【支竹豆腐火腩食譜】男人的浪漫 支竹豆腐火腩 - 陳國强師傅

材料：
燒肉300克 ， 炸支竹200克 ， 冬菇6粒 ，炸豆腐（包豆腐切六件）
配料： 薑片 適量，蒜頭8粒， 蔥段50克，芫荽少許
調味料：
廚酒1/2湯匙，蠔油1湯匙，糖1茶匙，鹽半茶匙，上湯150毫升，胡椒粉少許
做法：
1. 熱鑊燒油炸豆腐至金黃色，盛起去油
2. 加火腩炒香後，加其他食材和調味料，炆至收汁即成。
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