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- Опубліковано 8 вер 2024
- Impasto.
500 g di farina 00
7 grammi di lievito di birra secco (o 25 g fresco)
Sale q.b
Acqua 200 ml
Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico lasciare poi riposare per circa 3 ore in una ciotola coperta con coperchio.
Dopo le 3 ore mettere l'impasto sul piano di lavoro e creare un cilindro tipo baguette poi tagliare delle rondelle spesse 2 cm schacciarli con il palmo della mano creando dei dischetti.
Con il mattarello schiacciare solamente il bordo ruotando il disco Man mano che lo schiacciamo, dobbiamo lasciare un po poi di spessore al centro.
Posozinare il ripieno al centro e chiudere come nel video.
Ripieno.
Per il ripieno potete usare petto di pollo /o macinato..mettete tutto in una padella unite 1/2 verza un cipollotto olio di oliva una spruzzata di vino bianco (fate sfumare) una spruzzata di salsa di soia aromi a piacimento...
Per Natale farcire con salmone 😋
Varianti
Farcire con nutella dolce buonissimo 😋😋😋😋😋😁😁😁😁😁😁😁
Sembrano essere molto appetitosi. Bella idea!
Ho provato delle tue ricette sono ottime bravissimo come sempre ottima la spiegazione
Ho provato delle tue ricette sono ottime spiegazioni ottima
👍👍👍👍👍👍