Olá Bettina, ótima pergunta!! Vamos lá: eu compro a mistura pronta para tapioca da @beijubom, que já vem fininha e sem gruminhos, então não vejo necessidade de peneirar. Porém, já comprei de outras marcas que, ao ficarem armazenadas na geladeira, ficaram empelotadas e aí foi necessário OU peneirar OU amassar os gruminhos com uma colher antes de colocar na frigideira. Ainda, há quem peneire a mistura para a tapioca ficar mais fininha e homogênea na frigideira, mas eu não vejo necessidade: usando a técnica que eu ensino no video ela fica homogênea e sem bolinhas ao ir espalhando com a colher. Espero ter ajudado e muito obrigada por prestigiar o canal, um super abraço
Não amiga, massa pronta é feita exatamente como é mostrado no vídeo. Mas se quiser virar e deixar a tapioca bem seca e dura, sinta-se à vontade, eu prefiro crocante por fora e molinha por dentro.
Muito obrigado por nós ensinar ,fiz a minha e ficou perfeita😂
Só assa de um lado ??
Gostaria de saber se vc vira a massa da tapioca?
Olá, não há necessidade de virar. Ela fica ressecada se fizer isso, o ideal é ficar crocante de um lado e molinha de outro 😉
Voce peneira a tapioca antes de por na panela? Porque algumas pessoas fazem isso?
Olá Bettina, ótima pergunta!! Vamos lá: eu compro a mistura pronta para tapioca da @beijubom, que já vem fininha e sem gruminhos, então não vejo necessidade de peneirar. Porém, já comprei de outras marcas que, ao ficarem armazenadas na geladeira, ficaram empelotadas e aí foi necessário OU peneirar OU amassar os gruminhos com uma colher antes de colocar na frigideira. Ainda, há quem peneire a mistura para a tapioca ficar mais fininha e homogênea na frigideira, mas eu não vejo necessidade: usando a técnica que eu ensino no video ela fica homogênea e sem bolinhas ao ir espalhando com a colher. Espero ter ajudado e muito obrigada por prestigiar o canal, um super abraço
A parte de cima fica crua?🤔
Não amiga, massa pronta é feita exatamente como é mostrado no vídeo. Mas se quiser virar e deixar a tapioca bem seca e dura, sinta-se à vontade, eu prefiro crocante por fora e molinha por dentro.