Интересный рассказ, когда я добывал медведей, по возможности давал на проверку, а вот про лося вспомнил один случай. Добыл лося, а когда начал резать мясо для котлет заметил какие то зеленые шарики. Мне в лаборатории сказали что это 'ихиннокок' варить надо усиленно, есть можно но никому не давай, а то не все будут так усиленно варить и могут заразиться. Вот вам и чистый лось.
Был и у меня лось с такими шариками, пришлось отказаться от котлет и пельменей ,не выкидывать же ,только хорошо проваренное мясо и куски мяса нарезанные не толще 1,5 см.
Мне 78 лет. Охотничий стаж больше 60 лет. Сроду никогда не проверял. Сейчас проверяю, ибо раньше интернета не было. И не знал ничего о трихомелёзе. ЗНАНИЯ УВЕЛИЧИВАЮТ СКОРБЬ.
Живёшь там, где нет домашних свиней. Скотомогильников. Так мне когда то ответили на рынке , врач. Проверяли на трихиннел. Остальные, наверно не главное. Человек сам глистатый.
Трихинелёз только у медведя и кабана , в разных регионах разный процент больных животных , процент больных животных увеличивается поэтому в вашей молодости этот процент был небольшой .
Мне 72 года, пожизненный охотник, Сибири! Так же, раньше без всяких проверок ели все. Но старались замораживать туши, куски мяса, на неделю! Мороз убивает микробов, а в Сибири морозы до 50 гр. И по сей день тем же способом пользуемся. Но иногда и накспертизу возим.
100%прав, медведь, кабан очень часто являются переносчиками. Межреберная мышца, диафрагма, щеки, и селезенка в первую очередь подвержены заражению. Я сам лично ни разу не встречал, но знакомые говорили, что добывали косулю у которой были в мышцах капсулы белого цвета, размером с рисовое зернышко. Похоже на саркоцизтоз.
Благодарю за очень полезную информацию поданную четко, грамотно, лаконично и с правильным названием заболеваний. К сожалению и в Боровой дичи имеются паразиты - и в рябчиках и в тетеревах и в глухарях находил гельминтов (глистов) при разделке в последнее время.
В первую очередь необходимо проверить тушу на зооантропонозы- это болезни передающиеся от животного к человеку. К которым относится трихенеллёз. Трихенеллёзом болеют всеядные и плотоядные животные. Для экспертизы потребуются мышцы диафрагмы, межрёберные мышцы, подъязычные мышцы, челюстные.
У нас при санэпидемстанции без проблем девчёнки проверяют, денег не просят. На счёт чая с конфетами идея хорошая, буду применять - спасибо за подсказку!
Совет дельный. В детстве много читал, в том числе и о болезнях животных. К моменту когда покупал ружьë, то запасся приличным набором для экспресс-проверки. После первой же охоты, под влиянием старших товарищей, стал пользоваться услугами ветлабораторий. Очень удобно и надëжно.
дружище респект тебе и уважение.грамотно .правельно.я уже устал спорить с дураками что проверять надо в спец лабораториях даже ролик есть с интервью заведующей испытательной лаборатории.молодец.приятно видеть умных людей.
Академик Скрябин был одним из крупнейших гельминтологов и паразитологов мира. Он опубликовал сложнейшую гельминтологическую систематику. Он был образцом для подражания и учителем при создании Института гельминтологии Словацкой академии наук в Кошице, который он часто посещал.
Спасибо за обзор, но дополню от себя: по мясу медведя: кроме обязательной диафрагмы и кусочка миокарда, беру на анализы ещё и с паховой и подмышечной обасти мясо на анализы по наличию или отсутствию личинок трихинел. Раньше, в полевых условиях, микроскопом учебным "Школьник" сами в тайге проверяли. Ещё дополнение по моим многолетним наблюдениям: у нас в Якутии как правило: в горной местности амиканы платоядные в большей степени, поэтому более подвержены трихиниллёзу, в центральной, равнинной Якутии медведи питаются больше растительными кормами, поэтому более "чистые". Так к сведению просто. Всем удачи на охоте, и благосклонности Байаная...
Интересно рассказывает автор. В заголовке было: "Как проверить мясо диких животных". Но автор решил по-другому: сначала он решил потрепаться, ну показать какой он грамотный "учёный"-эпидемиолог. Ну а "как проверить мясо животных вам потом расскажу". Поэтому, наверное к сожалению, я теперь не знаю, не люблю слушать лишнюю брехню.
Есть предложение автору сделать отдельное видео на котором рассмотреть максимально возможное количество антропозоонозных заболеваний и паразитов, встречающихся у животных и птиц. А также способы их обнаружения и профилактики.
Для людей кто привык опираться на аргументы и документы, и не привык доверять рассказам, можно добавить, что всё касательно проверки мяса животных на пригодность в пищу описано в инструкции по ветеринарно-санитарной экспертизе, там четко прописано, что от кого и как. Ну, или действительно, как советуют, завести контакты толкового ветврача, но который кошечек и собачек лечит, а который на рынке или в лаборатории продукты проверяет! Диплом хоть и один, но специализация разная.
За рынок спасибо. Непременно воспользуюсь вашим опытом. Я носил мясо в лабораторию при санпидемстанции. Скажу честно, процесс не быстрый и не дешевый. Из документов с меня потребовали паспорт и разрешение на добычу.
Раньше бы посмотреть,попался лось в мышцах и в сердце шарики какието с головку ватной палочки- оказалось ФИНОЗ хорошо вовремя заметили и сделали анализ,будьте внимательней!!!Всем добра,Вам спасибо!
Расскажу свои приключения с проверкой мяса. В общем стрельнули кабана, разделывали в перчатках, прочитали какие части взять для проверки (отложили в отдельный пакет). Приехали в город и пошли в ближайшую ветеринарную клинику. в первой послали, типа нет микроскопа, во второй стекол, в третьей лаборанта. Дальше остался рынок, там послали с формулировкой, что если я у вас найду паразита, то мне придется закрыть рынок. После начались обзвоны знакомых охотников, и только по рекомендации уважаемых людей нас приняли на центральном рынке. Так что перед проверкой уточните в том месте, где планируете проверять мясо, сделают ли анализ. А то в интернете написано одно, а по факту, все совсем не так.
@@rogdaiprihodko4702 казалось бы… Но на рынке сказали, что проверять не будут, потому что если вдруг что найдут, то надо закрывать рынок. В вет.лечебницах те еще отмазы. История не выдуманная, сам охренел, когда после охоты и дальней, не самой лучшей дороги и бездорожья, носишься по городу в выходной день, чтобы проверить мясо.
@@punisher_1978 Вы меня удивили , а как же на рынке мясные ряды стоят если их не проверяют и допускают на продажу то это уголовка , еслиб они проверяли мясо они бы не сказали придётся рынок закрывать , зачем закрывать если мясо в продаже проверено и не заразное .
@@rogdaiprihodko4702 хз. они-то на рынке продают а не охотники с мясом. Я понятия не имею как эти проверки устроены и кто что делает, но предположу, что анализ мяса, сейчас делают там где забивают животных, соответственно на прилавок рынка оно попадает только через ту организацию. но это так, предположение. а в вет.клиниках, тоже откащали так сказать по независящим от них причинам. ну и на всякий случай это вве происходило в Ярославле. перед охотой специально выяснили адреса где могут проверить (выяснили в интернете), но звонить не стали, т.к. подумали что проблем не будет :)
Добрый день. Ну очень полезная информация, а то можно так всех членов семьи заразить после употребления непроверенного мяса. Еще раз большое спасибо за Ваш познавательный и подробный контент в области охоты. Смотрю с удовольствием Ваши видеоролики и узнаю много полезной информации для себя.
Доброго времени суток. Возможно вопрос глупый, но тем не менее хотелось бы узнать на него ответ. А уток и гусей или боровую дичь нужно проверять? Заранее спасибо.
Нет такого. Проверка это комплекс мероприятий. Помимо тестов на различные токсины, смотрят глазками через микроскоп. Причём смотрит не абы кто, а человек с большим опытом. Все эти волшебные приборы - развод для лохов.
Спасибо за тему! Очень нужна для новичков!!! Пусть учатся))) У меня лично за прошлый сезон добыты 2 лося и оба с финнами бычьего цепня в сердце и ляжках! Нашел сам т.к. шарю в этом и смотрю всегда и всё от рябчика до медведя! И 1 тетерев был с полными кишками аскарид ! Берегите себя и своих близких!!!! Проверяйте мясо!!!
@глушители катализаторы красносельский кировский районы спб у птиц встречал аскарид в основном, они в кишечнике. Обнаружить можно при вскрытии кишки. Как выглядят спросите у гугла ,так нагляднее))) У уток видел финноз, личинки в мясе грудины, как рисом нашпигована! Утку обдираю всегда с кожей, их при такой разделке не пропустить ,сразу видно! Финноз уток увидел в интернете, лет 5 назад и в тот же сезон сам 2 таких добыл!Как все это выглядит лучше загуглить, да и вообще рекомендую изучить данную тему в интернете! Ну и 2 раза в год ,всей семьёй, пьём таблетки от глистов для профилактики)
@глушители катализаторы красносельский кировский районы спб а вообще заразы очень много и ей подвержены любые живые существа! Даже насекомые!!! Неделю назад были на рыбалке и из 2х десятков пойманных щук 3 были глистастые!!!
@глушители катализаторы красносельский кировский районы спб муж когдато добыл глухарей а я снимала перья с кожей а когда разделывала полно личинок было по всем внутренностям расползлись потому как стреляное животное
@@user-ld8oz2el7j не от всей заразы помогает термообработка!!! Трехинелезу например пофигу. Да и есть глистастую дичь то ещё "удовольствие"! Считаю что надо в первую очередь тщательно проверять! Понятное дело лося или кабана с финной цепня выкидывать не станешь,но все опять таки зависит от степени заражения! У меня морозилка -37° выдаёт, так я цепневых лосей месяц вымораживаю,разделав на мелкие куски, а потом на тушёнку.
Вообще, с нынешней ценой на охоту, собираются приличные деньги с охотников, эти суммы как мне кажется должны в первую очередь вкладываться в оздоровление объектов охоты - зверей и птиц, в охотугодьях и везде, экологи и ветеренары должны разработать план мероприятий : корма противопаразитные, обеззараживать пруды и водоёмы, зимой когда животные и птицы голодные, всё сожрут, вместе с лекарством, этим должны заниматься и егеря, и экологи, и ветврачи, и зелёные, а то стрелять охотникам нельзя, а сдыхать от паразитов этим животным можно, скоро здоровых животных наверно не будет,, вот пусть не охотникам гайки зажимают, а паразитам. всем добра!
Здравствуй, хорошая информация спасибо! Я начинающий охотник! Скажи у тебя на видео нож 🔪 в руках что за нож? Может какой-то хороший посоветуешь не огромный средний на ремень и как говорится на всё случаи жизни!
Неужели в ножах проблема. Сделал или купил. Если гвозди рубить. Один, главное вывезти добычу. Промолчал я. Выози недобытого зверя. Человеку 28 лет. Все от проводки в чермет.
В лосе тоже бывают папразиты , многие заблуждаются, финноз и бруцеллез . я тест на антителла покупаю и два часа варка. Но на рынок тоже хотел давно сходить . лайк за ролик.
Трихинозе у травоядных не бывает . Только у хищников - -падальщиков ,вернее у всеядных передаётся трихины только через пожирания трихином зараженного мясо . Для определения нахождения трихинозах мясе в лабораторию сдаётся кусочки мышцы с передних ног и кусок диафрагмы животного
А.Jager - Красавчик! Однако. Прошу Вас не запутывать несмышлёнышей! Многие, с детских лет, помнят на картинках ёжиков с яблоками и грибами на колючей шкурке. И искренне считают его 100% - ым вегетарианцем! А кое - кто помнит "Сказки дедушки Барсука" и ещё невероятное количество абсолютно фэнтазийных произведений про это животное семейства куньих. Однако, спасибо Вам! 🥂
Отличный ролик, спасибо за подробную информацию. А вот вопрос, когда приносишь на проверку мясо, документы спрашивают? (Разрешение на добычу, либо корешок отправной из разрешения)
Спасибоооооо. Паразиты есть, переубедить, некоторых очень сложно, ни когда не ел не проверенное в поле. А на довод сколько охочусь всегда ем, отвечал на здоровье и да Всевышний так. Но хватит и одного раза. Да и приготовить, чтобы пальчики оближешь не всегда. Спасиииибо, укрепили веру в себя. С Уважением ВалВик.
То, о чем вы говорили, касается обследования на трихинеллез. Ну, во-первых. Трихинеллез - мышечный грибок обнаруживается в мышцах с наибольшим кровоснабжением, таких как диафрагма, язык, жевательные мышцы, но не в сердце, конечностях, т. е. в поперечно-полосатых мышцах. Во-вторых, вид Trichinella nativa выдерживает морозы до -40 градусов /см. британского академика/. В-третьих, трихинелла в мясе устраняется термической обработкой, /70 градусов Цельсия/. Чем толще мясо, тем дольше его нужно готовить. И остерегайтесь кабаньих и медвежьих колбасок. Курение не убивает трихинеллу, поэтому вам следует всегда готовить. Не подвергайте опасности себя и свою семью. И наконец, правило. Трихинелла передается только всеядными, то есть всеми животными, питающимися мясом. Трихинелла также была обнаружена у лошадей в Нидерландах. А трихинелла псевдоспиралис встречается у птиц и хищных птиц. Я ветеринар и исследовал, какие виды трихинелл встречаются у диких животных в бывшей Чехословакии.
Спасибо за комментарий к МОЕМУ вопросу. Всё чётко понятно. Но прошу заметить что и диафрагма и сердце и язык тоже мышечная ткань, как и задок. Другой вопрос что это мышцы мишени. А в Вашей практике часто попадалось непригодное мясо? Спасибо.
Скажу сикрет всем, мясо перевари, а рыбу пересоли. Такую мудрость познал в Якутии и всех кочевых народов. Работал на ВЭРЗ технологи следили за потрошением чир, муксун, далее круто солили на несколько дней и вымачивали, Раньше не было лабораторий,а люди часто разделывали мясо и рыбу , наглядно знают сьедобное мясо.
Познавательно,спасибо. Таким образом если в диафрагме или сердце лося появились паразиты, то не факт, что они также есть в мышцах? И что делать с таким лосем если паразиты таки есть?
У нас в ветстанции мясо медведя бесплатно проверяют, но гарантии, что мясо после проверки безопасно не дают (мол в этом куске мяса все в порядке, а где то в другом сидят трихинеллы).
В некоторых регионах ещё на сибирскую язву проверять приходится. От подозрительной туши берут кусочки селезенки, измененные части ткани и пораженные лимфатические узлы и направляют в лабораторию для бактериоскопического и бактериологического исследований. Эти зараза под землёй веками может находится, а потом фиг знает как попадает на поверхность, подозревают что с червями и/или со всем что землю роет.
Такие ролики пожалуй даже важнее чем про выбор оружия и снаряжения.
Спасибо!
Поддерживаю!!!
@@derhunter1269 здравствуйте
Подарите пожалуйста нож....
@@user-xf8ux6xs7o ножи не дарят
Я делаю так, после охоты кидаю в холодильник, жду месяц, если мои компаньоны живы и здоровы, начинаю готовить
можно я еще теще даю сначала и начальнику)))
Если при минус 18 подержать 3 недели, то все паразиты вроде погибают.
Они тоже ждут...
@@alexstein8649 не все.Трихинеллы только после серьезной термообработки.И то не советуют.
Лось ест траву.Его заражают переносчики волки.Финоз.Порой смертельное для человека.финки видно,боятся мороза.
Спасибо за простой и понятный ответ ,как всегда всё локонично и с юморком ! Здоровья Вам и охотничей удачи!🤠
Лаконично? Все информация по теме уложилась немногим более 4-х минут.
Самое полезное видео об охоте, которое я видел.
Автору поклон!
Спасибо за поддержку! Постараемся не подвести и дальше!
Правильный подход к делу! Проверять мясо диких животных необходимо! Очень полезный ролик! Огромное спасибо! Успехов!
Интересный рассказ, когда я добывал медведей, по возможности давал на проверку, а вот про лося вспомнил один случай. Добыл лося, а когда начал резать мясо для котлет заметил какие то зеленые шарики. Мне в лаборатории сказали что это 'ихиннокок' варить надо усиленно, есть можно но никому не давай, а то не все будут так усиленно варить и могут заразиться. Вот вам и чистый лось.
согласен. всякое бывает
Был и у меня лось с такими шариками, пришлось отказаться от котлет и пельменей ,не выкидывать же ,только хорошо проваренное мясо и куски мяса нарезанные не толще 1,5 см.
Спасибо большое за то, что делитесь опытом👍👍👍✊✊✊удачи Вам✊
Спасибо! Все по делу без воды. За юмор отдельный респект!
))))
Мне 78 лет. Охотничий стаж больше 60 лет. Сроду никогда не проверял. Сейчас проверяю, ибо раньше интернета не было. И не знал ничего о трихомелёзе. ЗНАНИЯ УВЕЛИЧИВАЮТ СКОРБЬ.
Живёшь там, где нет домашних свиней. Скотомогильников. Так мне когда то ответили на рынке , врач. Проверяли на трихиннел. Остальные, наверно не главное. Человек сам глистатый.
Вам просто везло всю жизнь.
Вот отсюда и сказки "раньше не болели"
Трихинелёз только у медведя и кабана , в разных регионах разный процент больных животных , процент больных животных увеличивается поэтому в вашей молодости этот процент был небольшой .
Мне 72 года, пожизненный охотник, Сибири! Так же, раньше без всяких проверок ели все. Но старались замораживать туши, куски мяса, на неделю! Мороз убивает микробов, а в Сибири морозы до 50 гр. И по сей день тем же способом пользуемся. Но иногда и накспертизу возим.
100%прав, медведь, кабан очень часто являются переносчиками. Межреберная мышца, диафрагма, щеки, и селезенка в первую очередь подвержены заражению. Я сам лично ни разу не встречал, но знакомые говорили, что добывали косулю у которой были в мышцах капсулы белого цвета, размером с рисовое зернышко. Похоже на саркоцизтоз.
Благодарю за очень полезную информацию поданную четко, грамотно, лаконично и с правильным названием заболеваний.
К сожалению и в Боровой дичи имеются паразиты - и в рябчиках и в тетеревах и в глухарях находил гельминтов (глистов) при разделке в последнее время.
Спасибо вам, благодаря вашим видео я как начинающий охотник имею возможность заниматься любимым делом
Спасибо что смотрите! Спасибо за добрые слова!
Хороший ответ, правильная речь, приятно смотреть)))
Молодчуга, нравится мне твоя манера общения...Всё чётко, понятно, без излишеств, как выстрел!
У меня знакомый сосед добыл бобра univapo шкурой были рисовые зёрна как утки похож на finos
В первую очередь необходимо проверить тушу на зооантропонозы- это болезни передающиеся от животного к человеку. К которым относится трихенеллёз. Трихенеллёзом болеют всеядные и плотоядные животные. Для экспертизы потребуются мышцы диафрагмы, межрёберные мышцы, подъязычные мышцы, челюстные.
У нас при санэпидемстанции без проблем девчёнки проверяют, денег не просят. На счёт чая с конфетами идея хорошая, буду применять - спасибо за подсказку!
Не знал про такие заболевания диких животных. Да и про заболевания домашних тоже толком ничего не знаю. Полезная инфа- спасибо.
Спасибо, что разъяснили доходчиво. Это должен знать каждый уважающий себя охотник. Лучьше перебдеть чем не добдеть!!!😀✌
Совет дельный.
В детстве много читал, в том числе и о болезнях животных. К моменту когда покупал ружьë, то запасся приличным набором для экспресс-проверки. После первой же охоты, под влиянием старших товарищей, стал пользоваться услугами ветлабораторий. Очень удобно и надëжно.
Молодчина. Очень все по делу, спасибо тебе!!!
дружище респект тебе и уважение.грамотно .правельно.я уже устал спорить с дураками что проверять надо в спец лабораториях даже ролик есть с интервью заведующей испытательной лаборатории.молодец.приятно видеть умных людей.
Спасибо за добрые слова!
Уважение бро, подписка однозначно. Растолковал как надо, век живи и век учись
Молодец, полезная информация. Здоровья ,тебе и твоим близким.
Спасибо! Все ясно и понятно. Удачи!
👍. Очень интересный канал, подача информации, смотрю всегда с удовольствием.
Спасибо.)
Просто красава. Коротко, понятно, интересно!!! Спасибо.
Классный ролик! Всё по существу и очень хорошая подача!🔝
"Каждая третья особь в нашем биологическом мире погибает от съедения паразитическими червями" Академик К.И.Скрябин
Академик Скрябин был одним из крупнейших гельминтологов и паразитологов мира. Он опубликовал сложнейшую гельминтологическую систематику. Он был образцом для подражания и учителем при создании Института гельминтологии Словацкой академии наук в Кошице, который он часто посещал.
Спасибо за обзор, но дополню от себя: по мясу медведя: кроме обязательной диафрагмы и кусочка миокарда, беру на анализы ещё и с паховой и подмышечной обасти мясо на анализы по наличию или отсутствию личинок трихинел. Раньше, в полевых условиях, микроскопом учебным "Школьник" сами в тайге проверяли. Ещё дополнение по моим многолетним наблюдениям: у нас в Якутии как правило: в горной местности амиканы платоядные в большей степени, поэтому более подвержены трихиниллёзу, в центральной, равнинной Якутии медведи питаются больше растительными кормами, поэтому более "чистые". Так к сведению просто. Всем удачи на охоте, и благосклонности Байаная...
Спасибо
Интересно рассказывает автор. В заголовке было: "Как проверить мясо диких животных". Но автор решил по-другому: сначала он решил потрепаться, ну показать какой он грамотный "учёный"-эпидемиолог. Ну а "как проверить мясо животных вам потом расскажу". Поэтому, наверное к сожалению, я теперь не знаю, не люблю слушать лишнюю брехню.
Подскажите пожалуйста, в чем нужно переносить нужные для использования части? В формалине или в чем?
Есть предложение автору сделать отдельное видео на котором рассмотреть максимально возможное количество антропозоонозных заболеваний и паразитов, встречающихся у животных и птиц. А также способы их обнаружения и профилактики.
..автор не к. б. н...
Отличный ответ и очень верный. Спасибо. Удачи.
Спасибо что смотрите!
Качественно работаете,вот и смотрю. Нравится.
Для людей кто привык опираться на аргументы и документы, и не привык доверять рассказам, можно добавить, что всё касательно проверки мяса животных на пригодность в пищу описано в инструкции по ветеринарно-санитарной экспертизе, там четко прописано, что от кого и как.
Ну, или действительно, как советуют, завести контакты толкового ветврача, но который кошечек и собачек лечит, а который на рынке или в лаборатории продукты проверяет! Диплом хоть и один, но специализация разная.
В здоровом теле, здоровый дух.
На моей памяти в нашей сельской местности на мясо сдавали (продовали) как правило старых
и больных домашних животных.
В принципе для консервы и колбасы это не особенно важно 😆😀😉
Очень полезно, спасибо!
За рынок спасибо. Непременно воспользуюсь вашим опытом. Я носил мясо в лабораторию при санпидемстанции. Скажу честно, процесс не быстрый и не дешевый. Из документов с меня потребовали паспорт и разрешение на добычу.
На рынке если скажешь что медвежатина тоже могут спросить .
Раньше бы посмотреть,попался лось в мышцах и в сердце шарики какието с головку ватной палочки- оказалось ФИНОЗ хорошо вовремя заметили и сделали анализ,будьте внимательней!!!Всем добра,Вам спасибо!
Спасибо что смотрите! свое здоровье и здоровье близких надо беречь!!!
Респект! Прям в точку) Сразу лайк не глядя
Спасибо за доверие!)
Благодарю! За ясность!
Если деревне тайге врядь ли найдешь лабораторию. Выход один долго варить не менее 4 часов или заморозить на 14 дней на большом холоде ниже -30.
Расскажу свои приключения с проверкой мяса. В общем стрельнули кабана, разделывали в перчатках, прочитали какие части взять для проверки (отложили в отдельный пакет). Приехали в город и пошли в ближайшую ветеринарную клинику. в первой послали, типа нет микроскопа, во второй стекол, в третьей лаборанта. Дальше остался рынок, там послали с формулировкой, что если я у вас найду паразита, то мне придется закрыть рынок. После начались обзвоны знакомых охотников, и только по рекомендации уважаемых людей нас приняли на центральном рынке. Так что перед проверкой уточните в том месте, где планируете проверять мясо, сделают ли анализ. А то в интернете написано одно, а по факту, все совсем не так.
знакомство с уважаемыми людьми еще ни кому не повредило)
Вообщето непонятно , обычно очередь на рынке мясо поверить на продажу и получить разрешение , ведь для того они там и находятся .
@@rogdaiprihodko4702 казалось бы… Но на рынке сказали, что проверять не будут, потому что если вдруг что найдут, то надо закрывать рынок. В вет.лечебницах те еще отмазы. История не выдуманная, сам охренел, когда после охоты и дальней, не самой лучшей дороги и бездорожья, носишься по городу в выходной день, чтобы проверить мясо.
@@punisher_1978 Вы меня удивили , а как же на рынке мясные ряды стоят если их не проверяют и допускают на продажу то это уголовка , еслиб они проверяли мясо они бы не сказали придётся рынок закрывать , зачем закрывать если мясо в продаже проверено и не заразное .
@@rogdaiprihodko4702 хз. они-то на рынке продают а не охотники с мясом. Я понятия не имею как эти проверки устроены и кто что делает, но предположу, что анализ мяса, сейчас делают там где забивают животных, соответственно на прилавок рынка оно попадает только через ту организацию. но это так, предположение. а в вет.клиниках, тоже откащали так сказать по независящим от них причинам. ну и на всякий случай это вве происходило в Ярославле. перед охотой специально выяснили адреса где могут проверить (выяснили в интернете), но звонить не стали, т.к. подумали что проблем не будет :)
Очень важная и полезная тема охоты. Всем надо знать.
Добрый день. Ну очень полезная информация, а то можно так всех членов семьи заразить после употребления непроверенного мяса.
Еще раз большое спасибо за Ваш познавательный и подробный контент в области охоты. Смотрю с удовольствием Ваши видеоролики и узнаю много полезной информации для себя.
Очень познавательно и интересно,Спасибо!
Барсука тоже нужно проверять! И не жалейте времени на термообработку 😉
блин хз как можно есть барсука, уж очень пахнет он.
@@user-yp2mg9ur2k Деликатес. Добыт конечно осенью, с жиром. Очень вкусен. Ну а своеобразный запах у любой дичи есть...
👍
@@user-yp2mg9ur2k Замачивай барсука в воде.с уксусом и.запах уходит.Часа на.3-4 помом отвари и обжарь с лучком под "писярик" вкуснятина.
Очень познавательное видео. Всё по теме, ничего лишнего. Спасибо.
Спасибо!
Познавательно 👌, Благодарю! 🤝
Доброго времени суток. Возможно вопрос глупый, но тем не менее хотелось бы узнать на него ответ. А уток и гусей или боровую дичь нужно проверять? Заранее спасибо.
Третье видео смотрю, все интересно и познавательно. Тоже как и вы люблю ножи, какой размер клинка считаете оптимальным размером? Подпись
Диафрагма 5х5 см
Ножка диафрагмы (место крепления диафрагмы к ребрам)
Межреберная мышца (кусочек)
Жевательная мышца (кусочек)
Икроножная мышца (кусочек) с кусочком сухожилия
Очень полезно, спасибо. И все таки :можно ли проверить мясо прямо на месте, где-то видел прибор для анализа, или есть экспресс способ?
Нет такого. Проверка это комплекс мероприятий. Помимо тестов на различные токсины, смотрят глазками через микроскоп. Причём смотрит не абы кто, а человек с большим опытом. Все эти волшебные приборы - развод для лохов.
Спасибо за тему! Очень нужна для новичков!!! Пусть учатся))) У меня лично за прошлый сезон добыты 2 лося и оба с финнами бычьего цепня в сердце и ляжках! Нашел сам т.к. шарю в этом и смотрю всегда и всё от рябчика до медведя! И 1 тетерев был с полными кишками аскарид ! Берегите себя и своих близких!!!! Проверяйте мясо!!!
@глушители катализаторы красносельский кировский районы спб у птиц встречал аскарид в основном, они в кишечнике. Обнаружить можно при вскрытии кишки. Как выглядят спросите у гугла ,так нагляднее))) У уток видел финноз, личинки в мясе грудины, как рисом нашпигована! Утку обдираю всегда с кожей, их при такой разделке не пропустить ,сразу видно! Финноз уток увидел в интернете, лет 5 назад и в тот же сезон сам 2 таких добыл!Как все это выглядит лучше загуглить, да и вообще рекомендую изучить данную тему в интернете! Ну и 2 раза в год ,всей семьёй, пьём таблетки от глистов для профилактики)
@глушители катализаторы красносельский кировский районы спб а вообще заразы очень много и ей подвержены любые живые существа! Даже насекомые!!! Неделю назад были на рыбалке и из 2х десятков пойманных щук 3 были глистастые!!!
@глушители катализаторы красносельский кировский районы спб муж когдато добыл глухарей а я снимала перья с кожей а когда разделывала полно личинок было по всем внутренностям расползлись потому как стреляное животное
Мясо нужно проверять,и подвергать хорошей термической обработке.
@@user-ld8oz2el7j не от всей заразы помогает термообработка!!! Трехинелезу например пофигу. Да и есть глистастую дичь то ещё "удовольствие"! Считаю что надо в первую очередь тщательно проверять! Понятное дело лося или кабана с финной цепня выкидывать не станешь,но все опять таки зависит от степени заражения! У меня морозилка -37° выдаёт, так я цепневых лосей месяц вымораживаю,разделав на мелкие куски, а потом на тушёнку.
Молодец, думаю информация будет полезна для начинающих охотников, а кому-то и жизнь сохранит.
Это точно.
Замечательное видео замечательного ведущего! Спасибо!
Вообще, с нынешней ценой на охоту, собираются приличные деньги с охотников, эти суммы как мне кажется должны в первую очередь вкладываться в оздоровление объектов охоты - зверей и птиц, в охотугодьях и везде, экологи и ветеренары должны разработать план мероприятий : корма противопаразитные, обеззараживать пруды и водоёмы, зимой когда животные и птицы голодные, всё сожрут, вместе с лекарством, этим должны заниматься и егеря, и экологи, и ветврачи, и зелёные, а то стрелять охотникам нельзя, а сдыхать от паразитов этим животным можно, скоро здоровых животных наверно не будет,, вот пусть не охотникам гайки зажимают, а паразитам. всем добра!
Очень полезная тема 👍 отличный видос получился
Здравствуй, хорошая информация спасибо! Я начинающий охотник! Скажи у тебя на видео нож 🔪 в руках что за нож? Может какой-то хороший посоветуешь не огромный средний на ремень и как говорится на всё случаи жизни!
Неужели в ножах проблема. Сделал или купил. Если гвозди рубить. Один, главное вывезти добычу. Промолчал я. Выози недобытого зверя. Человеку 28 лет. Все от проводки в чермет.
Вывози.
В лосе тоже бывают папразиты , многие заблуждаются, финноз и бруцеллез . я тест на антителла покупаю и два часа варка. Но на рынок тоже хотел давно сходить . лайк за ролик.
Все по делу как всегда , спасибо🤝
Спасибо за информацию!
Продолжайте, очень приятно и полезно Вас слушать!
Трихинозе у травоядных не бывает . Только у хищников - -падальщиков ,вернее у всеядных передаётся трихины только через пожирания трихином зараженного мясо . Для определения нахождения трихинозах мясе в лабораторию сдаётся кусочки мышцы с передних ног и кусок диафрагмы животного
А.Jager - Красавчик!
Однако. Прошу Вас не запутывать несмышлёнышей! Многие, с детских лет, помнят на картинках ёжиков с яблоками и грибами на колючей шкурке. И искренне считают его 100% - ым вегетарианцем! А кое - кто помнит "Сказки дедушки Барсука" и ещё невероятное количество абсолютно фэнтазийных произведений про это животное семейства куньих.
Однако, спасибо Вам! 🥂
Ты не прав. Читал, кабан, лоси и даже кони.а мясоеды ваще нет вопросов.
@@user-jj1ss1cn7y Первый раз от вас такое слышу чтоб трихинелёз был у когонибудь кроме падальщиков , у травоядных всякаго рода глисты .
Отличный ролик, спасибо за подробную информацию. А вот вопрос, когда приносишь на проверку мясо, документы спрашивают? (Разрешение на добычу, либо корешок отправной из разрешения)
Говоришь ,купил по случаю, по пути домой
💪👍 молодец! Прекрасно описал требуемые действия!
Привет! Спасибо за видео! Все информативно и понятно!👍🤝
спасибо что смотрели!
Спасибо за познавательное видео ...! Пусть мясо бегает и дальше , я буду есть картошку с огурцом.!
Очень познавательный ролик, спасибо за информацию.👍
Спасибо большое век живи век учись
Здравствуйте, подскажите лично вам попадались паразиты в мясе диких копытных (лось к примеру).
Спасибо, очень доходчиво.
Спасибо за подсказку,что приносить на анализ!!!!
Спасибоооооо. Паразиты есть, переубедить, некоторых очень сложно, ни когда не ел не проверенное в поле. А на довод сколько охочусь всегда ем, отвечал на здоровье и да Всевышний так. Но хватит и одного раза. Да и приготовить, чтобы пальчики оближешь не всегда. Спасиииибо, укрепили веру в себя. С Уважением ВалВик.
То, о чем вы говорили, касается обследования на трихинеллез. Ну, во-первых. Трихинеллез - мышечный грибок обнаруживается в мышцах с наибольшим кровоснабжением, таких как диафрагма, язык, жевательные мышцы, но не в сердце, конечностях, т. е. в поперечно-полосатых мышцах. Во-вторых, вид Trichinella nativa выдерживает морозы до -40 градусов /см. британского академика/. В-третьих, трихинелла в мясе устраняется термической обработкой, /70 градусов Цельсия/. Чем толще мясо, тем дольше его нужно готовить. И остерегайтесь кабаньих и медвежьих колбасок. Курение не убивает трихинеллу, поэтому вам следует всегда готовить. Не подвергайте опасности себя и свою семью. И наконец, правило. Трихинелла передается только всеядными, то есть всеми животными, питающимися мясом. Трихинелла также была обнаружена у лошадей в Нидерландах. А трихинелла псевдоспиралис встречается у птиц и хищных птиц. Я ветеринар и исследовал, какие виды трихинелл встречаются у диких животных в бывшей Чехословакии.
Спасибо за комментарий к МОЕМУ вопросу. Всё чётко понятно. Но прошу заметить что и диафрагма и сердце и язык тоже мышечная ткань, как и задок. Другой вопрос что это мышцы мишени. А в Вашей практике часто попадалось непригодное мясо? Спасибо.
Полезная информация. Респект!👍
Скажу сикрет всем, мясо перевари, а рыбу пересоли.
Такую мудрость познал в Якутии и всех кочевых народов.
Работал на ВЭРЗ технологи следили за потрошением чир, муксун, далее круто солили на несколько дней и вымачивали,
Раньше не было лабораторий,а люди часто разделывали мясо и рыбу , наглядно знают сьедобное мясо.
Спасибо за информацию. Я не знал какие части туши берут на анализ.
6
Спасибо за добрый совет !!!
Вот как раз у лося последнее время начали попадаться эти капсулы в мясе как у медведя.
теперь надо быть в 10 раз осторожнее!!
Всё грамотно по делу приятно послушать!
Спасибо!
Скажите, а есть чего боятся у зайца? Если да - то какие болезни, ато что то не найду ничего толкового.
Спасибо за науку!
Спасибо что смотрели! науки то особой тут нет просто многие и не догадываются что можно этот вопрос так решить. А мясо проверять надо всегда!!!!
Полезная информация. Не знал про диафрагму и сердце.
Самый лучший ролик в сети интернете!!!!!!!
Молодец Андрей, отличное видио! Но не все паразиты на диафрагме, а так всё верно рассказал.
Познавательно,спасибо. Таким образом если в диафрагме или сердце лося появились паразиты, то не факт, что они также есть в мышцах? И что делать с таким лосем если паразиты таки есть?
Тушенку
Если на месте не потребляете, не проще ли в морозилку на несколько дней при температуре минус 30 градусов?
Не от трехинелёза .
Какое полезное видео. Спасибо.
Спасибо за информацию такие ролики нужны я думаю всем охотникам
Приятно послушать. Годная тема озвучена.
Всем здоровья и метких выстрелов.
Здравствуйте, а фазанов надо проверять? Спасибо
Дружище, спасибо тебе. Сразу понял не ютубер- диванник ты ,а коллега по охоте. Сам голову ломал как проверить, теперь знаю.
у этого способа есть огромный +. Никто никогда не спрашивает ни каких документов )))))
@@derhunter1269 , дааа, коллега, мы друг друга поняли)))
Кабана ,особенно над проверять,
@@abduleziznaqqayev6834 абсолютно точно!
Примерно процент от сдачи мяса какой заражёное?
👍👍👍👍👍 Все правильно говорите!
Красавчек как всегда клас супер обзор , однозначно лайк
Спасибо очень познователно
У нас в ветстанции мясо медведя бесплатно проверяют, но гарантии, что мясо после проверки безопасно не дают (мол в этом куске мяса все в порядке, а где то в другом сидят трихинеллы).
очень странно что на анализы берут само мясо
@@derhunter1269 неправильно выразился, ножки диафрагмы берут конечно же
@@user-xy3ty2wc2t понял
Твоего отца звали Василий бабиков
Спасибо, теперь знаю куда обратиться 👍👍👍
и главное ни какие документы их там не интересуют) кто стрелял зачем почему для чего....вообще по барабану)))
Это от людей зависит кто там работает , если это мясо не на продажу то может и не спросят .
У нас кабана : берут пробы с щек, языка, сердца и диафрагмы. Лимфоузлы с головы и ещё что то там с кишок ( на чуму вроде)
В некоторых регионах ещё на сибирскую язву проверять приходится. От подозрительной туши берут кусочки селезенки, измененные части ткани и пораженные лимфатические узлы и направляют в лабораторию для бактериоскопического и бактериологического исследований. Эти зараза под землёй веками может находится, а потом фиг знает как попадает на поверхность, подозревают что с червями и/или со всем что землю роет.
На чуму селезёнку исследуют.
Благодарю за видео, мне как новичку оно крайне ценно. Так как о проверке даже и не думаешь, пока не услышишь что кто то это делает.
Спасибо за подсказку.