PASTELES DE BELEM
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- Опубліковано 12 лип 2021
- Los pasteles de Belém son un dulce a base de hojaldre y crema, pero cuya receta tradicional es todo un secreto, ya que no se conocen los ingredientes exactos que se utilizan, y se venden en la Casa Pastéis de Belém en Lisboa. Sin embargo, es uno de los dulces más populares de Portugal y en cualquier confitería puedes encontrar una versión de estos pequeños y cremosos pasteles.
INGREDIENTES:
200 gr azucar
175 ml agua
2 pieles limon
1 palo canela
18 gr amido maiz
25 gr harina
250 ml leche
5 yemas huevo
1 hoja rectangular de hojaldre
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Me gusta y veo que es muy sensillo
Buenos trabajo, muchas gracias por todo.
Riquísimos! Mi dulce portugués preferido
Muchísimas gracias, espero que salgan deliciosos
Riquísimo los here,
Gracias, saludos, espero que te salgan ricos
Gracias por la receta y el paso a paso ten detallado ! Intentaré hacerlos☺️
Con mucho gusto
Q molde son?
Arias el fabor de poner las cantidades,de los intereses pues sale un video en cima de los ingredientes,gracias ,estuve en Belen y me encantaron
Hola Isabel perdona la tardanza en contestar
Los ingredientes los tienes en la descripcion del vídeo espero haberte ayudado un beso enorme y gracias por ver mis videos😘😘
Vi un vídeo de cómo se hacen los pasteis de nata originales y noté que el relleno no es líquido sino algo como espumoso, parecía como un merengue. Pienso que ellos hacen un sabayón y luego se lo mezclan al almíbar con la harina. Bueno fue lo que pude notar. No sé si eso cambie la textura o sabor.
Por favor donde están las cantidades,muito brigado!?
Perdón la tardanza, los puedes encontrar en la descripción del video. Espero haberte ayudado
Por favor los ingredientes cantidades