롱피자집 방송할 때 백대표가 프랜차이즈 피자집 알바생들이 개인가게 사장보다 더 잘한다고 했는데 맞는 말임. 프랜차이즈는 메뉴얼이 있으니까. 제발 창업할 때 규모 있고 체계 잡힌 가게에서 알바 좀 해보고 하면 좋겠음. 내 돈 긁어서 차리는 가게인데 왜 그렇게 쉽게 막무가내로 차리는 건지;;
방송 취지로 본다면 잘되면 좋겠지만 변하지 않으실꺼라면 그냥 장사하시지말고 다른일 진지하게 하셨으면 좋겠습니다 음식 좋아하는것과 음식 만드는것은 다릅니다 음식을 하고싶다면 기본적인것은 당장 몰라도 음식점에서 일하다보면 알게됩니다. 기본적인 태도부터 완전히 밑바닥이라고 생각하고 계속 물어보고 궁금해 해야합니다 그냥 만들고 담고 파는게 장사가 아니예요~ 경력있는 사람들도 쉽게 장사를 못해요. 열정이 있는 사람과 그냥 호기심으로 하려는 사람의 차이는 엄청납니다. 완전히 변한다면 좋겠네요 장사를 추천하신 아버님도 아들의 미래를 생각하신다면 도와주시길....
음식장사하는 사람들 법적으로 1년에 하루든 몇시간이든 해서 위생 교육 받도록 해야한다. 식재료의 종류에 따라 어떤 미생물이 잘 번식하고, 재료의 보관 방법, 보관 온도 철저하게 교육하고 지키도록 해야지. 그리고 청소 방법도 어떤 용액을 써서 어떻게 청소하는지 교육하고. 횟집같은 날 음식 파는 집은 잘못된 위생관념이 큰 사고로 이어질 수 있으니 특히나 조심해야지. 소비자고발제도를 확대하거나 관할 위생과에서 주기적으로 점검나가고 위생불량일 시 강력한 행정처분을 때려야 개나소나 음식장사 안하지
방송에서도 느꼈지만... 저런식으로 지적하면 대답은 즉각함.. 심지어 죄송하다, 잘못했다고도 함. 지적사항도 고치겠다고 함. 그런데 딱 시킨것만, 알려준 방법대로만 함... 절대 1%도 응용이나 활용이 없음.... 그러다 보면 일하면서 고려 할 사항, 챙겨야 할 사항 100가지면 100가지 다 일일이 챙기고 고쳐줘야 함... 그런데, 다른 일을 시키면... 모든 것이 제로세팅.. 리셋됨 처음부터 새로운 시작임. 사람 정말 미치고 환장합니다. 이런 분들은 단순 반복이나 루틴으로만 처리하면 되는 일을 하시는 것이 좋겠습니다.
@@룰루랄라-e1t 치킨, 탕수육은 업소용 작은 튀김기 하나 사면 되고요 짬뽕, 짜장은 백종원, 아하부장 채널 보면 됩니다. 냉장고에 대패삼겹살, 만두, 해쉬브라운 등 냉동식품 미리 사서 넣어두면 굳이 배달 시킬일 없어요. 이번기회에 요리한번 시도해보세요. 신선한 재료 사다가 내가 직접보고 깔끔하게 손질해서 먹는게 건강하고 맛도 있죠. 코로나 때문이라도 배달 웬만하면 피하세요. 골목식당만 보더라도 손으로 식재료 만지는 게 한두번 본게 아닙니다. 뜨거운 국물 플라스틱 국자로 뜨고... 아~ 진짜 위생관념이 1도 없는...
홀 장사 안하는 가게는 배달시키지 마세요. 단골 치킨집 배달만 시키다가 근처라 직접 가서 시켰는데 위생이 정말... 그뒤론 제가 직접 가보고 확인한 가게만 배달시켰는데 코로나 이후론 웬만한건 다 직접 만들어 먹습니다. 튀김기 사고는 치킨도 직접 해서 먹으니 더 맛있음 ㅋ
위생검열 개인사업장은 잘 안 가더라구요 호텔에서도 있었고 개인업소에도 있었는데 호텔에 있을때는 주기적으로 왔어요 반면 개인은 거의 못 봤구요 일하던곳 재탕해서 제가 자진해서 신고했어요 제가 일하는 곳 음식 재탕한다 안 먹은 음식 다시 데워서 나간다 이렇게요 부모님도ㄱㅏ게를 하는데 절때 재탕하지말라고 이야기하고 그래요 내가 먹는건 다시 먹겠지만 엄마 아빠는 음식을 파는거니깐 그러지말라구...ㅜㅜ 마음은 아픈데 어쩔수 없잖아요ㅎㅅ
난 의지가 없다고만은 생각하지 않음. 그저 성격이 저렇게 느릴 수도 있다고 생각함. 내 동생이 성격이 저 사장님처럼 느릿하고 일머리가 없고 답답해서 학원에서도 다른 곳 가서도 열정 좀 가지고 살자고 한소리 듣는데 그럴때마다 집에 와서 동생이 하는 소리가 나는 열정이 없는게 아닌데 왜 만나는 사람마다 열정이 없다고 하는지 모르겠다. 자신과 오래 보지도, 살지도 않았으면서 그저 자신이 일 하는 것만 보고 열정이 없다고 하는 게 너무 상처받고 슬프다고 말함. 그래서 나도 저 분이 열정이, 의지가 없다고 생각하지는 않음. 물론! 청결하지 못하고 일을 잘 못하는 거에 대해서는 동의함! 그냥 한번 내 생각을 말해본 것뿐이니 기분 나쁘게 듣지 않았으면 좋겠음.
융통성, 사회성이 떨어지는 고문관같은 스타일인데 이런 사람은 군대든 알바든 회사든 적응하기 힘들어요.. 딱 시킨 일만 할줄알고 상황에 맞게 대처한다든가 응용할 생각을 못하거든요 이런 분들은 생산직이 딱입니다 자기생각없이 기계처럼 주어진 일만 딱 할수있는게 생산직에 맞는 분이네요
아니,, 내가 저런 사람 만나봐서 아는데 저게 진짜 열심히 하는거고 좋아하는 거라고 자신은 생각하는거 맞아요. 의욕과 열정의 기준자체가 다른 사람들에 비해 낮고 시키는거만 딱 할 줄알고 창의적으로 스스로 생각하고 살아본적 없고 정말 모르고 답답합니다. 저건 나빠서가 아니라 사람 자체가 저런거라서 바꾸는거 안돼요. 5년간 달래고 설명해주고 이해시켜도 안돼고 가르치는 사람입장에서는 왜이러지 답답하겠지만 저 사람도 자기 기준엔 그게 열정의 끝이기 때문에 억울하고 답답한겁니다. 상대가 뭘 원하는지 절대 모르고 그냥 답답한 노력만 하다가 다 잃는 타입입니다..... 어떻게 아무리 쉽게 설명해줘도 기본 자체가 다르기 때문에 구제 안돼요. 그냥 창의력필요없는 일, 사람 안 대해도 되는 단순한 일, 단순노동 열심히 하는 거 그런일 (예를 들면 공장 등)하는게 최고의 길이에요.
요리를 좋아한다는건 요리자체를 만들어서 맛만 내는게 다가 아니라는걸 오늘 보여주네요 청소하고 자제관리하는게 재밌어야 합니다. 모든게 내눈에 보여야 하는거고 누군가에게 내업장에 대해서 설명을 못한다? 요리에 체질이 아닌겁니다 요리는 돈을 벌려고 하는사업이 아니라 내 놀이터가 돼야하는거에요 요리가 재밌어요 하는건 이런 전제가 깔려야 하는거에요 그래도 힘든게 요식업인데.....어라? 쉽네? 하고 시작하는 사람들은 이해를 못할겁니다 알려줘봐야 입만 아픈거죠 집에서 요리하고 직업은 다른걸 알아보는게 맞다싶어요 돈벌려고 요식업 하던시대는 지나간지오랩니다. 그런분들 다른직업하고 있어요 그분들이 열심히 안했다는게 아니라 저보다 실력좋은 선임분들 돈이 안돼서 직업 갈아탄지 오랩니다. 그게현실이고 돈못벌어요 재밌어서 내일이니까 하는거에요 뭐 이게 다 맞다는건 아니죠 잘버는분들도 있더군요 케바케지만 난 왜여기다 진지하게 댓글을 달고있는지 ㅋㅋㅋ이불킥하겠네
@@lilac515 ㅎㅎ맺힌게 많으신가 봐요~ 초년생들은 오히려 말을 아끼죠~ 그럼 아니구나.. 알죠~ 물론 업종별로 다르지만 사회생활 몇년 했다고 하는 2.30대들이 좀 그런 경향이 있는것 같아요~ 업무에 따라 차이가 있겠지만 책임을 묻고 떠넘기자는 의미가 아니고 잘못된 부분은 시정되어야 하거든요~ '제가 안해서 모르겠어요.' 라는 말이 갖는 의미가 꼰대라고 불리워 지는 분들이 느끼기에는 '난 항상 그와 비슷한 일에서 자유로울수 있어. 난 항상 완벽해' 로 들릴수 있어요~ 현실은 그렇지 않아 불편한 겁니다~
@@grej8me8wq8itr-y4z 오늘 님이 먹은 밥 설거지는 했냐? 그걸 365일 누구보다 깨끗하게 한다고 생각해보셈 백종원도 방송이라 강하게 말하는느낌이있는데 대한민국 식당들보면 백종원이 칭찬했던 청결한집 같은집 별로 없음 그게 팩트임 어디 동네 시장 식당만 가도 ㅈㄴ 더러운데
@@grej8me8wq8itr-y4z 근데 식당이 깨끗해야하는건 맞는데 백종원이 강하게 말하는 느낌은있음 식당들 가보면 백종원이 말하는것 처럼 깨끗한 가게 그렇게 많지 않은듯 프랜차이즈 포함해서 그리고 님이 생각하는것보다 식당일이 쉽지않음 물론 저 가게는 더러운거 맞지만 그리고 님 말하는거 보면 님 수준도 보임 정신병자같은것들,역겹네 님은 이런 부류임?
무족건 가게를 하는게 아니라.. 기본으로 1년이상은 그 계통에서 알바나 직원으로 일해보고 가게 냈음 좋겠다. (1년이상인 이유.- 봄,여름,가을,겨울 1~12월 그 때마다 상황이나 가게 돌아가는게 달라서 그걸 다 느껴보고 겪어보고) 그계통에서 한달이라도 일해봤으면 저렇게 할수가없음. 온수는 보일러 작은거 설치하거나.. 수도가 없으면 핫워터를 사거나 곰국냄비에 물을끓이거나 방법은 많음
나는 진짜 기가 찬 게 위생의 기본 관념 자체를 나이들어도 모르는 사람 처음 봤음 ㅎ 특히 온수 사용을 안 하고 설거지한다?? 아주 기가 차서 말을 잃음 ㅠㅠ 기름 때가 끼여 있으면 이쑤시개가 아니라 걸레나 철 수세미로 해야 하는 그런 기본적인 위생 관념을 모른다는 거는 여기 식당에서만 그런 게 아니라 자기 집에서도 그런다는 거임. 아니 수저, 냄비 설거지할 때 기름 끼어 있을 때 온수가 안 나오면 전자 케틀이나 냄비로 물을 데워서 하면 될 거를..;; 진짜 하.. 토렌트 다운 받아서 봤는데 아주 기가 참..
한국은 고객이 왕이죠. 저 가게 겉으로 전체 화면으로 보면 괜찮은데 디테일 하게 하나하나 보면 위생에 문제가 생기네요. 많은 사람들이네 너도 나도 음식 장사 시작 하는데.. 집 청소 나 살림 살이 많이 경험 없으면 더러운거 알고 있어도 어떻게 해야 할지 모르는 사람도 있을 듯 하네요. 위생에 대해 다시 한번 교육을 시켜 드리면 좋을 듯 하네요. 전 국민이 보는 카메라에 저런 모습 보여 주고 악플이 담기면 힘드실듯.. 저기 저 프로에 나오신분 중에 탑 5는 아니라도 탑 15 안에 들듯 ㅎㅎㅎ
![더 이상의 빌런은 없다! 변화 중인 등촌동 3주차 요약ZIP [골목식당_BackStreet | SBS 210224 방송]](http://i.ytimg.com/vi/EgfkiUwoccI/mqdefault.jpg)
![더 이상의 빌런은 없다! 변화 중인 등촌동 3주차 요약ZIP [골목식당_BackStreet | SBS 210224 방송]](/img/tr.png)
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![위생점검 탈락, 부천 롱피자집을 찾은 백대표[예능맛집X곱빼기/골목식당]Backstreet](/img/n.gif)
평소 음식에 별관심 없는 사람이 일없어서 식당이나 해볼까?하고 혼자 독학하면 대부분 이렇습니다
처음 음식장사하는분은 위생이든 음식 관리든 맛이든 배우고 시작해야합니다
안그럼 대부분 이럼 뭘 잘못하고 있는지 모르고 항상 남탓
@@승리-q3n 그것도 맞는데요
실무에서 안해보고 차리면 구석구석 빈틈 투성이에요
창업하실분들은 반드시 해당 업종에서 최소 1년은 일해보시고 해야합니다
안그럼 뭐가 문젠지 파악이 안됨
@@승리-q3n 위생관념 없는거맞아요 일을안해봤으니까 없겠죠 이증우님 말에전 백퍼공감해요
내가 요리를 잘하거나 좋아해서 식당을 하는게 아니라, 장사나 해볼까? 요리가 쉽겠지? 혹은 돈이 되겠지? 이런 마음으로 자영업하는 사람들 은근 많은듯
그런 집은 맛이 있을리가 없고 그냥 돈벌려고 장사하는구나 이생각밖에 안듦
식당에서 직원으로 최소 5년은
해야 합니다
@@alex-mm1je 정답입니다 그정도는 해봐야해요..
장사 잘되기 시작하면 청소는 절대 안할듯..
즉 오래 못갈수도..맛보다 청결이 1순위 입니다
제발 ... 저런 집은 식약청에서 나와서 경고를 줘라..
백종원이 왜 이런 고충까지 겪어야하냐고
저 새끼 댓글로 지랄염병하던데ㅋㅋ 고독한 머시기였는데ㅋ
출연료 처받고 하는건데 고충같은소리하네 진짜 처맞고싶나 ㅋㅋㅋㅋ
8:04 나무주걱 갈라진 거에서 진짜 한숨 쉼....... 장사하는 곳 주걱 갈라진 거..... 조금 갈라진 것도 아니고...
아니 ㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저건 또 어케 봄? 갈라져있는거 개웃기넼ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㄱㅋㄱㅋㄱㄱㅋㄱㄱㅋㄱㅋㅋㅋ
와 저거 머야 ㅋㅋ 홍해 갈라지듯 갈라져있네 ㅎㅎㅎㅎ
대박ㅋㅋㅋㅋㅋ 눈썰미 짱
이분은 깨끗이 만드는게 목적이 아니라 "나는 걸레질했는데 얘가 안닦이니 내 잘못아니다"라고 변명하는게 목적인것같네
주도적으로 하려는 의지가 안보임...
맞아여~
찌질이들 특징이 그거지. 난 했는데 안된거다.
@@ccpout9210 그건 아님....그냥 책임회피만 하면서 살아온거지....진짜 찌질이라는건 그냥 해볼려는 의지보단 안하려고 하는거임.....저건 최소한 해본티는 낸거지만 책임회피만 하면서 살아온 전형적인 그냥 책임전가형임
내 나름대로는 열심히했다
그 와중에 새우연어장으로 아이템 잡은거는
그냥 생물을 간장에 넣었다빼는데 이렇게 맛있나로 시작했나 싶을정도의 느낌;
썰다만 생연어를 있던 연어장 통에 넣었다뺐다... 그 간장 균테스트하면 어디 하수구보다도 더러울거같음
저런곳이 우리나라에 저집만 있는게 아님 더한 집도 많을거야 아마
제가 사실 요식업에 오래 있다가 인류애를 상실했어요ㅜㅜ
우리나라 자영업자들 대부분이 자기가 할분야에 대해서 최소공부라도하고 시작해야하는데 남밑에 들어가기는 싫고 장사나해볼까 이마인드가 절반이상일듯 그러고 장사안되면 탓만하고
롱피자집 방송할 때 백대표가 프랜차이즈 피자집 알바생들이 개인가게 사장보다 더 잘한다고 했는데 맞는 말임. 프랜차이즈는 메뉴얼이 있으니까. 제발 창업할 때 규모 있고 체계 잡힌 가게에서 알바 좀 해보고 하면 좋겠음. 내 돈 긁어서 차리는 가게인데 왜 그렇게 쉽게 막무가내로 차리는 건지;;
2찍이들 수준입니다
식당이 음식 맛 없는것도 별로지만 위생이 더러운건 진짜 최악임....
으악 더러워 저 상태에서 요리한거냐 ㄷㄷ
입맛이 뚝 떨어지네;;
최악은아닙니다
@@테넷-x1u 그럼 그런 음식 드세여ㅎ
음식 맛은 어느정도 개인 취향이라는 거는 이해는 한다만 위생이 저 정도면은 참 아휴~
유투브 동영상 몇번 보고나서 창업하는 저 무모한 도전은 도데체....
@@테넷-x1u 정신상태도 최악이네요..
살림은 잘안해본 나도 저런 기름때는 세제나 그런걸로 닦으면 되는걸 아는데 몰랐다니 걍 귀찮아서 안한거지
다이소만 가도 기름때 제거용 있는데ㅠㅠ저사람은 걍 기본이 안됀거 같음
본인 의지만 있었으면 1분만 검색해봐도 다나옴 ㅋㅋㅋㅋㅋ
방송 취지로 본다면 잘되면 좋겠지만
변하지 않으실꺼라면 그냥 장사하시지말고 다른일 진지하게 하셨으면 좋겠습니다
음식 좋아하는것과 음식 만드는것은 다릅니다
음식을 하고싶다면 기본적인것은 당장 몰라도 음식점에서 일하다보면 알게됩니다.
기본적인 태도부터 완전히 밑바닥이라고 생각하고 계속 물어보고 궁금해 해야합니다
그냥 만들고 담고 파는게 장사가 아니예요~
경력있는 사람들도 쉽게 장사를 못해요.
열정이 있는 사람과 그냥 호기심으로 하려는 사람의 차이는 엄청납니다.
완전히 변한다면 좋겠네요
장사를 추천하신 아버님도 아들의 미래를 생각하신다면 도와주시길....
사회적응을 못해 회사생활을 못하니 음식장사 하는듯
음식은 맛이전에 청결이 첫번째임.
옛날에 마스터셰프에서 음식 드럽게 만든 참가자있었는데 맛도 안보고 고든램지가 바로 나가라고함.
진짜,, 대표님도 이렇게 받았으면,, 얼마나 하고 싶은 사람들이 많을까,, 기회도 가져가버리면서 저렇게 준비가 안되어있으니,,
음식장사하는 사람들 법적으로 1년에 하루든 몇시간이든 해서 위생 교육 받도록 해야한다. 식재료의 종류에 따라 어떤 미생물이 잘 번식하고, 재료의 보관 방법, 보관 온도 철저하게 교육하고 지키도록 해야지. 그리고 청소 방법도 어떤 용액을 써서 어떻게 청소하는지 교육하고. 횟집같은 날 음식 파는 집은 잘못된 위생관념이 큰 사고로 이어질 수 있으니 특히나 조심해야지. 소비자고발제도를 확대하거나 관할 위생과에서 주기적으로 점검나가고 위생불량일 시 강력한 행정처분을 때려야 개나소나 음식장사 안하지
법적으로 1년에 기억은 안나는데 온라인으로 몇시간 이상 위생교육 이수해야 되요 안하면 벌금이에요
잘 알지도 못하면서....
@@배스맛집 그러고보니 그런 기억이 있네요 난 직원인데 왜 받으러갔지싶긴한데…
이런사람들 모든 댓글창에 꼭 있더라.. 무조건 국가행정탓 법탓. 뭐만하면 제도 고쳐야한다 엄격하게 관리해야한다 강제적으로 뭐 시켜야한다. 이런게 더 발전하고 보면 뉴스창에 뭐만하면 죽여야한다 목졸라야한다 돌던져야한다.. 그냥 극벌주의+나라탓만 존나게 해되게됨
공무원들이 일안하자너😊
식당하기 전에 회사다녔었다면, 회사 적응 못해서 잘리지 않았을까 싶은 태도네요.
이게 정답인듯 하네요....
ㅇㅇㅇ레알
그냥 적응이구 뭐구 태도땜이겠지
이런새끼특:정작 지가 공중파나오면 어버버거림
니같은 성격도 회사 적응못해서 짤렸을듯
누가 봐도 제대로 쳐안닦아서 백대표님이 위생상태 지적하셨는데 거기다대고 매일닦긴했는데요 ㄹㅇ 뇌에 그냥 변명밖에안차가지고 저런애들 솔루션 해줘봐야 무조건 돌아간다 ..
닦는데 세제를 써서 해야지ᆢ기름기가 물걸레로 닦이냐고?ᆢ그것도 몰라ㅎ
ㅋㅋㅋㅋ
피스박았으면 당연히 돌아이버로 피스를 풀어서 청소를 하던지 아님 차라리 나무가 아니라 스텐으로 바꾸든지ᆢ그걸 뺄줄몰라서 청소 못했다는건ᆢ또라이인지 멍청인지 모르겠다ᆢ장사 그만해라ᆢ
드라이버
아버지는 택시돌아이버~ 어머니는 십자돌아이버~
일부러 돌아이버라고 하는거일수도..
아재요 ㅋㅋ 맞는말입니더
피스를 못빼는게 문제가 아님..들어서 청소를 해야겠다는 생각을 했다면서도 피스가 박혀서 안빠지는걸 2년동안 몰랐다는게 정상은 아니지..심지어 겉에서 보이게 박혀있는데..
오늘 댓글들을 최불암 웃음으로 참고 보면서 웃다가... 결국 현웃 터져서 데굴데굴 구르다 겨우 진정하고 댓글 씁니다. 주위 사람들 복장 터져 죽이면서 정작 자신은 너무나 평온하고 머리속에 희망과 용기와 열정이 가득찬 분.... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ 😆~
위생이 안 좋은 것보다
2년동안 피스로 박아놓은 것도 모르고 안 빠진다며 청소 안 한 것이 가장 큰 충격이자 빅재미네
박혀서 안나오면 기사라도 불러서 뗄 생각응 해야하는데 뇌가 그쪽까지 안감
@@삐링삐링 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄹㅇ
레알 빅잼
약간 경계선지능장애같음
생물 다루는데 지금까지 사고 안터진게 다행일정도의 위생상태네요!! 정말 진지하게 생각해서 결정하시길 바랍니다
그니까 비브리오균이라던지 ㄹㅇ 먹은 사람들 걱정되네
장콜파이 ㅅㅂ 기초인데
손님이 거의 없어서 사고날 확률도 그만큼 줄어든거임
화장실이 더 깨끗하겠다 더티
자세도 안되있고 계속핑계만되고 나중되면 더 심각해질거같습니다. 이런사람이 돈맛보면 태도싹변할듯. 당장 한방에뜨고싶고 한방주의로보임ㅉㅉ
저넘은 말하는 싸가지가 벌써 글렀다
온갖 핑계에 눈치도 없고 너무 둔하다
너는 남밑에서 한번 x 빠지게 일한번 해보고 장사 시작해라
안닦인다? 주방세제 넘처나구 정안되면 청소하는방법을 검색해서 찾던지 해야지원
계속 닦긴했다는 말만하네 다갖다버리구 싹 바꾸고 첨부터 관리다시해라
솔직히 청소방법같은게 어딨음? 세제로 정안되면 수세미 솔 걸레 이용해서 닦으면 다 닦이는데. 그냥 게으른거고 귀찮아서 안한거지 무슨
락스로 과일 세척하기도 하는데 무슨 문제에요?? 대댓글들 락스 사용법이나 알고 쓰나..
이 가게는 정말 나쁜가게다
이런 집을 너무 실망스런 최하의 위생이고 준비없는 나쁜가게다
탈락 시켜라
손님들에게 피해을 주는 집은 사라져야 한다
변명거리 찾는 말들
식당을 하지 말아야 하는 사람이다
ㄹㅇ ㅇㅈ
백선생님은 가만보면 말을 엄청 멋있게하시는것같음
6:00 때부터 시작하는 말씀은 다른직종에서 일하는 저로서도 새겨듣게댑니다...
와...변명,핑계 원탑이다;;저 사장님 가게 음식맛있다고 댓글썼던분들 진짜 가족or지인분들이였구나 아무연없는 단골손님이 적은줄알았는데....
으 더럽긴 하네요 음식은 괜찮았는데.. 제가 단골이거든요...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 집 바로앞이라 자주갔는데 개더럽네 때리고싶다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@숙취오리 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그냥 두번다시 안가고 말지 굳이 리뷰 남기는 사람은 생각보단 흔치 않으니까여 ㅋㅋ.. 저처럼요ㅠㅠ
음식장사를 너무 만만하게 보는거야...음식맛만 좋음 되지뭐..라는 생각밖에 없는거야...다들 장사를 너무 쉽게 생각하는거야...사람 밥먹이는 일은 "업"이 있다고도 하는 그런 일입이다..부디 어설픈 생각으로 손대지 마세요..
쉽게생각하면좋은거아닌가요
@@테넷-x1u 그래서 티비나와 저런소리듣고 인터넷으로 이런욕먹는거임
@@테넷-x1u ㅋㅋㅋㅋ 진짜 사장본인임?? 제발 보면댓글좀
@@테넷-x1u 쉽게 생각하면 사장님 본인만 좋죠 우리가 좋겠습니까?ㅋㅋ
찐본인인가ㅋㅋㅋㅋㅋ닉넴멋지노
본인이 얼마나 ㅂㅅ인지 아는 기회가 되었으면 좋겠다..진심으로 저렇게 하면 음식점이고 뭐고 무슨 일을 해도 절대 성공 못 함..
딱 봐도 공부도 일도 게임도 잘하는 거 하나도 없는 사람 유형임.. 노력이라도 하자
그냥 삶을 반은포기했음ㅋㅋㅋㅋ
지도 먹고살기위해 어쩔수없이 그냥 음식가게 하나 대충 열어가지고하는거ㅋㅋㅋㅋ
본인은 나쁜사람은 아닌데~
상대방을 나쁜사람 만드는 스타일~
ㅋㅋㅋ 님 말이 정답입니다!!
군대에서 이런 후임들어오면 선임들 여럿 영창 보내는 스타일 ㅋ
고문관 스타일 ㅋㅋㅋㅋ 진심 PTSD온다.....하..
머리가 안 좋아서
아 ㅅㅂ 개공감..
방송에서도 느꼈지만... 저런식으로 지적하면 대답은 즉각함.. 심지어 죄송하다, 잘못했다고도 함. 지적사항도 고치겠다고 함.
그런데 딱 시킨것만, 알려준 방법대로만 함... 절대 1%도 응용이나 활용이 없음....
그러다 보면 일하면서 고려 할 사항, 챙겨야 할 사항 100가지면 100가지 다 일일이 챙기고 고쳐줘야 함...
그런데, 다른 일을 시키면... 모든 것이 제로세팅.. 리셋됨
처음부터 새로운 시작임. 사람 정말 미치고 환장합니다.
이런 분들은 단순 반복이나 루틴으로만 처리하면 되는 일을 하시는 것이 좋겠습니다.
이렇게 보면 홍탁이 형님이 정말 빛이었음..ㅠㅠ
맞음.. 일머리 없고 센스없는 사람들이 이럼... 일 가르치는 입장에서 똑같은 지시를 내릴때 피드백이 이런식으로 오면 진짜 뒷골잡고 같이 일하기 싫어짐.. 그런데 진짜 이상한데서 남들과 다른 꼼꼼함이 나타날때가 있어서 참 의아하게됨 ㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ
왜 자꾸 저편만보고 판단을하시는지 저사람도 저순간만 흔들리고 안될뿐이지 빛나고 성공하고 좋은사람될수있는데..
정말 이런 사람 가르쳐봤는데 휴... ㅠ... 숨 쉬는 법도 가르쳐야할판..
와우... 저런사람이 조리한 음식을 먹는다고 생각하니 속이 안좋아...
위생관념이 제로네 변명이라고....하는게 매일닦는다는게 저정도인가.. 생물을 다루는업장이던 불을써서 익혀 먹거나 튀기는 업을 하던 저긴 가서 먹고싶지도않다.
닦앗잖아요
@@테넷-x1u 사장님 본인이세요?
@@jaeyichoi5645 본인 맞음 여기 저기 글 다씀ㅋㅋㅋㅋ
@@테넷-x1u 니가 여기 저기 글쓰는것 부터가 인성이 보이는거야ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ대댓꿀잼
솔직히 이런사람은 솔루션 해줘봐야 한달이면 원상복귀임. 전혀 의지가 안보임.
단순히 모르는것에 그치지 않고 알려고 하지도 않음.
기본적으로 같은 업계에 취직해서 바닥일 부터 좀 해봐야 감을 잡지 ... 정말 사상누각임 그냥 포기가 답.
사상누각 딱 그말이 정답이네요
사람 자체가 모자란거 같아요 걍 단순노동 하는게 나을듯 ᆞᆞᆞ
이런 집들이 많으니까 백종원이 솔루션 해주는 듯.
@@아일랜드피버-c4s 단순노동도 일머리가 있어야되고, 그 일머리도 어떡하면 효율적으로 할까?하고 자기가 생각을 해야 쌓이더라구요.
저 사람은 적어도 요식업계에서 3년은 남 밑에서 일해보고 가게 차렸어야 한다고 봐요
@@jhlee7641 그렇지요 어디가나 노하우나 경험이 중요하겟지요 그런데 저사람은 요식업 하려면 3년갖고는 모자랄듯 보입니다ㅋㅋㅋ
아~~기름때는 안닦이는구나 하고 끝==
보통 기름때가 안닦이면 어떤방법이 있을까?하고 검색이라도 해볼텐테
아~~안닦인다 끝!! 아따 심플한인생
일머리가 없는거 같음.....
옆에 사람 복장터져 죽게 만드는 스타일 인듯하네요!!😩
ㅋㅋㅋ뜨거운물도 없는데 뭘로 기름때를 청소했다고하는걸까..집에서 후라이팬만 닦아봐도 아는걸 아이고......오늘저녁은 네네치킨먹어야지~
진짜 집에서 주방청소 1번이라도 해봤으면
저런소릴 못할텐데...
원래 안닦이는게 정상임...그걸 어떻게든 닦는게 주방청소인거고...
물끓여서 청소했다하겠지
청소 할려고 들어봤는데 라면서 드는데
들리는게 킬포네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이거 한곳이 아니다 지금 내가 직접 촬영하면서 돌아다니는데 요즘 배달음식??
배달전문으로 하는곳은 주방이 거의뭐 다 창고다 진심.. 내 눈으로 본걸 다 공개해버리고 싶은데 하.. 참담한 현실이 진짜..
그래도 별5개주고 할인, 서비스 받아서 좋다고 잘 먹음
하.. 배달 음식을 끊을 수도 없고 ㅠㅠ 대부분 더럽겠죠. 눈에 안보인다고...
쿠팡 찍새 자리하고
@@룰루랄라-e1t 치킨, 탕수육은 업소용 작은 튀김기 하나 사면 되고요 짬뽕, 짜장은 백종원, 아하부장 채널 보면 됩니다. 냉장고에 대패삼겹살, 만두, 해쉬브라운 등 냉동식품 미리 사서 넣어두면 굳이 배달 시킬일 없어요. 이번기회에 요리한번 시도해보세요. 신선한 재료 사다가 내가 직접보고 깔끔하게 손질해서 먹는게 건강하고 맛도 있죠. 코로나 때문이라도 배달 웬만하면 피하세요. 골목식당만 보더라도 손으로 식재료 만지는 게 한두번 본게 아닙니다. 뜨거운 국물 플라스틱 국자로 뜨고... 아~ 진짜 위생관념이 1도 없는...
홀 장사 안하는 가게는 배달시키지 마세요. 단골 치킨집 배달만 시키다가 근처라 직접 가서 시켰는데 위생이 정말... 그뒤론 제가 직접 가보고 확인한 가게만 배달시켰는데 코로나 이후론 웬만한건 다 직접 만들어 먹습니다. 튀김기 사고는 치킨도 직접 해서 먹으니 더 맛있음 ㅋ
찬물로 백날 기름떼 닦아봐라 지워지나
위생 개판이다 담당 구청 단속 안하냐? 골목식당에서 다 지적해주네
위생검열 개인사업장은 잘 안 가더라구요
호텔에서도 있었고 개인업소에도 있었는데
호텔에 있을때는 주기적으로 왔어요
반면 개인은 거의 못 봤구요
일하던곳 재탕해서 제가 자진해서 신고했어요
제가 일하는 곳 음식 재탕한다
안 먹은 음식 다시 데워서 나간다
이렇게요
부모님도ㄱㅏ게를 하는데
절때 재탕하지말라고 이야기하고 그래요
내가 먹는건 다시 먹겠지만
엄마 아빠는 음식을 파는거니깐 그러지말라구...ㅜㅜ
마음은 아픈데 어쩔수 없잖아요ㅎㅅ
공무원은 골목식당을 싫어해요.일거리를 만들어주는 방송이라서
@진진돌이 되고 싶내요. 땡무원
@진진돌이 알며ㆍ서도 넘어가? ㅋㅋ 건강문제인데 저거 잘못처먹으면 피부뒤집어지고
암걸리는데
저 사람이 답답한건 ㅇㅈ 그런데 저렇게 위생관리 안된 집 의외로 많음 그 사람들은 저 사람보다 나이도 많고 훨씬 더 뻔뻔함 ㅋㅋ...배달 시켜먹는곳 실제로 가보고 다시는 안감
뭔가 하고자 하는 의지가 안보인다. 안되면 계속 연구하고 하고자 하는 의지만 있어도 반은 성공인데. 그냥 안된다고 포기하고. 피스 박은걸 이제 알았다는게 이게 말이냐고. 이게 포기한거지 아니면 뭐냐고.
난 의지가 없다고만은 생각하지 않음. 그저 성격이 저렇게 느릴 수도 있다고 생각함. 내 동생이 성격이 저 사장님처럼 느릿하고 일머리가 없고 답답해서 학원에서도 다른 곳 가서도 열정 좀 가지고 살자고 한소리 듣는데 그럴때마다 집에 와서 동생이 하는 소리가 나는 열정이 없는게 아닌데 왜 만나는 사람마다 열정이 없다고 하는지 모르겠다. 자신과 오래 보지도, 살지도 않았으면서 그저 자신이 일 하는 것만 보고 열정이 없다고 하는 게 너무 상처받고 슬프다고 말함. 그래서 나도 저 분이 열정이, 의지가 없다고 생각하지는 않음. 물론! 청결하지 못하고 일을 잘 못하는 거에 대해서는 동의함! 그냥 한번 내 생각을 말해본 것뿐이니 기분 나쁘게 듣지 않았으면 좋겠음.
그냥 딸림 .. 여러가지로
너희집구조를 왜 여기다가 자꾸 물어봐
주방을 작게 만든 곳에서는 항상 벌어지는 일 입니다. 일 하나 하고 치우고 일 하나 하고 치우다 지쳐서 위생관리할 에너지가 사라지는거죠.
일식은 정말 청결이 중요합니다
생선손질을 아무리 깨긋히 해도 무조건 튀게되있어서
벽 바닥 선반 아주 깨끗해야해요
일본분인가? 모든 음식은 맛과 청결이죠
모든음식이 다똑같죠 일식만아니라
@@유유-x3t 일본분이 아니라 채소보다 육류 어류가 더 잘 상하는건 사실이겠죠? 상.식.적.으.로^^
@@jeana- 놔두셈, 일본 일식 단어만 보면 발작하는 인간인듯 ㅋㅋㅋ
진심 장사안하셨으면..
일을 많이 안해보고 장사를 시작한듯 경험이 이래서 중요한겁니다 남의집에서 일해봐야 느끼는게 있지
식당은 둘째치고.. 39년동안 기본 생활 지식도 없는건가. 파이프 돌려보지도 않고 맞는 호스가 없단 핑계로 시도도 안하고 인터넷으로 찾아보지도 않는 건 무슨 게으름....?? 무슨 배짱 이런식으로 어찌 식당을 운영하실건가요.
생각이 좀 고정되있는 스타일이긴 한거같아요
같이 일하면 엄청ㅈ손가고 답답한 스타일
@@user-mr2wl1oe1l 그러게요 같이 일하면 답답해서 내가 다맡아서하게 될게 뻔한..인터넷으로 검색만해도 찾을수있는답을 몰랐어요, 핑계만대면 해결되는 줄 아는 스타일
인생의 모든일이 그런거같다ㅠ
스스로 반성하게된다
선반 못으로 박아놓은걸 2년 지나고 안것도 레전드네 진짜ㅋㅋㅋ 개콘이냐ㅋㅋㅂㄱㅋㄲㅋㅋ 백종원도 얼탱이 없어서 선ㅋㅋㅋㅋ생ㅋㅋㅋ님ㅋㅋㅋㅋㅋ
못이 아니고 피스입니다
@@춘심-g8v 그게 중요합니까 의미만 통하면 되지
말대답이라도 안하면 "아 이해는 하는구나" 라고 보는사람들도 이해라도하지 진짜 답도없다;;;
음식을 잘하고 못하고를 떠나서 더러운건 못고침 귀찮아서 안한걸 앞으로 나아질리가있나
ㅇㅈ.....관상부터 ㅋㅋㅋ
융통성, 사회성이 떨어지는 고문관같은 스타일인데 이런 사람은 군대든 알바든 회사든 적응하기 힘들어요..
딱 시킨 일만 할줄알고 상황에 맞게 대처한다든가 응용할 생각을 못하거든요
이런 분들은 생산직이 딱입니다
자기생각없이 기계처럼 주어진 일만 딱 할수있는게 생산직에 맞는 분이네요
ㅆㅇㅈ
생산직 도 케바케 지만 저런분 이면 생각없이 일하다가 사고쳐서 적응 못하고 추노 하지 않을까 싶네요
너무 뭐라하지마세여 저 순간 흔들렷어여 빛날수있는사람이에요..
골목에 나온 빌런들 보면, 이사람 같이 시킨거라도 자하면 되.
저사람 성격상 시키면 시킨대로는 겁나 잘하겄네.
거기도 않맞아여 생산직분들도 자부심 갖고 열심히 합니다.이사람은 그곳에서도 주변사람들과 어울리지 못할사람입니다~아마도 군대도 않갔다왔을겁니다.
아니,, 내가 저런 사람 만나봐서 아는데 저게 진짜 열심히 하는거고 좋아하는 거라고 자신은 생각하는거 맞아요. 의욕과 열정의 기준자체가 다른 사람들에 비해 낮고 시키는거만 딱 할 줄알고 창의적으로 스스로 생각하고 살아본적 없고 정말 모르고 답답합니다. 저건 나빠서가 아니라 사람 자체가 저런거라서 바꾸는거 안돼요. 5년간 달래고 설명해주고 이해시켜도 안돼고 가르치는 사람입장에서는 왜이러지 답답하겠지만 저 사람도 자기 기준엔 그게 열정의 끝이기 때문에 억울하고 답답한겁니다. 상대가 뭘 원하는지 절대 모르고 그냥 답답한 노력만 하다가 다 잃는 타입입니다..... 어떻게 아무리 쉽게 설명해줘도 기본 자체가 다르기 때문에 구제 안돼요. 그냥 창의력필요없는 일, 사람 안 대해도 되는 단순한 일, 단순노동 열심히 하는 거 그런일 (예를 들면 공장 등)하는게 최고의 길이에요.
그런사람들은 정말 해결방법이 없나요??
@@jaurnwk 타고난게 큽니다. 교육에도 한계는 있죠...우리가하루18시간씩 평생 공부한다고 아인슈타인이 될수없잖아요
저런사람들은 열심히 안하는건 아닌데 뭔가
내성적이고 본인이 답답해하더라구요
그걸아니까 딱히 쓴소리도 못하겠음
아 ㄹㅇ....있어 저런사람
많이 공감됩니다
백종원 대표님이 정말 존경스러웠다.... 휴 프로를 보는내내 한숨만 나오고.... 장사를 할려는 의지가 있는건가 이생각도 들고..... 이거해라 저거해라 꼭 시켜야만 하는 스타일인듯
이거 보면서 의아한게 가족의 도움이 1도 안보인다는게 좀 이상했음.. 가족의 부재가 있는거 같아 제 3의 문제인거같음...
이 상태로 티비에 나올생각한거면 순수 그 자체임...
저게ㅈ순수하다고???
저게 순수하다고요??? ㅋㅋ눈깔 삐셨어요???
장사하는사람이 순수하다는건 첨들어봣네ㅅㅂㅋㅋㅋ
누구보다 이익 목적 남겨먹을려고 애쓰는사람인데 저게 순수하다니ㅋㅋ
@@욕이요저기욕 비꼬는 말인데 못 알아 듣네 ㅉㅉ
@@서미정-l1j 저게 어딜비꼬는 말이냐??ㅉㅉ
진심으로한말같은데
니가더 말귀 못알아먹노
@@욕이요저기욕 멍청하다고~ 그냥 돌려말한겨
@@XXO_WON 에휴ㅡㅡ
요리를 좋아한다는건 요리자체를 만들어서 맛만 내는게 다가 아니라는걸 오늘 보여주네요 청소하고 자제관리하는게 재밌어야 합니다. 모든게 내눈에 보여야 하는거고 누군가에게 내업장에 대해서 설명을 못한다? 요리에 체질이 아닌겁니다 요리는 돈을 벌려고 하는사업이 아니라 내 놀이터가 돼야하는거에요 요리가 재밌어요 하는건 이런 전제가 깔려야 하는거에요 그래도 힘든게 요식업인데.....어라? 쉽네? 하고 시작하는 사람들은 이해를 못할겁니다 알려줘봐야 입만 아픈거죠 집에서 요리하고 직업은 다른걸 알아보는게 맞다싶어요 돈벌려고 요식업 하던시대는 지나간지오랩니다. 그런분들 다른직업하고 있어요 그분들이 열심히 안했다는게 아니라 저보다 실력좋은 선임분들 돈이 안돼서 직업 갈아탄지 오랩니다. 그게현실이고 돈못벌어요 재밌어서 내일이니까 하는거에요 뭐 이게 다 맞다는건 아니죠 잘버는분들도 있더군요 케바케지만 난 왜여기다 진지하게 댓글을 달고있는지 ㅋㅋㅋ이불킥하겠네
참고로 손으로 닦았는데 나온다는건 최소 한주는 쌓인거에요
위생관념도 없는데 장사 왜하냐 치킨집 포장하러 갔는데 파리 세네마리가 빙빙 돌고 있는거 보고 개 토나왔음
뭘네네거려 벌써 영혼이 나갔구만
눈풀려가지고
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ개웃기네
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아 웃게 오랜만에 빵 터졌네.
이거 하지말고 정말 사장님만의 맞는 일을 찾아서 했으면 좋겠습니다 창업 이렇게하면 너무 힘들어서 못해요~~
누가 저기서 음식먹고 탈나서
신고 안한게 행운이랄까
진심 천운이다
가고 안 가고를 떠나서 음식먹고 탈나면
난 바로 신고각 잡는데 말야 ㅋ
백종원 : 여기 나사못으로 다 박아놨구만~!!
사장 : 제가 한게 아니라서...(몰랐다)
진짜 어이가 없네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 꼰대 소리 들을것 같아 조심 스럽지만 직장에서 많이 듣던....
제가한게 아니라서 잘 모르겠다. 라고 말하는 20대 후배들이 떠올라 오버랩 됐었네요.
요즘 젊은이들 마인드인지..
@@박소현-p9g 맞음 꼰대라서가아니라 젊은애들 대부분이 책임회피오짐 그게 심한직장이 공무원이고 핑계찾기바쁘고
@@박소현-p9g -꼰-
@@영웅-q9d ㅎ 다들 비슷비슷하네요~
학교 교육이 문제인지 인성문제인지~
@@lilac515 ㅎㅎ맺힌게 많으신가 봐요~ 초년생들은 오히려 말을 아끼죠~ 그럼 아니구나.. 알죠~ 물론 업종별로 다르지만 사회생활 몇년 했다고 하는 2.30대들이 좀 그런 경향이 있는것 같아요~
업무에 따라 차이가 있겠지만 책임을 묻고 떠넘기자는 의미가 아니고 잘못된 부분은 시정되어야 하거든요~
'제가 안해서 모르겠어요.' 라는 말이 갖는 의미가 꼰대라고 불리워 지는 분들이 느끼기에는 '난 항상 그와 비슷한 일에서 자유로울수 있어. 난 항상 완벽해' 로 들릴수 있어요~ 현실은 그렇지 않아 불편한 겁니다~
그냥 참 마음이 아프네요....
영수야 인생 계속 그렇게 살렴.. 😅 화이팅
백종원씨 대단하세요 상대에게 최대한 예의해주면서 갈켜주는게 대단하세요
닦았다고 닦았는데 이정도면 답이없는거지 청결 개념이 없는거지
4:20 부터 이게? 이게? 이게? 하시는게 진짜 너무 무서운데 웃기닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저런거 닦을때도 미온수에
치약 조금 뭍혀서 닦아주면
좋습니다 저런거 닦는다고
또독한 화학약품 쓰고 그걸
잘처리 못하면 안되니 베이킹파우더
치약 이런걸로 닦는게 좋아용
다른건 모르겠는데 저 사장님
왜이렇게 영혼이 읎어보이지;;
식중독걸려서
그것도 결과론이지
머가리가 빈 눼눼무새입니다.
개그콘서트가 폐지된이유를 알겠네
ㅋㅋ 백종원씨 극한직업 다섯손가락안에 든다 ㅋㅋㅋ그런데 너무 재밌다
하 저런 사람이 제일 싫음
맹하게 생겨가지고 제대로 하는 일은 하나도 없고 악의 없이 사람들한테 피해란 피해는 다 주는 스타일 사기꾼이면 욕이라도 대놓고 하지 저거는 그냥... 어휴
흔치않은 기회가 주어졌으면 그에 걸맞게 개과천선해서 기회를 붙잡기를 바랍니다.
근데 사회에서 저런 사람 ㅈㄴ 많음 했는데 안된대. 근데 다른 사람이 하면 됨. 그거 보고 어? 내가 할땐 안됐는데... ㅇㅈㄹ.
원래 시선파워라고 우스갯소리로 말하는것처럼 진짜 다른 사람이 오면 안켜지던 컴터가 켜지고 그럴때가 있긴한데 저거는 심함..그냥 안해본거 아닐까
그런 사람이 회사에서 짤리는데
짤렸다고 신고함
잘못된걸 지적하면 수첩에 메모라도 하며 다음 점검때 개선된 모습을 보여줘야 지도하는 사람도 기분이 좋고 더 알려주고 싶어하는 겁니다
허나 마디마디 핑계와 회피 그리고 환경 탓 하는 모습만을 보여주면 저절로 억양이 강해지고 한숨이 나온 겁니다
백종원 통해서 떼돈벌려고 했는데 본인도 생각치못한 상황을 접해서 당황함 ㅋㅋㅋㅋ
내가왜 이렇게 했을까
반성하고 위생에 신경써서
깨끗하게 하세요
보다답답해서 올립니다.
근데 기본이 원래젤힘들어
여기서욕하는사람들도 자신의허물을 돌아보면 끝도없어
@@grej8me8wq8itr-y4z 오늘 님이 먹은 밥 설거지는 했냐? 그걸 365일 누구보다 깨끗하게 한다고 생각해보셈 백종원도 방송이라 강하게 말하는느낌이있는데 대한민국 식당들보면 백종원이 칭찬했던 청결한집 같은집 별로 없음 그게 팩트임 어디 동네 시장 식당만 가도 ㅈㄴ 더러운데
@@자몽이좋아-d2y ㅇㅈ
자기 본업인데 이 정도 노력도 못 하면 너무 무능력한 거지.
@@grej8me8wq8itr-y4z 근데 식당이 깨끗해야하는건 맞는데 백종원이 강하게 말하는 느낌은있음 식당들 가보면 백종원이 말하는것 처럼 깨끗한 가게 그렇게 많지 않은듯 프랜차이즈 포함해서 그리고 님이 생각하는것보다 식당일이 쉽지않음 물론 저 가게는 더러운거 맞지만 그리고 님 말하는거 보면 님 수준도 보임
정신병자같은것들,역겹네 님은 이런 부류임?
맞는 말이여 여기서 약점잡아서 물어뜯는 애덜더 허물벗겨보면 비참할넘 천지일꺼여 이거보고 자기자신을 한번 돌아봐야함
답답합니다. 매일 딱았데~~ 변명 좀 보소!!!
보는 내내 속터짐 주위🤥🤥🤥
변명안했습니다
@@테넷-x1u 본인등판ㅋㅋ
@@이면지-d7q 팩트 때리시는것 같은ㄷ
@@테넷-x1u 김소희 피어나에 감명받으셨나보네요 댓글이 멋지셔요
음식점 할거면 맛있는것도 기본 위생도 기본 아닌가요 ㅠ_ㅠ
했었는데...했었는데..
제일 하면 안되는 변명 중 하나
고독한남자 ㄹㅇ 본인임? ㅋㅋㅋ
심각한 상황인데
마지막에 졸라 웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
백종원이 이번에도 사람한명 인생 교육 시켜주겠네..
변명 역대급 최악이다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
장사 안되는 가게 사장들 보면 하나같이 빠릿빠릿하질 않음
진짜 골목식당 빌런들 보면... 변명 좀 안했으면 좋겠음. 그냥 잘못을 인정하면 되자나 모를 수도 있으니까
ㅇㅈ합니다.
기본상식인데 변명만 늘어지고 안바뀔듯합니다.
정말 옳은 말씀
ㅋㅋㅋㅋㅋ 고독한남자 사장 본인임? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
치킨시켰는데 더러운 기름으로 튀겼더라 안봐도 뻔하지 음식점에서 위생은 기본인데 안지켜지는 집이 많다
다신 안시키고, 안간다
하루에 12시간 쉬는날 없이 한달 내내
오픈해서 테이블부터 닦고 바닥쓸고 문앞쓸고 손님이 들어오실때 앉아서 드실때 불편하시진 않을까 음식을 드리면서도 깨끗하게 드리려고 신경쓰고 드시는 모습보면서 어떠신지 손님반응 체크하고 남기신 음식이 있으면 혹여나 입에 안맞으셨나 먹어보고 하루종일 손님만 생각하고 손님한테만 정성을 기울이다가 마감때도 청소하면서 마감하다가 집에오면 긴장이 풀려서 바로 뻗는데.... 참 ... 이분은 아주 편하게 장사하고 손님이 오길 바라시네...
손님을 실험용으로 쓰려고 했나봐여 자신이 만든음식을 먹고 식중독이나 기타 전염병으로 시험을 하려고 한것 같아여. 상식을 뛰어넘는분이죠 정말 보면서 깜놀 했어여~^^;;;
무족건 가게를 하는게 아니라..
기본으로 1년이상은 그 계통에서 알바나 직원으로 일해보고 가게 냈음 좋겠다.
(1년이상인 이유.- 봄,여름,가을,겨울 1~12월 그 때마다 상황이나 가게 돌아가는게 달라서
그걸 다 느껴보고 겪어보고)
그계통에서 한달이라도 일해봤으면 저렇게 할수가없음.
온수는 보일러 작은거 설치하거나..
수도가 없으면 핫워터를 사거나
곰국냄비에 물을끓이거나
방법은 많음
서당개 3년 풍월 이라 했듯이.. 개인적 생각으로 최소 2~3년은 되어야 한다고 봅니다.
진짜 핑계 엄청대네 저분 사회생활도 못할듯싶다
6:12 백종원이 말해주네
4:00 묘하게 스윗
말하는 목소리는 평범한데 왜 눈빛이나 태도가 흐물거리는 생선같지...;; 다른 사람들 말처럼 흐리멍텅함. 약간 좀 정상적인 사고가 아닌 거 같은데;;
관상은 사이언스
머리론 이해안되구 막상할려니 하기 싫은거
또또또 관상충 등판 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
긴장해서그랭
그래 관상가 양반, 내가 베댓이 될 닉인가?
이래서 경험이 중요하기에 개업하기전에 딴식당서 몇년간 일해보고 열어야하는게 맞는데 아무것도 모르고시작해서 답이 없네요
게다가 능동적이기보단 수동적인게 몸에 박혀서 문제네요 어렸을때부터 공부든뭐든 어른들이 시키는대로 하기만 하는사람들의 전형적인 모습이죠
나는 진짜 기가 찬 게 위생의 기본 관념 자체를 나이들어도 모르는 사람 처음 봤음 ㅎ 특히 온수 사용을 안 하고 설거지한다?? 아주 기가 차서 말을 잃음 ㅠㅠ 기름 때가 끼여 있으면 이쑤시개가 아니라 걸레나 철 수세미로 해야 하는 그런 기본적인 위생 관념을 모른다는 거는 여기 식당에서만 그런 게 아니라 자기 집에서도 그런다는 거임. 아니 수저, 냄비 설거지할 때 기름 끼어 있을 때 온수가 안 나오면 전자 케틀이나 냄비로 물을 데워서 하면 될 거를..;; 진짜 하.. 토렌트 다운 받아서 봤는데 아주 기가 참..
토렌트 다운받아서 보는 특
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아니 위생관련은 뭐 그렇게 생각하실 수 있겠지만.. 하.. 막줄은 일부러 그러시는거죠..? 나이가 들어도 저작권 개념 자체를 모르는 사람 처음 봤네요 ㅎ
@@namenick4187 ㅋ 전 지금 해외에 살아서 본방송을 실시간으로 못 봅니다.. 그래서 뭐 할 수 없이 동영상닷컴이나 토렌트로 다운 받아서 볼 수 밖에 없죠 ㅠㅠ
닦긴했었어요...라는 변명이나오나...
능지가 보이는건 착각인가
혹시 군대는 다녀왔으려나
어땠을까
난알것같은데
뭘해도 험난할것같아서 안습이네
다녀왔다면 치약과 칫솔로 모든 걸 닦을 수 있다는 사실을 모를 리가 없는데...
주변 사람들이 더 험난했을듯..
@@Sol-lip ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@Sol-lip ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ웃고갑니다
능지과 모예여??
한국은 고객이 왕이죠.
저 가게 겉으로 전체 화면으로 보면 괜찮은데 디테일 하게 하나하나 보면 위생에 문제가 생기네요.
많은 사람들이네 너도 나도 음식 장사 시작 하는데.. 집 청소 나 살림 살이 많이 경험 없으면 더러운거 알고 있어도 어떻게 해야 할지 모르는 사람도 있을 듯 하네요.
위생에 대해 다시 한번 교육을 시켜 드리면 좋을 듯 하네요. 전 국민이 보는 카메라에 저런 모습 보여 주고 악플이 담기면 힘드실듯..
저기 저 프로에 나오신분 중에 탑 5는 아니라도 탑 15 안에 들듯 ㅎㅎㅎ
이이이이게? ㅋㅋㅋ 무한 반복 웃기네
기본 위생개념의 차이에요...변화되긴힘들어요... 손으로 만젔을때 끈적거림이 짜증나고 손을 씻지않으면 아무것도못하는 사람이 요리라는걸 해야되요~~