Je cuisine au Kamado : allumer le kamado pour fumer, cuisson basse température

Leçon de cuisine au Kamado : preparer et allumer le kamado pour une cuisson à basse température, pour un fumage, ou une cuisson reverse sear. #kamado #reversesear #fumerkamado #chefounet #simogas #apollo
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[@patricegour8028]

j adore ..👏il parle bien anglais le Monsieur 😂

[@yanek5704]

merci Pierre-Henry pour cette video très intructive, je cherche un support a déflecteur comme le votre, c'est un Monolith ?
meilleures salutations

[@ChefounetTV]

Bonjour Yanek, celui ci est celui du kamado joe junior. Monolith en fait un aussi mais la grille est plus basse c'est moins pratique, l'air circule moins la grille étant trop près du deflecteur qui est ici aussi une pierre à pizza 22 cm. je l'ai trouvé sur raviday attention le support inox est vendu séparément. si vous avez besoin de l'ensemble il faut commander les deux séparement. bonne soirée.