こんにゃくステーキの作り方☆おつまみにも！
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- Опубліковано 8 кві 2021
- 今回はヘルシーだけど美味しいこんにゃくステーキを作ってみました。
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こんにゃくステーキ
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■材料
こんにゃく 1枚
焼肉のタレ 60g
ニンニク 1片
バター 5g
刻みネギ 少々
七味 少々
ゴマ 少々
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■作り方
調理手順
1.こんにゃくを袋から出し、水洗いしてキッチンペーパーで水気を取る。
2.こんにゃくを8分の1にカットする。
3.カットしたこんにゃくに網目状の切れ込みをいれる。
4.こんにゃくをボウルに入れ、塩で良く揉む。(10〜15分置く。)
5.こんにゃくをさっと水洗いし、キッチンペーパーでしっかりと水気を取る。
6.ニンニクをカットする。
7.フライパンにこんにゃくを入れ、弱火でじっくり両面に焼き色がつくまで焼く。
8.バターを入れ、溶けてきたらニンニクを入れて香りが出るまで炒める。
9.焼肉のタレを入れ、煮詰めていく。
(お好みで七味など入れても美味しい)
10.とろ味が出てきたら火を止め、ネギ、ゴマと一緒に盛り付けたら完成！
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■3つのポイント
(1) こんにゃくに味が染み込みやすいよう切れ込みを入れる。
(2) 塩で揉み、10〜15分置き、余計な水分を出す。
(3) キッチンペーパーで包み、レンジで加熱
(500Wで6分、700Wで4分)
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生姜や、七味、お好みのタレで簡単にアレンジも出来るので、みなさんも作ってみてください。
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次の動画もお楽しみに(^_-)-☆
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#こんにゃくステーキ #おつまみ #簡単レシピ
手がもちもちしてコッペパンみたい
この手で作ったら何でもおいしくできそう
有難うございます、簡単ですね、昨日生コンニヤク買ってきたばかり、作ってみようかな、後期高齢者だから一味唐辛子はかけません、アッサリ目のステーキにします。お若い方や濃いお味お好きな方には受けますね。
こんにゃくをステーキにするそうです勉強して作ってみようと思います
動画も概要欄もとても丁寧、親切で見やすかったです！ありがとうございます！
嬉しいお言葉、ありがとうございます！
概要欄までご覧いただけていることに嬉しく思いました(^^♪
節分の日に蒟蒻を食べるとお腹(？)の砂を取るとの事で食べる習慣があるので蒟蒻苦手な私もこれだったら食べれそう‼️有り難うございます❗️店主さんの手エクボが可愛いですね😇
> 節分の日に蒟蒻を食べるとお腹(？)の砂を取るとの事で食べる習慣がある
そうなんですね！！知りませんでした。
↓
節分にこんにゃくを食べる風習は、四国が始まり。 昔の人はこんにゃくを“腸の砂おろし”と呼び、大晦日や節分、大掃除の後に、“体内にたまった砂を出す”として食べていました。
↑
調べたらありました！！お教えいただきありがとうございます！
> 店主さんの手エクボが可愛いですね😇
ありがとうございますっ！伝えておきます('◇')ゞ
肉抜き縛りの生活にチャレンジしています。こういう動画はありがたいです
これは美味いだろ！😄✋
カルビに近い感じのステーキ見たいで美味しそうですね！自分もやって見ます。
お返事が遅くなってスイマセン！！
> カルビに近い感じのステーキ見たいで美味しそうですね！自分もやって見ます。
そうなんです！味は焼肉、食感はこんにゃくといった感じです！
ご飯も十分に進むかと！ぜひ試してみてください(^^)/
コメント、ありがとうございますっ！
これぜったいうまいやつ～🤤🤤🤤
コメント、ありがとうございますっ！うまいですよ～(^^)/
動線が素敵です、特にこんにゃくのカットの手順、自分だったら右半分、左半分、交互にやるだろうと、、、
右を仕上げて、左に移った方が動きが少なくて、合理的ですよねー、、、勉強なりますっ。
ありがとうございますm(__)m「動線」を褒めていただいたのは初めてで、ちょっと恥ずかしいですが、正直に嬉しいです♪
灰汁抜きはしなくていいですか？
いま、ダイエット🈲🍔⚠️中なんで、明日、作ってみますね☺️
ぜひぜひ！作ってみてください。
満足感＆満腹感、あると思いますっ！！(^_-)-☆
作りましたよ、友達に、写メ📷️💌送ったら、肉って、言われましたよ🍀
レンジでチンする時に、上に乗せてる白い物はなんですか？
サランラップでも問題ないですか？
上に乗せているのは「キッチンペーパー」です。
こんにゃくの水分を飛ばすために被せていて、ラップをすると水分が飛ばせなくなってしまいますので
ラップはしないようにしてくださいm(_ _)m
@@masago-group さん
キッチンペーパーってレンジで使って大丈夫なんですね！知らなかったです。
お返事ありがとうございました(*^^*)
@@user-gr9cw6cf1u キッチンペーパー、使用方法に気をつければ、使用しても大丈夫ですよ。（加熱し過ぎない・オーブン機能で使用しない）
こちらこそ、コメントありがとうございますっ(^_-)-☆
田楽にしようかと思ったけど、こっちの方が簡単そう。食物繊維摂らなきゃ。
ぜひ、お試しください。田楽も美味しいですが、こちらもオススメです(^_-)-☆
初めまして！
ニンニクはニンニクチューブでもありですか？
はじめまして！
ニンニクはチューブでもありです！
ただ、焦がさないように気をつけてくださいね！
コメント、ありがとうございます(^_-)-☆
@@masago-group 返信ありがとうございます。
承知致しました。
@@user-rc7re8nx8s さま、いえいえ！美味しくヘルシーなこんにゃくステーキ、ぜひお試しください('◇')ゞ
拝見しました。とても簡単で美味しそうなんで挑戦したいと思います。質問なんですがコンニャクから水分を出す為に塩を揉み込むんですよね？そのあと、さっと水洗いとありますが……いきなりレンチンで水分を出す！ではダメなんでしょう
こんにゃくの唐揚げってできないかな？
こんにゃくのから揚げ、できると思います！！
（※実際にやっている動画もありました！）
アイディア、ありがとうございますっ！m(_ _)m
今更なんですけどこれバター使わずに作ったら不便ですか？
コメント、ありがとうございます！
いえ、バターを使わなくてもニンニクや焼肉のタレを使っていますので、それっぽくは仕上がると思います！
ぜひお試しください(^^)/
@@masago-group ありがとうございます！3回ほど作らせていただきました〜！美味しいですね！
@@user-hr4de3le6o さん、おおっ！！コメントいただいてからで3回ですか！？
美味しいですよねっ！
口に入れた時の食感と最初の味の大切さをあらためて感じた一品ですね！(^^)/
コメントありがとうございますっ♪
今日の一品にします 美味しそう
盛り付けも上手、お肉みたいに見える
自分なら煮物盛り付けるような器に全部ドサッと入れてネギ散らして終わり笑(一応小高くはする)
盛り付けのセンスがイマイチ無いんだよね
いろんな人の盛り付けも見て参考にしてます バターも思いつきませんでした
自分ならバターじゃなくコチュジャン入れて終わりかなw
焼き肉のタレにバター楽しみに作りたいと思います
こんにゃくの蛇腹切り って違うわｗｗｗってだれか突っ込み入れて 隠し包丁？
蛇腹切り…ではないですね。
「網目状の切れ込みをいれる」としていますので、「隠し包丁」と同じ意味だと思います。
ご視聴＆コメント、ありがとうございます。
5
5っ！？
こんにゃくをカットしています縦が3センチ横がただの2センチ厚みが一センチこんにゃくの表面に包丁で刻みを入れていますこれで焼くんですね味付けはどんなんでしょうか続きやります