Spicy braised tofu (Dubu Jorim, Korean food recipe)
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- Опубліковано 23 вер 2024
- How to make Spicy braised tofu
= Material =
Tofu 550g, 1/2 onion (75g), 1 leek (27g), 2 spoons (15g) perilla oil, 3 spoons (20g) red pepper powder, 1 spoon (16g) minced garlic, 3 spoons (24g) soy sauce, 1 tablespoon brewed soy sauce (12 g), 1/2 tablespoon of sesame seeds, 150 ml of water
= Recipe =
1. Cut the tofu thickly
2. Chop the onion and slice the leeks diagonally
3. Make a sauce
4. Place some sauce on the bottom of the pan and put tofu
5. Pour all remaining sauce over tofu
6. Boil the tofu well in Chinese medicine and you're done.
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![[어남선생 레시피] 이런 두부조림은 처음! 일품 요리 그 자체★ [어남선생 두부조림] [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240531 방송](http://i.ytimg.com/vi/As8bN8Yr8oQ/mqdefault.jpg)
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![[깐풍두부] 가성비 끝판왕 두부요리🥇 이 맛에 가족들이 모두 행복합니다 !](/img/n.gif)
일단 부치지 않으니 간단합니다. 식자재마트에서 두부 1판짜리 사서 5배 용량으로 만들어 먹었어요. 설탕 약간 추가하고 들기름은 없어서 참기름으로 했는데도 정말 맛있습니다. 감사해요
많은 양을 하셨네요. 입맛에 맞게 맛있게 하셨어요.
매콤걸죽한 두부조림
진짜 좋아하는 메뉴인데
때깔부터가 맛있어 보이네요
꿀~~꺽 🎅
영상 봐주셔서 감사드려요
레시피데로 해서 먹었는데 기가 막히게 맛있네요.^^감사합니다
항상 감사해요. 맛있게 만드셔서 맛있는거지요.
아 진쨔.. 넘 맛나 보여요!
오늘 감자조림 따라해보고..
엄마의 양념은 진리임을 느낌.
이것도 해볼게요 엄마!
좋게 봐주셔서 감사해요. 특히 맛있게 만드신것 같아 다행이에요.
두부조림은 이 레시피로 정착한 지 꽤 됐네요~
정말 너무 맛있습니다! 최고에요!!!
너무 감사 드려요~~~♡
맛있게 잘 하셨네요. 좋은 저녁되세요.
두부를 생으로 하는군요!
그게 비법이네.
감사합니다.
영상 봐주셔서 감사드려요
두부와 들기름 양념 궁합~^^
두부찌게에도 들기름 넣어
양념하면 구수한 맛이 일품이죠.
두부조림 맛있겠어요^^
영상 봐주셔서 감사해요
생활의지혜 많은 도움이 되네요.감사합니다
영상 봐주셔서 감사해요
정말맛있어보여요 저도해머거야겠네요 ‥
입맛에 맞게 맛있게 만드세요
맛있겠네요~ ㅜ 반찬을만드는 영상이 많아서 구독했습니다
구독해주셔서 너무 감사드려요
이겨울에딱이네요 맛있어 보여요 영양도 많을거 같아요
영상 봐주셔서 감사합니다 새해 복만이 받으세요
두부조림 정말 맛있어보입니다 밥도둑 입니다
영상 봐주셔서 감사해요
양조간장과 국간장을 같이 넣는군요.
한번 해봐야 겠어요.
영상 봐주셔서 고맙습니다 새해복만이 받으세요
다이어트중인데 기름에 굽지않아 좋아요
양념이 정말 맛있네요. 들기름이 들어가 더 깊은 맛이나요~^^
후기 남겨주셔서 감사해요. 휴일 잘 보내세요.
두부를 기름에 튀기거나 구우면 두부에 있는 단백질이 더 많아져요!
두부를 기름에 튀기거나 구우면 두부에 있는 단백질이 더 많아져요!
두부2팩사다놓고 영상보고 조림하려고했거든요 ㅋ 올저녁도전해볼께요 넘맛있겠는데 그리될진모르겠지만ㅋ 감사해요
영상 봐주셔서 감사합니다 새해 복만이 받으세요
굽지않고해도 맛나겠네여
영상 봐주셔서 감사드려요
낼은 두부 사서 먹어야지..
감사합니다
맛있게 만드세요
중간쯤돼는멸치 넣어면 더 맛있을껀데
간단해서 좋네요...굿..
맛도 좋으니 기회가 되면 만들어보세요.
설탕을 안쓰려고 노력중인데 설탕 없는 레시피를 추구하시는거 같아서 구독하고 갑니다^^
구독해주셔서 너무 감사드려요
음식을 다 맛깔나게 만드셔서 구독합니다 내일 맛있게 만들어볼게요
맛있게 만드세요. 구독해주셔서 감사드려요.
잘 보 았 습 니 다
기름에 굽지않아서 좋은것 같아요 감사합니다~
영상 봐주셔서 너무 감사해요
선생님 두부는 손두부라서 물이 안생기고
마트 두부는 끓이면 물이 많이 생깁니다
그래서 물은 3계량스푼만 넣어도 물이 많이 생깁니다
손두부와 다른가 봅니다
그래도 맵지 않게 청홍고추 안 들어가서
맵지 않은 레시피 맛있습니다
기름에 굽지않아서도 간편해서 좋아요
감사합니다
항상 행복하십시요
영상에 사용한 두부는 손두부는 아니에요. 같은 마트 두부라도 조금씩 다른것 같아요. 후기 글 남겨주셔서 감사해요.
엄마의집밥님~ 오늘 두부조림 해먹어 보려구요ㅎㅎ 설탕도 안쓰시고 제 입맛에 만드신 음식이 정말 모두 다 찰떡콩떡같이 잘 맞습니다ㅎㅎ
물론 저도 설탕 필요한 음식에는 설탕 많이 쓰는데요(불고기 등등) 설탕이 나쁜건 아니지만 저는 다시다나 미원같은 조미료 쓰는 거엔 저도 자주 쓰고 거부감이 전혀 없는데
설탕은 반찬이 달아지다 보니 잘 안쓰게 되더라구요 ㅠㅠ
결론은 음식이 모두 다 정말 입에 너무 잘 맞고 맛있어요.
제가 제 일상을 적는 블로그에 엄마의집밥님 두부조림 이 영상 링크를 달아도 될까요?출저는 엄마의집밥님이라고 분명히 적겠습니다~ 말씀해주세요^^
네 그렇게 하셔도 되세요
두부가정말맛이있겟네요
영상 봐주셔서 감사드려요
구독하고갑니다👍
구독해주셔서 감사드려요
늘 두부른 기름에 부쳐내고 양념넣고 조림했는데 이렇게 하면 시간이 확 줄겠네요. 맛도 좋겠죠? 저넉에 해볼게요
맛있게 만드세요. 항상 관심가져주셔서 감사해요.
또 해먹으려고 어제 두부 사왔어요. 👍
올당장해먹어봐야것다
맛있게 만드세요. 후기도 남겨주세요.
감사합니다
영상 봐주셔서 감사드려요. 답글이 많이 늦었어요.
직접해 봤는데요- 밥숟갈 기준 설탕 2/3 스푼 추가하면 감칠맛이 살아 납니다
입맛에 맞게 잘 하셨어요. 후기 써주셔서 감사해요.
양조간장과 국간장 마트에 파는거 말씀하시는거죠? 집에서담근 조선간장아니죠?
양조간장(진간장)은 샘표 양조간장 501 사용하고 있구요. 국간장(조선간장)은 집에서 담궈 사용하고 있어요.
쵝오
영상 봐주셔서 감사합니다
와 어느새 구독자 10만명을 향해 가네요!!! 얼른 십만명 되면 좋겠어요!!
구천구백인지 구만구천명인지 어느날
갑자기 바껴서 소수점뒷자리
전체를 안보여주니 알수가
없네요.
@@하이브리드-x3n 점 빼고 읽는것으로 아는데요 9만명 +이상. 9천명대면 9.00천 이렇게 써있을거예요. 아마도요
@@hjw5279 아 네.
근데 천대와 만대가
똑같이 표기되서 구분이
안되더라구요.
예를들어 제가아는 유튜버
(2.40 이천사백명)구분안됨
(2.40 이만사천명)구분안됨
(24.0 이십사만명)구분가능
😭😭😭
오드아이 그렇군요. 저는 숫자는 무시하고 한글로 뒤에 천대면 천 만대면 만 이렇게 써있는쥴 알았어요. 십만대는 한글은 만으로 써있고 소숫점 윗자리는 두자리로 10.00만명 이런식으로요.. 헤깔리네요... 그럼 엄마의 집밥 구독자수가 9천명일수도 있는거네요? ㅎㅎ
@@hjw5279 한두달전에 갑자기
바껴서 답답했었죠.
다시바꼈으면 좋겠는데
구글이 귀를닫고 살고
바보같은 ai로봇이 대신한다니
두번답답합니다 ㅎㅎ
집밥님 구천이면 만명으로
구만이만 십만명으로 빨리
올라가길 바래봅니다.😊
엄청 맛있어 보이네요~
그런데 양념장 계량 표시가 좀 아쉬워요.1스푼이 계량스푼으로 15g인데 들기름 2스푼으로 써있고 고추가루는 3스푼인데 24g이고..계량스푼이나 그램 둘 중에 정확한 하나만 쓰시면 더 나을거 같아요~
모든 요리에 스푼은 9~10그램 정도가 담기는 일반적인 나무스푼을 사용하고 있어요. 들기름과 고춧가루는 같은 1스푼이어도 무게가 달라요. 그램 표시를 하고 있는건 최대한 요리에 사용된 재료들의 양을 알려드리려 표시하고 있어요. 같은 한스푼이어도 똑같은 그램수를 뜨기는 힘들어요. 큰술 작은술을 별도로 표기해도 따라하시는 분들 입장에서는 어려운 부분이 있어요. 또 스푼도 일반 밥숟가락인지 나무스푼인지 티스푼인지 헷갈리다는 의견이 많아 요리에 사용된 그램 양을 옆에 정확히 표시해드리고 있어요.
설탕이나 물엿등 단맛은 양파가 대신하나요? 전혀 사용을 안하시네요... 들기름만 사용하셔서 더욱 고소한 맛일듯 하네요.
양파에서도 단맛이 나와요. 설탕을 적게 쓰는 요리를 하고 있어요. 영상 봐주셔서 감사드려요.
국간장 대신 양조간장만 넣어도 될까요?
양조간장(진간장) 넣으셔도 되세요. 너무 많이 넣으면 음식 색깔이 검은색이 나요.
엄마의집밥 네~ 고맙습니다.
멸치육수 좀 넉넉히 넣어 간베이게 조리심 더 맛나여 ㅡ
영상 봐주셔서 감사드려요
설탕은여?
영상 봐주셔서 감사해요 새해에는 복만이받으세요
설탕빼구했는데
맛있었어요
땡큐~~^
물150 맞나요 한강되는데ㅜ
뭐가잘못됫는지ㅜ
종이컵 1컵이 180ml 정도에요. 150ml면 많은 양이 아닌데요.
@@momscooks 제가 뭔가 물을더넣었거나 야채를 덜넣었나봐요ㅜ 요리꽝이라
물을덜어내고 소생? 시켜서 맛나게
됬어요 감사합니다ㅎ
걱정했는데 다행이에요. 누가 따라했는데 요리 잘못됐다거나 맛없다는 소리 들으면 덜컥 겁이나요. 좋은 저녁시간 밤 되세요.
여기. 중멸치. 여나믄 마리. 느면 훨 낫지. 싶은데요
멸치를 넣어도 맛있었요 영상봐주셔서 감사합니다 새해 복만이 받으세요
.
아니 말을좀 하면서 했으면합니다
벙어리가 아니라면요
두부조림 맛있게 보여요 오늘저녁에해보겠읍니다