КРЕМОВОЕ ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТА "КНИГА".
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- ТОРТ "КОФЕ-ШОКОЛАД"- • ТОРТ "КОФЕ-ШОКОЛАД".Сб...
ШОКОЛАДный бисквит на кефире.ОЧЕНЬ ВЛАЖНЫЙ И ВКУСНЫЙ-www.youtube.co....
ШАРЫ из шоколадной глазури.Новогодний декор-www.youtube.co....
Оформление тортов-www.youtube.co....
Начинки для тортов-www.youtube.co....
Крема и начинки-www.youtube.co....
Бисквиты-www.youtube.co....
Оформление капкейков-www.youtube.co....
Разный декор-www.youtube.co....
Капкейки-www.youtube.co....
Распаковка посылки из кондитерского магазина.ТОВАРЫ для КОНДИТЕРОВ-www.youtube.co....
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Для сборки торта использовала начинку "Кофе-шоколад" - • ТОРТ "КОФЕ-ШОКОЛАД".Сб...
Бисквиты пекла по этому рецепту:
Для одного коржа размером 32.5х23,5 понадобится:
4-яйца
120 гр.(6 ст.л. без горки)-сахара
щепотка соли
65 гр.-муки
30 гр.-какао
1 ч.л.-разрыхлителя
30 гр.-растительного масла
1 ч.л.-кофе
В яичную смесь на медленной скорости ввести масло и кофе,затем аккуратными движениями лопаткой,БЕЗ миксера,ввести сухие ингредиенты.Выпекать каждый корж по 10-15 минут при 180 градусах.Всего-три коржа.
Крем для покрытия торта:
200 гр.-шоколада
30 гр.-сливочного масла
70 гр.-молока
140 гр.-творожного сыра
Растопить шоколад с маслом и молоком,хорошо перемешать и тёплым ввести во взбитый творожный сыр.
С кремом работать быстро,т.к. на холодном торте он быстро схватывается!
Мне предстоит делать торт на юбилей, хочу оформить именно книгой. Поэтому сейчас усиленно смотрю в интернете разные варианты. Мне кажется я нашла. У вас именно то, что я бы хотела. Все книги с цветами, что мне как раз не нравится. А вот с такими уголочками смотрится очень реалистично, прям настоящая книга. Очень рада, что увидела ваш вариант книги! Большое спасибо!
Людмила, спасибо Вам большое🥰. Я очень рада, что моя работа пригодилась.Удачной выпечки! 🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо Вам большое! Я домашний кондитер. Сегодня у мужа был юбилей, а я ему ХРЯСЬ!!! и такую книгу приподнесла. Гости были в восторге, юбиляр тоже! А как я рада была! Спасибо Вам огромное за этот ролик!!! От меня подписка🤗
Елена,спасибо большое! Очень приятно🌹🌹🌹. Желаю вам и дальше удивлять и радовать своих гостей и баловать вкусняшками родных и близких 😊
Прям представляю этот ХРЯСЬ и восторженные лица 👍😆
@@Ludmila_Goncharova 😂😂😂
Bravo! Krasivo!
Знаете, 50 лет это полжизни только, рановато для книги то! Такое делают хотя бы на 70. А в 50 еще молодость. Ну ну. Вот Вы пеня вспомните, когда Вам будет 50. Неуместное оформление торта на такую дату. Люди делают такие на 80, 90. Смешно просто.
Вы знаете, мне самой почти 50 и я спокойно отношусь к этому😄А торты свои я делаю по желанию заказчика, захотели именно книгу-это их право.
Супер спасибо за рецепт, многие не любят мастику, этот очень крутой вариант🔥, спасибо за ваш труд
Зарина, огромное спасибо 💐💐💐
Чудо как хорош!!!Вы, большая молодец!!! Спасибо, что поделились с нами.❤❤❤
Огромное спасибо 🌺🌺🌺🌺🌺
Мариночка, вы мой кумир!!! 🤗☺😘 оооочень многому вы меня научили. 🌹Такая красота😍💓😍💓😍💓
Спасибо большое за добрые слова, Оксаночка!!!
Просто и ОЧЕНЬ красиво!!!!!!!!
Какао масло если печать на мастике изолировать и поставить торт с печатью на ночь, всё хорошо будет до утра с ней? Скажите пожалуйста???Покрытие тоже крем чиз
Да, всё будет хорошо.Если холодильник капельный, то торт уберите в коробку
Здравствуйте! В описании написано что использовали начинку из торта 'кофе шоколад'. А что именно, мусс или сметаный крем? Спасибо заранее 😊🌹
Здравствуйте, мусс.
Здравствуйте, красиво получилось, подскажите пожалуйста ,на этом шокол.крем надо изолировать мастич.декор?
Спасибо, Аделия!
Да, декор я изолировала.
Здравствуйте. Каким размером буквы?
Здравствуйте, 2 см
Очень красиво, благодарю за вашу работу 🙏🏼
Спасибо большое🌷🌷🌷🌷🌷
Супер, очень хорошая идея, спасибо за видео!!!
Ирина, спасибо 🌹🌹🌹. Очень приятно!
Можно ли все эти буквы приготовить заранее?
Спасибо. У вас нашла именно то, что искала
Благодарю🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо большое. Все отлично получилось. Вы молодец!
Кристина, спасибо вам большое🌷🌷🌷🌷🌷
Это Вам спасибо за Ваш труд! Оформление простое, но эффектное, везу сейчас на юбилей. Думаю, очень понравится.
Круто 😍 скажите пожалуйста а декор надо клеить на шоколал ? Если из шоколада декор будет?
Супер.Спасибо за подробное видео.
🌼🌼🌼🌼🌼
Спасибо вам ,очень красиво оформление тают ли мастичные украшения в холодильнике?
Спасибо 🌹🌷🌹🌷🌹. Нет, не тают.
@@MsTuristka1 ок
Добрий день пожалуста напишите рецепт бисквита и его розмер и рецепт шоколадного крема на торт книга
спасибо огромное, за подробное видео!!! Торт супер!!!
Спасибо, Анжела. 🌷🌷🌷Очень приятно.
Очень красивый торт . Большое Вам спасибо! Скажите пожалуйста, а чем Вы написали " продолжение следует" ?
Спасибо большое за комментарий🌹🌹🌹.
Надпись из шоколадной глазури.
@@MsTuristka1 Большое спасибо!
Скажите пожалуйста, как называется молд для оформления уголков, хочу заказать на Озоне или валбресе
Да они по разному называются и барокко, и вензеля
Подскажите, пожалуйста, рецепт и количество кремов для выравнивания торта?
Здравствуйте, как называются белые молды,хочу поискать на валберис ,а незнаю как спросить
Здравствуйте. Называются-вырубки для мастики. Алфавит.
Скажите пожалуйста,указан крем для покрытия ,это из него имитация обложки ?А белая часть из какого крема ,где страницы ?
Страницы из чиза.
Здравствуйте, если сделать покрытие из ганаша, растает мастичное украшение?
Здравствуйте, нет, мастика с ним дружит😁
И где можно заказать крупный шрифт букв?
Я брала очень давно на Алиэкспресс
Скажите,пожалуйста, какой размер букв Книга жизни?
Галина, 2,5 см.
Скажите, а крем для покрытия должен быть жидким? Потому что он у меня жидкий.
У меня был не жидкий.Попробуйте убрать его на пол часа в холодильник
Подскажите пожалуйста если будет белковый крем потечёт мастичный декор. СПАСИБО
Нет, на белковом не потечет. Мастика с ним дружит.
Очень понравился рецепт🥰Спасибо большое что делитесь с нами.Подскажите пожалуйста для покрытие вы какой шоколад берёте,молочный или темный?
Руфана, спасибо за комментарий🌹🌹🌹🌹🌹
Лучше брать тёмный шоколад, тогда крем более стабильный
Спасибо большое за МК👌👍👍👍.
Подскажите пожалуйста,рецепт шоколадного крема для обложки???
Галина, спасибо!
Рецепт есть в описании под видео🎥
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, в вашем торте "КОФЕ-ШОКОЛАД" ⌀18 см есть кефир и сода (а в данном рецепте их нет) как понимать?
Бисквит я пекла по другому рецепту, я указала в описании.Т.к. мне не нужен был слишком пышный бисквит.
Спасибочки большое
Очень понравилось Ваше оформление!
Спасибо большое🌹🌹🌹🌹. Очень приятно 😌
Супер! Скажите пожалуйста, какой размер торта длина и ширина?
Спасибо большое🌹🌹🌹
Размер торта 34х25 см.
@@MsTuristka1 на 3 коржа торт?
@@ЯринаВатрас , да
@@MsTuristka1 спасибо!
Можно узнать, где купить такие же моды?
Можно посмотреть на Озоне
Подскажите какой вес у торта получился?
Точно не помню, чуть больше 3-х кг.
Марина, здравствуйте. Подскажите, какой вес торта у Вас получился?
Здравствуйте, вес- больше 3 кг.
@@MsTuristka1 Спасибо 😍
👍👍👍
Скажите пожалуйста,на сколько см в длину и ширину.
У меня торт был 35х25 см.
Подскажите, пожалуйста, а белый крем какой?
Крем чиз на масле
Спасибо
Круто👌
Спасибо большое 🌷🌷🌷🌷🌷
Великолепно!!!!!!
Спасибо, Евгения! 🌹🌹🌹🌹🌹
Как сделана надпись"продолжение следует"?
Я просто на файлике написала глазурью из кондитерского мешка,а когда надпись застыла, перенесла на торт.
А как сделать такую сахарную мастику?
Я сама не делаю, покупаю готовую.
Шоколадный понятно из чего, а белый в описание просто нет.
Белый-крем чиз.
Я правельно понимаю без молока и шоколада?
Да, обычный крем чиз на масле.
Можно ли изолировать декор-гелем?
Я даже не могу сказать, не пробовала.Лучше растопите шоколад и изолируйте им😊
Здравствуйте. Размер торта подскажите пожалуйста
Здравствуйте, пекла бисквит размером 32,5х23,5
@@MsTuristka1 можете поделиться формулой. Например рецепт бисквита кофе шоколад рассчитана на 18см.как вы посчитали на 32*25?
Бисквит пекла на 4 яйца. Мусс делала из 120 гр. шоколада.
Под каждым видео у меня есть формула перерасчета для каждого диаметра.
Kak raz mne nujna bila👍👍👍👍👍🤗
Я рада,что смогла помочь.
@@MsTuristka1 vam toje spasibo💐
подскажите пожалуйста вес торта. 😊
Лилия, торт вышел на 3,5 кг
Спасибо 🙂
Супер!
Спасибо, Галина, большое🌸🌸🌸
Здравствуйте, а сам рецепт где можно увидеть ?
Здравствуйте, к сожалению, сборки данного торта нет. Снимала только оформление 🤗
@@MsTuristka1 не сборка нужна, а рецептура если была,то было бы не плохо
Найду в записях, допишу☺
@@MsTuristka1 спасибо
Наталья, добавила информацию в описание под видео. 😀
V nice
Today I have order.. This cake.... I will try this cake
Have a good baking!
@@MsTuristka1 definitely.. Thnku
Скажите пожалуйста, буквы просто кладёте на крем? Ничем не промазываете?
Изолирую какао-маслом. Если будет крем БЗК,то изоляция не требуется.