167. 한때 한국을 강타했던 타야린... 그리고 트러플...
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- Опубліковано 31 лип 2024
- 안녕하세요 김밀란입니다.
Creativa Truffles는 이탈리아 움브리아산 트러플을 전문적으로 생산, 판매하는 업체입니다.
한국에서도 업체가 들어와 트러플을 판매하고 있으며 블랙 트러플, 화이트 트러플과 각종 트러플 가공품 등을 판매하고 있습니다.
레스토랑 및 호텔에 납품하고 있으며 이 외에도 네이버 스토어를 통해 일반 소비자들에게도 트러플을 판매하고 있습니다.
네이버 스토어 링크
m.smartstore.naver.com/ilmerc...
공식 홈페이지
www.creativa.kr/
인스타그램에서 @Creativa_truffles 를 검색하세요.
0:00 인트로
0:12 트러플 소개
0:50 재료 손질
1:51 타야린 만들기
7:24 파스타 완성하기
10:39 플레이팅 및 완성
제 첫 번째 쿡북이 나왔습니다!!
파스타 책입니다
아래는 단축 링크입니다
yes24 url.kr/2jbxgl
교보문고 url.kr/fuq582
클래스 101에서 파스타강의를 진행중입니다
관심이 있으신 분은 아래 주소로 가시면 됩니다
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또한 이탈리아 가정식 강의를 진행하고 있습니다
!!클래스 101 이탈리아 가정식을 배우시고 싶다면 아래의 주소로
class101.app/e/milankim-class - Навчання та стиль
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네이버스토어 트러플 구입처
m.smartstore.naver.com/ilmercato/products/5169876895?NaPm=ct%3Dl9nxeueg%7Cci%3D500f313deea7e8dd329bd4d5771e12447fe7b36f%7Ctr%3Dslsl%7Csn%3D608832%7Chk%3D66984e6a9c00bea08b6053930483df7a4aaf12ac
이건... 배울 수 없어...
점점 썸네일이랑 인트로 폰트 사용이 고급져져 보여서 좋네용ㅎㅎㅎㅎ
잘 배웠습니다 감사해요~
이건 사야겠다...연말파티때 쓰던가 해봐야겠네요 가격도 다른것보단 싼거 같고...좋은정보 감사합니다. 언젠가 트러플 사보고 싶었는데 이걸로 하겠습니다.
이건 너무 고급지다 😂
배고프다...너무 맛있겠다...🥲
트러플 없으니까 대충 오일이라도 뿌려서 만들어봐야겠어요 ㅎㅎ 맛있겠당
항상 잘 보고있어요~
파스타 면을 직접 뽑으면 시중에서 판매하는거랑 많이 느낌이 다른가요?
이탈리안 칼국수..? 트러플이 참 귀하게 생겼네요!
농도감 지려따
이번 영상도 재밌는 지식공유와 꿀팁들이 많아서 재밌네용! 저 남은 트러플들은 어캐 활용하시나요?
먹어야지요
계란후라이에도 먹고 스크램블도먹고
리조또에도 먹고...
허걱...트러플 올리브오일이나 한병사서 흉내 내봐야겠습니당 ㅋ
1등! 매번 잘 배우고 있습니다!
맛있겠다~~~
집에서 요리해먹는것도 밖에서 사먹는것도 즐겨하는 입장에서 트러플은 참 계륵같은 재료같아여. 입 안 가득 그리고 코 끝까지 울리는 그 독특한 풍미는 어떤 재료로도 대체할 수 없는데 그렇다고 마구마구 사다 먹기엔 가격이 참 사악하고, 또 한 편으론 너무 맛이 강렬하다 보니 굳이 매번 찾아 먹기엔 물리는 편이고. 그래도 요렇게 밀란님 채널 통해서 좋은 퀄리티의 트러플 소개받았으니 조만간 구매해서 가족들한테 파스타 한번 맛있게 요리해줘야겠네요. 매번 좋은 영상 감사합니다!
특별한 날을 위한 최고의 재료라고 생각됩니다!
ㄹㅇㅋㅋ
11:22 어.... 참 쉬운것 같지만 여러면에서 어렵네요 ㄷㄷㄷ
혹시 파스타면은 다른 면으로 대체할 수 있나요?
03:15 혹시 요리할 때마다 쓰시는 저 둥근 주걱?같은거 뭔지 알 수 있을까요?
센세, 할매마냥 밀대로 면 뽑는거 보여주실 수 있나여... 파스타머신 사기는 힘들어서
요리는 초딩이 해도 할만큼 쉬운데
재료땜 어려운 요리네요 ㅠㅠ
요리장비가격과 맘먹는 재료흐으
형님 언제 파스타머신 미는 요령좀 해주시면 안될까요? 맨날 삐뚤빼뚤에 시트 사이드는 다 갈라져서 터지고(이건 수분 부족같기도..) 뭐 그렇습니다. 아, 그리고 시트 사이드에 늘 검게 윤활유 자국이 뭍네요 여러번 반죽 덩어리로 돌려 씻어도 ㅠ
교황도 즐겨먹는건 역시 송로버섯인가?
밀란님 예전처럼 먹는 것도 영상 말미에 넣어주세요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
요리 자체 난이도는 쉬운데 재료 구하는게 어렵네요ㅠㅠ
와 트러플 비싼건 알았지만 100g에 16만원이라니...
제면이 문제가 아니라 송로버섯
이걸 어찌한단 말입니까
송로버섯 이라고는 직접 본적도 없고
그나마 접해본게 새우깡 블랙에서 나는
이것인가? 있는듯 안나는듯한 향뿐이었으니...
혹시 남은 면들은 보관을 어떻게 해야될까요?? 보관기간도 궁금합니다!
냉동...
밀란님 알려주신 피치 따라하다가 문득 든 생각인데, 파스타에 우리나라 칼국수 면을 쓰면 어떨까요??
안대용 식감이 달라요 칼국수랑은!
@@Kimmilan 우와 답변 감사합니다!
이탈리아에선 크림을 언제 써요? 베이킹할때만 쓰나요? 소개해주신 레시피에 들어가는 경우를 못찾아서...
담번에 크림들어간거 해볼게요
옹 오늘 메뉴는 군침이 안돈다 무슨 맛인지 모르기 때문이다!
형님 왜 2인분이죠??? 씁... 형님 설마..! 잘보고갑니다
맨날 1인분말고 더 많이 만드는거 보여달라며...
이야 면 민 거 무슨 고급원단 같네...
파스타 납치하는 장면은 어디있는거죠?
보통 윈터랑 썸머 트러플이 있던데 어떤 차이가 있나요?
겨울 트러플이 향,크기 다 좋습니다
대신 그만큼 더 비쌈
먹는모습 맛표현도 ㅠㅠ 부탁해요
먹을땐 편하게 먹고싶어서 안찍는편입니다
해당 업체에서 100g 단위로 판매하는데 트러플 100g이 대충 부피로 어느정도 양인가요?
크기에 따라 다릅니다!
저는 크게 2덩이 였어요
밀가루는 중력분인가요 강력분인가요
영상에 밀가루 종류 설명되어있습니다
@@Kimmilan 제가 제대로 못봣나보네요 ㅇㅇ밀가루 라고만 봐서.. 죄송합니당
00 밀가루가 숫자 00이고 이탈리인 밀가루에요ㅎㅎ
@@Kimmilan 아하 감사합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
먹는 장면 한입이라도 ..
왜 안먹어줘요ㅠㅠ
다요트...ㅜㅜ
앗
쉽지만 트러플을 못삼ㅋㅋ
강타한적은 없어요 적당히 합시다