Soil to Soul Symposium Trailer 2023

Soil to Soul setzt sich ein für einen gesunden, fruchtbaren Boden, die regenerative Landwirtschaft und damit für eine nährstoffreiche, genussvolle Ernährung. Die in der Schweiz und in Portugal aktive Bewegung versteht sich als Wissensplattform, die informiert und publiziert, veranstaltet und vernetzt. Höhepunkt ist das jährliche Soil to Soul Symposium im September in Zürich.
Der Höhepunkt ist jeweils das jährliche Symposium und öffentliche Veranstaltung im September in Zürich. Die über 40 Veranstaltungen sowie der Soil Food & Fermentista Market sollen unserem Boden die verdiente Aufmerksamkeit schenken und die vernetzten Auswirkungen der Bodenabnutzung auf die Umwelt und unsere Gesundheit in den Mittelpunkt rücken. Eine zentrale Rolle spielt dabei der Boden-Darm-Kreislauf: Denn schon indem wir uns bewusster ernähren, tragen wir zur Erhaltung unserer Böden bei. Damit geben wir dem Boden seine Bedeutung für das Klima wie für die Gesundheit von Mensch und Tier zurück.