Én már sokszor sütöttem, szereti a család. Karcagi rokonoknál találkoztam vele gyerekként, azóta népszerűsítem a Dunántúlon is. Én kicsit másképp csinálom. Kisebbre vágom, a sütőedényt kivajazom (zsírozom) és kristálycukorral körbe hintem. Lazára teszem a tekercseket, és addig kel amíg össze érnek. Akkor teszem be a sütőbe. A kristálycukor rá karamellizálódik, fantasztikus lesz tőle. 3/4 sütésnél locsolom meg a cukros-vaníliás tejszínnel, és készre sütöm. Ha kész, ajánlatos kiborítani, mert ha kihűl a cukortól bele ragad. Nyugodtan süthetjük csupán élesztővel, nem létszükséglet a kovász, bár a videóban is sima élesztős kelesztést láttam, csak kovásznak nevezte a szakács.
Én már sokszor sütöttem, szereti a család. Karcagi rokonoknál találkoztam vele gyerekként, azóta népszerűsítem a Dunántúlon is. Én kicsit másképp csinálom. Kisebbre vágom, a sütőedényt kivajazom (zsírozom) és kristálycukorral körbe hintem. Lazára teszem a tekercseket, és addig kel amíg össze érnek. Akkor teszem be a sütőbe. A kristálycukor rá karamellizálódik, fantasztikus lesz tőle. 3/4 sütésnél locsolom meg a cukros-vaníliás tejszínnel, és készre sütöm. Ha kész, ajánlatos kiborítani, mert ha kihűl a cukortól bele ragad. Nyugodtan süthetjük csupán élesztővel, nem létszükséglet a kovász, bár a videóban is sima élesztős kelesztést láttam, csak kovásznak nevezte a szakács.