БОЛЬШАЯ ЗАГОТОВКА - ПОЛУФАБРИКАТЫ НА МЕСЯЦ/ЗАГОТОВКА ЕДЫ - КАК ОБЛЕГЧИТЬ ЖИЗНЬ
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- 🌿Мои контакты 📨
Instagram @kozhukhovamilana
Почта для сотрудничества
kozuhovamilana43@gmail.com
Стью из говядины
Говядина мякоть - 1 кг.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Сельдерей - 2 стебля
Тимьян свежий - 2 веточки
Вино красное - 150 мл.
Вустерский соус - 2 ст.л.
Протертые томаты 100 гр. или томатная паста - 10 гр.
Мука для панировки мяса
Соль, Специи
Лагман из говядины
Ребра говядины - 1 кг
Болгарский перец - 1 шт.
Томаты - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Сельдерей - 2 стебеля
Томатный соус - 100 гр.
Соль и специи по вкусу
Фрикасе из курицы в томатном соусе
морковь крупная-1 шт.
лук репчатый -1 головка
сельдерей корень-1 шт.
помидоры консервированные в собственном соку-1 банка
вино белое -60 мл
лавровый лист -3 шт.
орегано сушеный
по вкусу
куриные бедра -4 шт.
Фрикасе из индейки со сливками
Индейка филе - 500 г
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Сливки 10% - 250 мл.
Вино белое сухое - 150 мл.
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Тимьян сушеный - 1 щепотка
Ножки кролика в горчично-медовом соусе
Ножки кролика - 4 шт.
Горчица - 2 ст.л.
Дежонская горчица - 2 ст.л.
Зелень петрушки - 1 пучок
Оливковое масло - 2 ст.л.
Мёд - 1 ст.л.
Вода - 250 мл.
Соль и перец по вкусу.
Жаркое из кролика
тушка кролика
1-2 средние моркови
2-3 стебля сельдерея
2 средние луковицы,
4 ст л томатной пасты,
100 г жирных сливок
1,5 - 2 ст воды,
сушеный тимьян, базилик
соль, перец - по вкусу
Маринад
1 ст белого вина
2-3 ст.л. оливкового масла
сахар или мед - по вкусу
1/4 ч.л. тимьяна ( сушеного)
1/2 ч.л. базилика (сушеный)
1/2 ч.л.чеснока ( сушеного)
Горчично-медовые рёбрышки
Свиные рёбрышки - 1 кг.
Горчица обычная и в зёрнах - по 2 ст.л.
Мед или сироп - 1 ст.л.
Соевый соус - 100 мл.
Острый перец Чили - 1/2 ч.л.
Протертые Томаты - 100 мл.
Сухой чеснок - 1/2 ч.л.
Соль по вкусу
Слоёное мясо
Свинина шницели - 400 гр.
Сыр - 200 гр.
Бекон - 200 гр.
Перец халапенью или Оливки 50 гр.
Для смазывания
Майонез и специи
Чесночные куриные ножки
Куриные ножки - 500 гр.
Сухой чеснок - 1 ч.л.
Соль по вкусу
Специи для курицы - 1 ч.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Куриные ножки паприка
Куриные ножки - 500 гр.
Соевый соус - 2 ст.л.
Масло растительное -3 ст.л.
Паприка - 1 ч.л.
Соль по вкусу
Плов и гречка по купечески
Куриные бедра - 1 кг.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Специи:
Паприка
Для курицы
Чёрный молотый перец
Перец Горошком
Куркума
Милана просто делится своими идеями, как удобно для неё, а вот делать так или нет, каждый решит для себя сам. Взяла на вооружение несколько рецептиков, спасибо.
Как же интересно смотреть кто и как делает заготовки. Я их обожаю)) достал пол часа максимум и готово)) очень экономит время))
Миланочка, какая умница! Мясные заготовки - вкуснятка. Мужчинам в вашей семье крупно повезло.
Милана, как всегда супер заготовка👍👍👍 спасибо за идеи ♥️ на месяц конечно я не приготовлю, из за места в морозильной камере. А вот на неделю вполне приготовить можно 😃
Ну очень круто! Спасибо, в одном видео куча рецептов, надо сохранить себе
Милана, здравствуйте. Спасибо за замечательные рецепты. В комментариях пишут, что они для мужчин, но нам девочкам тоже очень понравились. При сильной загрузке на работе вариант изумительный. И не фастфуд. Спасибо Вам большое.
Как я Вас обожаю
Какая умничка Миланочка! Такая хорошая хозяюшка! Замечательные рецепты!
Милана, вы умничка, проделана большая работа, всегда смотрю вас с удовольствием.
У меня, к сожалению, нет места хранить заготовки) но как мне нравится просто смотреть, как вы готовите) Вы замечательная хозяюшка 😍
Девочки, берите морозильные шкаф - не прогадаете.
@@lonelyn5969 у нас вертикальная морозильная камера Индезит , классная штука 👍
@@ЯНАЗОРИНА-х7д й
А вы подумайте и купите морозильную камеру)
Смотрю,как сериал.Многое беру на заметку.Спасибо за ваш труд.
О Вашем канале я узнала от Екатерины Гурьяновой.Очень удивлена,как же мама девочек отличается от мамы мальчиков!!!Вот бы не подумала!Дети у меня взрослые,и задумываться не было в возможности:)))
Вы молодец💪, я после таких заготовок вообще готовить не захочу)мне проще по чуть-чуть))
А я наоборот,что то хочется приготовить
@@ЮляП-д4п для меня просто очень тяжело весь день на кухне провести)
Миланочка, молодец, какое разнообразие приготовили на месяц, все вкусно, замечательно, молодец👋👋👋👋👋👍👍👍👍👍❤️🌹🌹🌹🌹🌹
Милана, ты просто спец по мясным блюдам +++
И спец в блюдах из теста 👍😋
Не люблю морозить сразу готовые блюда тем более с Приправами, где содержится картошка и тп, максимум, что морожу морковку, перец, зелень, изредка могу помидорки заморозить, пробовала пиццы делать, совсем не понравилось, вкус отвратительный после заморозки, лучше свежее 😍
А рецепты ваши все обожаю 😍
Не говорите, что отвратительный, скажите, что вам не нравится. А то люди ненароком подумают, что у вас просто не отдельно стоящий морозильник.
@@AnnaElfman так я же сказала, что" мне не понравился вкус пиццы" , я когда-то попробовала заморозить посмотрев совсем у другого блоггера,я же никого не обосрала) а причем тут отдельный морозильник?)
@@lashvika не знаю, мне показалось, будто в ваших словах есть презрение к тем, кто морозит. А про морозилку. Если она есть, вся еда в ней вкусная, очень сильно, даже лучше, чем свежая. Если морозилка является частью стандартного холодильника, ничего из нее есть невозможно. Просто запах протухшего пластика) я просто часто сталкиваюсь с мнением, а-ля "есть заморозку? Мож ещё с помойки поесть". И видимо, в ваших словах я увидела что-то подобное, обижающее мой быт))
@@AnnaElfman неееет, вы что, я же сама много овощей морожу и в морозилке от холодильника совмещённой и в отдельно стоящей и ягоды все там же морожу и шашлык порой убираю, я просто поделилась опытом, как я однажды пиццу попробовала заранее сделать, чтобы вытащить и приготовить, когда будет после работы готовить влом, у меня такая какашка получилась из неё 😁 поэтому я сказала я не ставлю теперь эксперименты, я лучше свежее сделаю😁 тут вообще даже подтекста не было в чей либо адрес))) вы ошиблись
@@lashvika ну вот(( извините тогда.
Это столько блюд было приготовлено за день. Вы молодец , я бы не смогла.
Ваши видио просто супер ,хочется посмотрет снова и снова , не устаеш.
Милана умничка смотрю тебя давно можно смотреть хоть сутки♥️🎃♥️
Миланочка! Видео как обычно супер, на высоте. Вы замечательная хозяюшка. Молодец, удачи вам во всем. Счастья и любви вашей прекрасной семье. 👍👍👍👍🌹👍❤️❤️❤️🔥🔥🔥🙏🌹🌹🌹🌹
Милана видео супер очень понравилось спасибо вам большое
Спасибо за рецепты🌹🌹🌹👌👌👌👍👍👍👍
Очень понравилось!!!
Я ничего не заготавливаю, едим все свежее, я поняла что после разморозки вкус мяса уже не тот
Милана,покажите,пожалуйста, в разрезе готовое слоеное мясо. И как подаете.
Вы умница
Добрый день) приятно вас смотреть и слушать)) подскажите пожалуйста вы пакеты IKEA используете один раз или нет ? Если нет то как вы их моете?
А картофель после заморозки нормальный будет?
Раньше готовила и было нормально, а в последний раз не понравилось. Не знаю с чем связанно, может зависит от сорта картофеля.
@@MilanaK я тоже пробовала сырой замораживать и он получался как стеклянный после приготовления 🤷🏼♀️
Не стоит так этими заморозками увлекаться.(готовые блюда).
@@SladkyYgolok в домашних условиях неправильная технология.
Подскажите пожалуйста, где вы купили такую терку?
У меня один вопрос- это на сколько человек?)) фрикасе делаю немного по другому, но ваш рецептик тоже попробую👍
Для двух взрослых человек, дети у нас из этого любят только куриную грудку и голени.
Здравствуйте Милана, очень много вкусных заготовок 😍Увидела, что вы заготавливаете в пакетики. Не пробовали силиконовые? Они многоразовые, моются. Видела на валдбериз, но всё никак руки не доходят заказать.
У меня есть один такой силиконовый пакет, правда очень удобно. Но что бы преобрести необходимое количество придётся потратить круглую сумму.
@@MilanaK спасибо огромное за рецепты! Милана, вы когла готовили жаркое 2 рецепт, добавляли соус, как он называется? Чем его можно заменить? Живу в селе и у нас нет супермаркетов. Набор продуктов очень ограниченный
Спасибо за идеи! Подскажите пожалуйста модель вашей кухонной машины)
www.mvideo.ru/products/kuhonnaya-mashina-bosch-mum9yx5s12-20039073?cityId=CityCZ_975&reff=ggl_tov&gclid=Cj0KCQjwpreJBhDvARIsAF1_BU1FIYkOj6RI4n-z9Iw3hKDaBdP80AvVgrBaw5FLvYsSUaWm46n3u0caAt3mEALw_wcB
@@MilanaK спасибо! ❤️
Кажется пропустила в видео, вы прям в этих стеклянных формах ставите в морозилку и потом в них же в духовку?
Да, только перед тем как ставить в духовку даю форме согреться.
@@MilanaK спасибо за ответы
A gde vi rabotajete?
Nado každij denj gotovitj svežoe
Вот люди, как вы. Чем вы мотивируетесь, тратя 24 минуты времени своей жизни на просмотр видео с заготовками, при том, что вы считаете, что "готовить нужно каждый день"?!?! Зачем вы смотрите?! Зачем вы пишете комментарии? Почему просто не пройти мимо? А если и пишете комментарии, то с какой стати вы пишете "надо". Кому надо? Если вам, то не значит, что другого не дано.
Спасибо
@@АнжелаАмирханян-у1е vse uže napisali ,posmotri niže pod mojim komentarom.
24 minute ne smotrju esli mne ne imteresno.
Každij imeet pravo na komentar kak i ti!
Чем заменить вино,если блюда с ним не нравиться?
Просто не добавлять
@@MilanaK спасибо за ответ.
Здравствуйте скажите какая у вас кухонная машина?)
www.eldorado.ru/cat/detail/kuhonnaja-mashina-bosch-mum9yx5s12/?location=Respublika_Chuvashiya__Cheboksari&gclid=Cj0KCQjw-NaJBhDsARIsAAja6dNSRBNrdv2N5yLS8liQUtSeCC8GhqqinIhsX5kLjfgRE7IPbPr9b24aAuIUEALw_wcB
Все ваши заготовки помещаются в обычную морозилку??? 14 кг мяса для заготовок.
Нет, у нас большая морозильная камера.
Что такое «галушки»?
Маленькие комочки из пельменного теста.
@@MilanaK , спасибо))
Что такое галушки? У нас это творожные шарики вареные. Вряд-ли это то же, что у вас
Комочки из пельменного теста
@@MilanaK я их называю клецки😍
Заготовки это конечно хорошо, но картофель сладкий будет после заморозки.
Я сама не замораживала картофель, но смотрела других девчонок, говорят, что не сладит
Ребята, сырой картофель в заморозке становится грязно-серого цвета. Ломтик заморозьте - увидите
Картошку фри в кафе покупаете? Её всегда готовят замороженную.
@@MilanaK Я не ем фасфуд.Но ради интереса приготовлю картошку.
Картофель проходит бланшировку, а потом замораживается. Именно такой картофель фри можно в зароженном виде купить в магазине или готовым в кафе
Нет слов. 20 ужинов за 5000р. Вы шутите?
5000 потратила на мясо. Но там ещё ингредиенты есть.
Милана молодец! Сколько у вас стоит кг говядины? У нас 600 руб. У меня выйдет 10 тыс, а явно не 5)
Ребра по 400, вырезка тоже по 600 - 500
Как я люблю смотреть ваши видео, вы даже себе не представляете😊. Когда я вижу, что вышло ваше видео, сразу бросаю все свои дела. Спасибо, за ваш труд!!!
Здравствуйте! Просматриваю Ваши старые видео, готовлюсь к заготовкам...)) Очень хочется приготовить слоёное мясо, но бекон не едим, нельзя)). Милана, скажите, пожалуйста, чем можно заменить бекон?
Миланочка 🌸, спасибо за рецептики🤗. Неплохо было бы сделать подборку и рецептов из рыбы. 😂🤗😉
Сделайте пожалуйста обзор Вашей посуды. Красивая очень. Интересны сковородки.
Привет Милана, скажи, а ты не пробовала фарш говяжий от фирмы "рестория"
Кто замораживал мясо по-французски ? Картошка так и осталась сырая,почернела,пришлось выкинуть(((
Её надо отварить до полуготовности
Милана,здравствуйте.как Вы отмываете пакеты для замарозки(от курицы)?
Валентина, покупайте их на WB они куда дешевле , с zip есть и в фикспрайс , но цена завышена за 40 шт
Милана, отдельное спасибо за рецепт курицы с галушками.
Милана твои ролики нужно по телевизору показывать на кулинарных программах )
Милана, вы умничка, рецепты супер! Спасибо.
Мне очень нравится как вы готовите, смотреть одно удовольствие. Юлия Высоцкая готовит как истеричка, а вы прямо релекс для просмотра. Спасибо
Высоцкая - актриса и она темпераментная, а Милана спокойная
Жареная свинина с майонезом, серьезно? А потом еще и бекон с майонезом? Недавно у вас смотрели мотивирующий блог о том, как вы садитесь на правильное питание и худеете. Мда...
К сожалению мужья не готовы сидеть на диете (((
@@АлияХакимова-в1л Мужья не готовы есть говядину, курицу, индейку, кролика?
@@Empress-l6k они не готовы отказаться от вредной еды
Милана! Подскажите, где Вы покупаете вустерский соус?
В гипермаркете Окей
@@MilanaK Спасибо, Вам большое за быстрый ответ.
@@MilanaK чем можно заменить? У нас такое не продают
Спасибо за ваши рецепты! Мне кажется удобно просто готовить блюдо в большем объеме и часть отправлять в заморозку либо в уже приготовленном виде, либо в виде полуфабриката.
Приготовление заготовок это наверное дело привычки, времени на это уходит достаточно много, здорово если помогает супруг, старшие дети :)
Рецепты очень интересные!
У вас особая любовь к кулинарии :)
Произносите пожалуйста правильно вУстерский соус и бальзАмик
Милана,у меня неординарный вопрос 🙃.Расскажи пожалуйста про ножи , которыми ты пользуешься🤗. Хочу купить хороший универсальный нож для разделки и нарезки и т.д. Муж сказал"хватает ножей",а т.к.приходится всё нарезать мне то и ножи хочется иметь современные
Я пропустила как Вы готовите шалушки.Где можно найти рецепт? Спасибо
Привет 👋 Какая шикарная заготовки и рецепты 👍👍 Хорошие видео , посмотрела вас и прямо захотелось самой заняться заготовками но у меня к сожалению в моей морозилке😔 место нет. Люблю такие видео смотреть 🤗🌹
Какая же вы умница ✨
Милана, ты прекрасная мама, жена и хозяйка. Приятно смотреть на такую хозяюшку.🤗😘😘👍
Очень интересные рецепты! Мне понравилось. Спасибо за информацию
Мне не нравится морозить продукти. Готовлю все свежее.
Здравствуйте! Сколько времени, понадобилось на эти заоотовки?
Все так быстро что не успею всё понять
Приветик, моя подписка за такое видео.
Миланочка привет!рецепты супер,и заготовки это палочка выручалочка, спасибо за идеи)))
Какая умница👍👏
Восторг! Браво👏👏👏👌👌👌
Очень удобно, когда есть заготовки.Спасибо, что поделились.
Здравствуйте. Как же приятно Вас смотреть)
Видео очень понравилось.Возьму на заметку
Миланочка подскажите, для приготовления слоёного мяса вы бекон берёте свежий или сырокопчёный?
Сырокопчёный
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, пакеты вы потом используете повторно?
Да
Милана, замечательное видео, просто супер!!!!!
😃🤗👍😉☺️💐
Ваше видео просто супер🌹🌷💐🌼🌺
Разве сырой картофель вкусный после разморозки?
Раньше готовила - хорошо получалось. В этот раз не понравилось, возможно зависит от сорта картофеля.
Супер хозяюшка!!! Молодец!
Очень хорошие идеи, спасибо
Заготовки просто 🔥🔥
Прекрасные заготовки, а что за галушки, сами готовили, или это уже готовые?
Сама готовила
В овощи алкоголь? Они потом не сильно пахнут?
Запах алкоголя быстро выпаривается
@@MilanaK а для чего добавляется алкоголь?
Супер заготовки 🔥
Спасибо ☺️
А я все никак не сниму подобное видео.
Надо заняться 😍
Сколько у вас ушло мяса?
Около 14 кг.
На 6:08 минуте видео видны все плюсы газовой панели,не корочка ,а сказака
Я конечно знаю,что вариаций лагмана много,но чтобы лагман готовился без картофеля и подавался с гарниром......
Картофель и лапшу буду добавлять перед подачей на стол.
@@MilanaK варёный картофель или пюре или как вы делаете?
Заморозку отправляю в сотейник, довожу до кипения и добавляю сырой картофель кубиком, отдельно отвариваю лапшу для лагмана и подаю с бульоном как суп
Милана, привет! Не подскажите, в каком видео у вас запечённая грудка, которая вымачивается в соляном растворе двое суток? Не могу найти 🙏
И я тоже искала, не могу найти)
Давно готовила, уже сама не помню в каком видео. Направляю ссылку на похожий рецепт rutxt.ru/node/2782
Такое никогда не пробовала, тоже надо 🤭
Это видимо корбонад, я делала, вкусно вышло :) ua-cam.com/video/xQpzNtQ3Zdw/v-deo.html
Перец, вино, специи... Это уже не на пять тысяч однозначно
Озвучено, что закупка продуктов МЯСНЫХ на 5 тыс. руб. Специи, перец стоят не великих денег, у тех, кто ими пользуется, они всегда в наличии и пополняются постепенно, без вина можно обойтись. Претензии на пустом месте.
@@ОксанаС-х9в я не предъявляю претензий, значит, неправильно поняла. Специи бывают разные, а без вина эти блюда уже будут не такими.Ваши претензии на пустом месте
@@art1252 , просто иногда нужно включать фантазию, если не можете по каким-то причинам повторить рецепт. Если вам без вина эти блюда не такие, готовьте с вином, если с вином дорого, то нужно быть проще.
@@ОксанаС-х9в если проще и с фантазией, то это будет совсем другое блюдо
@@art1252 , я вам об этом и говорю, но если фантазии хватает, будет не менее вкусно. А если уж искать видеорецепты и следовать им до мельчайших деталей, то нужно быть готовым к тому, что не все из рецепта есть дома, а нужно будет что-то купить.