MẸO LÀM SẠCH CÁT NGHÊU (NGAO) NHANH NHẤT ĐỂ LÀM MÓN NGHÊU HẤP THÁI CHUA CAY - CKK
Вставка
- Опубліковано 7 жов 2024
- Trong video này, CKK chia sẻ cho bạn công thức và cách làm món nghêu hấp Thái chua cay cực hấp dẫn. Ngoài ra, mình bật mí cho các bạn mẹo sơ chế nghêu (sò ốc hến) sạch cát nhanh nhất, thịt nghêu thơm ngon hơn sau khi nấu. ❤
➨ ỐC GẠO HẤP SẢ ỚT: • Cách làm Ốc Gạo Hấp Sả...
➨ GÀ HẤP MUỐI: • CÁCH LÀM GÀ HẤP MUỐI S...
➨ GÀ HẤP BIA: • CÁCH LÀM GÀ HẤP BIA SẢ...
➨ CÁ LÓC HẤP: • CÁCH LÀM CÁ LÓC HẤP CU...
♨ CÔNG THỨC NGHÊU HẤP THÁI CHUA CAY:
1kg2 nghêu (ngao)
50g rau răm
5 cây sả
2 nhánh tiêu xanh
10 lá chanh
30g lá quế (húng quế)
1 trái ớt sừng
1 trái chanh
1/2 trái thơm
2 thìa cafe sate tôm
ít hành tím, tỏi, hành tây
Gia vị: đường phèn, muối, hạt nêm
♨ NGHÊU HẤP THÁI LÀM NHƯ THẾ NÀO:
Nghêu mua về rửa sạch qua vài lần nước lạnh. Chuẩn bị 1 thau nước vo gạo, pha chút muối, nước ấm. Ngâm nghêu trong nước vo gạo đó 1 tiếng rồi rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.
Thơm cắt lát mỏng. Phi tỏi thơm vàng với ít dầu ăn. Vớt tỏi để riêng, cho phần thơm, sate vào xào cho ra nước. Cho thơm xào vào nồi nước, thả vào phần hành tây, tỏi phi, lá chanh, sả đập dập, tiêu xanh. Nấu cho nước sôi.
Vớt bớt phần thơm, hành tây, tỏi, ra rồi cho nghêu, ít lá húng quế vào nấu. Khi thấy nghêu há miệng thì tắt lửa, nhắc khỏi bếp, cho lên ít lá chanh và húng quế cắt nhuyễn, ớt cắt khúc, rau răm.
♨ BÍ QUYẾT CHỌN VÀ SƠ CHẾ NGHÊU (NGAO) SẠCH CÁT:
Nghêu chọn con to, vỏ chắc, không há miệng.
Khi mua nghêu về rửa sạch phần bùn đất bám ngoài vỏ nghêu.
Vo 1 - 2 lon gạo, lấy phần nước vo gạo pha với 1,5 thìa cafe muối, 50ml nước sôi. Ngâm nghêu tron nước vo gạo vừa pha từ 45' - 1 tiếng.
#CKK chúc các bạn làm thành công #NghêuHấpThái #LàmNghêuSạchCát nhé! ⛄
► Ủng hộ / Donate ❤ : goo.gl/VahWhW
► Kết bạn / Add Friend: www. MrC...
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe: goo.gl/7dIJKR
Cháu rất giỏi quá kinh nghiệm nấu ngheo rất hay nhìn ngon quá đi thôi.
5 lon bia xịn nữa là tuyệt vời. Hai người bạn nữa quá hay.
Cảm ơn em về mẹo làm sạch nghêu
Video hay quá cám ơn anh nhiều nghen
Nhìn ngon wa em trai chi3uf nay chị sẽ nấu món này cho gđ nhỏ cùng thư8ngr thức cám ơn em trai đã chia sec
Cam on chau nhieu
Nhin ngon wa đoi bung gi đâu chuc ban nhiu sk
Cảm ơn em đã làm video rất hay . Chúc kênh của em thành công
Chưa ăn đã thấy ngon cảm ơn chúc sức khỏe
Cười khúc khích khéo tay quá .
Con trai mà khéo quá
Ok,nấu như vậy nhậu với rượu đế là bá cháy luôn.
Mình ở đà lạt lên đây nó ko còn le lưỡi nữa bạn ko phải nó hư nó chết thôi
xin chào bạn ! cảm ơn bạn chia sẻ thật hay
Nhin ngon hấp dẫn quá a oi, e rat thích an mon nay
cảm ơn em nhé Ba By
Ban huong dan rat ti mi lam cho Nguoi xem biet cach lam de dang va Quan trong giong noi Cua ban ro rang de nghe de hieu xin cam on ban
Ok lam nha
Ngon quá nhin hâp dẫn
Xem video của a hay quá. E học thêm dc nhiều kinh nghiệm nấu ăn. Thanks a nhen. Nhưng a ơi cho e hỏi ngâm nghêu như vậy là ra hết hoàn toàn cát hả anh. E lo. K. Hết còn lại k ăn dc 😂
cũng tương đối sạch à em, không hết hoàn toàn cát được đâu, một số người mua nghêu về họ để ở vựa vài ngài thơ oxi thì nó sẽ sạch cát, còn mua loại mới hoặc trong siêu thị thì thường mình sơ chế nó không sạch hoàn toàn được.
Hay quá sẽ có món ngon qua video này 🙋💖🌹☝️
Cảm ơn bạn chia sẻ rất nhiệt tình. Chúc kênh thành công ❤️
anh giỏi mà nấu nhìn thấy ngon ngon lắm.chúc anh thật nhiều sức khỏe.
Gioi wua ban tay dep nua.
Cam on ban da huong dan món ngon nay cho moi xem . Voi toi món ngeu hấp thai nay rat la ngon , món ruột cua toi do cam on ban nhe men chuc ban co that nhieu fan ham mo cung co toi trong do nua hihi
cảm ơn Xanh La tra thiệt nhiều nhé, chúc bạn luôn vui vẻ nhé
Tuyệt vời
Cám ơn bạn nha 😍
Cam ơn bạn
Mình đã sub sau khi xem clip này
Thanks nhìn thấy thật là ngon , cảm ơn bạn nhiều .
Giỏi lắm Em , lần sau chị sẽ làm thứ món này.Cảm ơn Em.
dạ, cảm ơn chị 😍
Khuc khic,,,oi,,,lam mon banh xeo mong nhu va gion nhu thanh pho ho ban,tui rat thich show cua ban,Thanks
Giọng rõ ràng. Hi
Cam on chau chi dan ngon va hap dan qua lan dau co thay nau mon nay (usa)
Ok cam on ban cach lam cho ngheu nhã cát
Nau an Kheo qua!
Huong dan rat co tam.hay wa
Hấp dẫn quá bạn ơi.
Ngon quá.
Khéo tay quá nhìn rất hẫn. Thank
nấu canh ngheo kiểu thái
Ngoài *Nghêu (ngao) hấp Thái* thì những món hấp này cũng cực hấp dẫn luôn nè:
➨ ỐC GẠO HẤP SẢ ỚT: ua-cam.com/video/N0Hawvuh9UQ/v-deo.html
➨ GÀ HẤP MUỐI: ua-cam.com/video/dER7cVsX3MY/v-deo.html
➨ GÀ HẤP BIA: ua-cam.com/video/o1Zt5SfYKq0/v-deo.html
➨ CÁ LÓC HẤP: ua-cam.com/video/UIBL76uxf4w/v-deo.html
Hay lắm
Tôi sẽ làm ngay cho chồng con ăn . ❤
Nhìn rất ngon
Hay quá anh trai ơi
Rất ngon ❤
ngon quá .....
Oke
Con trai kheo leo .chi lam theo cach cua cau .ngon lam chi cach lam rat ti my
ngon hết biết👍👍👍
Cám ơn bạn rất nhiều
Cả vn ai cũng gọi món này là nghêu hấp thái cả, mình thấy bạn nào nói ko phải tên này là ko đúng rồi. Cảm ơn bạn đã hướng dẫn món này nhé.
Phuong To hấp, nấu canh, luộc như nhau à bạn?
Hấp thái là nấu với sốt lẩu thái phải có me sả gừng hoặc có khi rìềng này kia còn cái này là biến tấu của hấp xả chứ k phải hấp thái đâu, dân mình toàn làm đại đại r nhìn có vẻ giống nc lẩu Thái thôi chứ kém xa hấp thái
Hay , Thanks!
Theo mình nghêu hấp thái dùng thêm tương ớt hay cà chua để tạo màu đẹp chút nữa là tuyệt vời
Ok
Nuoc ngeu nay an voi bun la lam luon
Nước đang sôi mà vắt chanh vào là sai sai rồi. Mà hấp thì ko có đổ nước. Ok. Món bạn làm là nấu canh ngao thôi.
Nó như món càng ghẹ rang muối nhưng thục tế thì ko có chút muối nào cả😂
Gioi qua anh
Hấp dẫn quá đi
Theo tôi thì cho ít nước hơn đi chỉ cho khoảng 1/2 chỗ đó là đủ
dạ, hihi, bữa đó mình nấu nhiều nước để chang bún luôn, chứ nghêu hấp mà nấu nhiều nước thì không ngon nữa.
Mẹo hay
Nước gù bạn
Ai đó cho minh mượn cái khăn, thấy rất ngon nhưng ít nước lại sẽ tốt hơn
hihi, cảm ơn Kim Chi nha 😍
❤❤❤
Bạn mua dụng cụ đồ bếp ở đâu vậy,có thể cho mình xin địa chỉ được ko 😀
mình mua tùm lum nơi hết, siêu thị, mấy cửa hàng ngoài đường, ở chợ, mua online,...
Giọng thánh thoát làm ca sĩ đi em 😂
@@ ca dỡ lắm chị ơi
Muon an ngieu ma nha thi ko nau com, phai chay lai nha hang xom sinh nuoc do giao ah,hay la bo 1 lon giao ha em.
he he, bắt nồi cơm để chiều ăn hoặc ăn kèm cơm cho no bụng luôn
Ngiu hấp thái.
Hay ngiu áp thái vậy bạn.
Mình nghe hoài không rõ
Chỉ mình cách nấu trà đào không dùng trái đào được không ạ
trà đào mà không trái đào thì bạn mua những loại trà hương đào á, như cozy, lipton
Ngon ngon
cảm ơn hoa mai nhé 😍
canh nghêu
Hấp ko cần phải cho nước, khi nghêu chín tự ra nước, phải cho 1 ít gừng nữa, khóm hấp xong để dùng luôn chứ sao phải bỏ, ăn kèm nước mắm tỏi ớt chua ngọt nữa bạn ơi!
CKK cảm ơn Khoa đã góp ý nha. 😍
Chỉ mình ngheu hấp sả ngon ngọt đi bạn
❤❤❤❤❤❤❤❤
Ừ canh nghêu thì đúng hơn .
bạn ơi cho mình hỏi là muối hạt mình mua ở siêu thị nó hơi cát, làm sao để làm sạch nó bạn nhỉ? Vì mình muốn dùng thay cho muối iot í
muối đó chỉ dùng để rửa thôi à, còn muốn mua muối hạt sạch thì bạn có thể mua loại muối biển á, cũng trong siêu thị luôn
Nghêu hấp đơn giản là làm cho món ăn có vị chua ngọt cay thôi có nhất thiết phải gọi là hấp Thái không, cái món gì cũng gọi là món Thái kể cả những món gì liên quan đến chua ngọt từ xưa nay cũng gọi là Thái nghe dị ứng làm như chanh ớt đường sả Việt Nam không có phải mua tứ Thái vậy Tào Lao.
Mh thì lam đơn giản, tí nước ,sả, ớt, mi chính, bột ngọt la xong. Hai sản ko nen bỏ thêm nhiều phụ gia
Nấu xong vớt ngêu ra ngoài, còn nước ta luộc thêm con gà cho vào ít lá é nửa cũng được nha các bạn.ta được thêm món gà nấu é.....
@@khacto4506 tận dụng dữ vậy bạn
@ nước ngon vậy mà bạn
LacMaoPhong0791 , chính xác
Chuẩn luôn, ngu xuẩn nhất là ngâm ớt.
Nghêu bỏ tủ lạnh vậy có há miệng ra được k anh
cũng tùy nó còn sống hay đã chết, nếu chết rồi thì chịu
@@CuoiKhucKhich em cảm ơn
Nếu làm bán số lượng nhiều thì làm sao sạch con nghêu con sò ốc vậy a
mua nghêu thả hồ á em
@@CuoiKhucKhich pha nước thế nào để hai sản sống còn tươi đc vậy a
Đúng rồi ngâm ngao thì phải như thế nhưng phải loại bỏ các con nó đã chết đi trước một bước, có biết làm thế nào không
Lẩu nghêu thái
A ơi không có lá chanh để dõ chanh được hôn a😄
không em nhé
nghêu nấu canh chu hấp gì
ok
Trời ơi, ngâm nãy h hơn 2 tiếng rồi...
Nghe lời con mẹ trên kia, cho ớt vào. 1 ký cho 4 trái.
Hấp là bằng hơi nước, đây là canh nghêu
Ban o dau z?
Luoc ong oi
ngao trắng này chợ e bán có 15k 1 cân
rẻ vậy, hình như có nhiều loại á em
@@CuoiKhucKhich 2 loại 1 loại 25k . loại này rẻ. chợ e bán thiếu gì. mua 10k là nấu đc bát canh ngon
a mua e bán cho 20k 1 cân
Nguoi vn ma toi ngay thai thai
Cách này có làm với ốc ngón tay hiệu quả ko
hiệu quả nhé San Nguyen
Tại sao phải là nghêu hấp Thái mà kg là nghêu hấp Campuchia? 😀
Đô ăn vn bô khg ngon hay sao ma phai hâp Thai hay Miên Lao chi vây ?!,
Em trai giỏi quá
Thái chua cay gọi vậy đó bạn chua cay miến thái gỏi thái, nói chung hương vị thái nói cho sanh thực chất chả có gì chỉ có xả ớt, me chua sốt chua cay vậy thôi nhưng ở nhà hàng bọn giàu gọi cho sang mồm chứ có mẹ gì đâu
Vì sao ngâm trong nước vo gạo hả bạn?
cho sạch cát
@@CuoiKhucKhich mình biết mẹo này mà, ý mình hỏi vì sao nước vo gạo lại sạch cát?
Ăn quá dở tôi làm ngâm.may tiếng luôn. Ớt đỏ xả. Muối.... Mà nghêu ăn toàn cát đen.nhai cát bỏ hết một nửa k ăn nữa dù mưa một kí. Ăn phi tiền 40k/1kg. Mắc lúc trước mua 25-30 k . Hấp xả
Ngon qua que toi 12 mot kg ngeu tet dat hon 15k
Quê ông ở đâu Hung Vu
@@CuoiKhucKhich quê tôi ở Thái Bình
Thiem mot thung bia nua
.....tui thấy người Nhật chỉ cần ngâm trong nước ấm 50° c cho nhả cát ra
Khg có tiêu xanh thế gì vào bạn , cám ơn bạn
dùng tiêu đen cũng được nha bạn
Cười Khúc Khích cám ơn bạn
Holly Chau Đã là người miền Nam thì nói là "1 muổng"đi , đừng nói là "1 thìa" ,trái khóm thì nói là "khóm" đừng nói là "thơm" ,tại sao phải dùng từ ngữ miền Bắc chi vậy?
@@cuclu4584 Sao khó tính thế , từ ngữ VN vốn phong phú mà bạn . Có khi bạn này nói giọng Nam , nhưng gốc Bắc . Miền Bắc gọi trái thơm là quả dứa
Các món miền nam nấu đâu ngon bằng món miền bắc nấu, ăn toàn thấy đường
tôi người miền Trung ăn đồ Bắc cũng ko thấy ngon, hợp đồ miền Nam hơn, ý kiến riêng
Nấu này nhìn k ngon đâu ạ? Đúng chuẩn của nó bạn chỉ cần nấu vs nước gia vị thêm tí muối tí mì chính vs lá chanh và xả thôi. Cuối cùng cho thêm rau quế vào. Kiểu Việt vẫn hơn kiểu Thái.
cảm ơn Thanh Mai ngen
Hồi nào giờ cứ ngâm ớt...hic...
Đây là luộc nghiêu chù hấp gì
Ngheu sống vo nước vo gạo đc chứ nghêu chỡ ra chết luôn thì làm sao mà làm vậy dc
nghêu chết thì vứt đi chứ ngâm gạo làm gì nữa!?