Porchetta | Italienisches Rezept für gefüllten Schweinerollbraten
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- Опубліковано 14 жов 2024
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Original italienisches Porchetta Rezept: Kev zeigt euch im heutigen Rezeptvideo, wie ihr den gefüllten und gerollten Schweinebraten namens Porchetta selber machen könnt. Heutzutage wird dafür meistens Schweinebauch verwendet, während früher ursprünglich Spanferkel zum Einsatz kam. Kocht den italienischen Rollbraten doch einfach mal nach und lasst es euch in der Weihnachtszeit schmecken!
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Leckerer Rollbraten aus der italienischen Küche. Habt ihr Porchetta schon mal probiert? 😋
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Hammer! 🤩🤤
Schweinebauch als Grundlage wird eh unterschätzt.
(Trotzdem: Weihnachten ganz klassisch Gans und wild)
Hi Kev :-)
Also, unser Weihnachtsessen ist jedes Jahr ein anderes, wir lieben die Abwechslung.
Aber immer wieder passend: ein schönes, gefülltes Hähnchen!
Oder: "Rumpsteak à l'orange" mit Karottengemüse, Schalotten und natürlich Orangen.
Eine schöne Adventszeit! Grüßies...
Danke für das tolle Weihnachtsrezept 🎄😋
Tolles Rezept. Das beste allerdings ist deine Schweinshaxe Kev. Mein Lieblings Weihnachtsrezept ist „Rinder-Bäckle in Rotweinsauce mit Knödel und Gebratenen Speck Bohnen“.
2:13 Es grüßt euch herzlichst... _Peter Ludolf_
Unser Weihnachtsessen seit vielen Jahren ist eine Bouillabaisse mit Rouille. Bei der deutschen See kaufe ich dafür immer ganze Fische, die ich filetiere und von den Karkassen koche ich einen kräftigen Fond aks Suppenbasis. Das ist ein leichteres Essen als fette Gans oder Ente.
Die Porchettaist wunderbar, allerdings gare ich sie bei 100° Grad im Backofen für ca. 5 Stunden, lediglich zum Schluß erhöhe ich die Temperatur auf 250°Grad für etwa 10 Minuten, in denen ich die Porchetta wunderbarknusprig mache und die Schwarte aufploppe.
Das hört sich nach einem leckeren Weihnachtsessen an! 😍💛
Ein tolles Rezept. VG Silke
DANKE 👍👍👍
Gerne 😊
Hallo Kev, du hast in diesem Video ein echt schönes Hemd an! Darf ich fragen von welcher Marke es ist?
Peter Ludolf fantastisch
Was für ne Sosse dazu?
Und gibts ne Alternative zu Rosmarin?
Meine Frau hasst den Geruch von Rosmarin.
Alternativ geht immer das, was man gerne mag. Thymian, Oregano, Salbei. Oder alles zusammen.
Das gibt es auch aus Dänemark. Nicht mit Kruste. Aber als Aufschnitt. Rulepølse!!!
1:46 und mir läuft das Wasser im Mund zusammen 👍🏿 wenn ich meine neue Küche endlich fertig habe wird dieses Gericht gekocht 😋 Das knuspern der Kruste war echt gemein 😥 MfG
😍✌
Sorry, aber nichts toppt Schweinebauch beim Koreanischem BBQ.
Habe es nachgekocht. Durch die Wacholderbeeren wird das ganze ungenießbar. Kostet ihr eure Rezepte nicht wenigstens bevor ihr sie bewerbt?
Hat leider mit Porchetta wenig gemeinsam !
Was würdest du denn anders machen? Schreib uns gern deine Vorschläge 🙂
@@edekaEine Porchetta hat innen Fleisch vom Schweinerücken ! Nicht nur billigen Schweinebauch.