Il miglior brisket! 24+ Ore di cottura🌞🔥
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- Опубліковано 21 чер 2024
- #traegergrillsitaly
🔥 Preparati per l'estate con una ricetta irresistibile: Brisket affumicato alla perfezione nel Traeger con pellet di Hickory. Facile da preparare, incredibilmente delizioso e perfetto per le giornate estive! 🔥
🍖 Accendi il tuo BBQ e scopri quanto sia semplice ottenere carne succulenta, con un sapore affumicato intenso. Prepara questa ricetta, scatta alcune foto o registra un video della tua esperienza culinaria. Condividi i tuoi capolavori taggando @traegergrillsitaly. Non vediamo l'ora di vedere le tue creazioni estive! 📸🎥
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Che spettacolo! Grande Doc.
Genio indiscusso. Grazie!
Sempre al TOP ! 🙂
Wonderful as always 😊
Eccezionale 👍👍🖐️
Grigliata eccezionale sicuramente molto gustosa ottimi consigli per la cottura della carne grazie dott.Asado sei grande 😘🍀👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Facundo, meraviglioso Facundo! Sempre meglio...😂❤🎉
Bel video. Decisamente credo che il Traeger sia consigliabile per Il Brisket, soprattutto per chi non può stare davanti al barbecue per tante ore.
Sembrava buonissimo, ti invidio sempre le fasi dell’assaggio 😂
A presto!
Accipicchia! Ogni volta che ti guardo mi viene una fame ... poi, quando la salivazione è già abbondante, mi metto ai fornelli ma sono un pessimo cuoco. 😭
quanti kg di pellet hai consumato per 24 h di cottura low e Slow? thnks
Bellissimo. Ho notato che prima di avvolgerlo con alluminio hai versato un liquido sopra. Erano i succhi che hai recuperato durante la cottura ? O era del grasso sciolto che era dentro quella vaschetta che avevi lasciato sotto ?
Era il grasso sciolto. Credo di averlo scritto perchè mi sono dimenticato di dirlo a voce. Un po' di grasso perchè non si secchi durante le ore di riposo e via.
Ottimo! Sarebbe impensabile realizzarlo in un kettle? Grazie
Si è fattibilissimo con qualche accorgimento puoi fare andare avanti il kettle per 12 ore e cuocere brisket da 7kg
Super! Secondo te è possibile farlo in un barbecue a gas?
Grazie
E' possibile ma difficilmente verrà cosi affumicato e con lo stesso bark (crosticina)
Ho capito. E se volessi farlo come devo impostare il barbecue??
qual é il modello del Traeger che hai usato? Grazie
Ironwood :)
scusa ma una ricetta per chi non ha mille euro di BBQ si potrebbe proporre oppure no____
C'è già nel canale quello che ho fatto con il mio barbecue in mattoni tanto tempo fa
Penso che la materia prima sia fondamentale e nel tuo caso forse era eccezionale perché ok niente foil ma neanche moppare o spruzzare ?? mi pare strano ottenere un risultato finale soddisfacente
Non ho fatto niente, se non metterci un po' di tallow come si vede nel video. La carne era buona sicuramente, ma non era neanche prime. Era angus americano choice, senza marca
@@DottAsado certo non ho dubbi ma dico solo che vista così sembra una preparazione lunga ma semplice, che quasi puoi dimenticarti nel dispositivo tanto fa tutto il pellet. Per la mia poca esperienza non è proprio cosi, va curato per ottenere un risultato anche solo sufficiente.