6 PRINCIPAIS ERROS DE INICIANTES NA CONFEITARIA - CONFEITARIA PARA INICIANTES | Bru na Cozinha |

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  • Опубліковано 11 вер 2024
  • Olá pessoal, no vídeo hoje trouxe para vocês os 6 principais erros de iniciantes na confeitaria.
    Espero que essas dicas ajudem vocês.
    6 principais erros de iniciantes na confeitaria
    1 - A escolha do prato do bolo incorreta
    2 - Não estar as receitas antes de vender! Querer fazer o cliente de cobaia rsrs'
    3 - Massa incorreta, ponto do recheio incorreto e textura da cobertura
    4 - Querer se comparar a outras confeiteiras
    5 - Não focar na qualidade do produto
    6 - Dar nome X ao produto e não utilizar o ingrediente X
    "Antes feito do que perfeito, mas nunca de qualquer jeito"
    obs: essa frase não é minha ok! Faz um tempo que vi na internet e carrego ela pra tudo na minha vida.
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КОМЕНТАРІ • 1 тис.

  • @juciaraju351
    @juciaraju351 4 роки тому +112

    Eu sou assim muito insegura ,mais eu chego lá em nome de Jesus.E com essas dicas abençoada .

  • @ellengabrielly6334
    @ellengabrielly6334 3 роки тому +27

    Nossa hj fiz meu 1° bolo confeitado, não ficou muito bom kkk mas vou continuar treinando e tentando até conseguir 💪🏼

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  3 роки тому +1

      Fico feliz que gostou. 🥰

    • @thayanesilva7905
      @thayanesilva7905 3 роки тому +2

      O meu primeiro não ficou muito ruim, dava pra comer de boa, mas o meu segundo, ficou maravilhoso kk. Então, não desista. 😘

    • @ellengabrielly6334
      @ellengabrielly6334 3 роки тому

      @@thayanesilva7905 obg pela dica ❤️❤️❤️

    • @regivaldakaka2145
      @regivaldakaka2145 2 роки тому +1

      Olá,eu também fiz meu primeiro bolo, não ficou lindão mais ficou legal e muito saboroso. Vamos conseguir e continuar testando e tentando

  • @cassiahelena2971
    @cassiahelena2971 3 роки тому +15

    Nossa, eu ia cometer o segundo erro amanhã 🤭 Ia fazer uma massa de pão de ló com recheio de brigadeiro, esse vídeo me salvou

  • @eloanealinyduartedasilva2919
    @eloanealinyduartedasilva2919 3 роки тому +4

    Obrigado Bru,estou iniciando agora já fiz dois bolos confeitado,e agora estou assistindo todos esses vídeos de especial de confeitaria para iniciantes,até comprei uma apostila sua só falta aprova pagamento.
    Obrigado muito sucesso

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  3 роки тому +1

      Oi lindona
      Fico feliz que gostou. 😍

  • @ayrla8047
    @ayrla8047 3 роки тому +8

    Bru foi a primeira confeiteira que comecei a seguir e a massa chiffon nunca mais larguei essa massa é vida , gratidão Bru vc é incrível 😍❤

  • @EdzangelaAlves
    @EdzangelaAlves 4 роки тому +17

    Se for fazer o recheio com referência em uma marca, tem que usar o produto da.marca, como Ninho, Nutella, kit kat... tudo isso é marca, se apresentar o bolo com essas marcas, tem que ter o produto no bolo, pois se pegar semelhantes de outras mascars estará vendendo um bolo fake de marca. Tem que ser honesto com os clientes por mais que o sabor seja o mesmo. Acredito assim. Agora se nao tem a marca, apresenta como recheio de leite em pó, recheio de creme de avelã, aí tudo bem, ninguém estará sendo enganado.
    Obrigada Bru, pelas dicas, estou cada vez.mais apaixonada pelo seu canal e suas redes sociais também ❤ gratidão 🙏 Deus continue abençoando sua vida em.nome de Jesus🙌🙌🙌

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  4 роки тому

      Fico feliz que gostou. 🥰
      Que Deus te abençoe em dobro.

    • @malavi_103
      @malavi_103 3 роки тому

      Comprei um bolo de kit Kat fiquei toda feliz apesar que era o sabor mais caro contei pra todo mundo . Quando o bolo chego que fui come kkkkk ela tinha feito os chocolate em forminha pra fica igual o kit Kat kkkkk fui muito engana eo chocolate era horrível ninguém comeu foi muito triste kkk enfim perdeu cliente porq eu contei pra todo meu desgosto kkkk

  • @elainehildebrando5548
    @elainehildebrando5548 3 роки тому +18

    Concordo com tudo!! Aqui na Alemanha não existe o chantilly igual ao do Brasil e nem dá a mesma textura e finalização. Não sou confeiteira, pelo contrário, sou professora de português kkkk... mas faço os bolinhos da família, uso tudo do melhor e importo o chantilly. O que a família paga, é aquilo que eles levam pra casa. „“Antes feito, do que perfeito, mas nunca de qualquer jeito (Bru)“ Beijosssss 😘😘😘

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  3 роки тому +1

      Fico feliz que gostou. 🥰

    • @leocadialeo9560
      @leocadialeo9560 3 роки тому

      Sempre bato nesta tecla do leite ninho,pois pra mim é apenas marca Por isso nas minhas postagens eu coloco brigadeiro ,bolo de leite em pó, pois compro produto de boa qualidade e não perde nada pro ninho , jamais coloco que é ninho!! O povo tá acostumado em chamar pela marca do produto,igual o Catupiry pra coxinha, . bjuss ,ótimas dicas.

  • @luanaferreira7377
    @luanaferreira7377 4 роки тому +21

    Bruna, você poderia por gentileza fazer um vídeo falando os produtos que tem qualidade e o valor é bom?

  • @romanticasempre3032
    @romanticasempre3032 3 роки тому +3

    Bru! Você é top. Obrigada pelas dicas. Me ajudam muito. Sou iniciante. Ainda nem trabalho com confeitaria. Mas sou apaixonada pelo tema. 😘❤

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  3 роки тому

      Oi lindona
      Fico feliz que gostou. 😍

  • @annameire819
    @annameire819 4 роки тому

    Amei eu sempre gosto de suas dicas.eu nunca errei em segui suas dicas que Deus venha abençoa vc seu trabalho e toda sua família

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  3 роки тому

      Fico feliz que gostou. 🥰
      Que Deus te abençoe em dobro.

  • @ingridrj.oliveira
    @ingridrj.oliveira 3 роки тому +6

    Bru, obrigada por passar seus conhecimentos, dicas... estou maratonando seus vídeos para fazer meu primeiro bolo com chantininho daqui a dois dias. Que Deus continue te abençoando hoje e sempre.

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  3 роки тому +1

      Fico feliz que gostou. 🥰
      Que Deus te abençoe em dobro.

  • @canaldamalu7176
    @canaldamalu7176 4 роки тому +9

    Amei as suas dicas, estou apenas treinando para depois ingressar nesse ramo,e estou fazendo vários bolos para os aniversariantes da família,e estou vendo onde erro, é muito bom,estar segura qnd for vender😘😘

  • @karenemartinspereiradomont3806
    @karenemartinspereiradomont3806 2 роки тому +3

    Muito obrigada, querida
    Estou aprendendo muito com vc. Deus te abençoe 🙏

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  2 роки тому

      Oi lindona
      Fico feliz que gostou. 😍
      Que Deus te abençoe em dobro.

  • @luzimarlima3846
    @luzimarlima3846 4 роки тому +18

    Bru obrigas apela força, começando de novo na confeitaria,depôs de muitas frustações, amo seus vídeos e já me ajudou muito ,Deus abençoe 🙌 🤩🥰

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  4 роки тому +3

      Fico feliz que gostou. 🥰
      Que Deus te abençoe em dobro.

  • @pcpc5628
    @pcpc5628 4 роки тому +3

    Nossa VC apareceu como um anjo para minha vida sou iniciante queria fazer um curso mas n tenho condições dai te achei VC e sensacional que Deus continue abençoado sua vinda VC ajuda muitas pessoas com suas dicas já Amo VC

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  4 роки тому

      Fico feliz que gostou. 🥰
      Que Deus te abençoe em dobro.

  • @tatibolosesalgados1718
    @tatibolosesalgados1718 4 роки тому +2

    O Bru...Obrigada por tua humildade e jeito doce de explicar!!!
    Que o senhor te abençoe abundantemente

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  4 роки тому

      Fico feliz que gostou. 🥰
      Que Deus te abençoe em dobro.

  • @elainefaustino9082
    @elainefaustino9082 3 роки тому +4

    Muito obrigada sempre! Você é tão maravilhosa e generosa. Amo seus vídeos.

  • @cristinatorquato3918
    @cristinatorquato3918 2 роки тому

    Obg.Bru tenho aprendido muintos com vc Deus continue abençoando sua vida e seu trabalho.

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  2 роки тому

      Oi lindona
      Fico feliz que gostou. 😍
      Que Deus te abençoe em dobro.

  • @gabrieleroza4717
    @gabrieleroza4717 4 роки тому +8

    Super amei as dicas . Uma vez comprei um bolo de chantilly com uma menina, e ela colocou nesse prato prateado😭. O bolo ficou todo cagado pq o prato era mto mole😔.

  • @lilianmarques5537
    @lilianmarques5537 4 роки тому +2

    Boa tarde Bru, você está mais que certa, uso a propaganda que faço, ninho, Nutella e compro muita coisa no papel de arroz especial, quanto melhor o nosso material, comeu uma vez não te abandona, Bru nunca fiz curso, mas caprichei na compra dos materiais, e o brilho que é indispensável, e seguindo os seus conselhos e colocando Deus em primeiro lugar, falam que sou profissional, só de seguir os seus passos e ter boas idéias, e ter coragem de investir e além de tudo Deus me deu um marido, sogro e cunhados mecânicos de máquinas de padaria e ganhei uma batedeira dos sonhos graças a Deus, valeu Bru, 😘😘😘

  • @leticiadomingos3551
    @leticiadomingos3551 4 роки тому +3

    Obrigada por nos ajudar tanto!! Vc me inspira!
    Nunca desista pois você é realmente uma benção!

  • @josilmafrancis4118
    @josilmafrancis4118 3 роки тому +2

    Bru, Você já mim ajudou tanto com suas dicas 😘😘 meu primeiro bolo fiz para meu pai, nem sabia fazer chantilly, mas vi o seu vídeo é deu super certo, obrigadaaaaaaaa❤️😘😘😘😘😘

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  3 роки тому

      Oi lindona
      Fico feliz que gostou. 😍

  • @leonicebolos4153
    @leonicebolos4153 4 роки тому +12

    Vedd nunca temos que se comparar a outra confeiteira aqui onde moro é um lugar bem pequeno é um interior só tenhe eu e outra confeiteira já vi muitos comentários que os bolos delas é mais barato aí eu falo vai ver que ela usa ingredientes mais baratos pq eu uso sempre de boa qualidade claro que tenho que valorizar o meu trabalho

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  4 роки тому

      Fico feliz que gostou. 🥰

    • @cleideoliveira3808
      @cleideoliveira3808 4 роки тому

      Pois é vc está certa o barato não quer dizer gostoso e quem trabalha com qualidade tem que cobrar o valor justo ,as pessoas as vezes não sabe o trabalhão que dá

    • @leonicebolos4153
      @leonicebolos4153 4 роки тому +1

      Vedd mais tenhe muita gente que vai pelo preço aí depois reclama

    • @cleideoliveira3808
      @cleideoliveira3808 4 роки тому

      @@leonicebolos4153 pois é

    • @renanzinhocharminho8349
      @renanzinhocharminho8349 4 роки тому

      Eu não consegui fazer chantilly mas em nome de Jesus vou cosequi

  • @hermelindamatsimb1237
    @hermelindamatsimb1237 2 роки тому

    Amei bastante pelas dicas , Que Deus te abençoe e continue partilhando seus conhecimentos.

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  2 роки тому

      Oi lindona
      Fico feliz que gostou. 😍
      Que Deus te abençoe em dobro.

  • @konsolagaldino9185
    @konsolagaldino9185 4 роки тому +4

    Amo suas receitas e suas dicas, vc é minha inspiração.

  • @animesedesenhos186
    @animesedesenhos186 4 роки тому +1

    Dicas valiosíssimas. Adoraria um vídeo sobre tipos de massa/tipos de recheios, qual seria o certo pra cada um. Você é tão dedicada, não largo mais seu canal! 🥰

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  4 роки тому

      Oi lindona
      Vou trazer vídeo em breve

  • @gecianefrazao7027
    @gecianefrazao7027 4 роки тому +4

    Ameiii suas dicas! Verdade! Obrigada por compartilhar seus conhecimentos.Deus te abençoe sempre mais ❤️

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  4 роки тому

      Fico feliz que gostou. 🥰
      Que Deus te abençoe em dobro.

  • @carlamenezes9379
    @carlamenezes9379 3 роки тому +1

    Amei sua frase,pois sou inciante,faço para sustentar meu filho,embora não seja profissional,foco no meu , faço com muito amor e acredito que chegarei lá,com calma e aprendendo ao máximo.
    Muito obrigada pela frase,te achei super show 👏👏👏👏

  • @vanessapassos204
    @vanessapassos204 4 роки тому +6

    Suas dicas são sempre bem vindas!! 🥰

  • @raioliveira5063
    @raioliveira5063 3 роки тому

    Nossa que dica, eu não faço bolo!! Mas eu adorooo ,ver um trabalha bem feito.

  • @robertahelenapereiragoncal5601
    @robertahelenapereiragoncal5601 4 роки тому +3

    A qualidade do produto é um ponto muito difícil, não acha que um determinado produto funciona mais para uma pessoa do que para outra? Fiz um curso de confeitaria que a professora só gostava de usar o leite condensado Italac, dizia que pra ela era melhor que o Moça, no caso que vc citou de substituir um ingrediente principal da receita concordo plenamente que não devemos substituir mas no restante acho que o ideal é testarmos pra sabermos o que funciona melhor de acordo com os nossos conhecimentos. Amo o canal...um grande beijo!!!! Obrigada pelas dicas.

  • @rosangelarodriguesprado326
    @rosangelarodriguesprado326 3 роки тому +1

    Bom dia Bruna, amo os seus vídeos, faz pouco tempo que sigo vc, atualmente estou morando em Portugal, amo cozinhar principalmente fazer bolo e sobremesas, não tenho muita experiência em chantininho, ontem fiz uns cupcaks e cobbri com chantininho, foi a primeira vez não fui tão mal, obrigado por todas as suas dicas 😘😘❤

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  3 роки тому

      Oi lindona
      Fico feliz que gostou.😍

  • @simonesofyene
    @simonesofyene 4 роки тому +4

    Estava precisando ouvir essas dicas , obrigada 🙏🙏🙏

  • @joseromiltonpintoferreira1771
    @joseromiltonpintoferreira1771 3 роки тому

    Amei as dicas. Estou iniciando e por enquanto só estou fazendo meus bolos nos aniversários de família. E todos que comeram meus bolos acham uma delícia. Mas meu grande problema é ser extremamente perfeccionista e por isso não tive coragem de anunciar meus bolos profissionalmente, não acho as decorações perfeitas e sofro muito com isso. Estou sempre me comparando e fico insegura. Espero um dia chegar lá e me tornar uma confeiteira de sucesso.

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  3 роки тому +1

      Oi lindona
      Não pode ficar pensando assim não.

  • @thayllanesantos6050
    @thayllanesantos6050 4 роки тому +3

    Obrigada pelas dicas! Você é benção! 🙌🏽😍

  • @nathasharodrigues5327
    @nathasharodrigues5327 4 роки тому +2

    Minha mãe e confeiteira e sempre usou esse prato laminado e nunca aconteceu nenhum acidente! Ela sempre explicou para o cliente pegar no meio! Mais sal válidas as suas dicas adoro aprender com vc 😍😘

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  4 роки тому

      Fico feliz que gostou. 🥰

    • @raquelbezerra9920
      @raquelbezerra9920 4 роки тому

      Tbm uso deles, dependendo de pra onde vá o bolo eu ponho numa caixa para transporte . Nunca deu errado tbm. O problema é que muitas pessoas não avisam pra o cliente ter cuidado com o produto.
      Amo seus vídeos Bru 💕

  • @reijanelima6091
    @reijanelima6091 4 роки тому +17

    E qual massa você indica Bruna? Por favor!!!

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  4 роки тому +17

      Oi lindona
      Gosto bastante da massa chiffon
      ua-cam.com/video/8Gzr_QwyVbM/v-deo.html

    • @reijanelima6091
      @reijanelima6091 4 роки тому +2

      Brigadaa 💓😘

    • @Asaventurasdetayller
      @Asaventurasdetayller 4 роки тому

      Essa massa chiffon sera q tem pronta ??

    • @mariarita-wc6nr
      @mariarita-wc6nr 4 роки тому

      eu gostei sem !

    • @EdzangelaAlves
      @EdzangelaAlves 4 роки тому +1

      @Bru, Estou aqui doidinha pra fazer a que voce ensinou. Vou tentar fazer hoje, so não sei se faço a branca ou a de chocolate🤤🤭
      Obrigada por compartilhar ❤

  • @cristianeemarianaaparecida8323
    @cristianeemarianaaparecida8323 3 роки тому

    Bru vc tá me ajudando muito, entendo um pouco de massa tipo pão de ló recheio a base de mousse, já deu errado meu bolo por causa do recheio pesado

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  3 роки тому

      Oi lindona
      Fico feliz em saber que pude te ajudar de alguma forma. 😍

  • @evelynoliveira1728
    @evelynoliveira1728 4 роки тому +4

    Bru tô curtindo demais maravilhosa as dicas 😍😍👏👏👏

  • @silcosta2748
    @silcosta2748 4 роки тому +1

    Como sempre Adorei suas dicas eu estive afastada da Confeitaria muitos anos e por ter que escolher entre a faculdade e cuidar de minha filha eu preferi cuidar dela então eu quero retomar uma paixão e um dom que eu tenho também eu concordo plenamente com que você fala de qualidade de testar as pessoas que já conhecem o que eu faço ficam me perguntando se já começou quando é que você vai começar eu tô fora do mercado há muitos anos então eu tenho que testar tudo que tá de novo principalmente esse chantininho na minha região ninguém gosta de trabalhar com ele porque sabe do ponto que é difícil para muitas confeiteiras então eu prefiro ir me qualificando e quando eu me sentir preparada e pronta você vai ser a primeira a saber Obrigada Bruno que Deus te abençoe😘😘😘🙏

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  4 роки тому

      Fico feliz que gostou. 🥰
      Que Deus te abençoe em dobro.

  • @wanessafuhrich3305
    @wanessafuhrich3305 4 роки тому +3

    Amei o vídeo !! Parabéns Bruna, tava precisando ouvir essas palavras. ❤

  • @miriamxavier4097
    @miriamxavier4097 2 роки тому

    Mim chamo Miriam Xavier sou de Fortaleza gosto muito do seu trabalho ❤️ sou apaixonada pela pessoa que vc e aprendo muito com vc seu trabalho e muito lindo

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  2 роки тому

      Oi lindona
      Fico feliz que gostou. 😍

  • @tatianavieira6847
    @tatianavieira6847 4 роки тому +5

    Vc é maravilhosa , amo suas receitas e dicas ❤️

  • @soniavicente5766
    @soniavicente5766 4 роки тому

    Verdade tem gente que foca só na beleza e na hora bolo e ruim meu bolo não é bonito mais e gostoso 😋 eu achou e você falou tudo 👏👏

  • @Juliany.46
    @Juliany.46 4 роки тому +5

    Bru... qual seria a massa perfeita p bolos decorados de 1kg? Com recheios de brigadeiro?

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  4 роки тому +4

      Oi lindona
      Tenho vídeo no canal vou te deixar o link
      ua-cam.com/video/TCPjjtGeOIk/v-deo.html

    • @Juliany.46
      @Juliany.46 4 роки тому

      @@BruNaCozinha 😍❣

  • @rejanedejesus9761
    @rejanedejesus9761 3 роки тому +2

    Amei suas dicas! Aprendendo muito com vc! Bjus amada Deus continue te abençoando 😘

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  3 роки тому

      Fico feliz que gostou. 🥰
      Que Deus te abençoe em dobro.

  • @karolinesantos2428
    @karolinesantos2428 4 роки тому +7

    Bru, quais as marcas de leite condensado e creme de leite que vc indica?

    • @lidianenardi6842
      @lidianenardi6842 4 роки тому

      Também gostaria de saber?

    • @jussaracosta5007
      @jussaracosta5007 4 роки тому +2

      Ela usa, leite condensado moça, tem vídeos amores😘

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  4 роки тому +8

      Oi lindona
      Leite condensado eu uso Moça e Piracanjuba
      Creme de leite uso Danone e da marca dia.

    • @lidianenardi6842
      @lidianenardi6842 4 роки тому

      Obrigada 😘

    • @tissaribeiro663
      @tissaribeiro663 4 роки тому +1

      Tem marcas novas que estão vindo muito doce de espessura muito grossa

  • @ednacalceta2946
    @ednacalceta2946 2 роки тому

    Muito obrigada por ensinar tão bem. Deus abençoe

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  2 роки тому +1

      Oi lindona
      Fico feliz que gostou. 😘
      Que Deus te abençoe em dobro,

  • @rpoliveira6739
    @rpoliveira6739 4 роки тому +17

    Eu estava me cobrando muito, principalmente em relação às decorações!
    Tenho 2 meses que estou trabalhando com bolos, e minhas colegas de trabalho tem anos..
    Se elas tem erros, imagine eu?
    Desencanei! Pode ter alguns defeitos, mas tem que estar gostoso!
    Decoração passa, sabor ruim não!

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  4 роки тому

      Fico feliz que gostou. 🥰

    • @cleideoliveira3808
      @cleideoliveira3808 4 роки тому +2

      Pois é eu tbm penso como vc ,meus bolos estão melhorando mas ainda falta muito ,mas eu não estou focada nisso foco msm na decoração

    • @rpoliveira6739
      @rpoliveira6739 4 роки тому +5

      @@cleideoliveira3808 em relação ao sabor, graças a Deus, minhas clientes estão retornando.
      Em relação a decoração, tem muita gente que arrasa aqui na minha Vila. Então eu penso, só assistindo vídeos, nem curso eu fiz, eu já estou assim. .. então eu vou me destacar no sabor. Qdo acabar a pandemia, eu corro e faço um curso!

    • @cleideoliveira3808
      @cleideoliveira3808 4 роки тому +3

      @@rpoliveira6739 eu estou tentando cada dia vejo vídeos ,não é fácil mas olhando fazendo testes a gente vai aprendendo né

    • @rpoliveira6739
      @rpoliveira6739 3 роки тому +1

      @@cleideoliveira3808 Sim é verdade!
      Eu ainda me perco no ponto do chantilly. ..
      Tem vez que fica show.. tem vez que ele vai ficando poroso. ..
      Isso que ej não gosto de ver um chantilly poroso!
      Vc tem instagram?
      Pra gente seguir?
      O meu é
      @couple_cake2

  • @airyniguimaraes3879
    @airyniguimaraes3879 4 роки тому +1

    Estou começando na doceria e estou adorando a semana para iniciantes. 👏👏👏

  • @andrezaleves6867
    @andrezaleves6867 4 роки тому +3

    Amei as indicação... Obrigada 😘

  • @Edilzacakes
    @Edilzacakes 4 роки тому

    Eu sou muito sua fã bru estou a pouco tempo no ramo da confeitaria conhece vc através de uma amiga confeiteira e me apaixonei pelo seu trabalho por sua luz pelo seu carisma sempre que tenho dúvidas de alguma receita pesquiso sua receita no UA-cam parabéns vc é incrível

  • @solangerodrigues8527
    @solangerodrigues8527 3 роки тому +3

    Qual massa você recomenda para bolo com recheio de brigadeiro?

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  3 роки тому +3

      Oi lindona
      Massa chiffon, massa amanteigada.

  • @itanaiolebritosilva2628
    @itanaiolebritosilva2628 4 роки тому +2

    Amei as dicas Bru muito obrigada,,,primeiro estou fazendo as receitas pra dentro de casa ,,pra depois começar a vender

  • @vanezacerutibubach5735
    @vanezacerutibubach5735 4 роки тому +3

    Perfeito!! 👏👏👏

  • @adrianabarbosadoval8671
    @adrianabarbosadoval8671 4 роки тому +1

    🍒Olá Bruna!!Grata por você nos ensinar, passar seus conhecimentos com tanta dedicação e esmero.Espetáculo de aulas professora..!!!Que SER HUMANO...Parabéns pelo lindo canal, maravilhosa receitas e dicas Irresistíveis! Já é um sucesso!Não saio mas daqui!! Forte abraço, beijocas no coração, Deus abençoe você, os seus, e todos ao seu redor.🍒💝💖🥰

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  4 роки тому

      Fico feliz que gostou. 🥰
      Que Deus te abençoe em dobro.

  • @lucysalvatore
    @lucysalvatore 4 роки тому +3

    Excelente dicas ❤️❤️

  • @JoaoFelipe-uk9wi
    @JoaoFelipe-uk9wi 4 роки тому +2

    Bru por favor faz um vídeo de quais os principais tamanhos de assadeiras redondas e retangulares os iniciantes devem ter!!

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  4 роки тому +1

      Oii
      Vou trazer vídeo em breve.

    • @marcelaglambert4970
      @marcelaglambert4970 4 роки тому

      Eu mesma comprei dois jogos de formas redonda e quadradas de 10 cm e não sei exatamente qual usar alias todos os bolos que eu vejo no instagram sao muito altos tem mais massa que recheio e na hora de cortar e servir um bolo alto desses o prato dos convidados tem que ser gigante tb...

  • @francieleribeiro2917
    @francieleribeiro2917 4 роки тому +3

    Parabéns amei👏👏👏❤😘😘

  • @joicesales3242
    @joicesales3242 3 роки тому +2

    Amei as dicas Bru!
    Estou começando agora e dicas como essa , vale muito a pena escutar e praticar!!! 🥰

  • @ritanogueira8680
    @ritanogueira8680 4 роки тому +3

    Bru o creme de leite que vc usa são aqueles normais, de boa marca ou aquele que fica na geladeira, não me lembro o nome, mas ele fica refrigerado.
    Qual vc prefere?

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  4 роки тому +2

      Oi lindona
      Uso creme de leite da marca Danone e da marca dia. ele não são refrigerados uso em temperatura ambiente.

  • @helenaoliveira6478
    @helenaoliveira6478 3 роки тому

    Boa tarde dicas maravilhosas ajudam muito Deus te Abençoe

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  3 роки тому

      Fico feliz que gostou. 🥰
      Que Deus te abençoe em dobro.

  • @vanessafarias._
    @vanessafarias._ 4 роки тому +10

    Bru, botar farinha de trigo no recheio interfere no gosto?

    • @danilolopesmarques422
      @danilolopesmarques422 4 роки тому +1

      Oi, eu sempre faço e coloco farinha de trigo, e nao fica gosto nenhum!!

    • @vanessafarias._
      @vanessafarias._ 4 роки тому +1

      @@danilolopesmarques422 Ta bom, muito obrigado

    • @alinerossi2053
      @alinerossi2053 4 роки тому +2

      Eu uso uma colher de sopa não deixa gosto nenhum eu gosto de misturar em um pouco de leite e passar na peneira isso evita de ficar gruminhos 👍🏻

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  4 роки тому +1

      Oi lindona
      Não.

  • @JenniferSaantos
    @JenniferSaantos 4 роки тому

    @Bru Na Cozinha falou tudoooo, já sabia de todos esses erros, pois no começo errei demais demais e com esses erros aprendi muito e hoje não me vejo mais como iniciante.

  • @anamariasouzaferreira4917
    @anamariasouzaferreira4917 4 роки тому +5

    Obrigadaaaaaaaaaaaaaaaaa❤❤❤

  • @mariaferreira2991
    @mariaferreira2991 3 роки тому

    Realmente ploblema de muitas pessoas é olha muito pra outras pessoas cada um tem seu talento dado por DEUS

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  3 роки тому

      Oi lindona
      Fico feliz que gostou. 😍

  • @ivaneideazevedo8580
    @ivaneideazevedo8580 4 роки тому +4

    Não sou profissional, mais gosto de usar bons produtos e pratos eu uso de acrílico ou tabuleiro

  • @taniaferreira9289
    @taniaferreira9289 4 роки тому +1

    Bru faz um vídeo explicando quais tipos de massas combinam com quais recheios e coberturas, para naked cake, dressed cake, chantininho, etc...

  • @paulacoelho3149
    @paulacoelho3149 4 роки тому +1

    Sou iniciante e me expiro em vc...
    Seus bolos 🎂 são lindos e sem muita dificuldade de fazer (desde que treine antes rsrsrs)
    Amei as suas dicas, errei em muita coisa que falou, mas quero procurar cada vez mais me orientar, para não me perder como confeiteira 😍
    Muito obrigada tá 🥰

  • @lourdespinheiro1507
    @lourdespinheiro1507 3 роки тому +1

    Bru um faz vídeo de cada massa pra cada Tipo de recheio e cobertura.

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  3 роки тому +1

      Oi lindona
      Já anotei sua sugestão e trago vídeo sim.

  • @janainapereira9452
    @janainapereira9452 4 роки тому

    Bru, só ouvi verdades nas suas palavras, eu vejo cada coisa que as pessoas fazem e vende de qualquer jeito. Parabéns pelas dicas certamente irão ser de grande valia para quem desejar começar na confeitaria.

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  4 роки тому +1

      Fico feliz que gostou. 🥰

    • @janainapereira9452
      @janainapereira9452 4 роки тому

      @@BruNaCozinha aprendi muito com suas dicas, desde que me inscrevi no canal. 😘

  • @mericostta538
    @mericostta538 4 роки тому

    Ou Bru fiz um bolo para o meu sogro e com suas dicas de como usar as espátulas deu certo. Sou iniciante amo á confeitaria e com suas dicas fica mais fácil obrigada fica com Deus.

  • @rosanapinheiro6774
    @rosanapinheiro6774 4 роки тому

    Gostei muito das suas dicas uso muito sua massa de pão de lo todos que comem o bolo adoram bjos

  • @danielesilvahenriquedossan535
    @danielesilvahenriquedossan535 4 роки тому

    Bru adoro cada dica que vc da eu sou iniciante e recorro seus vídeos pela calma e simplicidade que vc passa e muita segurança

  • @zeliamendes2673
    @zeliamendes2673 4 роки тому

    Tinha muita dificuldade não acertava uma massa e testei terça a sua massa chifon de chocolate ficou perfeita. Hoje fiz a choffon massa branca com recheio de côco com abacaxi ficou uma delícia. Muito obrigada Bru suas dicas são ótimas ♥️

  • @cleonicesilva2714
    @cleonicesilva2714 3 роки тому

    Obrigada pela alerta,cometo muito o erra da primeira dica

  • @ivaneideazevedo8580
    @ivaneideazevedo8580 4 роки тому

    Nossa vc é top , eu não vendo muito porque gosto de usar bons e muitos não gostam de pagar o devido valor

  • @ademildemariadasilva9436
    @ademildemariadasilva9436 2 роки тому

    Parabéns pela sinceridade Jesus a abençoe sua confeitaria

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  2 роки тому

      Oi lindona
      Fico feliz que gostou. 😍
      Que Deus te abençoe em dobro.

  • @leidianerodrigues4655
    @leidianerodrigues4655 3 роки тому +1

    Amo os seus vídeos, muito obrigada pela grande ajuda que vc me deu! Deus abençoe grandemente vc Bru.

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  3 роки тому

      Fico feliz que gostou. 🥰
      Que Deus te abençoe em dobro.

  • @ediliamachado3701
    @ediliamachado3701 4 роки тому

    Obrigada Bruna gostei muito dos seu ensinamentos um grande abraço

  • @Casabolosdesignertina
    @Casabolosdesignertina 3 роки тому

    Oi Bru,Tudo o quê você disse;Está certinho.Eu no início,Fiz muita asneira kkkk,Mas agora de tanto estudar e seguir dicas de várias confeiteiras quê eu sigo,Inclusive você claro🤗🤗😘♥️Agora não estou errando mais,Graças a Deus. Muito obrigada pelas dicas.😘😘😘♥️♥️

  • @nadiasousa1627
    @nadiasousa1627 4 роки тому +1

    Estou gostando bastante da forma como vc está repassando seu conhecimento, aprendendo mto, obg flor 👍🏾🌻

  • @joselopesdasilva1473
    @joselopesdasilva1473 3 роки тому

    Obrigada Bru, suas dicas são otimas, ate que enfim eu encontrei alguem com uma didatica ótima e fácil de entender como fazer chantininho...E explica com detalhes!!!! Deus a abençoe...

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  3 роки тому

      Oi lindona
      Fico feliz que gostou. 😍
      Que Deus te abençoe em dobro.

  • @socorromartins7492
    @socorromartins7492 3 роки тому

    Eu amei as dicas...fiquei bem atenta. Obrigada pelas dicas.

  • @jessicamoraes4258
    @jessicamoraes4258 4 роки тому

    Bru, achei muito bacana esse vídeo. Nunca vim aqui comentar mais achei super válido. Principalmente a parte onde você fala pra não se comparar a outras confeiteiros, isso é muito válido de tanto você olhar o trabalho do outro você deixa o seu de lado.

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  4 роки тому

      Fico feliz que gostou. 🥰

    • @jessicamoraes4258
      @jessicamoraes4258 4 роки тому

      Quando vendemos um produto e colocamos outro, estamos fraudando um alimento. Isso se chama fraude alimentar! Não é legal!

  • @sabordakiim2299
    @sabordakiim2299 3 роки тому

    Nossa fiquei feliz em ver esse vídeo é o que mais falo pro meu esposo que antes de vender quero testar as receitas antes e é o que tenho feito tô testando tudo 😁. Também falo sobre os ingredientes devemos ser fiéis com nossos clientes Ninho é Ninho , Nutela é Nutela você tá certicima e tô feliz pois tô no caminho certo 🙌🙌😍❤😘 Deus te abençoe grandemente

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  3 роки тому +1

      Fico feliz que gostou. 🥰
      Que Deus te abençoe em dobro.

  • @cyh6264
    @cyh6264 Рік тому

    Bru eu ri com seu jeitinho de fazer monstrando carregando um bolo e passando em lombadas kkkkk eh bem assim mesmo . Eu amei suas dicas. Nao sou boleira, e nem sonho ser. Apenas faco meus bolinhos pra família. Mas valeu muito as dicas. Sua lindona vc eh maravilhosa. Parabéns

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  Рік тому

      Oi lindona
      Fico feliz que gostou. 🥰

  • @monicacardoso6460
    @monicacardoso6460 4 роки тому

    Olá Bruna vc falou muitas coisas,que serviu para mim, gostei de assistir seu vídeos,suas dicas, são validades.

  • @MariaSantos-qf8eq
    @MariaSantos-qf8eq 4 роки тому

    Obrigada Bru por essas dicas, comigo aconteceu o erro do prato, o bolo estava lindo🤦‍♀️quando fui colocar na geladeira rachou, ficou horrível, tentei ajeitar mas...eu fiquei tão arrasada, não conseguia ajeitar, que Deus te abençõe 😘👏👏👏Suuuuuuuuucesso.

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  3 роки тому

      Fico feliz que gostou. 🥰
      Que Deus te abençoe em dobro.

  • @suhpaes7122
    @suhpaes7122 2 роки тому

    Adorei este video... vc sempre arrasando... eu sou horrível em confeitar os bolos ... eles ficam saborosos porém meio feinho...kkk preciso melhorar nisso.. bjo bru te adoro

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  2 роки тому

      Oi lindona
      Fico feliz que gostou. 😍

  • @abencoadapordeus5353
    @abencoadapordeus5353 4 роки тому

    Eu sempre cobrei muito de mim sempre fiz muito a mais do que uma iniciante deveria fazer . Sempre usei produtos de qualidade já tenho 3 anos de confeitaria, 1 curso profissional e se Deus quiser vamos vivendo um dia após outro.
    Bru você sempre me expirou ❤🙏

  • @bidamatta8559
    @bidamatta8559 3 роки тому

    Sou super insegura pra fazer bolos. Tô aprendendo... Ah ,se eu tivesse visto seu vídeo antes! 😔 O.bolo que fiz hoje não gostei. O disco de massa da base ficou pequeno , mais fino que os.outros. Ele tá com pouca sustentação. Mas ,com fé em Deus não vai cair. .. Obrigada Bruna pelos ensinamentos.

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  3 роки тому

      Oi lindona
      Fico feliz que gostou.😍

  • @suzanirodrigues7847
    @suzanirodrigues7847 4 роки тому

    Você é sensacional Bru. Obrigada pelas dicas valiosas linda. Que Deus te abençoe e te proteja sempre. 🤗🥰😘❤🙏👏👏

  • @gesiaxavier3003
    @gesiaxavier3003 3 роки тому +1

    Brumo você pode indicar produtos de qualidade, como chocolate nobre, fracionado, chantilly...etc.
    Amando seus vídeo. Fiz meu primeiro bolo por encomenda seguindo suas dicas e sua receita.
    Gratidão😘🙏

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  3 роки тому

      Oi lindona
      Chocolate nobre uso Nestlé e Melken, chocolate fracionado uso o Top da Harald e o Mavalerio ambos em gotas, chantilly estou usando o norcau da embalagem rosa.

  • @lucileidelima8143
    @lucileidelima8143 4 роки тому

    Amei suas dicas. Temos que ter muito cuidado

  • @fabianalucia8427
    @fabianalucia8427 3 роки тому

    Perfeito bru está certíssima tbm prefiro trabalhar com material bom 😘

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  3 роки тому

      Oi lindona
      Fico feliz que gostou. 😍

  • @nadiacardelli1006
    @nadiacardelli1006 3 роки тому

    Essa parte sobre massa e tipo de recheio me ajudou de mais. Faz vídeo sobre pressificar bolo... o valor do kilo etc.

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  3 роки тому

      Fico feliz que gostou. 🥰
      Já tenho vídeo no canal vou te deixar o link
      ua-cam.com/video/TvdQ9j4DvlU/v-deo.html
      ua-cam.com/video/UDp6bYoxYdw/v-deo.html

  • @mariasilva670
    @mariasilva670 4 роки тому

    Amei a frase ❤Antes feito duque perfeito más nunca de quaquer jeito ...👏👏👏

  • @sandramaria-cl1xo
    @sandramaria-cl1xo 3 роки тому

    Amei a dica do prato obrigado Deus abençoe

    • @BruNaCozinha
      @BruNaCozinha  3 роки тому

      Fico feliz que gostou. 🥰
      Que Deus te abençoe em dobro.

  • @cristinasa9546
    @cristinasa9546 3 роки тому

    Amando seu canal. Me apaixonando cada vez mais pela confeitaria e tá me ajudando a melhorar a ansiedade