Ich habe Pizza ohne Stein gemacht . Sie wurde super. Hab nicht auf voll gedehnt . Hab sie einmal gedreht da der skotti ja auf der einen Seite etwas heisser wird
Also, ich hab mir auch ein paar Gedanken gemacht und bin der Meinung, dass ein kleinerer Pizzastein besser wäre. Das könnte die Oberhitze erhöhen. Sich könntest du dann mit der Temperatur etwas runter gehen. Aber ansonsten eine schöne Idee!
Du solltest vielleicht erstmal die Anleitung lesen. Habe selbst den Stone zum Geburtstag bekommen. Laut Anleitung ist der Grillrost nicht verbaut. Stattdessen gibt es zum Pizzastein eine spezielle Halterung. Aber der Mann Ansich liest ja nicht gerne Anleitungen. 😅
Wieso lässt man bewusst Lebensmittel verbrennen, und wenn es nur Knack&Back ist? Außerdem ist doch bekannt, dass der Skotti eine ungleiche Hitzeverteilung hat, da hätte man die Position der Brötchen auch mehrmals ändern können.
Grillrost gehört nicht drauf, Halterung zum Pizzastein nicht verwendet und die Cap falsch benutzt. Die Cap bleibt drauf, wird an der einen schmalen Außenseite offen gelassen. Also alles falsch gemacht, was man falsch machen kann.
Sehr cool, daß man so ein Desaster dann auch live stellt. Das ist ja nun wirklich überhaupt nichts geworden 😂
naja - der Ansatz war doch großartig
Ich habe Pizza ohne Stein gemacht . Sie wurde super. Hab nicht auf voll gedehnt . Hab sie einmal gedreht da der skotti ja auf der einen Seite etwas heisser wird
Also, ich hab mir auch ein paar Gedanken gemacht und bin der Meinung, dass ein kleinerer Pizzastein besser wäre. Das könnte die Oberhitze erhöhen. Sich könntest du dann mit der Temperatur etwas runter gehen. Aber ansonsten eine schöne Idee!
Hallo. Vielen Dank für deine Gedanken. Ich glaube das ist genau der richtige Weg. Grüße aus Nürnberg
Du solltest vielleicht erstmal die Anleitung lesen. Habe selbst den Stone zum Geburtstag bekommen. Laut Anleitung ist der Grillrost nicht verbaut. Stattdessen gibt es zum Pizzastein eine spezielle Halterung. Aber der Mann Ansich liest ja nicht gerne Anleitungen. 😅
Guter Tipp! Mit meiner
Fehlt da nicht die Oberhitze. Wie wäre es denn den Stein zu kürzen so dass an beiden Enden die Luft nach oben steigen kann?
Grüße Chris
Genau das werde ich ausprobieren.
Wieso lässt man bewusst Lebensmittel verbrennen, und wenn es nur Knack&Back ist?
Außerdem ist doch bekannt, dass der Skotti eine ungleiche Hitzeverteilung hat, da hätte man die Position der Brötchen auch mehrmals ändern können.
Grillrost gehört nicht drauf, Halterung zum Pizzastein nicht verwendet und die Cap falsch benutzt. Die Cap bleibt drauf, wird an der einen schmalen Außenseite offen gelassen. Also alles falsch gemacht, was man falsch machen kann.
Knack und Back ist kultig :-) !
Ja. Kenne ich noch aus meiner Kindheit 😊
@@feinkostkuglerkochakademie Geht mir genauso) !
Das Öffnen auf der Tischkante war dann irgendwie immer was besonderes ;) !
So a dunkles....., das is verbrannt, da kommt keine Hitze von oben.