me encanta la forma en que enseñas, es muy lindo y delicioso resultado siempre que lo preparo, no entiendo porqué te ponen manito abajo si das mucho de ti, gracias por todo, saludos desde Perú 💓💓💓
Hola Constanza, primero felicitarte porque eres una excelente profesional y segundo porque se denota el amor q le tienes a lo q haces, he realizado varias recetas tuyas y simplemente son geniales!! Enhorabuena por tu regreso!!
Hola excelente receta, hay una cosa q la gente no entiende o no lo tiene claro es q un panettone no se hace en un solo día lleva su tiempo para poder tener la textura de un Panettone q se salga en hilos cuando lo cortés, el q lo haga en un día lo q está haciendo es un simple pan, no un Panettone. Me gustaría tu receta x escrito, donde la busco?
Hola Constanza me gustaria hacer el panettone , por donde puedo ver los ingredientes que los vusque y no los veo , gracias , me guatan muchisimo tus videos,un saludo
Para que el pan no se hunda deberias acomodar las cantidades en la receta, porque la cantidad de fruta que le colocaste a la masa es infima, en cuanto a los aromas o esencias, las hay naturales, organicas y artesanales desde hace siglos, son caras pero vales muchisimo la pena.
+Túrin Turambar Ese es el error que comunmente se comete y salen los panes dulces super duros y pesados...una receta con mas harina en proporcion a la enorme cantidad de frutos secos (que se utiliza tradicionalmente en nuestros pan dulces), la hace mas facil de trabajar y no se va a hundir..pero por supuesto que no se asemeja absolutamente a este tipo de Pan Dulces. Siempre repito en Italia, ya que vivi y trabaje alla por casi 12 años, alli se venden los pinches para hacer el procedimiento de dar vueltas los panettones, colombas, pandoros, son los "grandes Leudados" con levadura madre quedan aun mas alveolados y mas altos, no pasa por las cantidades de la recetas, que son correctas, es que es tan esponjoso que tiende a hundirse en el centro en caliente. Incluso los comprados industrialmente, se pueden observar que tienen estosclasics agujeritos en la base, que hacen notar el tipo de procedimiento que llevan. Yo prefiero realizar mis propios aromas, partiendo de cascara de citricos, siempre segun el metodo tradicional italiano, es un poco largo y tediosos (de hecho creoq ue entre hoy y mañana lo preparo), pero vale mil millones de veces la pena. Saludos!
+Myvirtualcook Si tu receta me parecio muy artesal y me encanto como realizas el aroma,voy a comprar el restante de los ingredientes para hacerlo se ve esquisito gracias mil gracias tus recetas siempre dan cierto bjus Ana Maria Pereyra
Gracias por este gran trabajo, he probado el verdadero panettone Italiano y no hay comparación, de hecho el mejor!!! Tnks nuevamente,
me encanta la forma en que enseñas, es muy lindo y delicioso resultado siempre que lo preparo, no entiendo porqué te ponen manito abajo si das mucho de ti, gracias por todo, saludos desde Perú 💓💓💓
Muchas gracias!!!!❤❤❤❤❤🙌
Muchas gracias por compartir tan estupenda receta
Cada vez que miro tus recetas me siento inspirada, incluso estudio pasteleria y casi nunca sigo sus recetas y me guío por las tuyas! Son un éxito 😍
+Carmen Obadia muchísimas gracias! Me llenan el alma sus comentarios
Gracias por tanta dulzura, tanto en la receta como en su persona, y por hacer hincapié en usar productos naturales, lo que tanto gusta. FELICIDADES
+Elsa Escobar de nada!! es un placer para mi
Hola Constanza, primero felicitarte porque eres una excelente profesional y segundo porque se denota el amor q le tienes a lo q haces, he realizado varias recetas tuyas y simplemente son geniales!! Enhorabuena por tu regreso!!
+Viany Ro muchisimas gracias!
Geniaa! Pocos le ponen tanta dedicación a lo que hacen ❤
Muchas gracias por tus palabras🥰❤
En estos momentos lo estoy elaborando....aquí en Colima México....ya son las 12:47 PM....
Feliz Año , Constanza...!!!!..un abrazo.y gracias por Todo....
Hola excelente receta, hay una cosa q la gente no entiende o no lo tiene claro es q un panettone no se hace en un solo día lleva su tiempo para poder tener la textura de un Panettone q se salga en hilos cuando lo cortés, el q lo haga en un día lo q está haciendo es un simple pan, no un Panettone. Me gustaría tu receta x escrito, donde la busco?
Hermoso video!! me gustaria si podes explicarlo como amasarlo a mano,con tus manos de ada.MUCHAS GRACIAS!!!!!BESO ENORME
excelente trabajo deben estar riquisimos saludos Mivir🙋
Gracias!!
gracias, que trabajo, pero me voy a animar a hacerlo, muy didactica, muchas gracias.
+Adrian Tucci de nada!!
Das algun curso, aca en buenos aires capital, muchas gracias.
Solo a pedido, por ahi armo uno especial para las fiestas, pero no estoy segura de llegar con los tiempos
A pedido que es que vas a domicilio particular. si haces uno avisame que me interesa.
te dejo mi mail, tuccispinning@hotmail.com
Hola! Se ven riquísimos! Una consulta, en Argentina no se consigue la harina manitoba, por cuál la reemplazo? Gracias y saludos!!!
Los liquidos los podes pesar? Y sos una genia
hola me gusta la tremenda paciencia con la k lo haces! mmm habria una forma mas corta de hacerlo?
+Dayana Chacón jajaja gracias! Mmm hay otras recetas si, pero no se logra que sean aside esponjosos como con esta.
Hola Constanza me gustaria hacer el panettone , por donde puedo ver los ingredientes que los vusque y no los veo , gracias , me guatan muchisimo tus videos,un saludo
En mi pagina www.myvirtualcook.net
No me animo a trabajarlo a mano :/ pero amo el pan dulce
X👏🏼👏🏼👏🏼❤️❤️
hola no encuentro la lista de ingredientes
Para que el pan no se hunda deberias acomodar las cantidades en la receta, porque la cantidad de fruta que le colocaste a la masa es infima, en cuanto a los aromas o esencias, las hay naturales, organicas y artesanales desde hace siglos, son caras pero vales muchisimo la pena.
+Túrin Turambar Ese es el error que comunmente se comete y salen los panes dulces super duros y pesados...una receta con mas harina en proporcion a la enorme cantidad de frutos secos (que se utiliza tradicionalmente en nuestros pan dulces), la hace mas facil de trabajar y no se va a hundir..pero por supuesto que no se asemeja absolutamente a este tipo de Pan Dulces. Siempre repito en Italia, ya que vivi y trabaje alla por casi 12 años, alli se venden los pinches para hacer el procedimiento de dar vueltas los panettones, colombas, pandoros, son los "grandes Leudados" con levadura madre quedan aun mas alveolados y mas altos, no pasa por las cantidades de la recetas, que son correctas, es que es tan esponjoso que tiende a hundirse en el centro en caliente. Incluso los comprados industrialmente, se pueden observar que tienen estosclasics agujeritos en la base, que hacen notar el tipo de procedimiento que llevan. Yo prefiero realizar mis propios aromas, partiendo de cascara de citricos, siempre segun el metodo tradicional italiano, es un poco largo y tediosos (de hecho creoq ue entre hoy y mañana lo preparo), pero vale mil millones de veces la pena. Saludos!
+Myvirtualcook Si tu receta me parecio muy artesal y me encanto como realizas el aroma,voy a comprar el restante de los ingredientes para hacerlo se ve esquisito gracias mil gracias tus recetas siempre dan cierto bjus Ana Maria Pereyra
me encantó. .pero esta muy laborioso
si es cierto, pero lo bueno lleva tiempo :-)
Se me a complicado mucho .....cachar los ingredientes....en los vídeos...
Espero no me haga falta nada