🥇이렇게만 담궈달래요!지금까지 먹어본 ✔얼갈이열무김치중 1등! 이랍니다💯
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- Опубліковано 26 кві 2022
- #양장금주부
[재료]
얼갈이1단(1.4kg)
열무1단(2kg)
쪽파180g
버무릴때 사용될 양파1/2개(180g)
[믹서기에갈아줄 재료]
양파1개 370g
불리기전 건고추80g-불리는시간(잘라서 찬물에40분)
홍고추8-10개 150g
새우젓1컵(200ml) 230g
찬밥100g
채수1컵(200ml)
[양념]
믹서기에 갈아준 양념
채수1컵(200ml)
마늘3큰술
생강1큰술(10g)
매실액7큰술(50ml)
천일염1큰술-최종간
[얼갈이열무절임]
물20컵(4리터)
천일염3컵(600ml)
[채수]
요리하다남은 채소를 사용하면 됩니다.
(강불에서 끓이다 끓어오르면 5분더 끓이고/5분후 다시마는 건져내고/중불로 낮춰 10분더 끓여준후 채에걸러 식혀둡니다)
[양념계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼) - Навчання та стиль
언제나 들어도 톡톡 튀는 말쏨씨와 요리솜씨 대박입니다
따라쟁이 한번 해보겠습니다
정말로 굿입니다
감사합니당
역시 꼭 따라하고 싶은 비법입니다
오늘도 제대로 베웠읍니다
감사합니다 🙇
빛깔넘맛나보여요
열무사러 갑니당
수고하세요
얼갈이 열무 맛있겠어요
예예 눈으로 보기만 해도 맛납니다 열무 얼가리해서 해봅니다 고맙습니다
아고 양장주부님 감사합니다
맛있겠어요 금요일날 담가야겠네요~건강하세요
우~와
설명도 쉽고
간단하게
맛은 단연최고일거같아요
도전해보게 만드세요
감사드려용 ㅎ
맛있는영상감사해요야물딱지게설명좋와요멎저요
봄이다 봄^^ 얼갈이 열무김치가 생각나는것보닝ㅎㅎ
항상 단순 깔끔영상 레시피 감사히 참고하고 있어요~
감사합니당 😆 😆 😆 😆
오늘 당장 해봐야겠어용~~
감사합니다
오늘담아볼깨요.
선생님 감사합니다~~
저두손으로 뚝뚝찢어요ㅋ
맛있는열무김치 완성이내용😊
쉽게설명해주셔서고맙습니다.샤랄라🎉🎉
열무 얼갈이 김치 맛있게
담그는법 잘배웠습니다
늘 선생님의 요리법은 저와 딱맞는것 같아 좋아요~~
영상 잘보고 갑니다 간강 하세요🥰😍🤩💕💕💕
일케 야무딱진 양장금이님 박수 보냅니다
우째이리도 야무딱질까요
꼭 같이 도전~~
맛나겄어요~~꿀꺽ㅋ🌿
늘 보면 맛깔스럽게 제일 잘해요
정말 너무 맛있어요!!!!!
작년에도
올해도 얼갈이 열무 김치 너무 잘 먹고있습니다 ㅎㅎ
맛있는 레시피 감사합니다 ❤
명이나물장아찌에 이어
얼갈이열무김치도 만들어볼게요
넘 맛있겠어요~👍
레시피 정보 감사합니다 ❤❤❤
ㄱㅐ운하게 맛있게 보여요
역시 양장금님^^👍👍👍👏👏👏영상들
보는내내 밥비벼서 먹고싶어서 혼났네요^^
맛난영상 잼나게 잘보고 갑니당^^🥰🥰🥰🥰
좋아요
맛나겠어요
설명 참 잘해주시네~^^
앙연 양장금 주부님 백만이 다되어 가네요 일단 축하를 드리고료 얼가리김치 저도 누어주시면 복많이 받을낍니다.
감사합니다🙏🌻🌻🌻🌻🌻
고춧가루가 안들어간다는게 신기방비합니다 꼭 해봐야겠어요
양장금세프님 안녕하세요
항상 고맙습니다
레시피 감사합니다
혜경화님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~저도 항상 고맙습니다^^
저도 해보고 싶게 설명이 쉬워요~^^
어제 담궈두었어요 감사합니다^^
👍 역시 대박입니다
맛난김치
잘먹을게요
감사 합니다~~👍
레시피가다른사람들보다복잡하게많이들어가는것도아니고집에있는재료로거의할수있어좋고무엇보다맛이있어요. 최대한이것저것복잡하지않은재료로항상좋은레시피맛있는음식감사합니다. 양선생님앞으로도맛있는음식많이븐탁드립니다
얼가리 열무 저도 꼬옥 섞어 담아요
너무 맛나보여요
이미 구독되었네여
얼갈이김치 좋아하는데
아~영상보니까 김치담고
싶은데 목 어깨 팔 치료중이라 ㅠ
양장금님 영상 잘 볼게요~☕🍓
진짜 맛있겠네요~얼갈이 손질하실때 손으로 뚝뚝 자르시던데 저도 그렇게해야 더 맛있다고 배웠거든요 설명도 재밌게 해주셔서 더 기억에 남을것같아요 감사합니다
고추가루도 적당한것같고 너무 맛나 보여요
지금 막 해봤어요..일단 잘됐고 맛있게 익었으면 좋겠습니다 ㅎㅎ. 노하우를 공짜로 볼수있다니.. 감사해요
우와 좋은 정보 감사합니다 :)
혹시 믹서기 제품명 알수 있을까요?!
정말 맘에 들게 잘하네요.
깔꿈하게잘하시네요
얼갈이와 열무의 양을 절반만하면 모든 다른 재료, 소금간이나 양념도 절반으로 하면 되나요? 👍💟🍭🥦
그쵸.단맛이 많아지면 시원한 맛이 줄죠.
조심해야할 부분.
잘보고갑니다~^^♡♡
저도
담궈봐야겠어요
너무 맛있어 보여유 지금 이때 해먹어두 맛있나요? 재료똑같이요~~
정말 깔끔하고 맛있겠네요~
김치를 한번도 담궈보진 않았지만,
항상 잘보고 있어요♡^^
감사합니다~
시원하고 맛나겠어요 신랑이좋아하는데 솜씨발휘를 해볼께요 장금님 덕분에 감사드려요
장터국수 고명으로 올려먹고싶네요!
언제나 쉽게 간단한 설명 고맙습니다
레시피 참 좋았습니다.
열무랑 얼갈이 한단의 무게가 정확하니 다른 양념도 정량 계산 쉬웠습니다
밥알이 다 갈아지려면 미리 잘 갈아야겠더군요. ^^
😊😇😂😂😢❤😇😮😅😮
지금 신랑이 도와주어서 담그구 있는데 ㅎㅎ 잘 되길 빌어요 !
저번에 김장김치도 엄청 칭찬 받았거든요! 요알못인데 ㅎㅎ
요세는 요리할 맛이 나요 ~양장금님 덕분에 ~🫶
젊으신분인데 실력이 있으시네요😊
맛있었어요!!!
네~^^
셔럴랄라~~~
선생님과 똑갚히 해서 담가보겠습니다
꼭 성공하기를 바라면서요!!^^♡
얼가리열무김치 먹고 싶네요.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤좋아요^^~~~~
장금쌤 오늘도 잘 배워 갑니다^^
서뮤리엘님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~고맙습니다^^
당장 얼갈이열무
사러갑니다.쉽고 맛있겠네요.늘~감사합니다.
구독자 100만명이 기다려지네요.
달이참예쁘다고님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아공~고맙습니다^^
볼때마야무져요
안그래도 어제 좀 담아볼까하고 마트 열무랑 사러갔는데 열무가 엉망이라 그냥왔는데 오는또 가봐야겠네요 열무 얼갈이김치가 요즘이 최고맛있때입니다 ^~~
감사합니다,
진짜 맛있겠다!
배도 같이갈으면맛있던데요,,
배즙,매실액 들어가면 설탕안넣어도 달아요,,
야채 채수육수 물 최고 입니다
양념이빨갛치않아서맛있겠어요.요즘.음식이너무빨개서고유에맛을찾기어렵죠.
좋아요 😀
감사합니다
Wa 맛나것다... 샤랄라..
1단씩이 적은것 같아 두단씩 방금 담궜읍니다~
얼갈이 열무김치 맛있어보입니다 고추장하고밥비벼 먹으면더 꿀맛입니다 익으면 볶아먹으면더 꿀맛입니다
김용구님 방문해 주셔서 감사합니다^^
열무김치하면 비빔밥이죠~
그쵸~^^
채수를 써서 프리미엄 열무김치가 되었네요^^
야무지게 예쁘게 잘하시네요 구독 좋아야 알림 고맙습니다 ♡
민정님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아공~고맙습니다^^♡
얼갈이 열무 무게는 다듬은 후 무게인가요?
안녕하세요
건고추가 없는데 고추가루 사용해도 될까요
감사합니다
좋아요
얼갈이 땡겨~~~♡♡
목소리가 달아 진거 갓어요~~^^
안녕하세요 주문 하고싶어요 ^^
어떤 셰프님들은 이것저것 잔뜩 넣어 갈아 넣고 만드는거 보다 이 방법이 제대로 된 방법입니다 야채 갈아내서 거기다 마늘.생강 넣는것도 맞구요 어떤 셰프님들은 같이 갈아서 그걸 또 걸러 쓰더라고요
믹서기 제품명 알수 있을까요?
조아요
😊😊
구독자100만이눈앞에
배웠습니다
❤❤❤❤❤❤❤❤
야물딱지게참설명감사함니다
얼갈이 겉절이 비법도 좀 부탁드립니다 !!!
Flex Bonham님 방문해 주셔서 감사합니다^^
열무를 빼고 얼갈이로만 해도 맛있어요~^^
처음 김치담기 도전하는 곰손주부입니다..T.T 인터넷으로 열무와 얼갈이 각각 2키로(총 4키로)씩 시켰는데요..
양장금님은 총 3.4키로로 하셨는데..
늘어난 만큼 양념도 같은비율로 다 늘리면 될까요..T.T
👍
지금 딱이네요
얼갈이만 같은 방법으로 담아도 될까요?
최선하님 방문해 주셔서 감사합니다^^
좋습니다^^
사먹으려면 어찌
어제 동영상 보고 급히 만들었는데..
오늘 좀 먹어봤더니..아 싱거워서 어떻게
방법이 있을까요?
금채 강님 방문해 주셔서 감사합니다^^
영상계량대로면 싱겁지 않습니다~
그러나 짠맛은 입맛이 모두 다르기때문에
국물을 덜어내어 천일염을 녹여서 부어주셔요^^
@@Yangjanggeumjubu 앗 감사 드려요💚
채수와 건고추가 없을땐 어떻게 할까요?
고춧가루 아예 안넣어도 무방 채수 없어도 치킨스톡 혼다시 미원 다시다 같은 조미료 (눈치 안채게)
약간 넣으면 더 감칠맛 납니다
스텐대야 정보 좀 알려주세요 선생님!!!
동네 DC마트에서 팔아요
로컬에서 파는 얼갈이와 열무는 왜케 맹맹하고 싱거운지 제맛이 안나더라고요ㅠㅠ
그래서 재래시장을 가봐야하나 싶네요~
요즘 김치는 새우젓만 넣어야 시원하고 맛있나봅니다^^
미정이님 방문해 주셔서 감사합니다^^
초록김치는 새우젓을 넣으면 깔끔하고
오래두고 먹어도 비릿한맛이 없어요~^^
선생님 김치 구할수있을까요
전 몸이그래서 할수가없어요정말먹고싶어요
정정숙님 방문해 주셔서 감사합니다^^
저런...음식은 판매와 외부반출을 하지 않고 있습니다...ㅠㅠㅠ