Чем полезны овощи - правда и мифы / Юрий Матвеев

Поділитися
Вставка

КОМЕНТАРІ • 55

  • @lectory2
    @lectory2  Рік тому +8

    00:00 Арбуз - это овощ???
    03:06 Борщ из борщевика
    05:41 Сныть
    07:14 Капуста - это почка
    09:22 Где больше витамина C
    12:38 Почему кто-то не любит брокколи
    14:24 Чудеса из тыквы, репы, брюквы
    17:17 Пекинская капуста и кимчхи
    19:14 Почему от лука плачут
    21:19 Чеснок не лечит простуду (нет доказательств)
    24:22 Морковь, каротиноиды и зрение
    27:53 Свекла и Е162
    29:18 Рецепт синего борща
    32:22 Набоков и фунт шпината
    35:05 Картофель: от экзотики до еды бедняков
    41:47 Форд, святой Патрик и картошка
    44:51 Вопросы. Связь между желанием продукта и недостатком элементов
    47:29 Помидоры и огурцы: сочетаются ли
    51:21 Сбалансированное питание

  • @allin4ikks
    @allin4ikks Рік тому +15

    Юрий Алексеевич как всегда на высоте! Спасибо за лекцию!

  • @Olga.Makovsk
    @Olga.Makovsk Рік тому +2

    Благодарю вас Юрий Алексеевич за ваш прекрасный разбор,познавательно,полезно и интересно, ничего лишнего,низкий поклон за труды

  • @hrotblooded7195
    @hrotblooded7195 Рік тому +3

    Юрец, красавец, очень познавательно и подача хорошая!

  • @walkietalkie2193
    @walkietalkie2193 Рік тому +3

    Спасибо огромное, лекция чисто удовольствие.
    Отдельное спасибо за борщ жилимана. Даёшь синюю еду!

  • @abra-kadabra5000
    @abra-kadabra5000 Рік тому +12

    Спасибо, как всегда у вас интересно!

  • @elmakisheva4651
    @elmakisheva4651 Рік тому +5

    Может быть, не слишком научно, но познавательно и не скучно. И даже весело, от футболки лектора😂

  • @kaban5ik
    @kaban5ik Рік тому +5

    Очень увлекательно

  • @MiSaxap
    @MiSaxap Рік тому +5

    Спасибо!!!

  • @alex_brog
    @alex_brog 11 місяців тому

    Насилие-грех! Отлично сказано.👍

  • @architect___
    @architect___ Рік тому +3

    А что происходит с витаминами при квашении брокколи.

  • @ivansidorov840
    @ivansidorov840 Рік тому +6

    👏👏👏👏👏

  • @alexanderskusnov5119
    @alexanderskusnov5119 Рік тому +7

    Странно: в Москве зима начинается, а в Твери всё лето. (зачем столько ролик держали на полке?)

  • @user-raf
    @user-raf 11 місяців тому

    Спасибо. Видимо нужно подбирать свою пищу.

  • @sequencepulse1541
    @sequencepulse1541 Рік тому +3

    Бамп, оч годно

  • @net_voble24
    @net_voble24 Рік тому +2

    несколько отсталые данные по потреблению витамина с, сейчас пересмотрели нормы, 500 мг минимум. А еще про биофлавоноиды ничего не сказали.

  • @Thorimdark
    @Thorimdark 11 місяців тому

    Ну, честно говоря, это так, просто просветительская лекция. В целом неплохо, только каротиноиды называть витамином А не правильно. Это продуцент ретинола, да притом, далеко не такой продуктивный.

  • @chuct9kov
    @chuct9kov 10 місяців тому

    Все классно, но прошу не вырезайте ничего, я теперь не усну если не узнаю что будет если исключить глюкозу из рациона, хоть на себе экспериментируй. И что там с эскимосами тоже не ясно(((

  • @dobrats
    @dobrats 10 місяців тому

    Я фанат сныти, ем её несколько недель, пока она свежая

  • @kirilll2715
    @kirilll2715 Рік тому +2

    борщ Жиллимана это пять

  • @Darth_kotok
    @Darth_kotok Рік тому +3

    Внезапно ваха зашла в чат

  • @викторвасильев-в6у

    Вот интересно: Водовозов говорил, что витамин С не разрушается при высокой температуре, а выщелачивается в раствор. А Матвеев утверждает, что разрушается. Кому из ваших лекторов верить? 🤔

    • @темныйангел-н3я
      @темныйангел-н3я Рік тому +5

      надо верить в химические свойства витамина С и тогда никакой лектор не нужен.
      И вот что там написано: Витамин C нестойкий и, вероятно, самый лабильный из всех известных витаминов. При хранении его содержание в фруктах, овощах и ягодах быстро уменьшается. Уже через 2-3 месяца хранения в большинстве растительных продуктов витамин C разрушается наполовину. Еще сильнее он РАЗРУШАЕТСЯ при тепловой обработке, особенно при варке и жарке, когда его потери составляют 30-90%

  • @Алексей-ф7р3н
    @Алексей-ф7р3н Рік тому +13

    Диетолог с пузом, прикольно😂

    • @НадеждаЗаикина-и6д
      @НадеждаЗаикина-и6д Рік тому +2

      У него особенная диета

    • @artemerschow
      @artemerschow Рік тому +3

      Эмм. А ничего, что он биолог, а не диетолог?

    • @Алексей-ф7р3н
      @Алексей-ф7р3н Рік тому

      @@artemerschow ничего. Он рассказывает мне что мне , стройному, накачаному есть, при этом выглядит он не очень, мягко говоря, да и самочувствие наверное также, меня это бесит блят

    • @artemerschow
      @artemerschow Рік тому +2

      @@Алексей-ф7р3н тяжёлый случай 😅

    • @karliwarner6303
      @karliwarner6303 11 місяців тому

      @@Алексей-ф7р3н стройный и накачанный, но не внимательный

  • @vasyaivanov5536
    @vasyaivanov5536 9 місяців тому

    Кто это?

  • @ЛарисаВасильевна-н4р

    Кому не лень.....все лечат......

  • @VIERN26
    @VIERN26 Рік тому +1

    Зачем в конце лекций вставка c "шуткой" про Тверь.
    Кроме недоумения она ничего не вызывает...

  • @ВераЛедовская-ы2й

    Ой, что-то мне подозрительно, что стали нам со всех сторон рекламировать траву. То борщевик. то сныть. Нам навязывает это есть. даже подчеркнули "для нищих".

    • @Olga.Makovsk
      @Olga.Makovsk Рік тому +2

      Вы ошиблись: рекламируют насекомых,а растения запрещают,в лес не ходи - штраф,а лекарства будут синтетические,а травы глобалисты запретят,и даже ролики запретят о натуральных лекарствах( травы) и в голод выживали травами,моя мама ,рассказывала,в военное время они в деддоме ,ели лебеду,так что запасайтесь травами для еды и лечения болезней!

  • @МаргаритаП-в2м
    @МаргаритаП-в2м Рік тому +1

    кто этот человек? Почему мы ему должны доверять? У нас любой блогер говорит как Ломоносов, но откуда он выцепил эти знания?

  • @nailsuleymanov3448
    @nailsuleymanov3448 Рік тому

    Овоци (ovoci)- по славянски (чехо-слнвацки)-ФРУКТЫ!

  • @alexanderskusnov5119
    @alexanderskusnov5119 Рік тому +1

    На самом деле ирландские проповедники сидели не на своём острове, а бродили по всей Европе и занесли христианство даже на Русь (а не Владимир и Византия).

    • @Gladius86dei
      @Gladius86dei Рік тому

      Безусловно. Но к сожалению мы приняли не "ирландское" христианство . Хотя действительно белое мученичество было распространено среди ирландских монахов.

    • @Iskatel.Priklyucheniy
      @Iskatel.Priklyucheniy 11 місяців тому

      ​@@Gladius86deiпочему к сожалению

    • @Gladius86dei
      @Gladius86dei 11 місяців тому

      @@Iskatel.Priklyucheniy Ну как минимум ирландские монахи сохранили для потомков ирландскую мифологию. А вот о славянской мы знаем очень мало.

    • @Iskatel.Priklyucheniy
      @Iskatel.Priklyucheniy 11 місяців тому

      @@Gladius86dei и?

    • @Gladius86dei
      @Gladius86dei 11 місяців тому

      @@Iskatel.Priklyucheniy Конкретизируйте свой вопрос пожалуйста.

  • @ТатьянаГущина-м5у

    Овощи...Ооо во щи....во щи...щи..
    Капуста...ка пуста...пуста...пустая..ей не наешься..
    ..русские названия..
    Сныть..это трава..

  • @juliautube
    @juliautube Рік тому

    Свеколочка морковочка. Детский сад

  • @Макс-к2б6ч
    @Макс-к2б6ч Рік тому +1

    Человек который при ответе на вопрос, дважды за 4 секунды произносит "как бы"... не вызывает доверия. При этом не знает, что миф про огурцы и помидоры давно развенчан.