SAM KOK PAN / CHOIPAN BANGKA
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- SAM KOK PAN / CHOIPAN BANGKA
Kalau di Bangka didaerah kami ini disebut kue Sam Kok Pan (SamKok artinya segitiga, Pan artinya kue yang dikukus dinampan)
Ada juga yang menyebutnya dengan Choy Pau Pan (Choy artinya sayuran, Pau artinya bungkus, Pan artinya kue yang dikukus dinampan) mungkin ini yang isinya dari sayuran jadi namanya Choy Pau Pan...(MAAF KALAU SALAH ARTINYA🙏🙏)
Ada jg yg menyebutnya Chi Po Pan,klu ini sy kurang tau mungkin teman2 ada yang tau,boleh kasih tau saya artinya dikomentar🤗🤗
Loyang yang saya pakai kami menyebutnya nampan.
Saya pakai nampan/loyang ukuran diameter 36cm kapasitasnya 2kg, klu pakai nampan diameter 36cm kulit choipan dibagi 6
Boleh pakai nampan diameter 30cm kulit choipan dibagi 4
Kalau mau pakai loyang bentuk segiempat jg boleh,asal saat dipotong kulit choipannya bentuk segitiga
NOTE: Balik kulit choipan yang sudah dipotong dari nampan, posisi yang atas dibawah itu sebagai bagian luar kue choipannya
BAHAN ISIAN CHOIPAN:
1 buah pepaya mengkal parut (saya timbang beratnya 1250gr)
25gr ebi (cuci bersih, tdk perlu direndam setelah itu dichop)
7 siung(50gr) bawang putih (chop)
1 sdt garam
2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt gula
1,5 sdt lada bubuk
Secukupnya minyak untuk menumis
Nb: untuk ebinya sesuai selera jika mau lebih banyak boleh ditambah, klu sy kurang suka terlalu banyak ebi. Jika tdk suka ebi bisa diganti dgn daging udang segar
BAHAN KULIT CHOIPAN:
250gr tepung beras
125gr tapioka
1000ml santan encer (dari 1/2 butir kelapa)
1/2 sdt garam
NB: dari resep ini mendapatkan 24 kue samkokpan ukuran seperti divideo
Untuk cuka merahnya saya pakai stok cuka pempek yang ada difreezer jadi agak kental cukanya
Terimakasih buat teman2 yang sudah mendukung channel ini,,untuk terus mendukung channel ini tolong bantu di SUBSCRIBE LIKE COMMENT AND SHARENYA yah teman2
Karena dukungan dari teman2lah yg membuat channel ini bisa berkembang dan membuat saya semangat untuk mengupload video menu masakan selanjutnya
Instagram: / lingtjenkitchen
TikTok: / lingtjenkitchen
SELAMAT MENCOBA
SEMOGA BERMANFAAT
🙏🙏🙏
Music by Roa
/ roamusic
#LingtjenKitchen #samkokpan #choipanbangka
#choipaupan #choypaupan #chipopan
Di Palembang ini namanya dadar jiwo tapi warnanya kuning di atas nya kasih bawang goreng isi nya pepaya muda masih hijau seperti isi pempek pastel mantap makan nya
Mantap hasil bangko tiada duanya nya aku orang Melayu suka bikin makasih cece resep nya maknyos
Jadi kangen dimentok Bangka,kue kesukaanku yg buat namanya sampak chin orang ciulong...mantap
Ini favorit suami...buattt....cr pepya mengkel ah...mau buat skg...maksi yah..resep ny❤️❤️❤️...
Sama2 sis makasih jg🙏🙏
Mampir kesini lihat resepnya bunda,,mw di coba,,makasih resepnya bunda..
Makasih bun... semoga suka 🙏🙏
Baru tau dibangka ade makanan yg nama samkok pan
Tq y cc. Atas resep n vidionya.
Sinmung resepnya, mknan khas bgka pst nyamen 👍
Sinmung jg sis🙏🙏
Enak udh dicoba
Kalo dulu pepaya kyk gitu,sama ibu saya utk isian kroket dr singkong.
Mksh ya bun resepnya
Valen 2006 makasih jg🙏🙏...iya boleh jg utk isian kroket
Jd serasa kulineran ke bangka. Terima kasih Ci sdh share resep nyaa, sedikit2 aku jd tau kuliner khas bangka dr chanel Cici 😍😍
Sama2 sis terimakasih jg🙏🙏
Senang sekali dapat ilmu resep makanan khas Bangka,panjang umur dan sehat terus ya Cece,di tunggu resep abon ikan dan abon ayam yg mudah tapi enak ya.GBU
Iya nanti diupload...makasih sis🙏🙏
Ce terima kasih resepnya
Sama2 terimakasih jg 🙏🙏
Hauce,xie-xie y ci👍,smgt sehat,smg pj umur& di berkati ilmu masaknya y🙏
advirgetsy getsy Amin😇😇...xie xie jg buat dukungannya🙏🙏
Ce sinmung resepnya..
Request resep talam udang ce..sinmung
Sama2 sinmung jg🙏🙏...iya nanti diupload talam udangnya
Xie Xie resep nya ya
Thank you ci, request buet mi kao pan dan bonglipiang nanas ci🙏🙏
Kesukaan ❤ request hampan bumbu ikan dong ce
Ce resep bolu kujoh bangka dong
Iya nanti diupload🙏🙏
Mantap ce...👍
Sinmung sis🙏🙏
Mantepp say, sinmung resep a kpn2 nek nyube bikin.... 👍👍
Same2 say sinmung jg😘😘
Ce minta resep kuah nya choi pan . Sinmung
Ce,minta resep theufufa😁,men nk beli mehong c,mejem lngs abis🙈
Maknyossss😍😍😍
Martin Lo... Xie xie🙏🙏
Cara membuat cukanya cik
Ini choipan nya ga pke bengkuang ya ci ..
Sy taunya klo di singkawang pontianak pke bemgkuang
Iya klu di bangka isiannya pakai pepaya,klu dibangka sebutannya kue samkokpan
Klu di Singkawang Pontianak memang pakai bengkong, sebutannya choipan
Bikin kulitnya susah...selalu gagal susah lepas dari loyang.padahal sudah di oles minyak
Wah saya ga pernah makan ini sam kok pan pernah nya makan choipan isi bengkuang.... ini choipan rasanya asin atau manis? 😁 jd pen coba ...
manis sedikit --- dr pepaya , tapi kuit agak asin " dikit .
@@jantjhin4057 kalo rasa cabenya bu?
Ini khas bangka...kalo isi bangkuang khas pontianak
Ci itu kukusannya di kadih air ngga di baeah datinhan yg bolong2 itu
Iya dikasih air...makasih sdh mampir🙏🙏
Nice
Lidia Meihua... Xie xie🙏🙏
Ce bikin kue bong lie piang g a
Iya sis makasih ya sdh mampir🙏🙏
Ce resep cuka merahnya mana..😀
Cuka merahnya dak sempat buat sis, saya pakai stok cuka merah pempek yg ada difreezer😊,hampir sama dgn cuka merah pempek hny utk yg ini biasanya lebih sedikit encer cukanya
Cuka merah pempek sdh sy share ua-cam.com/video/OoKZvJs3kP4/v-deo.html
@@LingtjenKitchen tku ya ce...kpn2 buat sambelingkung ya...😀
Ce tinggal dimana
David Hincell sinmung🙏🙏...saya di Bangka Tengah
Ce pepayanya kl yg mentah bisa gak?
Ce kalau gak pakai santan, pakai air aja bisa ga?
Seharusnya memang pakai santan ya, santan encer
Makasih sdh mampir🙏🙏
Ok. Tq
C Ade resep thewfufa dx c🙏🙏🙏
Ce, kalau sdh dingin kulitnya keras gak? Thanks
Tidak sis...
Terimakasih 🙏🙏
@@LingtjenKitchen ce bisa disimpan di freezer? Tks
Sinmung
Sinmung jg🙏🙏