La MILANESA PERFECTA: cómo hacer milanesas, receta y TRUCAZOS - Paulina Tirapostas E02

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 27 вер 2024
  • Cómo hacer milanesas es algo que no se pregunta mucha gente. Si bien la receta de milanesas, al menos de milanesas argentinas, está en todas las casas, preparar milanesas tiene mil trucos y consejos que les doy en este video.
    En el video preparo milaneas de carne (milanesas de res), pero los consejos que les doy pueden servir para milanesas de pollo, de cerdo, y algunos para milanesas de berenjenas y de otro tipo.
    Les enseño el adobo para milanesas (la marinada), los rebozados para milanesas, trucos para que no se despegue el pan de la carne, etc.
    También les enseño a hacer las milanesas fritas y milanesas al horno. Y mi truco favorito para milanesas al horno crujientes.
    No confundir milanesas con escalopes eh, que es diferente.
    En fin, espero que les sirva tanto si saben como si no saben como hacer milanesas.
    **************************************************
    🍅 Suscribite aquí: bit.ly/suscribitegratis
    ¡Y no te pierdas ninguna receta!, Es GRATIS!
    **************************************************
    Si querés enterarte de todas las NOVEDADES en Paulina Cocina, seguime en las redes:
    🍰 FACEBOOK: / paulinacocina.net
    🍰 INSTAGRAM: / paulinacocina
    🍰 TWITTER: / paulina_cocina
    🍰 PINTEREST: / paulinacocina
    🍩 WEB: www.paulinacoci...
    👉 Mirá esta receta ESCRITA aquí:
    www.paulinacoc...
    Este video: • La MILANESA PERFECTA: ...
    **************************************************
    💁SOBRE PAULINA COCINA
    Paulina Cocina es mi canal de UA-cam. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. UA-cam es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
    🍅 SUSCRIBITE! Satisfacción garantizada o te devuelvo tu apretada de botón ;)

КОМЕНТАРІ • 2,8 тис.

  • @paulinacocina
    @paulinacocina  4 роки тому +670

    Hola! Una persona me comentó que al intentar activar la campanita le salía un aviso de que no podía "porque era contenido para niños". ¿Podrían probar activarla y contarme en este mismo comentario?
    No es trolleo eh, si quieren la activan y la desactivan en el momento, solo que es la única forma que tengo de saber si algo anda mal para reportarlo a la plataforma. Gracias!!!

    • @carolinatoledo3066
      @carolinatoledo3066 4 роки тому +68

      A mi me avisó normal como siempre. No tuve problemas. Pero hay veces que no me llegan las notificaciones del video nuevo.

    • @juanxis18
      @juanxis18 4 роки тому +37

      Paulina Cocina no me pasa, la desactive y la volví a activar sin problema, debe ser que están intentado hacerlo desde cuentas con restricción de contenido. O control parental. Seguramente es un menor y capaz tu contenido no está catalogado como ATP

    • @ximenadelosreyes1012
      @ximenadelosreyes1012 4 роки тому +6

      Yo no tuve ningún problema! Por favor un vídeo de que hacer con calabacín además de los aros con muzarella. Necesito ideas!!

    • @giselasarmientocalagua1904
      @giselasarmientocalagua1904 4 роки тому +5

      Yo lo tenia, activado, desactive (espere unos segundos) y active nuevamente sin problema.

    • @aa_piluu24
      @aa_piluu24 4 роки тому +1

      pudeee

  • @joaquincastillo4776
    @joaquincastillo4776 4 роки тому +1858

    Creo que hablo por muchos al decir
    QUEREMOS MILANESAS DE BERENJENA RELLENAS

    • @MielycAAfee
      @MielycAAfee 4 роки тому +15

      y veganas plix

    • @mariasilvinasuarez795
      @mariasilvinasuarez795 4 роки тому +5

      yo tmb me sumo al petitorio

    • @abbya3306
      @abbya3306 4 роки тому +6

      probaste poniéndole mostaza al rebozado? las hago así y es LA POSTA

    • @joaquincastillo4776
      @joaquincastillo4776 4 роки тому +1

      @@abbya3306 AY me llama mucho la atención, gracias por el tip!

    • @rominam
      @rominam 4 роки тому +10

      Emmmm no. Odio la berenjena jajajaj

  • @tomasromero4961
    @tomasromero4961 4 роки тому +292

    PRÓXIMAMENTE: la empanada perfecta 🤤

  • @carolinaportalderossi5209
    @carolinaportalderossi5209 3 роки тому +93

    Yo soy de El Salvador pero mi esposo es Argentino y vivimos en Canada. A el le hacen falta las milanesas y por el amor que le tengo trato de hacerle comidas Argentinas...Paulina, muchisimas gracias por tus videos, consejos y la manera divertida que tenes! Estos tips me ayudaran para cocinar unas deliciosas milangas :)

    • @concepcionruizlix3629
      @concepcionruizlix3629 2 роки тому +1

      Carolina Portal de Rossi es una rica, facil de hacer, me salen bien, yo batia bien el huevo, mi secreto es re bien bstido, ajo y perejil, un poco de pimienta y sal, y después pan rallado, eso sí las empano con la palma de la mano, con eso le pegó.

  • @quincymasur8763
    @quincymasur8763 2 роки тому +9

    NOOOOOO que RIIICCCO que saliooooooo! hice las milanesas al horno, mi esposo (un argentino) estaba reeeceloso pero salieron increibles, gracias paulina! te llamo "mi amiga paulina" porque me ayudas MUCHISIMO en cocinar comida argentina aunque soy gringa. sos increible mil gracias!

  •  3 роки тому +51

    soy venezolana y solo comí mila de las que venden en la granja y pues llegué a un punto de no querer comer nunca milanesa, hasta que le di una oportunidad, vi tu video, me inspiré y ha sido el mejor almuerzo de mi vida!!!! Gracias Paulina, me salvaste el amor por las milas

  • @juanxis18
    @juanxis18 4 роки тому +359

    El video más esperado por latinoamerica unida! Esto será más visto que el capítulo del chavo en Acapulco!

    • @hildegardvonmariendorf730
      @hildegardvonmariendorf730 4 роки тому +3

      No. Ya vi mejores videos sobre mila y mejor explicado.

    • @imtatiana
      @imtatiana 4 роки тому +1

      @@hildegardvonmariendorf730 No es una ciencia hacer milanesas.

    • @angelgabrielmoyano5121
      @angelgabrielmoyano5121 4 роки тому +1

      Aguantaaaaaaaaaaaaaaaaaa...

    • @lilianpagola4862
      @lilianpagola4862 4 роки тому +2

      No entiendo el término, nivel Dios ! Otra pelotudez q se escucha hace un tiempo!!!!

    • @Fernando-ox5mo
      @Fernando-ox5mo 4 роки тому

      @@lilianpagola4862 Sí, tonterías de los muchachos que juegan videojuegos...

  • @pabloagustinfigueroacoton3109
    @pabloagustinfigueroacoton3109 4 роки тому +188

    Ok Paulina. Estamos en cuarentena. Ya cerraron los negocios, no tengo carne y quiero comer milanesas casera con todos estos tips

  • @SNChallenge
    @SNChallenge 4 роки тому +63

    Este video lo teniamos que haber visto antes de hacer el nuestro jajajja...abrazos desde España!

  • @andreabadiola9767
    @andreabadiola9767 4 роки тому +18

    Necesitamos ese video de las milanesas de berenjena rellenas. Me encantan tus videos Paulina 🧡🧡

  • @palmachilena5818
    @palmachilena5818 3 роки тому +7

    Desde Chile, preparé las milanesas, use los corn flake que mis hijos no comieron jajaja, pero a la otra las hago con pan rachado" que se ven muy prolijas... Mil gracias por tus tips. Es muy entretenido cocinar contigo ♥️

  • @ailinlugones7063
    @ailinlugones7063 4 роки тому +123

    Quisiera el ABC de los condimentos, y meal prep de pescados, merluza, atún, mariscos, etc :D

    • @Mabydluna
      @Mabydluna 4 роки тому

      Me sumo Pauliiii!!!! Que condimento ponerle a cada tipo de comida, PORFIIII.... Besos Reina! 🌺

  • @dayanaramirez4986
    @dayanaramirez4986 4 роки тому +35

    Paulina, hermoso tu video. Hermosas tus milanesas.
    Yo cuando hago milanesas corto la grasita (mi madre me enseñó) y cuando la paso por pan rallado le doy con el palo de amasar, como si la estuviera estirando, de ahí saco el exceso de pan y queda bien bien agarrado el rebozado. Y la milanesa me queda sin doblarse.
    Gracias por existir Paulina Cocina.

  • @blablablatucutu
    @blablablatucutu 4 роки тому +8

    Hace más de 2 años que me mude a nueva zelanda 🇳🇿 y gracias a vos no me morí de hambre. Es más. Amo cocinar gracias a vos. Te amo fuerte ❤️

  • @evavigorvasquez2380
    @evavigorvasquez2380 3 роки тому +6

    Maravillosa Paulina,, adoro tu técnica. Amo tu sello, le imprimes humor serio🤣.
    Eres una súper Chef.
    Las únicas Milasnesas que conozco, son las qué consumí en tu país. Unas de otro mundo!
    Ahora, por primera vez, se me antojan y me atreveré a hacerlas.
    Saludos desde Puyehue - Chile

  • @mradm12able
    @mradm12able 3 роки тому +1

    PAULINA ..SOS LO MAS ..EL TIP DE LAS MILANESAS AL HORNO MÑA LAS PONGO EN PRACTICA Y TE CUENTO ....🥰👍👍👍👍

  • @agusheredia2672
    @agusheredia2672 4 роки тому +166

    Quiero, no, NECESITO, el video de la milanesa de berenjena 🍆 rellena!!! ❤

  • @devannyjaqueline740
    @devannyjaqueline740 4 роки тому +692

    El ABC de cómo usar los condimentos por favor 😥
    Si se puede también un ABC de como condimentar/guisar verduras, muchos les hacemos el feo por lo sosas que saben 😢

    • @dianaluna4277
      @dianaluna4277 4 роки тому +4

      Hola Paulina !!!! buenisimo el video. Me interesa mucho q hagas videito de milangas d berenjenas rellenas 👍saludos ✌

    • @yamileteragno2035
      @yamileteragno2035 4 роки тому +4

      Apoyo la moción, siempre hago cualquier cosa

    • @Emily_Strange
      @Emily_Strange 4 роки тому +3

      Banco fuerte esto!!

    • @lulusan
      @lulusan 4 роки тому +1

      Por favor Paulina por favor

    • @micaela27L
      @micaela27L 4 роки тому +1

      Esto x1000

  • @diegomino9939
    @diegomino9939 4 роки тому +20

    No llegué aún a los 7 minutos y ya me volaste el cerebro! ❤️ 🎉
    Feliz día jeña! 💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽

  • @federicoariel3536
    @federicoariel3536 4 роки тому +1

    Acabo de hacer una milanesa de pollo usando como rebozador puré de papas deshidratado. ¡¡¡ Exquisito !!! Me gustó más que usando pan rallado. Quedó más liviana, me gustó, de ahora en adelante usaré eso como rebozador. E iré creando otros...y probaré milanesas con vegetales. Gracias Paulina !!!

  • @esterpi5731
    @esterpi5731 3 роки тому +4

    Eres muy entretenida,, me caes muy bien,, y todo lo que recomiendas es super... Gracias.. Santiago, Chile

  • @daniaxolote
    @daniaxolote 4 роки тому +531

    Yo haciendo la milanesa con los consejos de Paulina:
    -Mira como ta quedando, fachera no? Ta quedando fachera no? Facherita.

    • @andreabadiola9767
      @andreabadiola9767 4 роки тому +3

      AJAJAJAAJ el mejor comentario

    • @waltermaciel6258
      @waltermaciel6258 4 роки тому +2

      " ya te voy a dar facheritas a vos",,, y vo que te mete comigo?..jaja

    • @PazdeGuerra
      @PazdeGuerra 4 роки тому +1

      @@josebars5742 Las del horno sí.

    • @britney5985
      @britney5985 4 роки тому +1

      No :v

    • @agus_vk9111
      @agus_vk9111 4 роки тому +3

      @@lilal.3962 Significa Elegante

  • @miiqiimoine7198
    @miiqiimoine7198 4 роки тому +5

    Paulina te amo, cada vez que dudo de algo en la cocina me busco un vídeo tuyo. Sos la uno 💕

  • @Virginia8545
    @Virginia8545 4 роки тому +12

    Hola Paulina! Te cuento que preparé milanga de pescado al horno. Las empané con polenta y quedaron espectaculares!!
    Cha gracia!!

  • @maiglyniflores942
    @maiglyniflores942 3 роки тому +4

    Hola Pau! Por primera vez hice milanesas... seguí todas las indicaciones para hacerlas al horno. OMG! Son perfectas, queda instaurada la receta en casa. Siento que te quiero jaja

  • @laurasofiagallegotoro4114
    @laurasofiagallegotoro4114 3 роки тому +2

    Acabo de hacer tu receta es la primera vez en la vida q algo apanado me queda bien felicitaciones. Te veo desde Colombia🇨🇴

  • @patriciamirnaaidasoto533
    @patriciamirnaaidasoto533 4 роки тому +13

    Hola Paulina, perfectas las sugerencias. Cuando puedas, agrega un video sobre las berenjenas rellenas. Gracias, saludos

  • @blackrose_cba
    @blackrose_cba 4 роки тому +5

    Siempre las hago al horno. Y aunque le agarré la mano, me doy cuenta de que tu técnica del aceite en el pan rallado es un tip nivel Dios! 🤲🏼 Hoy mismo pruebo!! Seguro van a quedar espectaculares 😍🙏🏻

    • @humbertodeadrogue9774
      @humbertodeadrogue9774 2 роки тому +1

      Hola Ligeia Poe, ni se te ocurra dejar de hacerlas al horno. SON SANÍSIMAS, y si le tomaste la mano, quedan espectaculares. Es lo mismo que las empanadas al horno, son riquísimas y muy saludables. Las frituras te terminan arruinando la salud. A mí, me reventó la vesícula. Muy de vez en cuando, alguna puede ser. Pero para mi, "cero frituras". Atte.

  • @metamorfosisclave6851
    @metamorfosisclave6851 Рік тому +1

    Aplique casi todos los tips para hacerlas al horno y quedaron espectaculares, 10/10 gracias Pauli

  • @adrianamagalihernandezprie2977
    @adrianamagalihernandezprie2977 2 роки тому +2

    Gracias x tanto!aprendí a organizarme con las comidas y estoy pudiendo comer más sano!sos lo más!!! Por favor , seguí tirando recetas para los que trabajamos o estudiamos y tenemos poco tiempo pero tenemos la utopía de comer sano algo casero

  • @stephanypolanco8761
    @stephanypolanco8761 4 роки тому +42

    Necesito tu vídeo con freidora de aire. Urgente! Eres lo máximo, Paulina.

  • @flor21nov
    @flor21nov 4 роки тому +15

    Sos todo lo que está bien. Te amo Paulina.

  • @ArianaZagal
    @ArianaZagal 4 роки тому +5

    Pau!!! Hice la milanesa pero de pollo 😍 quedó deliciosaaaa 😍😍

  • @Kiaramod
    @Kiaramod 4 роки тому

    Hola linda! Anoté todos tus trucos y después puse manos a la obra. ¡Las milanesas me quedaron espectaculares! Doraditas (no quemadas), el rebozado bien pegado, súper sabrosas por el marinado (le puse ajo deshidratado, perejil picado seco, sal y limón). Las hice de ternera un día y de pollo otro día: éxito total. Las de pollo quedan súper sabrosas. ¡Mil gracias por el video! Un beso desde Barcelona.

  • @taguero1000
    @taguero1000 6 місяців тому +1

    Exelente, este video me salvo la vida la milanesa queda muuucho más rica.
    Recomendado

  • @monifontana3425
    @monifontana3425 4 роки тому +18

    Hola Paulina buenísimos datos,, a mi me gustan más las fritas. Pero cuando las hago al horno las humedezco con agua, tipo "las riego". Así se cocina y no quedan como suela.

  • @lauramiro1
    @lauramiro1 4 роки тому +27

    Me encantaría la receta de berenjenas rellenas!
    Buenísimo el aporte del aceite en el rebozado, lo voy a implementar.
    Para los que les preocupa gastar mucho aceite y que se queme o se ponga feo: Al apagar la hornalla, pongan la sartén/olla en un recipiente con agua fría (cuál baño María invertido).
    Eso alarga la vida útil del aceite.

  • @marianosimoniglesias
    @marianosimoniglesias 4 роки тому +9

    En mi caso me ocurre que suele sobrar huevo luego de rebozar.
    .
    Cuando pasa, le pongo un poco de pan rallado y queso rallado, hasta que absorba el huevo. Esta mezcla le doy forma de ... ¿Torrejas? ¿Croquetas? (Perdón la ignorancia), y lo frito o lo mando al horno.
    .
    Es algo que hacía mi venerable madre.
    .
    Muy buenos los tips. Amé el del horno. Con mucha fuerza. Suerte.

    • @rollwulf
      @rollwulf 4 роки тому

      Yo le doy el huevo que sobró a mi perro jajaja

    • @luciagatti4943
      @luciagatti4943 4 роки тому

      @@rollwulf seguro xq de comer no te falta jaj

    • @luciagatti4943
      @luciagatti4943 4 роки тому

      Seee yo mientras hago las milanesas ...estoy rogando q me sobre para hacer las croquetas jaja son un cañooooo

    • @palomamiquelez625
      @palomamiquelez625 4 роки тому

      Lo que también puedes hacer es echarlo directamente en la sarten como si fueras a hacer una omelette. No Importa si sale roto, irregular... Te lo puedes comer así directamente o utilizarlo para una tostada o una ensalada de arroz o pasta, o un arroz tipo tres delicias o cualquier cosa que se te ocurra. Y ya tienes una cena rápida para después de estar haciendo las milanesas XD

  • @Paul-or3wg
    @Paul-or3wg 2 роки тому +2

    My wife love your videos y yo aprendo El Español like gringo! 👍

  • @MemoBar100
    @MemoBar100 4 роки тому +4

    Sos lo máximo Paulina!!!
    Contigo he aprendido un montón, especialmente con tu “técnica de los capos”... 🤣🤣🤣🤣
    Cariños desde Chile y en cuarentena .

  •  4 роки тому +4

    Me encanta tu canal !! Los tips me han servido mucho, saludos 👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳

  • @juliasoledadsandoval7397
    @juliasoledadsandoval7397 4 роки тому +12

    Sos una genia de verdad ,por lo general dejo lo que estoy haciendo para ver tus videos

  • @edgardooscargurevich5331
    @edgardooscargurevich5331 2 роки тому

    Es cierto genia !! desde que las hago así salen una maravilla!! besote desde Comodoro Rivadavia. Te sigo leyendo

  • @luisaprieto91
    @luisaprieto91 4 роки тому +1

    Soy colombiana y con este video, ¡hoy hice mis primeras milanesas! '¡todos tus tips me sirvieron un montón!! graciaaaaaaaaaaas

  • @andres706
    @andres706 4 роки тому +3

    Siento que deberé mi futura vida en mi próxima mudanza jajaja sobretodo con estas series....estas guías son épicas y elementales para cualquiera

  • @rociounamuno2321
    @rociounamuno2321 4 роки тому +50

    Punto n° 1: que ganas de comer milanesas, no?
    2: le pongo canela o curry al pan rallado. A veces semillas y avena. Cuando no soy pobre nueces picadas
    3. También hago milas de zapallito. Y de tomate. Por qué? No sé... Pero salen ricas.
    4. Todo el mundo quiere las milas de berenjena rellenas.

    • @maximilianosuarez785
      @maximilianosuarez785 4 роки тому

      Rocio Unamuno nuecees??

    • @amoreena7015
      @amoreena7015 4 роки тому +3

      @@maximilianosuarez785 Al pan le puedes agregar CUALQUIER cosa que no se deshaga al feir

    • @maximilianosuarez785
      @maximilianosuarez785 4 роки тому

      Yo soy del pan comun ja

    • @LCO62
      @LCO62 4 роки тому +1

      Espectaculares tus puntos 2 y 3!! gracias!!..ya estoy haciendo de zapallito y de tomate y le agrego nueces a cualquiera de ahora en mas!!

    • @puiggabrielo
      @puiggabrielo 4 роки тому

      Me encantaría probarlas

  • @ungustogys
    @ungustogys 4 роки тому +6

    Siiii hermosa!! MILANESA DE BERENJENA♡

  • @demianska1909
    @demianska1909 2 роки тому +1

    Primera vez que veo alguien hacer videos de cocina y no te molestan a cada rato en el video que comentes de que país los ves, si te gusta lo que ves y que te mandan saludos mágicos y un chingo de tonterías. Me suscribo y campana siendo este mi tercer video de este canal.

  • @scarletramirez1203
    @scarletramirez1203 24 дні тому

    Hola buen día gracias por compartir tus tips

  • @bremmonzon6292
    @bremmonzon6292 4 роки тому +8

    Muy buena recomendación! Yo amo las milanesas fritas, pero realmente quería comer un poco más saludable, ya que las milanesas en el horno no me gustan pq salían súper secas, entonces las hacía con un chorrito en la sartén y las sacaba, es verdad se queman más rápido 🤔 y pensé que hacía bien jajaja. Voy a probar con el aceite en el pan rallado, a ver cómo saleee!! 💞👏🏽

  • @matiasbruno798
    @matiasbruno798 4 роки тому +12

    Mí técnica para las milanesas al horno es precalentar la bandeja a la cual le pongo poquito aceite y muy importante, cuando pongo las milanesas le pongo un poquito de aceite (no fritolin) por arriba de cada milanesa... Salen geniales mejor que fritas !!!

    • @javgozzi
      @javgozzi Рік тому

      Que pasa si le pongo fritolin ?

    • @lunameg4574
      @lunameg4574 Рік тому

      A qué temperatura y cuanto tiempo?

  • @clonazempai
    @clonazempai 4 роки тому +4

    Sí por dios sí, no es lo que todos esperábamos? Paulina haciendo milanesas de berenjenas rellenas? 😭❤️

  • @JuanAlmonacid
    @JuanAlmonacid 3 роки тому

    Esta mujer es encantadora, genia con la cocina. Argentina tiene taaaanto. Hoy preparo milanesas

  • @maximilianoquintana368
    @maximilianoquintana368 2 роки тому +2

    Te voy a empezar a seguir por dos motivos.
    1. Sos una capa
    2. Te recomendó Damian Kuc. Palabra santa!

  • @Guccin_
    @Guccin_ 4 роки тому +43

    Holaaaaa Paulinaaaaa, yo le hago pequeños cortes en la orilla, donde esta la grasa de la milanesa para evitar que se haga esa cazuelita, saludos desde México.

    • @Fabiola8711
      @Fabiola8711 4 роки тому +1

      Estaba a punto de escribir ésto, mi abuela eso me enseñó, como los pequeños cortes que se hacen en las costuras de mangas en la ropa. También soy de México! saludos!!

    • @monarb2685
      @monarb2685 4 роки тому +1

      Acá en Uruguay yo también lo hago!!

    • @carolinajimenezmendez7081
      @carolinajimenezmendez7081 4 роки тому +1

      Guadalupe Cordoba Barradas Yo también..

    • @kratos9740
      @kratos9740 4 роки тому

      Si, de echo en el video se ve que paulina hizo lo mismo xd

    • @amoreena7015
      @amoreena7015 4 роки тому +3

      @@kratos9740 Si, y yo esperando que lo dijese y no lo hizo...jajaj

  • @santiagodelmasselalli3351
    @santiagodelmasselalli3351 4 роки тому +152

    Ay a mí me encanta cuando se separa el pan de la carne. Es más, a veces como el pan y después la carne. Seré un ignorante? Quizá

    • @lucasmartinez1619
      @lucasmartinez1619 4 роки тому +10

      Somos dos. De hecho, le saco el pan a propósito y lo como despues de la carne, es lo más!

    • @victorcrespo2393
      @victorcrespo2393 4 роки тому +7

      Adoro las milangas separadas la carne del rebozado, se ven mejores y salen bien doradas

    • @elcazador7301
      @elcazador7301 4 роки тому +14

      Si, sos un ignorante

    • @gustavogc3015
      @gustavogc3015 4 роки тому +24

      Claramente tenes un desorden psicologico

    • @luciabosco5325
      @luciabosco5325 3 роки тому +1

      @@gustavogc3015 JAJAJAJA

  • @georgina9477
    @georgina9477 4 роки тому +74

    Mi vieja para que no se arquee la milanga, le hacía pequeños tajitos en los bordes, las freia y las atravesaba con un mini pinche de acero que todavía tengo y las colgaba en una olla para que se escurran. Mi madre era crack💗

    • @pillowdoor
      @pillowdoor 4 роки тому +5

      Tu mamá vivía en el futuro!

    • @andya838
      @andya838 4 роки тому +1

      Esa es la que hace todo el mundo pero básicamente es arruinar la milanesa

    • @Fernando-ox5mo
      @Fernando-ox5mo 4 роки тому

      @@andya838 ¿Por qué? ¿En qué sentido se arruinan?

    • @paulinamorales4512
      @paulinamorales4512 4 роки тому

      Era? :((

    • @vanessaacevedoacosta3005
      @vanessaacevedoacosta3005 3 роки тому +1

      Es padrísimo el otro día el carnicero me dio ese consejo de hacerle los tajitos a los lados

  • @cuarzotarot
    @cuarzotarot 3 роки тому

    Me encanto tu forma de explicar !!! Voy hacerlas rico!!

  • @aliciamujica-jaque9225
    @aliciamujica-jaque9225 2 роки тому

    Una chilena en Canadá. Soy un cero en la cocina pero estas milanesas son facilísimas. Deliciosas y muy bien explicado el proceso, mis nietos y mi hija se quedaron encantados. Gracias!!!

  • @laollita_bykaren
    @laollita_bykaren 4 роки тому +5

    Me duele en el alma comprar peceto pero es la gloria❤️ con un buen puré con cáscara y pimenta! listo, fiesta.

    • @mashispeed
      @mashispeed 4 роки тому

      Osea hervís la papá con cáscara pero después se la sacas antes de pisar la papa, no?

    • @laollita_bykaren
      @laollita_bykaren 4 роки тому +1

      @@mashispeed lavas bien la papa como si hicieras unas papas rústicas, las hervís y pisas. Quedan muy muy bien, le da una textura y sabor muy recomendable. Probá con un puré pequeño así de última no me odias.

    • @mashispeed
      @mashispeed 4 роки тому

      @@laollita_bykaren ah mira, muchas gracias! 😉

  • @sofianacif9369
    @sofianacif9369 4 роки тому +119

    Gente, like por las milanesas de BERENJENA RELLENAS PLIS 🙌🏼🙌🏼

  • @PanchoJMP
    @PanchoJMP 2 роки тому +1

    Todo lo que necesitaba para hacer milangas! Que excelente video, me salí de mi receta de adobado y de huevo y quedo genial… me falta solo poner mas ojo al tiempo en el horno (el tip del aceite en el pan lo traspasaré de generación en generación!!! Alto nivel!!).

  • @quiquemadruga6074
    @quiquemadruga6074 4 місяці тому

    La primera vez que hago Milanesas, me quedaron perfectas
    Mil gracias desde España

  • @belencardozo5068
    @belencardozo5068 4 роки тому +16

    Anécdota de la milanesa: era la 1era vez que el novio de mi hermana venía a comer a casa por eso ella quería cocinarle, compró para hacer milanesas, nunca las pasó por huevo, directo al pan rallado, la llamó llorando a mi mamá, mi mamá fue, lavó toda la carne y le hizo las milanesas.

  • @mushiroomies
    @mushiroomies 4 роки тому +4

    ABC de condimentos por favor!!!!
    Obvio, ya todos sabemos que en el video paulina va a nombrar al merken ahumado como hace en todos sus otros videos jajajajajajjajaj
    Te amo paulinaaa!! 💕

  • @nemolives3252
    @nemolives3252 4 роки тому +4

    "Bodoque milanesil" es genial jajajajaj
    Otra recomendación para que no se despegue el pan rallado es dejar unos 30 min. las milanesas en la heladera (ya pasadas por pan), antes de cocinarlas!
    Gran video!

  • @rikcurbelo1675
    @rikcurbelo1675 5 місяців тому

    Oye, tienes una forma de hacer el video, que te engancha, te fascina, hasta me Dan ganas de pedir tu mano!!! Bromas aparte, estoy encantado con tus explicaciones. Gracias por compartir tus conocimientos con nosotros. El mejor vídeo que he visto!!! ❤❤❤

  • @darioiguini6413
    @darioiguini6413 2 роки тому

    Hola de Uruguay.. Bien tus consejos.. Voy ponerme a la obra

  • @fals7826
    @fals7826 4 роки тому +16

    Holu yo busco una buena receta de seitan😂❤

  • @mariamarin5415
    @mariamarin5415 2 роки тому

    Mejor explicado No podía ser ,,gracias gracias un saludo desde Chicago U,S,A,,, Bendiciones aprendí mucho linda Señora,,,un Abrazo 🤗

  • @anabeatrizalvarez6330
    @anabeatrizalvarez6330 3 роки тому +1

    Gracias por tus tips, es la primera vez que hago milanezas y me salieron fantásticas!!

  • @MrRastaKayaman
    @MrRastaKayaman 4 роки тому +105

    Dicen que el "MITERIO" es más misterioso que el "misterio". 😂😂😂

    • @carolinajimenezmendez7081
      @carolinajimenezmendez7081 4 роки тому

      Mr Rasta Kayaman Q es miterio?

    • @kratos9740
      @kratos9740 4 роки тому

      @@carolinajimenezmendez7081 en el minuto 2:36 Paulina puso "Miterio" en vez de Misterio xD

    • @fedemoreno07
      @fedemoreno07 4 роки тому +10

      Claro. Porque se trata de una conjunción entre misterio y mito. Un misterio tan misterioso que trasciende el plano de lo real y rosa con lo mitológico

    • @carolinajimenezmendez7081
      @carolinajimenezmendez7081 4 роки тому

      KRATOS97 Ya ok gracias

    • @carolinajimenezmendez7081
      @carolinajimenezmendez7081 4 роки тому +1

      Fede Moreno Ok gracias..

  • @almaeche.5411
    @almaeche.5411 4 роки тому +18

    Pauline las milanesas al horno: cuanto tiempo a que temperatura?

    • @gamesaddiction5604
      @gamesaddiction5604 3 роки тому

      la milanesa no maneja tiempos ni temperatura, menajate a ojo.

    • @9mariaceci
      @9mariaceci 3 роки тому

      @SCREW ATR 5 minutos????? laaaaaaaa a 350grados????

    • @AlexisDamian1706
      @AlexisDamian1706 3 роки тому

      No podes preguntar eso jajajaja si te sale mal una cocción de milanesas volve a nacer más o menos 😂😂😂 te lo digo con el mayor de los respetos jajaj

    • @Rsimone110
      @Rsimone110 3 роки тому

      Pauline😈

  • @rodrib2257
    @rodrib2257 4 роки тому +10

    Yo en la mezcla para las milas le pongo:
    Mayonesa
    Savora
    Ajo y perejil
    Aji triturado y orégano
    Saborizador Knorr hongos y champiñones, y de carne
    Pimienta roja
    Leche
    Sal Marina
    Salen espectaculares

  • @TheEvie202
    @TheEvie202 Рік тому +1

    Mi mamá compraba un corte llamado: “cubed steak” ., Es un bisté pasado por una máquina que le aporta huecos al bisté, quedan perfectas! rebozar con galletas “Ritz” es fabuloso.
    Con harina, huevo, y pan rallado . Harina hace que el rebozado no se despegue. Rebozado doble es para restaurantes y carnicería para “profits “
    😍Saludos desde New York City!👍🏼🇵🇷🗽😍😋

  • @noemiybal1934
    @noemiybal1934 2 роки тому

    Hola preciosa!!! Verás, toda tu sabiduría milanesera, era ya de mi conocimiento. No por ser más inteligente que tú, oh no, sino porque tengo unos añitos más que vos, de todas maneras vi todo el video hasta el final y, muchísimos otros videos anteriores y seguramente posteriores…, por qué, porque eres la más simpática, alegre, divertida, locateli y burbujeante que existe en UA-cam, en este mundo y sus alrededores… Tu simpatía y positividad, son una inyección de vitaminas y haces reír hasta al más serio qué hay en plaza.
    Te felicito por tu carisma y te agradezco por el tiempo que nos dedicas.
    Abrazo gigantesco y argentino desde Suecia, Noemí 🤪🤗👏🏼👍🏼

  • @rominafuentes9448
    @rominafuentes9448 4 роки тому +81

    Me mata el hecho de estar justo justo por hacer las milanesas, nunca tan perfecto el momento! 😀

    • @jazmincastel1401
      @jazmincastel1401 4 роки тому +4

      Como te salieron ?

    • @rominafuentes9448
      @rominafuentes9448 4 роки тому +1

      @@jazmincastel1401 tremendas!!! La voy a etiquetar a @paulinacocina en instagram

  • @florenciaprios
    @florenciaprios 4 роки тому +10

    Tip para las milanesas al horno: cubrir la fuente con papel aluminio (se levanta un poquito el papel a la hora de darlas vuelta), genera vapor adentro y hace que no queden secas. El resultado es casi igual a las milanesas fritas pero mucho más sano!

  • @isabelfargas4227
    @isabelfargas4227 4 роки тому +1

    Muchas gracias Paulina! Este es el video que buscaba... hay tantas indicaciones diferentes sobre cómo hacerlas, que tenía cada vez más dudas. Me encanta que hables de todas las posibilidades!!!

  • @celinacarrio
    @celinacarrio 4 роки тому

    Paulina.. soy nueva en tu canal.. me gusta todo lo que haces .. GENIA.. GRAN HUMOR..
    SI QUIERO RECETA DE BERENJENA RELLENA

  • @carmensandoval1080
    @carmensandoval1080 4 роки тому +6

    Hoy no pude dejar de pensar en como se siente Milanesa con respecto al titulo de este vídeo, ¿no es ella La Milanesa perfecta?

  • @66trainer
    @66trainer 3 місяці тому

    Sos Crack GALLEGA!!! L@s mejores chef de este planeta... GALLEG@S. Non fodeis con NUS!

  • @eladnemichelle5407
    @eladnemichelle5407 4 роки тому +9

    15:03 lo que debería entender caro trippar :v

  • @Fefi32
    @Fefi32 2 роки тому

    Soy vzlana en Argentina y AMOOOO las milanesas, hoy haré un montón para congelarlas! Gracias paulina! Sos una genia

  • @massimilianovv1468
    @massimilianovv1468 3 роки тому +1

    Que genia, q simpatica. Hermoso canal!...al fin alguien que explique muy bien y simple!!!! Saludos

  • @MrKapusoto
    @MrKapusoto 4 роки тому +4

    1: TU BAILE DE LA VICTORIA MILANESISTICO XD XD
    2: TIPS PARA HACERLA AL HORNO
    RESULTADO: OBRA MAESTRA DE VIDEO!!!!!!

  • @fernandodiazzea5820
    @fernandodiazzea5820 6 місяців тому

    Gracias a tu detallada explicación pude hacer una riquísimas milanesas. Te comento que las hice de carne de alpaca, salieron buenasas. Mis hijos pidieron más milanesa... y más milanesa...
    Un saludo desde Arequipa, Perú

  • @nanitaa1990
    @nanitaa1990 3 роки тому +1

    Siii Mila de berenjena rellena porfiiii

  • @nicolaseando
    @nicolaseando 4 роки тому +108

    Siempre te miro borrachx y te amo, en especial la parte de los comentarios de lox boludox que llaman para preguntar jajaja

    • @leanbarrios6292
      @leanbarrios6292 4 роки тому +24

      Escribí bien pelotudo

    • @andrxxs_6908
      @andrxxs_6908 4 роки тому +17

      @@leanbarrios6292 el escribex comox kierex 😎😳👌

    • @leanbarrios6292
      @leanbarrios6292 4 роки тому +11

      @@andrxxs_6908 sí, como un imbécil

    • @andrxxs_6908
      @andrxxs_6908 4 роки тому +3

      @@leanbarrios6292 ysi 😳👌

    • @ozm.503
      @ozm.503 4 роки тому +22

      @@leanbarrios6292 Ya dijo que lo ve borracho, no esperes mucho de él jaja

  • @jeffalbertson5182
    @jeffalbertson5182 3 роки тому +4

    Clasica frase argentina "la verdad de la milanesa"

  • @ricardofelix5089
    @ricardofelix5089 3 роки тому +1

    Amo que paulina es una guru de las milanesas

  • @merivalles981
    @merivalles981 2 роки тому

    Hola muy ricas la preparación de tu milanesas, gracias.✌

  • @carolucabrera9197
    @carolucabrera9197 4 роки тому +4

    Paulinaaaa de dónde son tus cucharas! Las necesito!!! Estoy fascinada y no las eh encontrado en internet...

  • @alehalas
    @alehalas 4 роки тому +35

    En Bolivia el peceto es más barato que la bola de lomo o asado cuadrado jajaja

    • @susanaetse6700
      @susanaetse6700 4 роки тому

      En Argentina es carísimo 😯☹

    • @mileibanez7274
      @mileibanez7274 4 роки тому +3

      Me duele jajaja, en Argentina se come más que nada en fiestas (Navidad/Año nuevo) porque es carísima.

    • @alehalas
      @alehalas 4 роки тому

      @@mileibanez7274 siii vi en el vítel tone, pero pensé que ea caro por las alcaparras!

    • @mileibanez7274
      @mileibanez7274 4 роки тому +2

      @@alehalas Aparte, también por la carne. Encima cuando la cocinas queda re peque 😂, por ende para una familia de 4/5 hay que comprar bastante.

    • @jpdonosoth
      @jpdonosoth 4 роки тому

      En Chile igual

  • @wiliamnunez3912
    @wiliamnunez3912 Рік тому +1

    Sos una Geniaaaa
    Mil gracias ❤
    TeamoooO 🇦🇷 🇵🇾 🇵🇹 ❤

  • @justanotherbeatstarplayer4271
    @justanotherbeatstarplayer4271 3 роки тому

    Nananananana. Empezar a aprender a cocinar con una genia como vos es lo mejor que le puede pasar a un inútil con yo!! Ídola!!!

  • @YoSoyJoseph
    @YoSoyJoseph 4 роки тому +16

    "miterio" y la S pa cuando 🙈 jajaja te amamooooo

    • @MrDopeKeen
      @MrDopeKeen 3 роки тому

      se dice así... la versión completa sería "miterio de la vida" onda te dicen "y las milanesas que sobraron de anoche?" y vos te hacés el gilardo y zafás con un "miterio de la vida, wachi"

  • @cah101
    @cah101 4 роки тому +5

    Paulina: milanesas perfectas sin que se le salga el pan rallado y sin arco
    mi mama y mi papa: milanesas con el pan rallado salido y todas arqueadas
    F

  • @ernestominos
    @ernestominos 2 роки тому

    Gracias!…. Te amo. Me salió riquísimo gracias a vos ❤️🍷🌹

  • @etellaurenti
    @etellaurenti 4 роки тому

    Hola Sí recetas de milanesas de pollo y Berenjena 😋😋😋😋 Muchas Gracias.