市ヶ谷にある自社醸造クラフトビールと本格イタリアン brewlounge市ケ谷さん

【PR】クラフトビール、やっぱり旨いし料理もビールに合うとなれば、もう幸せ🤭🍕🍝🦪✨今回伺ったのは、市ヶ谷にあります 自社醸造クラフトビールと本格イタリアン brewlounge市ケ谷 （@brewlounge.ichigaya）さんにご招待いただき、有り難く行ってきました✨店内も鮮やかな壁色合いに広い空間、個室も有りと、伺った時もお客さん溢れ賑やかな印象👏✨
　
今回はビール全種飲み放題（本日の６種類）プランで早速、まずは市ケ谷ペールエールから✨果実、柑橘系の軽やかなホップが香り味わいも良き苦味がアフターにくるが全体的に飲みやすく定番なアメリカンペールエール👏ご一緒した方は、千代田ヴァイツェン、大麦麦芽と小麦麦芽を50%ずつ使った南ドイツ発祥のヘフェ・ヴァイツェン、もう口に入れた瞬間から華やかさとバナナのような甘さある香りで口当たりもフルーティーさありビール苦手な人にもお勧め😊🤲✨
　
クイックおつまみ３種、まずはオリーブとモッチァレラのピンチョス、オリーブの風味に酸味とチーズのほんわり柔らかく爽やかな味わいがピッタリ🫒🧀✨チポリーネ（小玉葱のバルサミコ漬け）、玉葱の旨味とバルサミコ酢の酸味と甘味バランスが良くビールに合う😁最後はグラナパダーノチーズのブロック、コクに深みあり香りも口中で広がりIPA系の少し苦味あるビールやフルーティさあるビールもいい具合にマッチする逸品👏✨
　
勿論、ビールも進み🤭次は富士見ゴールデンエール、どうやら丁寧に造られていて、なんとっ５種類のホップの繊細な味わいが特徴と‼️😲✨味わうとアタックに見事な爽やかさと風味にコクとグビグビが止まらないきめ細かさある旨さ👏個人的に好きなIPAから、隼Session IPA、NZ産ホップ「ネルソン・ソーヴィン」を贅沢に使っている様で口当たりからの軽やかさと確かに葡萄のフレッシュさに香り飲み口が最高😋
　
お勧めから、牡蠣と九条ネギのアヒージョ バケット4枚付き🦪✨もうオイルに染み渡った広島県産の牡蠣の旨味に香りが存分に味わえて、また好きな九条葱が入っていればより味わいに深みと香り、爽やかながらにアクセント苦味とバケットに乗せ食べれば最高😆🥖✨そしてビールならピザ❗️🍕🤭岩のりと玉ねぎのピッツァパンナ、和のテイストかと思いきや生クリームやチーズの滑らかさがコクがいいアクセントになり生のりの風味も邪魔せず玉葱食感もちゃんと残り美味い👏
　
青森県産十和田ガーリックポーク 濃厚でとろける赤ワイン煮、調べると青森県産にんにくの粉末や奥入瀬川の天然水を与えノンストレスな環境で育て、お肉は脂肪融点が35℃で人肌以下なので噛んだ瞬間からとろけるような脂の甘味が広がると🐷🥩 食べれば最初に感じたのは肉厚みありながら柔らかく、確かに脂甘さ感じ塩味と円やかなソースにピッタリ、少し果実味感じるようなアフター余韻がビールを進める✨まだ食べます笑、玄界灘産天然穴子のフィッシュ＆チップス、もうまさにビールの為のやつですよね、味わいもふっくら穴子食感に旨味と衣も脂っこくなくタレ甘さとディルとマヨを合わせたソースがまた爽やかにコクも深め抜群😋👏
　
そこに黒好きの自分好みな、九段ポーター、黒特有の重さや香りがありながらフルーティーな香りもあり驚き、隠し味に沖縄県産の黒糖を使用し味わい豊かにコクも増す納得さ✨Belgian IPA、甘くフルーティーなベルジャン酵母で醸していて、苦味よりポップな軽やかな果実味や甘味がありまた違うIPAの味わいも出来て楽し旨い🤭🙌
　
気になってた入り口付近カウンターに移動し、まだ飲みます笑😆オーナーシェフの宮さんがまた気配りや丁寧さありイイ方で、お店の方も心地よく長居笑（勿論追加注文も😆）、やっぱりお店は人だなぁとしみじみ👨‍🍳✨カウンターがまた別空間の様に感じられ、これがとっても良かった‼️これは来たら絶対試して欲しい🤭自家製クラフトジンもお勧めと、Bath Lab Ginのプレーン、桜、檜の３種類あり桜を、ソーダで割れば見事な桜良き香りにジン特有の爽やかさにボタニカル風味がイイ✨〆には、釜揚げしらすのペペロンチーノ🍝🐟✨麺の少し太めがまた食感に具絡みと良く、シラスの塩味とトマトにペペロンチーノの旨味に辛味アクセントがイイ😋ワイン、白 チリ産 パヌール シャルドネや、赤 オーストラリア産 ヒドゥン・パール シラーズも堪能✨
　
はいっ沢山飲みました笑🤭それだけ居心地良くて一度は訪れて欲しいお店さん😁👏✨
　　
⚫︎brewlounge市ケ谷
@brewlounge.ichigaya
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