Mat & Ernæring EP6 | Poteten og Knollvekster | Søtpotet, Cassava, Potetskallet | Birger Svihus

Wolfgang Wee Uncut presenter: Mat & Ernæring med Birger Svihus. Birger Svihus er professor i ernæring ved Fakultet for biovitenskap, Norges miljø- og biovitenskapelige universitet.
Ingenting er viktigere for vår helse enn hva slags mat og mengden vi spiser. I denne podcastserien snakker vi oss gjennon alle de ulike typene mat som definerer vårt kosthold. Målet er intet mindre enn at dette skal være den definitive guiden til et kosthold som sørger for at vi lever lenge i landet. Men mat handler ikke bare om helse. Derfor snakker vi også om opphav, produksjonsmåter, og konsekvenser for miljø og dyrevelferd av denne viktigste, mest omgripende og kompliserte av våre næringer.
Mat & Ernæring EP1 | Introduksjon | Birger Svihus | Hvor Kommer Maten Vår Fra?
Se hele episoden her: • Mat & Ernæring EP1 | I...
Mat & Ernæring EP2 | Korn | Hvete, Havre, Ris, Mais | Birger Svihus
Se hele episoden her: • Mat & Ernæring EP2 | K...
Mat & Ernæring EP3 | Frukt og Bær | Birger Svihus
Se hele episoden her: • Mat & Ernæring EP3 | F...
Mat & Ernæring EP4 | Grønnsaker | Kultivering, Giftstoffer, Grønnsaker vs Frukt | Birger Svihus
Se hele episoden her: • Mat & Ernæring EP4 | G...
Mat & Ernæring EP5 | Belgfrukter | Proteiner, Soyabønner, Erter, Import | Birger Svihus
Se hele episoden her: • Mat & Ernæring EP5 | B...
Mat & Ernæring EP6 | Poteten og Knollvekster | Søtpotet, Cassava, Potetskallet | Birger Svihus
Se hele episoden her: • Mat & Ernæring EP6 | P...
Mat & Ernæring EP7 | Sukker | Glukose, Fruktose, Galaktose, Sukrose, Stivelse, Palmentinsyre, Søtningsmiddel | Birger Svihus
Se hele episoden her: • Mat & Ernæring EP7 | S...
Mat & Ernæring EP8 | Nøtter | Birger Svihus
Se hele episoden her: • Mat & Ernæring EP8 | N...
Mat & Ernæring EP9 | Fett og Oljer | Birger Svihus
Se hele episoden her: • Mat & Ernæring EP9 | F...
Mat & Ernæring EP10 | Melk, Egg og Ost | Birger Svihus
Se hele episoden her: • Mat & Ernæring EP10 | ...
0:00 Hvorfor er poteten din favoritt?
4:45 Poteten vs Ris
8:00 Hva er knollvekster?
13:00 Norske poteter og svinn
19:24 Poteten reproduserer seg
21:07 Bananer vs Poteter
23:20 Spis potet med skallet på!
26:09 Potet vs Ris vs Pasta
28:43 Lage mat alene
30:13 Ferdigkokte poteter (!)
31:20 Søtpoteten
33:33 Cassava
41:50 Tørket tang og tare
44:00 Potetbrød?
46:25 Potet = Perfekt restemat
47:50 Den kokte poteten
50:48 Ovnsbakte poteter (triks)
► STØTT WOLFGANG WEE UNCUT!
Nå som jeg satser for fullt på Wolfgang Wee Uncut, setter jeg stor pris på alle som ønsker å støtte arbeidet bak podden. Det gjør at jeg kan holde den åpen og tilgjengelig for alle.
➡ LES MER OM HVORDAN DU KAN STØTTE HER:
www.wolfgangweeuncut.no/sttt-wwu
► DONASJONER:
➡ Vippsnummer: #810608
➡ Paypal: www.paypal.com/donate/?hosted...
► WWU KLIPPKANAL
/ wwuklipp
► SOSIALE MEDIER:
• Hjemmeside: www.wolfgangweeuncut.no
• Instagram: / wolfgangwee
• Facebook: / wolfgangweeuncut
• Twitter: / wolfgangwee
• TikTok: / wolfgangwee
🎵 Hør "Theme from Wolfgang Wee Uncut" (Hymn For Warriors):
• Spotify: open.spotify.com/track/6A7nVl...
• UA-cam: • Hymn For Warriors (The...
#wolfgangweeuncut #wwu

[@Alex-nx1yr]

Her kunne det godt vært litt mer snakk om poteten.

[@magnuswerme9497]

Skalar aldrig potatis 😄👍