000 года
Это откуда такая информация?)) Возрождение бренда имеете ввиду?
@@vkusovshina из Википедии
Возрождение
Ничего общего с меню 70-х годов, а по приготовлению по- ходу оттуда
А Вы были в той?
Смысл? Совершенно не интересные блюда... Вся советская кухня 70-х и чуть более раняя и чуть более поздняя и так у нас на семейных столах, в магазинах на полках, ресторанах и столовых... Удивила нас в очередной раз Шоколадница салатом оливье...
Смысл? Они позиционируют себя как продолжатели неких традиций. Мы идем проверяем. Или в чем смысл для них? Так это еще проще: советское становится снова модным.
"сухость какое-то главное прилагательное относительно этого блюда"
ua-cam.com/video/iJwvrAMjt4s/v-deo.html
Вообще-то, "сухость" - это существительное.
Аня, зачем делаешь умный вид, если в голове пустота?
Ой, ну доколебались. Ну молодец.
Сидите радуйтесь.
Конечно сухость - существительное. Кто бы догадался без Вашего комментария.
Сухость в данном контексте описывает блюдо. И да, надо было сказать: «сухое». Заговорилась. Да.
Вы наверное идеальны? Прям-таки апологет лингвистического образования?
Достали уже буквоеды.
Пустота это когда кроме вот таких комментариев, написать-то и нечего.
отписка и диз. сколько можно "всерьез" ходить по рыгаловкам
О как. Какой взыскательный.
То есть надо ходить только туда, куда Вы лично скажете?
С чего вдруг?
Отписка? Да ради бога. Мы ничего не потеряем.
Смените ведущую👎
@@hristoff86 на Вас?
Или может всех ведущих сменить? Остальные норм?
"Вспомним те вкусы"??? Тебе лет 20,что ты вспомнить хочешь???
Спасибо за комплимент👍
@@vkusovshina Хотела тоже самое написать!) @ИльяКротов-и5ь люблю вас за этот комментарий!)