Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
ไซรัปดอกอัญชัญ
Вставка
- Опубліковано 18 сер 2024
- ขอเชิญร่วมบริจาคเงินทุนการศึกษา “เพื่อช่วยเหลือนักศึกษาที่ครอบครัวได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19)”
++ รับสิทธิลดหย่อนภาษีเงินได้บุคคลธรรมดา และภาษีเงินได้นิติบุคคล 2 เท่าของเงินบริจาค
++ สามารถเลือกบริจาคให้แต่ละภาควิชาได้
www.eng2.su.ac....
![ไซเดอร์ผลไม้พื้นบ้าน | กินอยู่คือ [CC]](http://i.ytimg.com/vi/TYGvR3B_GC4/mqdefault.jpg)
![ไซเดอร์ผลไม้พื้นบ้าน | กินอยู่คือ [CC]](/img/tr.png)
คลิปมีประโยชน์มากค่ะ ทำเรื่อยๆเลยนะคะ
เคยไปเรียนการแปรรูปผลไม้ ได้ความรู้เยอะมากค่ะ นานมากแล้วค่ะ ประมาณ 6ปีที่แล้ว ที่นครปฐม
Fc อาจารย์ปืนครับ 😁
ขอบคุณครับ🙏♥️☺️
ยินดีมากๆครับ ที่ให้ความสนใจครับ
มีประโยชน์มากเลยค่ะขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากๆนะครับในการรับชมและให้ความสนใจ
ดีมากๆเลยค่ะ อยากให้สอนทำคาราเมล หนูทำทีไร จับตัวเป็นทุกทีเลยค่ะ😢❤
ขอบคุณมากๆค่ะ สำหรับความรู้ดีๆ สามารถนำไปต่อยอด ทำขายได้ค่ะ
ขอบคุณเช่นกันนะครับ ที่แวะเข้ามาเยี่ยมชมครับ
โอ๊ยยย พี่ปืนนน ต้องเก็บก่อน 7 โมง 45 คิดว่าสาระ ตั้งใจฟังอย่างดี 555555+
อยากให้ตลก แต่มุขดันตลาดนะครับ
ขอบคุณอย่างแรงค่ะ 😁😁 ถ้าจะทำไซรัปอย่างอื่นก็วิธีเดียวกันใช่มั้ยคะ
ใช่ครับเราสามารถเปลี่ยนน้ำสกัดจากดอกอัญชันไปเป็นน้ำผลไม้ก็ได้นะครับ แต่อาจต้องปรับสัดส่วนน้ำตาลให้น้อยลงนะครับ เพราะอาจหวานบาดใจเลยครับ
เป็นประโยชน์มากครับขอบคุณครับ
ยินดีมากๆเลยนะครับที่เป็นประโยชน์ต่อคนอื่นครับ
ขอบคุณความรู้ค่ะ
ยินดีมากๆเลยครับที่ชอบ
ขอบคุณมากมายมีประโยชน์จริงๆค๊าบ
ขอบคุณมากๆเช่นกันครับที่ชอบ
อยากให้สอนทำไซรัป กระเจี๊ยบแดงบ้างคะ
สามารถทำตามในคลิปได้เลยครับ เพียงแต่เปลี่ยนจากน้ำสกัดดอกอัญชันเป็นน้ำสกัดที่ได้จากกระเจี๊ยบแทนนะครับ แต่รสชาติของกระเจี๊ยบจะมีความเปรี้ยวด้วยเล็กน้อย หากไม่ชอบความเปรี้ยวนี้อาจเพิ่มปริมาณน้ำตาลลงไปอีกได้ครับ นอกจากนี้การใช้ดอกกระเจี๊ยบสด จะยิ่งช่วยให้สีสันของไซรัปเราสวยงานยิ่งขึ้นกว่าการใช้ดอกกระเจี๊ยบอบแห้งนะครับ
ไม่แช่เย็นเก็บไว้ได้นาน แค่ไหนครับ
ขอบคุณความรู้ครับพี่ มีช่องทางการติดต่อทางเฟสไหมครับ
หมายถึง facebook ของภาควิชาเทคโนโลยีอาหารใช่ไหมครับ จิ้มตรงนี้เลยครับ m.facebook.com/food.silpakorn/
สอบถามคะ เปลี่ยนจากน้ำาลทราย เป็นอิริทริทอล หรอ สารให้ความหวาน แทนได้ไม่คะ
ได้ครับ แต่อาจจะต้องมีการปรับอัตราส่วนของสารให้ความหวานกับน้ำสักดของดอกอัญชันให้เหมาะสมกับสารให้ความหวานที่เราใช้ แต่อย่างไรก็ตามการใช้สารให้ความหวานไม่ว่าจะเป็นพวก sweetener หรือ sugar alcohol จำเป็นต้องศึกษาปริมาณการใช้ และ side effect ของตัวสารนั้นๆด้วยนะครับ เพราะสารบางตัวก็ให้ความขนในตอน after test บางตัวก็ส่งผลต่อกลไกการย่อยของร่างกายนะครับ
การบรรจุแบบร้อน สามารถเก็บไว้ได้ประมาณกี่วันคะ
ถ้าบรรจุร้อนได้ถูกวิธีจะทำให้เก็บไซรัปในขวดพลาสติกได้นานถึง 10-18 เดือน เลยครับ แต่ถ้าเปิดขวดแล้วควรเก็บในตู้เย็นนะครับ
ใช้ดอกกุหลาบทำได้ไหมครับ
กุหลาบสามารถนำมาสกัดเป็นน้ำเข้มข้นแล้วเอามาทำไซรัปได้ครับ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นรสชาติ กลิ่นรส สีสันอาจจะแตกต่างออกไปตามแต่ละสายพันธ์ ทั้งนี้เท่าที่ทราบกุหลาบโดยส่วนใหญ่สามารถนำมารับประทานได้ แต่ไม่มั่นใจว่าสามารถทานได้ครบทุกสายพันธ์ไหนนะครับ
สอนทำน้ำหวานเข้มข้นจากราสเบอร์รี่หน่อยครับ
จริงๆแค่สกัดน้ำจากราสเบอรี่แล้วเอามาทำตามอัตราส่วนน้ำดอกอัญชันก็ได้ครับ
รบกวนสอบถามครับสำหรับน้ำเชื่อมผลไม้เข้มข้นถ้าจะเจือจางความเข้มข้นควรใช้น้เปล่าหรือน้ำเชื่อมอ่อนๆๆครับ
ที่สอบถามมาความหมายที่ว่าเจอจางเพื่อเอามาชงดื่มใช่ไหมครับ หรืออย่างไรครับผม
@@dota2604 เอามาผสมกับแป้งครับจะได้ไหม
ขออภัยในความล่าช้าในการตอบครับ ถ้าผสมกับแป้งเพื่อแล้วต้องการรสหวานก็สามารถทำได้ครับ แต่ไม่แน่ใจในวัตถุประสงค์ของการใช้งานนะครับ ไม่ทราบว่าพอสะดวกมีช่องทางในการให้ผมติดต่อกลับไหมครับ เพื่อจะได้ตอบคำถามให้ตรงประเด็นกับที่ต้องการนะครับ
ใช้ดอกอัญชัญแห้งได้ไหมคะ
ได้ครับ แต่สีจะออกโทนมือคล้ำกว่าที่ได้จากดอกสดหน่ะครับ เพราะเนื้อเยื่อของดอกอัญชันโดนความร้อนจากการทำแห้ง ทำลายครับผม
เก็บได้นานสุดกี่เดือนครับ
ถ้าเราทำไซรัปได้เข้มข้นและมีการบรรจุฆ่าเชื้อที่ดี สามารถอยู่ได้เป็นปีครับ แต่ปัญหาส่วนใหญ่มักเกิดการตกผลึกของน้ำตาลมากกว่าครับ