مقاديرعجينة البقلاوة واسرار نجاح العجينه حلويات سوريه مع الشيف ابوضياءالدسوقي
Вставка
- Опубліковано 5 жов 2024
- مقاديرعجينة البقلاوة واسرار نجاح العجينه حلويات سوريه مع الشيف ابوضياءالدسوقي
طريقة عمل عجينة البقلاوة
حلويات سهله وسريعه
معجنات سهله
شيف أبوضياءالدسوقي
5كيلوطحين
200 حليب بودره
50غرام ملح
2كيلو ماء او حسب نوع الطحين
يوجد بعض الانواع لا تاخذ ماء بنفس الكميه
معك من سوريا حلب انا عمري ١٧ سنة وانا وابي واخي نمتلك صنعة الحلويات الحلاوة جبن وشكرا اليك والله يعطيك العافية انا دخلت الفيديو كنت بدي ابحث عن صنع جبنة وشفنا معلميتك والله يسلم ايديك
انت معلم وانسان محترم ومتواضع وكلنا معك بعد الله وانت خليك متفائل وكمل ولا ترد على الناس يلي بس تنتقد وتتفهمن بشي هيا مو فهمانة فيه ابدا تحياتي الك ابو ضياء الغالي
ربي يسعدك ويجبر بخاطرك تسلملي شو مذوق❤
ماشاء الله على ابداعاتك الرائعة شيف ابوضياء الدسوقي الله يزيدك تالق ونجاح وتقدم
والله بتستهل تصير مليون وصفتك. كتير حلوه. وطيبه
شكرا كتير الك اخي ابو ضياء على كل فيديو تنزلو
لوسمحت ياريت تعجلنا بهريسة السمسم وشكرا مرة تانية
شكرا جزيلا لك الله يرزقك من واسع فضله
الف شكر لك اخي انا من سوريا مقيمه مرسين حلمي اني كون معلمه بلحويات وبحب كل وصفاتك
بالتوفيق ان شاء الله
رمضان كريم علينا وعليك اخي أبو ضياء ..الله يعطيك العافيه
أحلى شيفات سورية بكل العالم
يعطيك العافية يا معليم الله وبارك فيك
سلام عليكم ورحمه الله بارك الله فيك وجزاك الله خيرآ ع معلوماتك الي عم تساعد ناس انا اخوك معلم حلويات عربيه وغربيه اخوك ابو عمر
نورت اخوي
اخي ممكن تعطيني طريقة عجينه سوارت الست بمواد قليله للبيت
تحياتي إلك شيف أبو ضياء ،الله يعطيك العافية
بارك الله فيك الله يجازيك كل خير
الله يجزيك الخير ويكتبلك تعبك
في ميزان حسناتك وتفرح بولادك
كل عام وانت وعيلتك واهلك بألف خير
الله يبارك فيك ويسعدك
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
كل عام وإنت بألف خير.. الله يعطيك العافية يا رب
حبيبي نورت
ماشاء الله يا اخي الله يحفظك طريقتك سلسة في الشرح انت انسان راقي قولي انت من سوريا الحبيبة انا من الجزاءر بحبكم كثير
شكرا لحضورك
تسلميلي
شكرا الك شيف
شغلك كتير حلو لله يجزيكي الخير ويرزقك يارب
شغلك بجنن
الله يعطيك العافيه والصحه
اللهم مصلي على سيدنا محمد
الله يعطيك العافيه
ورمضان مبارك عليك وكل العيد وانت بيخير
وانت بلف خير وانا عجبني شغلك وبدي طريقتك بي عمل البقلاوه وشكران يلك
الله يعطيك العافية
جزاك اللله خيرا والله يرزقك
العجينة بالبرد ما تمد شو الحل
والله يخلي ولادك
مافهمت عليك
عجينة الشعيبيات عند ما يكون الجو بارد
ما بتمد عند تتدليك بالمدلك لحتي تصير رقيقة
بدك تريحها شويه لحتى
ترتاح⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘
مشششكور
الله يبارك فيك ياشيف 👍👍👌
الله يعطيك العافيه زكاة عمرك مقادير المعمول والغريبه
تكرمي ام عبدو بعيوني
يسلم ايديك ويعطيك الف عافية يا 🌹🌹🌹🌹حلو كتير ورائع
نورتي سارة هاد من حلاك
ربي يسعدك
يعطيك العافية أبو ضياء لو سمحت طريقة عجينة البقلاوة مقدار منزلي
تكرم عيونك🌹🌹🌹🌹🌹🌹
تسلم ابو ضياء
الحمد لله على السلامة ابو ضياء وكل عام وانت بخير
يعطيك العافية ابو ضياء ولكن اليئس مو منيح خليك متفائل وضل تعطي الناس طاقة ايجابية وشكرعلى معلوت القيمة يلي عم تقدما للناس
عاشت ايدك بلنسبه لعجينة البقلاوه بدي مقادير الصاج الواحد
شيف زكاتك بدي نوع الحليب لي يساو منو جبن حلاوة جبن اديش دسامي فيه شكرا لك 😗🧀
ينعاد عليكم بالصحة والعافية والستر ❤
ماشاء الله اخي ابو ضياء الله يبارك فيك ويرزقك
عاشت ايدك
يعطيك الف عافيه اخي الكريم
كل عام وانتم بألف خير وصحة وسلامة وعافية وستر من الله تعالى يارب العالمين شيف
تسلملي ام جهاد ربي يسعدك
السلام عليكم
شو فائدة حليب البودرة
واذا ماعندي حليب بودرة شو بحط بدالو ؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جزاك الله خير ياشيف وجعله في ميزان حسناتك ان شاء الله بس سؤال اخي الكريم ليش القطايف بطلع معي فيها ثقوب كتير من قفاها
لازم تذود كمية السميد
والنار ماتكون عاليه
لازم يكون العجين مختمر
تسلم الأيادي ابو ضياء مبروك عليكم رمضان
وعليك حبيبي
الله الله الله على هل البداع ربي يسعد قلبك ويحقق امنيتك
تسلملي
ربي يسعدك
نورتي القناة
كل الاحترام يعطيك الف عافية
كل عام وانت بالف خير يارب وعقبال حجك يارب واحلى. ابوضياء منوررررر والله
تسلملي وياك ان شاء الله
الله يعطيك العافه شغل مرتب
🌹🌹🌹🌹
وانت بالف خير احلا ابو ضياء الورد
احلا معلم الله يعطيك العافيه وستفدنا منك كتير وقربت صير نص معلم ههه
تسلملي عيني
الله يقويك
فعلا ماحد عبعرف قيمه شغلك بقلة هالمشاهدات حرام يعني خطوه بخطوه عبتعلمنا وفعلا كله بنجح جزاك الله كل خير
الله يسعد قلبك✔✔✔
يسلم ايديك عمي ابو ضياء يسلم ايديك
كل عام وانت بخير شيف.
وانت بخير عيني
الله يجزاك عنا كل الخير ♡
محمد أبو رُقيّة ا
شكرا لك اخ ابو ضياء
كل عام وانت بالف خيير يارب تسلم اديك بارك الله فيك
الله يجبر بخاطرك عيني
الله يسلم اديك في مجال عيار المعمول بالوزن
الله يعطيك العافية اخي ابو ضياء
يسلم ايديك وكل عام وانت بالف خير
ربي يسعدك
يعطيك العافيه أبو ضياء ما تاخد اي نوع دهون زبده، سمنه، زيت فالعجين
اذبدك تحط مكو مشكله
يعطيك العافيه يامعلم
الله يقويك أخي بصير نضيف لعجينة ا لبقلاوة بيض
بيصير
نورت عيني
يعطيك العافي اخي فيك تعملها بعيار منزلي
اسعد الله اوقاتك شيف ابو ضياء والله ينور ايامك متل مو انت منور اليوتيوب. ممكن طريقة الكنافة النابلسية من العجينة للطبخ ولك جزيل الشكر والله يسعد ايامك
بعتذر منك ماعندي فكره عن النابلسيه
غير انو طيبه كتير بس ماحبيت اشتغلها
😅
اذا سويت بهذي الطريقه صحيحة ابو ضياء
كيلوا طحين
بيض٢
قطر١٠اغرام
حليب١٠اغرام
سمن ٥اغرام
ملح
صحيح توكل ع الله
طبعا التجربه اكبر برهان
بعتذر عن التقصير
جزاك الله خيرا ياريت تعطيني عيار منزلي للعجينة الله يبارك فيك🌷🌷⚘🌺⚘🇸🇾👍👏
الله مصلي علئ نبي الله
أبو ضياء الغالي لا تطول علينا بالمعمول بدنا الطريقه يخلي عمرك يارب
كل عام وانت بالف خير يسلم إيديك يارب
ياغالي
كل عام وانت بالف خير
الله يلبسك العافية
كفيت ووفيت
مصطفى مستت من المانيا
الاصل حلويات مستت حلب
حبيبي نورت
شيف شكرا الك بس اذا ممكن تنزلنا مبروم وبللورية
تقبل الله طاعتكم . بصير نستعمل بدال الحليب البودرة والماء حليب عادي والله يجزيك الخير وعيد سعيد
لا مايصير
وانت بخير عيني
الله حيو ابو ضياء
حبيبي ربي يسعدك
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
بس بدي اعرف وين مكان بيع فرادات العجين والقطاعات في اسطنبول
ادخل على الفيس
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
جزاك الله خيرا
ممكن اعرف كم وقت العجن فى المضرب
وكيف اعرف العجينه تبقى تمام؟
لاحتى تنعم
السلام عليكم يا غالى تحية لك ولكل اهل سوريا و الشام .. بسأل عن الكنافة البللورية الحمراء كيف اطلع لونها احمر مميز من الداخل والخارج .. بتضع لكل كيلو كنافه كم جرام سمنه و الافضل تقليها على الغاز و لا بالفرن ؟
فينا نستخدم الطحين بدل النشا لفرد عجينة البقلاوة؟؟؟
الله يسلم دياتك....شيف في منون بحطو ع كل كيلو طحين ١٠٠ غ سمنه عواض حليب شو فرق....الله يجزيك الخير
عشان ماتاخد البقلاوه لون
والحليب عشان تاخد البقلاوه لون ذهبي
والقطروالبيض عشان اللون الاحمر
والعجين يلي فيو بس ملح وزيت عشان تتطلع البقلاوه بيضه
@@chefabodaya الله يجزيك الخير
الله يعطيك العافيه ياشيف رقائق البقلاوة بتمشي للاوزي
بتمشي
حليب بودرة للعجين ؟
يعطيك العافيه بس انا بدي عمل كيلو طحين شو المقدير الله يوفقك
يعطيك العافية معلم علوا تنزلنا طريقة البقج لاني عم نعملها وعم تطلع هيك فاتحة كتير مفرشة ماعم تم واقفة وشكرا سلفا
بعد ماتسكر البقج عيفا تنشف شوي قبل ماتحط السمن
@@chefabodaya على راسيييييي مشكور حبيبنا كلك منافع الله يرزقك ويجبر بخاطرك
الله يوفقك ان شاء الله
تقبل الله طاعتكم شيف،، انت ذكرت انك ما بتعرف نوعيات الطحين بالدول العربيه،، بس شيف اذا ممكن تحكيلنا طحين البقلاوه هو طحين الخبز العادي مثلا،، ولا الطحين متعدد الاستخدام،، طحين قوي ولا عادي
طحين زيرو وحسب قوة الطحين
طحين الخبر غير يستخدم فقط للخبز
يعطيك ألف عافي
لو سمحت الغريبة بينحطلا نشا
في ناس بتحط نشاء
اما الغريبه السوريه مابدها
ياشف ياليت وصفة البسبوسة و اصابع زينب وعيش السرايا
البسبوسة موجده عندي ع اليوتيوب اسمها هريسة
اما اصابع زيب مابعرفها
اخي لوسمحت بدي مقادير العوامات يلي ابتئرش ئرش وبضل لتاني يوم اذا امكن اخي الكريم
السلام عليكم ..شيف من غير زبدة ؟!!
السلام عليكم
عاشت ايديك
ممكن سؤال من أفرد عجينة البقلاوة تهرة عندي ما دري السبب
وليش من اسوي البقلاوة يبين النشا فيها
اذا عم تشتغل بنشاء الذره بيهري العجين
اشتغل بنشاء الحنطه
والطحين لازم يكون نوعا قوي
عاش من شافك لك حبيب
ياشيف ايش توع النشا اللي بتفرد العجينة لا تقول ذره
علواه تعملنا عجينه البقلاوة بقياس منزلي
تكرمي
🌷 🌷 🌷 🌹
اخي يا ريت لو بتحط طريقة عمل القشطة
موجوده بفديو بالقناه
السلام عليكم أا عملت حلاوة الجبن ما نجحت معي شو السبب
يعطيك الف عافية ورمضان كريم لو سمحت بدي طريقة البرازق
بدنا معمول شيف منثق فيك
تكرم عيونك
👍👍👍👍🌷🌷🌷🌷
فنان ومعلم مع انك بالفيديو معصب كأن🙄
تسلملي ربي يسعدك
الصراحه حلوه
لازم تزين الشنكي تبعت البقلاوه هيك احسن مشان ما يقصر معمك العجين وانتي عم تفتحو
وين بنلاقي نشا الحنطة وبنفع نستخدم الطحين العادي بدل النشا بين العحينة
لا
بيصير نشاء ذرة وبيصير حنطه
وين مقيم؟
فلسطين