疫境廚神 | 家鄉角仔 | 角仔 | 餃子

【#家鄉角仔】 咁剔透玲瓏嘅角仔，見過未？中山風味都可以好優雅～
過年食花生餡甜角仔就食得多，呢位廚神嘅家鄉角仔真係好少見！
用上五花肉粒、冬菇、木耳、菜甫、豆角、馬蹄，爆香蒜蓉辣椒炒肉餡，澄麵加粟粉做成透明煙靱餃子皮，放入蒸籠清蒸，一改角仔油膩嘅作風。
一籠剔透玲瓏嘅家鄉角仔，配上一壺清茶享用，在家中都可以營造出清淡素雅嘅風情。
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