رز كابلي
Вставка
- Опубліковано 8 лют 2025
- رز كابلي
بسم الله نبدا
المقادير
كيلو لحم فطع بعضم
٣ ملاعق طعام سمن
٥٠جرام زبده
٤ بصلات مفرومه
ملعقة ثوم مع زنجبيل مهروس
٢ جزر مبشور
ملعقتين طعام قشر برتقال مفروم
عود قرفه ٥ قرنفل ٥ هيل ليمون اسود قطعة خولنجان كمون حب ملعقة صغيره ورق غار )
٢ فلفل حار اخضر
(نص ملعقة فلفل اسود نص ملعقة كركم نص ملعقه ملح ليمون نص ملعقة هيل بودر نلعقة طعام بهار مشكل)
مكعبين ماجي
علبة صلصه
علبة طماطم
عصير برتقاله
ربع كوب ماء كادي مع ملعقة صغيره زعفران
٤ بطاطس قطع
ملح
٤ كاسات رز منقوع في ماء ملح خل
للوجه
ماء كادي مع زعفران
٥٠ جرام زبده ٤ فص مستكه
للزينه
بصل مقلي كزبره مفرومه لوز مقلي
الطريقه
نسلق اللحم مع ماء في قدر الضغط ثم في قدر نضيف نضع الزبده والسمن البصل يقلب حتى يطرى نضيف البهارات الصحيحه ثم قشر البرتقال يقلب نضيف الثوم والزنجبيل الجزر كله مع التقليب المستمر ثم الفلفل الحار البهارات البودر و اللحم المسلوق والماجي الصلصه وعلبة الطماطم بعد ان تعصر عصير البرتقال وماء الكادي مع الزعفران يقلب نضيف البطاطس ملح قليل ماء ويغطى حتى سواء البطاطس ثم نضيف الرز المسلوق ثلاثه ارباع سواء على الوجه ماء الكادي مع الزعفران ثم نسيح الزبده على النار مع المستكه ويرش فوق الرز يغطى على نار هاديه وتحته حديده يقدم مزين مع اللوز المقلي والبصل المقلي والكزبره
لاتنسوا ذكر الله واختموا بماشاء الله
استغفر الله الذي لا اله الا هو الحي القيوم واتوب اليه
#الرز_لانا
#رز_كابلي_باللحم #رز_كابلي
