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恕我鸡蛋里挑骨头，字幕有点小错误。大爷原话说得是：“天津卫煎饼果子”，而不是字幕中的“天津味”。老天津人自报家门时，从不叫天津，都叫天津卫，这是过去的说法，如同老北京叫做北平。老天津人吃煎饼果子，讲究自己带鸡蛋，可说是那个时代遗留下来的一点生活习惯。大爷做得确实是比较正宗的煎饼果子，其实这种亲民早餐并无过多讲究，不用在意形状圆不圆，关键绿豆面要调好，煎饼要薄。香油擦过铁铛，浇一勺绿豆面，呲啦一声热气缭绕，片刻摊出饼皮，一面灰绿一面焦黄，油条新鲜果篦儿脆，鸡子儿要大，一个不够就放两个，放三个在当年就是土豪。少放辣椒多放酱，再洒一把葱花，就是正宗天津卫老味儿。一套煎饼在手，也不必什么老豆腐锅巴菜，舀一大碗热浆子，佐着煎饼吃，要得就是利利索索。天光还未大亮，便道旁边，小桌已支好，几个破马扎，老铁请随便坐。
没有挑骨头，是我不了解这块。
您写的太赞了！鸡子儿！老叫法
大哥你寫的有味道啊，看著都餓了
長知識了，專家。謝謝雪魚的影片，很喜歡！
原来这样，谢谢
爺爺有種說不出來的親切感，看起來就好好吃，口水直流阿。。
爷爷是人你不能吃了他...
@@haolaw3582 哈哈哈哈你好好笑
@. 我操
@. 你好骚啊
這個煎餅果子很好吃哦！以前出差常常吃
看到老爺爺有活力的樣子就覺得心情好好😄😄
我也是😄😄
说实话，我刚好相反，我看着大爷上半边就一颗牙真的蛮心疼的，这样的牙口估计吃他自己做的煎饼都费劲。照理说改革开放就开始做小生意不会穷，就算是老人舍不得补牙，子女有点孝心也得带老人去治治啊。
@aliu0011 沒錯
@@oolongtea4968 这年纪还补牙你确定不是害他，牙骨都萎缩了吧。
有点感动，祝老爷爷一直健康快乐！
+1
我以為只有我一個人感到感動
這個老爺爺笑起來好可愛❤️
熊本熊女朋友 那個牙很逗
台湾女生更可爱
@@tevege7627 可惜你交不到
麻的，害我對著螢幕擦半天。
Chinghan Chou 欢迎来天津尝尝昂
这大爷太让我感动了，手脚已经不麻利了，煎饼已经摊的不圆了，但是精气神还在。
可见中国政府得多给老人家和穷人社会福利了，让老人家可以老有所养
Mona Shi 好險某習不看youtube...
他好牛逼
@@波吉-u3c 習包子~~
@@Loneislander23 你知道人家早餐小摊的一个月赚多少钱吗？还不能够养老？只是人家不愿意闲在家里面罢了
不说别的，大爷虽然对其它地方的煎饼果子可能有异议，但是人家用的“改良”二字真的是显示出了那种胸襟！
我聽到這也是吃了一驚，這種人真的少見
他那里是胸怀，是不会用词
他没表达清楚而已 就想说外地人做的不正宗
对传统的保留但也对改进有尊敬之心
对啊，这很难得了
我絕的這個爺爺真的很令人佩服雖然年紀大但是他還是想要把最傳統的煎餅果子留給我們這一代還有這爺爺臉上我發現許多燦爛笑容心情也變好
老爷爷看着好亲切！手都抖了还在辛劳工作。祝爷爷身体健康，幸福快乐！
祝老爺爺能夠每天都很開心長命百歲!!
有時候總覺得路邊攤比餐廳還好吃。
有时候路边摊，尤其是老摊子，最能反应城市特色美味。
我之前吃路边羊肉串吃坏肚子疼了一下午😭
有老味道
@@salty1467 多吃幾次就不疼了 信我 真的
@@buchi9987 可能入醫院了，連知覺都沒了
街边小吃哪有那么讲究啊！还能自带鸡蛋，多朴实的大爷！而且现在大多数小摊都是搁那个钱罐子，自助付款找零。大学在天津读的，我觉得天津的煎饼果子全国第一！最好吃的要数我们学校门口大妈的摊！ 一个煎饼果子两个女生分一下，早上配一口锅巴菜，那叫一个满足！哎呀，怀念天津，我读大学那年，天津还遍地夏利，随着北京奥运会的筹备，天津发生了翻天覆地的变化，已经毕业9年多了，想念天津！想念学校的食堂！
-肖紅旗 傻逼玩意儿球也不懂四处丢人散德行，如丧家之犬
天津的煎饼果子摊都可以自带鸡蛋，本人在天津生活工作15年后离开，看到播主拍摄的街道，感到熟悉又亲切。
我们用鸡蛋排个，煎饼果子费功夫，可以先用鸡蛋排上，再去买老豆腐锅巴菜之类的。
不是全国第一 是全宇宙第一
毕业后去哪了？
大爷这么多年辛苦了 希望身体平平安安
希望这个精神，传统可以流传下去，永不熄灭。
卩九天ৡৢ 灭世ஐ 屠龙 誰去傳承？
匠心精神
@choco mint 习包子吗？
这老爷爷太实诚了，看到这个我感觉好饿
七十四的老爺子阿…感覺還很健康呢…看著爺爺簡單的快樂，心情也跟著快樂起來
这样的大爷一般只会说天津话，而且用词和习惯也都是天津话。勤劳朴素，家乡人啊！
從這影片才知道煎餅果子這種東西, 後來發現原來台灣也有在賣, 但實在很想跟這位大爺買一份試試, 雖然距離1700公里, 但卻有種樓下巷口的親切感
这话太对了 楼底下的最好吃，看哪里排人多，味道就不会太差。天津人爱买熟主的。
Nionio Mon 说的太对了！
做为武汉人，楼下的热干面就是最好吃的。
William S 是早餐最爱吃的主食
这活给以前不错，现在太多炒作，网红店了，味道真一般
老天津人同意 最好吃的煎饼果子就是小区门口的
大爺好可愛，祝願大爺身體健康。
确实是原来的老味道,一看做的就不一样,喜欢了.
好想去吃~~
問題係老人家在哪裏刷鍋
。。。。
@@siujacky7668 摊煎饼果子用的是类似于烙饼的铁撑，不沾，不用涮，唯一得刷的是大爷手里内玩意儿，一般他们都有一饭盒，里面装水，摊完一套上里面涮涮。
我的天，雪鱼你太会找了，西关街回民区都能找到，不愧是资深吃播，赞赞赞
这个老爷让我太感动了！
这才是真正的小吃文化传承，值得敬佩
大爷说的对确实正宗
爷爷祝你身体健康
大爺給人一種特親切溫暖的感覺！
爺爺看起來很樂觀希望他身體健康！來自台北市的祝福😸
有机会一定要来天津来吃煎饼果子
@@任舒云 謝謝😸
在国外，最想吃的就是煎饼果子，豆浆，油条。。。
関博 年底就回天津的我，替你多吃点儿😆
哈哈
豆腐脑
豆浆油条嗯嗯嗯！孩子们也很喜欢吃！在家自己做豆浆。可惜油条没做成功！
enqi wei 这里华人超市有卖。也有早茶吃得到。想着如果自己能做随时可以吃😁
好喜歡他的笑容 祝身體健康🙏
10岁前的童年都是在天津，这才是真正的天津卫的煎饼果子👍
感謝youtube推這個影片給我，很是懷念天津這塊土地。 天津是一個非常耐人尋味的地方，由其是天津人。 天津人的基因裡烙印著幽默感，每一字句都非常可愛。
祝大爷长命百岁
喜歡老爺子的笑容，有緣份一定交關捧場。
最好吃的在楼下，最难吃的就是别人介绍的，只吃惯自己的口味。我每次都要求加两颗蛋，还要加葱。
jsz john 我叫加葱 我不是你想要就要的 讨厌
@@cool9038 哎哟喂，是我躺枪还是你躺枪啊？
jsz john 我觉得 都不躺行吗大哥
@@barryjohnlcs9829 他调戏你呢兄dei，他说他是‘加葱’，你想加葱他不给😂
這爺爺好親切，希望他身體健康一切安好🙂
我也是天津人 我就爱吃这样子的 这才正宗好吃！！❤️
1984年我去奶奶家过暑假，门口的煎饼果子自带鸡蛋价格是2毛+二两粮票，听老伯说夫妻摊月收入600，没扣成本哦，天津那时一间平房1000多，坐标东马路。
謝謝版主分享 煎餅爺爺好可愛阿 XD
让我最最感动的是 我小学的时候经常在我家大门口一煎饼摊上买早点 然后我上大学有一次回家去买早点，经营摊子的爷爷奶奶居然还认识我
這種自己煎的餅皮超好吃的，餅皮煎的稍微焦焦的，打顆蛋加點蔥花，好吃的不得了。
咬下去那一口.我也好想嚐嚐...樸實的傳統味~每次看雪魚的影片.總是有不同地區的人幫忙講解.也算是可以多了解不同地方的特色~美食果然是世界橋梁~
这么大才五块钱👍！好便宜！看着好好吃！
五块还便宜？！（名字好像）
Max Li 人民幣5塊很便宜啊不到1美元耶
Max Li 美国一个煎饼果子3-5块美金差不多18-30人民币
一個兩塊錢已經是極致煎餅皇了 五塊還便宜真是厲害
在欧洲的我表示 这东西要是3欧元 我可以天天吃
今天在家自己做煎饼果子就看到了这个视频，太亲切了。西关街，西北角，儿时的回忆都是平房，现在回去肯定不认识了。这么多年过去了，国内生活水平提高很多了，食品卫生啥的是不是也该讲究一点儿。
西北角的吧，很好吃。我见过这个爷爷
爷爷笑的时候 很暖心
按台湾人的说法，这叫古早味，坚持传统做法，很多人怀念的就是这种味道
原来古早是这个意思
Molly XIao 對啊，古早就是方言「古代」的意思。 古早味是指那種傳統的，沒有受後代影響堅持傳統的風味。
小老妹真好看😊
我就说看这爷爷这么面熟这个街道那么熟悉，真的在我家门口啊。看得我都想回家了
Qizeng Sun 哪？我准备天津定居呢
水中云影 南开区 西关街附近
老人家不为赚钱，只是对传统手艺的一种坚持，令人钦佩
谢谢版主让海外想家的人看到儿时的食物，谢谢！
我也很开心～～
自己带鸡蛋，这套路太特么熟悉了。小时候国营厂大院附近的天津职工家属卖煎饼果子，就是葱花鸡蛋面酱，油条或者河南的那种面炸的焦叶，最多加块豆皮，没有其他的，酱绝对是精粹。现在吃，真是搁嘛的都有，比如酸豆角和辣萝卜碎丁这种南方的材料。写到这儿又仿佛听到姥姥家楼上的天津大爷:“乐呵乐呵儿得(一声)了，嫩么较真儿干嘛呢”
Very good grandfather selling eggs pancake roll very good healthy food thank you for sharing ,Bless you grandp, 2--11--18.
身为天津人看到这个视频好感动，听到天津卫的乡音好怀念，好想回国去吃煎饼果子。
现在在哪个国家呀
雪鱼探店China foodtravel 现在在新西兰🙂
老爷子讲的是：“正宗天津卫的”
哈哈哈，是的，我也发现了。
@-肖紅旗 我就吃过一次，太难吃，再没吃过，也许我的第一次不怎么美好吧，再不想尝试
@@xinsongyan7774 背不住您吃的就是改良版的。
原來這就是煎餅果子！長知識了！看起來還蠻好吃的！
雞蛋:要~雞蛋雞蛋 要要要要
为什么你的评论可以带声？
@@chinafoodtravel_xy ^_^
頭一次知道煎餅果子也是看這個視頻阿哈哈哈
哇～这个影片让我想起在北京的时候每天早上吃的蛋饼里面的爷爷让人感觉很温心很想吃～你的影片很有人味～给我带来微笑 谢谢
我家楼下煎饼果子绿豆面磨的也是五块，每次回国天天吃!
做你的兒子真幸福 看到你好手好腳 祝你健康
老爺爺好親切，祝老爺爺身體健康🙏🏻
感觉老爷子挺不容易得，这么大岁数了还出来干点事儿挺让人敬佩的。就是如果把卫生条件改善一下就更好了。
祝，老爷爷健康长寿
抱著跟臉差不多大的煎餅菓子啃的樣子好可愛😍😍😍
这位大爷好辛苦，而且卖得一个煎饼果子才五块，一天能赚多少呀，看着这位大爷做得煎饼果子就想吃
一個25，跟賣蔥抓餅差不多
曾冠翔 對啊哈哈哈 真的差不多
Angel Lim 成本几毛地摊也不要租金不赚钱能干这么多年？
@@缪杭强 大爷很辛苦
赚得还行吧
雪鱼非常的有亲和力，笑容也非常的治愈，拍摄虽然很简单，但是却非常走心，莫名的吸引到我，虽然现在不更新了，但是也不阻挡我喜欢她。我非常喜欢美食，历经了失业的三个月，我鼓起勇气开始做美食视频拍摄，希望雪鱼的粉丝可以给我一个鼓励，关注一下我看看视频，人多力量大，给我一个出发的勇气，感恩大家！
大爷精神面貌看着真好 一看就正宗好吃
祝老大爷健康长寿！
郭德纲的相声里面讲，这个美食其实是很讲究的，最早其实是用绿豆面，黄豆面，白面，小米面，棒子面这5种面粉按照一定比例，用羊骨头汤调成糊，之后才能摊煎饼的。而底料的话，最正宗的应该就是面酱，辣椒酱和葱花。改良后版本里面还加了咸菜（疙瘩头），韭菜花，酱豆腐，甚至加肉沫等等等等。其实天津卫的小吃不只是馅饼果子，还有很多其他的，但是好多都失传了，现在应该吃不到了。
主持人的介紹很真誠，希望看到更多影片。
蟹蟹～～欢迎订阅我呀
我老家在天津，這是在天津何處？下個月回六津老家時造訪～謝謝您～
爺爺笑起來好溫暖
还能自带鸡蛋，多朴实的大爷！
每个摊都可以的
确实都能自带鸡蛋的
而且一般都是自个儿带鸡蛋。
我大学在重庆，大学有个专门做煎饼果子和其他小吃的店。我和另外一个室友，很喜欢去买。味道是一方面，最重要还是老板做煎饼果子十分熟练，而且感觉身段很柔软。。。看他动作非常娴熟和有点妖娆特别像打太极拳。所以我和我室友每次去买煎饼果子，都是用暗号的，说去打拳。。
希望可以編輯「播放清單」，方便觀看。
我正在研究这个功能
好美的小姐姐 自然不做作 皮肤好看 没化妆 声音也亲切 有礼貌
看起來超好吃啊！想去天津吃
爺爺祝您健康快乐。好親切的天津衛。
看著都餓了哈哈，傳統美食~~
之前看一個視頻，有外國人學了做煎餅果子，回國就開了店，創了一堆口味，受訪客人說最喜歡的是烤鴨口味！把煎餅果子包中國菜，變成為新潮快餐。生意很好。
唉.......中國窮，到歐美就會變有錢.......
總是在相聲裡聽見煎餅果子, 看了影片才知道原來果子是油條...
不是油条，类似油条
好喜歡這位爺爺
等我老了我也想去摆摊卖小吃，招几个年轻人给我打下手，我就坐着看漂亮小姑娘
然后漂亮小姑娘都被那几个年轻人撩走了
凑流氓
@@chinafoodtravel_xy 你成熟了丫头
你是人才
合夥吧 兄弟
好便宜啊~老爺爺好親切的感覺😊
我就是天津的，现在在海外留学，好久没吃到煎饼果子了，甚是想念
你的家乡真好，特别喜欢天津
!你像一场梦 亚马逊买一套做可丽饼的工具，自己也能做
我也是天津的在留学。 也是想念啊
-肖紅旗 这孩子连甜面酱都没见过，怕不是山区的吧
同天津人，在国外工作，吃不上家乡的饭菜
老爺爺好可愛喔><煎餅果子聽起來很像甜的結果居然是鹹的好想吃吃看!
为什么我要在饿的时候看这个
好大一份呢！我去年在上海吃一份7元的煎饼果子，份量是天津爷爷1/4，吃完更餓
看起来好好吃
二更很久前就介紹過了，二更介紹的比較有深意
看上去真好吃，馋死我了，等我回来探亲也去天津吃
小鱼说的太对了，煎饼果子就是自己家楼下的大爷大娘做的最好吃
不知道为什么有些感动！
這餅一定要現作現吃，雪魚一口咬下那酥脆聲，讓我流口水了，好想嚐嚐
哈哈，改良的煎饼果子能吃吗...反正我只吃传统zeng宗的煎ying果子～～
Simon 台湾改良的甚至让您无法想象 什么鬼都加
这个看着和我小学时吃的煎饼一模一样。怀念呀! 那时候也可以自带鸡蛋的。
好好吃的感覺啊～～～酥香脆！！得～勁～！😍😍
北方的孩子都是在街边吃这个长大的。放学以后来一套煎饼果子。我小时候一套一块五。做生意不容易，东北的大冷天，在街边一站一天。
老人家，自食其力，很值得尊重
雖然我沒機會吃到！但感覺該食物應該好吃！good!😆
那個老爺爺笑起來很可愛，年紀大了還那麼開朗，不像台灣老人很多這個年紀就一身病只能躺在床上了！唉！台灣要找到真實的東西好難啊！
恕我鸡蛋里挑骨头，字幕有点小错误。
大爷原话说得是：“天津卫煎饼果子”，而不是字幕中的“天津味”。
老天津人自报家门时，从不叫天津，都叫天津卫，
这是过去的说法，如同老北京叫做北平。
老天津人吃煎饼果子，讲究自己带鸡蛋，
可说是那个时代遗留下来的一点生活习惯。
大爷做得确实是比较正宗的煎饼果子，
其实这种亲民早餐并无过多讲究，
不用在意形状圆不圆，关键绿豆面要调好，煎饼要薄。
香油擦过铁铛，浇一勺绿豆面，呲啦一声热气缭绕，
片刻摊出饼皮，一面灰绿一面焦黄，油条新鲜果篦儿脆，
鸡子儿要大，一个不够就放两个，放三个在当年就是土豪。
少放辣椒多放酱，再洒一把葱花，就是正宗天津卫老味儿。
一套煎饼在手，也不必什么老豆腐锅巴菜，
舀一大碗热浆子，佐着煎饼吃，要得就是利利索索。
天光还未大亮，便道旁边，小桌已支好，几个破马扎，老铁请随便坐。
没有挑骨头，是我不了解这块。
您写的太赞了！鸡子儿！老叫法
大哥你寫的有味道啊，看著都餓了
長知識了，專家。
謝謝雪魚的影片，很喜歡！
原来这样，谢谢
爺爺有種說不出來的親切感，看起來就好好吃，口水直流阿。。
爷爷是人你不能吃了他...
@@haolaw3582 哈哈哈哈你好好笑
@. 我操
@. 你好骚啊
這個煎餅果子很好吃哦！以前出差常常吃
看到老爺爺有活力的樣子
就覺得心情好好😄😄
我也是😄😄
说实话，我刚好相反，我看着大爷上半边就一颗牙真的蛮心疼的，这样的牙口估计吃他自己做的煎饼都费劲。照理说改革开放就开始做小生意不会穷，就算是老人舍不得补牙，子女有点孝心也得带老人去治治啊。
@aliu0011 沒錯
@@oolongtea4968 这年纪还补牙你确定不是害他，牙骨都萎缩了吧。
有点感动，祝老爷爷一直健康快乐！
+1
我以為只有我一個人感到感動
+1
這個老爺爺笑起來好可愛❤️
熊本熊女朋友 那個牙很逗
台湾女生更可爱
@@tevege7627
可惜你交不到
麻的，害我對著螢幕擦半天。
Chinghan Chou 欢迎来天津尝尝昂
这大爷太让我感动了，手脚已经不麻利了，煎饼已经摊的不圆了，但是精气神还在。
可见中国政府得多给老人家和穷人社会福利了，让老人家可以老有所养
Mona Shi 好險某習不看youtube...
他好牛逼
@@波吉-u3c 習包子~~
@@Loneislander23 你知道人家早餐小摊的一个月赚多少钱吗？还不能够养老？只是人家不愿意闲在家里面罢了
不说别的，大爷虽然对其它地方的煎饼果子可能有异议，但是人家用的“改良”二字真的是显示出了那种胸襟！
我聽到這也是吃了一驚，這種人真的少見
他那里是胸怀，是不会用词
他没表达清楚而已 就想说外地人做的不正宗
对传统的保留但也对改进有尊敬之心
对啊，这很难得了
我絕的這個爺爺真的很令人佩服雖然年紀大但是他還是想要把最傳統的煎餅果子留給我們這一代還有這爺爺臉上我發現許多燦爛笑容心情也變好
老爷爷看着好亲切！手都抖了还在辛劳工作。祝爷爷身体健康，幸福快乐！
祝老爺爺能夠每天都很開心長命百歲!!
有時候總覺得路邊攤比餐廳還好吃。
有时候路边摊，尤其是老摊子，最能反应城市特色美味。
我之前吃路边羊肉串吃坏肚子疼了一下午😭
有老味道
@@salty1467 多吃幾次就不疼了 信我 真的
@@buchi9987 可能入醫院了，連知覺都沒了
街边小吃哪有那么讲究啊！还能自带鸡蛋，多朴实的大爷！而且现在大多数小摊都是搁那个钱罐子，自助付款找零。大学在天津读的，我觉得天津的煎饼果子全国第一！最好吃的要数我们学校门口大妈的摊！ 一个煎饼果子两个女生分一下，早上配一口锅巴菜，那叫一个满足！哎呀，怀念天津，我读大学那年，天津还遍地夏利，随着北京奥运会的筹备，天津发生了翻天覆地的变化，已经毕业9年多了，想念天津！想念学校的食堂！
-肖紅旗 傻逼玩意儿球也不懂四处丢人散德行，如丧家之犬
天津的煎饼果子摊都可以自带鸡蛋，本人在天津生活工作15年后离开，看到播主拍摄的街道，感到熟悉又亲切。
我们用鸡蛋排个，煎饼果子费功夫，可以先用鸡蛋排上，再去买老豆腐锅巴菜之类的。
不是全国第一 是全宇宙第一
毕业后去哪了？
大爷这么多年辛苦了 希望身体平平安安
+1
希望这个精神，传统可以流传下去，永不熄灭。
卩九天ৡৢ 灭世ஐ 屠龙 誰去傳承？
匠心精神
@choco mint 习包子吗？
这老爷爷太实诚了，看到这个我感觉好饿
七十四的老爺子阿…
感覺還很健康呢…
看著爺爺簡單的快樂，心情也跟著快樂起來
这样的大爷一般只会说天津话，而且用词和习惯也都是天津话。勤劳朴素，家乡人啊！
從這影片才知道煎餅果子這種東西, 後來發現原來台灣也有在賣, 但實在很想跟這位大爺買一份試試, 雖然距離1700公里, 但卻有種樓下巷口的親切感
这话太对了 楼底下的最好吃，看哪里排人多，味道就不会太差。天津人爱买熟主的。
Nionio Mon 说的太对了！
做为武汉人，楼下的热干面就是最好吃的。
William S 是早餐最爱吃的主食
这活给以前不错，现在太多炒作，网红店了，味道真一般
老天津人同意 最好吃的煎饼果子就是小区门口的
大爺好可愛，祝願大爺身體健康。
确实是原来的老味道,一看做的就不一样,喜欢了.
好想去吃~~
問題係老人家在哪裏刷鍋
。。。。
@@siujacky7668 摊煎饼果子用的是类似于烙饼的铁撑，不沾，不用涮，唯一得刷的是大爷手里内玩意儿，一般他们都有一饭盒，里面装水，摊完一套上里面涮涮。
我的天，雪鱼你太会找了，西关街回民区都能找到，不愧是资深吃播，赞赞赞
这个老爷让我太感动了！
这才是真正的小吃文化传承，值得敬佩
大爷说的对确实正宗
爷爷祝你身体健康
大爺給人一種特親切溫暖的感覺！
爺爺看起來很樂觀
希望他身體健康！
來自台北市的祝福
😸
有机会一定要来天津来吃煎饼果子
@@任舒云 謝謝😸
在国外，最想吃的就是煎饼果子，豆浆，油条。。。
関博 年底就回天津的我，替你多吃点儿😆
哈哈
豆腐脑
豆浆油条嗯嗯嗯！孩子们也很喜欢吃！在家自己做豆浆。可惜油条没做成功！
enqi wei 这里华人超市有卖。也有早茶吃得到。想着如果自己能做随时可以吃😁
好喜歡他的笑容 祝身體健康🙏
10岁前的童年都是在天津，这才是真正的天津卫的煎饼果子👍
感謝youtube推這個影片給我，很是懷念天津這塊土地。 天津是一個非常耐人尋味的地方，由其是天津人。 天津人的基因裡烙印著幽默感，每一字句都非常可愛。
祝大爷长命百岁
喜歡老爺子的笑容，有緣份一定交關捧場。
最好吃的在楼下，最难吃的就是别人介绍的，只吃惯自己的口味。我每次都要求加两颗蛋，还要加葱。
jsz john 我叫加葱 我不是你想要就要的 讨厌
@@cool9038 哎哟喂，是我躺枪还是你躺枪啊？
jsz john 我觉得 都不躺行吗大哥
@@barryjohnlcs9829 他调戏你呢兄dei，他说他是‘加葱’，你想加葱他不给😂
這爺爺好親切，希望他身體健康一切安好🙂
我也是天津人 我就爱吃这样子的 这才正宗好吃！！❤️
1984年我去奶奶家过暑假，门口的煎饼果子自带鸡蛋价格是2毛+二两粮票，听老伯说夫妻摊月收入600，没扣成本哦，天津那时一间平房1000多，坐标东马路。
謝謝版主分享 煎餅爺爺好可愛阿 XD
让我最最感动的是 我小学的时候经常在我家大门口一煎饼摊上买早点 然后我上大学有一次回家去买早点，经营摊子的爷爷奶奶居然还认识我
這種自己煎的餅皮超好吃的，餅皮煎的稍微焦焦的，打顆蛋加點蔥花，好吃的不得了。
咬下去那一口.我也好想嚐嚐...樸實的傳統味~每次看雪魚的影片.總是有不同地區的人幫忙講解.也算是可以多了解不同地方的特色~
美食果然是世界橋梁~
这么大才五块钱👍！好便宜！看着好好吃！
五块还便宜？！（名字好像）
Max Li 人民幣5塊很便宜啊不到1美元耶
Max Li 美国一个煎饼果子3-5块美金差不多18-30人民币
一個兩塊錢已經是極致煎餅皇了 五塊還便宜真是厲害
在欧洲的我表示 这东西要是3欧元 我可以天天吃
今天在家自己做煎饼果子就看到了这个视频，太亲切了。西关街，西北角，儿时的回忆都是平房，现在回去肯定不认识了。这么多年过去了，国内生活水平提高很多了，食品卫生啥的是不是也该讲究一点儿。
西北角的吧，很好吃。我见过这个爷爷
爷爷笑的时候 很暖心
按台湾人的说法，这叫古早味，坚持传统做法，很多人怀念的就是这种味道
原来古早是这个意思
Molly XIao 對啊，古早就是方言「古代」的意思。 古早味是指那種傳統的，沒有受後代影響堅持傳統的風味。
小老妹真好看😊
我就说看这爷爷这么面熟这个街道那么熟悉，真的在我家门口啊。看得我都想回家了
Qizeng Sun 哪？我准备天津定居呢
水中云影 南开区 西关街附近
老人家不为赚钱，只是对传统手艺的一种坚持，令人钦佩
谢谢版主让海外想家的人看到儿时的食物，谢谢！
我也很开心～～
自己带鸡蛋，这套路太特么熟悉了。小时候国营厂大院附近的天津职工家属卖煎饼果子，就是葱花鸡蛋面酱，油条或者河南的那种面炸的焦叶，最多加块豆皮，没有其他的，酱绝对是精粹。现在吃，真是搁嘛的都有，比如酸豆角和辣萝卜碎丁这种南方的材料。写到这儿又仿佛听到姥姥家楼上的天津大爷:“乐呵乐呵儿得(一声)了，嫩么较真儿干嘛呢”
Very good grandfather selling eggs pancake roll very good healthy food thank you for sharing ,Bless you grandp, 2--11--18.
身为天津人看到这个视频好感动，听到天津卫的乡音好怀念，好想回国去吃煎饼果子。
现在在哪个国家呀
雪鱼探店China foodtravel 现在在新西兰🙂
老爷子讲的是：“正宗天津卫的”
哈哈哈，是的，我也发现了。
@-肖紅旗 我就吃过一次，太难吃，再没吃过，也许我的第一次不怎么美好吧，再不想尝试
@@xinsongyan7774 背不住您吃的就是改良版的。
原來這就是煎餅果子！長知識了！看起來還蠻好吃的！
雞蛋:要~雞蛋雞蛋 要要要要
为什么你的评论可以带声？
@@chinafoodtravel_xy ^_^
頭一次知道煎餅果子也是看這個視頻阿哈哈哈
哇～这个影片让我想起在北京的时候每天早上吃的蛋饼里面的爷爷让人感觉很温心很想吃～你的影片很有人味～给我带来微笑 谢谢
我家楼下煎饼果子绿豆面磨的也是五块，每次回国天天吃!
做你的兒子真幸福 看到你好手好腳 祝你健康
老爺爺好親切，祝老爺爺身體健康🙏🏻
感觉老爷子挺不容易得，这么大岁数了还出来干点事儿挺让人敬佩的。就是如果把卫生条件改善一下就更好了。
祝，老爷爷健康长寿
抱著跟臉差不多大的煎餅菓子啃的樣子好可愛😍😍😍
这位大爷好辛苦，而且卖得一个煎饼果子才五块，一天能赚多少呀，看着这位大爷做得煎饼果子就想吃
一個25，跟賣蔥抓餅差不多
曾冠翔 對啊哈哈哈 真的差不多
Angel Lim 成本几毛地摊也不要租金不赚钱能干这么多年？
@@缪杭强 大爷很辛苦
赚得还行吧
雪鱼非常的有亲和力，笑容也非常的治愈，拍摄虽然很简单，但是却非常走心，莫名的吸引到我，虽然现在不更新了，但是也不阻挡我喜欢她。我非常喜欢美食，历经了失业的三个月，我鼓起勇气开始做美食视频拍摄，希望雪鱼的粉丝可以给我一个鼓励，关注一下我看看视频，人多力量大，给我一个出发的勇气，感恩大家！
大爷精神面貌看着真好 一看就正宗好吃
祝老大爷健康长寿！
郭德纲的相声里面讲，这个美食其实是很讲究的，最早其实是用绿豆面，黄豆面，白面，小米面，棒子面这5种面粉按照一定比例，用羊骨头汤调成糊，之后才能摊煎饼的。而底料的话，最正宗的应该就是面酱，辣椒酱和葱花。改良后版本里面还加了咸菜（疙瘩头），韭菜花，酱豆腐，甚至加肉沫等等等等。其实天津卫的小吃不只是馅饼果子，还有很多其他的，但是好多都失传了，现在应该吃不到了。
主持人的介紹很真誠，希望看到更多影片。
蟹蟹～～欢迎订阅我呀
我老家在天津，這是在天津何處？下個月回六津老家時造訪～謝謝您～
爺爺笑起來好溫暖
还能自带鸡蛋，多朴实的大爷！
每个摊都可以的
确实都能自带鸡蛋的
而且一般都是自个儿带鸡蛋。
我大学在重庆，大学有个专门做煎饼果子和其他小吃的店。我和另外一个室友，很喜欢去买。味道是一方面，最重要还是老板做煎饼果子十分熟练，而且感觉身段很柔软。。。看他动作非常娴熟和有点妖娆特别像打太极拳。所以我和我室友每次去买煎饼果子，都是用暗号的，说去打拳。。
希望可以編輯「播放清單」，方便觀看。
我正在研究这个功能
好美的小姐姐 自然不做作 皮肤好看 没化妆 声音也亲切 有礼貌
看起來超好吃啊！想去天津吃
爺爺祝您健康快乐。好親切的天津衛。
看著都餓了哈哈，傳統美食~~
之前看一個視頻，有外國人學了做煎餅果子，回國就開了店，創了一堆口味，受訪客人說最喜歡的是烤鴨口味！把煎餅果子包中國菜，變成為新潮快餐。生意很好。
唉.......中國窮，到歐美就會變有錢.......
總是在相聲裡聽見煎餅果子, 看了影片才知道原來果子是油條...
不是油条，类似油条
好喜歡這位爺爺
等我老了我也想去摆摊卖小吃，招几个年轻人给我打下手，我就坐着看漂亮小姑娘
然后漂亮小姑娘都被那几个年轻人撩走了
凑流氓
@@chinafoodtravel_xy 你成熟了丫头
你是人才
合夥吧 兄弟
好便宜啊~老爺爺好親切的感覺😊
我就是天津的，现在在海外留学，好久没吃到煎饼果子了，甚是想念
你的家乡真好，特别喜欢天津
!你像一场梦 亚马逊买一套做可丽饼的工具，自己也能做
我也是天津的在留学。 也是想念啊
-肖紅旗 这孩子连甜面酱都没见过，怕不是山区的吧
同天津人，在国外工作，吃不上家乡的饭菜
老爺爺好可愛喔><
煎餅果子聽起來很像甜的
結果居然是鹹的
好想吃吃看!
为什么我要在饿的时候看这个
好大一份呢！我去年在上海吃一份7元的煎饼果子，份量是天津爷爷1/4，吃完更餓
看起来好好吃
二更很久前就介紹過了，二更介紹的比較有深意
看上去真好吃，馋死我了，等我回来探亲也去天津吃
小鱼说的太对了，煎饼果子就是自己家楼下的大爷大娘做的最好吃
不知道为什么有些感动！
這餅一定要現作現吃，雪魚一口咬下那酥脆聲，讓我流口水了，好想嚐嚐
哈哈，改良的煎饼果子能吃吗...反正我只吃传统zeng宗的煎ying果子～～
哈哈
Simon 台湾改良的甚至让您无法想象 什么鬼都加
这个看着和我小学时吃的煎饼一模一样。怀念呀! 那时候也可以自带鸡蛋的。
好好吃的感覺啊～～～酥香脆！！得～勁～！😍😍
哈哈
北方的孩子都是在街边吃这个长大的。放学以后来一套煎饼果子。我小时候一套一块五。做生意不容易，东北的大冷天，在街边一站一天。
老人家，自食其力，很值得尊重
雖然我沒機會吃到！但感覺該食物應該好吃！good!😆
那個老爺爺笑起來很可愛，年紀大了還那麼開朗，不像台灣老人很多這個年紀就一身病只能躺在床上了！唉！台灣要找到真實的東西好難啊！