So wird Bier gebraut | Quarks
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- Опубліковано 25 чер 2018
- Die Grundzutaten von Bier kennt wohl fast jeder: Hopfen, Malz, Wasser - So schwer kann die Bierherstellung sicher nicht sein! Doch im Braukessel gelten tatsächlich strenge Regeln. Aber wie genau wird Bier nun hergestellt? Quarks lässt sich ein Pils brauen und begleitet den Prozess für euch.
Autor: Axel Bach
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Sehr schöne Erklärung 👍🍺
Endlich mal ein gutes Thema in Chemie 👍😀
@@justin1734 Ja, siggi
@@ringopaul9190 Geilo, bist ja n richtiger Gönnjamin🤩
@@justin1734 Okay
@@ringopaul9190 okay
0:40 min warum sehe ich da ein Davidstern ??? mfg eure conny
Top erklärt! Mich würde einmal die MaisSTÄRKE Herstellung interessieren. ich finde nichts zu diesem Thema und doch ist es ein der meist gebauchten stärken
Gschwan bieoran es ehh moss. Gnern kon wa ahh termion ussmache
@@latelate5290???
Mit Malz aus Bamberg, in Anlagen aus Bamberg.... :) Der Bierstadt!
Bamberg... meine wunderschöne Heimat😉
Vor rund 1 Monat hätte ich nie gedacht, dass ich jemals Bier trinke. Heute trink ich jeden Abend eins. Extra Pils 😘
Früher haben die Menschen nur Bier getrunken weil es sicherer war als das damalige Grundwasser. Schon die Ägypter haben's getrunken und die Sklaven für den Bau der Pyramiden wurden täglich mit drei Liter Bier bezahlt. Deswegen sind die Pyramiden von Gizeh für mich das ultimative Denkmal für das Bier 😄
Ich bin mittlerweile vom Bier Weg und habe mich dem Mittelalterlichen Met (Honigwein) zugewandt. Ist zwar sehr Süß je nach Met Art, aber mir schmeckt es besser als Bier
@@marcel844 das waren keine sklaven
Anfang 2020 hätte ich nie gedacht, dass ich jemals Bier braue. Heute trinke ich öfter mal ein selbst produziertes.
@@zock_zock9147 sondern? Religiöse Mindestlöhner?
Wie schaut es dann eigentlicht mit dem Bockbier aus? Wo liegen da denn die unterschiede?
Ich hab mir auch sagen lassen das viele Brauer einen Bock bevorzugen.. stimmt das und woher kommt das?
- oder sind das alles Alkoholiker *smily*
Bockbiere sind Starkbiere mit einem vergleichsweise hohen Alkoholgehalt. Es gibt sie in jeglicher Ausführung - obergärig, untergärig, hell und dunkel... Der Name stammt wohl noch aus dem Mittelalter und geht auf die Braumeister aus der Stadt Einbeck (!) zurück. Probier doch mal eins ;)
@@Quarks über den hintergrund mit Einbeck hab ich mich schon eingelesen
war grad nochmal im supermarkt
BOCK SCHMECKT .... aber warum so viel besser als normales Bier
ich hab was zum Thema Stammwürze gefunden und einer eigenartige Grad angabe aber groß schlau bin ich daraus nicht geworden
Ist wohl nicht um sonst ein Studiengang mit Hauptsitzt bei Weinsteffan
Danke für die Antwort und weiter so
@@derhopfi5959 Bockbiere benötigen mindestens 16 % stammwürze, Doppelböcke mindestens 18 Prozent
Stammwürze ist der Gehalt an gelösten Substanzen in der Bierwürze vor der Vergärung - größtenteils Malzzucker, daneben Proteine , Mineralstoffe etc - und wird in g/100gramm Würze angegeben
Die Einheit ist Grad Plato
Je mehr Stammwürze also- desto mehr Alkohol …
@@Quarks" obergärig, untergärig, hell und dunkel", filtriert und unfiltriert.
0:40 min warum sehe ich da ein Davidstern ??? mfg eure conny
0:40 min warum sehe ich da ein Davidstern ??? mfg eure conny
was ist der unterschied zwischen bier, weizen, weißbier, pilsner,..... ?
Die jeweilige Brauart ist etwas anders, schau mal hier: www.dlg-verbraucher.info/de/lebensmittel-wissen/warenkunde/biersorten.html
Weizen wird die hefe nicht rausgefiltert
Weißbier ist weizen
Pils ist bitterer als export zb
Sehr kurz gefasst...
@@leoon7176 stimmt nicht ganz...
0:33 Gut das wir das in Alpirsbach nicht müssen
...so weit ich weis ist es das weicheste Wasser in Bier, Deutschlands👌🏼🤔
...Lieblings Bier Sorte, mit Der Craft Aldi Maeke, ist aber nicht so billig wie die, schmeckt aber durchweg, sehr intensiv und vielschichtig, und die kenne ich so durch die Produktvielfalt, so von keinem anderem
#Alpirsbacher Bier The Best
Sehr toll!!! Kann den Kanal nur abonnieren und empfehlen. Wie wäre das Leben in dieser verrückten Welt ohne das gute köstliche Bier? Komplimente!
Wer?
@@Niklas-xk7wi hat gefragt haha
Mai?! O.o
Weiß jemand wo ich vermälztes Mais herbekommen kann?
Ich habe gehört, dass viele Hobbybrauer Maisflocken nehmen, um z.B. Ein Mexican Lager zu brauen
Kannst mais auch selber Mälzen, ist zwar nicht grade so einfach gemacht aber du weißt wo es herkommt.
@@alexotechno ok ... und wie macht man das?
@@olafknauer571 warum gerade vermälzt
0:40 min warum sehe ich da ein Davidstern ??? mfg eure conny
Oki danke
💯💯💯
Hopfen und Malz - Gott erhalts!🍻
Cringe Bruder
Im Himmel gibts kein Bier drum trinken wir es hier.
Wo bleibt die Eiweißrast ? Oder ist Euer Bier ohne Schaum ?
Braucht’s bei der heutigen guten vorarbeit in den mälzerei kaum mehr …
Auf meinem Kanal zeig ich euch wie ihr selbst Bier braut und alles was dazu gehört. Schaut doch Mal vorbei.😊🍻
....ich kann nur jedem empfehlen sein Bier selbst zu brauen. Investier etwas Geld in's E