Never Buy Chocolate Loaf Cake Again Once You Know This Recipe!｜巧克力金枕蛋糕，不塌腰不回縮，一次成功
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- Опубліковано 12 тра 2023
- The recipe for the popular chocolate loaf cake is finally here. It has a fluffy and soft texture that makes you want to keep eating. No baking powder, no collapse or shrink.
➡️ Recipe ☘️ Chocolate Loaf Cake
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🍀 Chocolate Loaf Cake
3 Large eggs (60-65/each)
Vegetable oil 30g
Cocoa powder 8g
Milk 50g
Cake flour 50g
Corn flour 5g
Caster sugar 45g
Lemon juice
Corn flour 5g
Unsalted butter (softened) 8g
Almond flakes
☘️ Preheat oven to 155C/310F . Bake at 155C/310F for 65 mins
Please adjust the baking time & temperature according to the oven you use.
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前段時間超火的巧克力金枕蛋糕，配方終於來了。蓬鬆柔軟的口感，一片片可以吃個不停。此配方無泡打粉，不塌腰不回縮，一次成功。
➡️配方 ☘️ 巧克力金枕蛋糕
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🍀巧克力金枕蛋糕
大號雞蛋 3個（60-65克連殼）
植物油 30克
可可粉 8克
牛奶50克
低筋麵粉50克
玉米澱粉 5克
細砂糖 45克
少量檸檬汁
玉米澱粉 5克
軟化無鹽黃油 8克
少許杏仁片
☘️ 預熱烤箱155C/310F， 155C/310F烘烤65分鐘
請根據自家烤箱情況，調整烤箱溫度和時間
--------------------------------------------------------------------------------------------- - Навчання та стиль
我是居住在美国的华人，经常看萨姐的烘焙教学视频，受益匪浅。萨姐心灵手巧，聪明好学，才华横溢，讲解清晰，中西面点烘焙无所不能，非常敬佩！萨姐不愧为是我们上海人的骄傲！为萨姐点赞👍！
谢谢您的支持和喜爱
Hi thanks for sharing the Recipe I want ask you can baking Chiffon cake in silicon pan
❤❤有新食譜可以試了，謝謝老師，你的麵包和蛋糕食譜都超好吃，成功率也超高
谢谢萨姐分享“巧克力金枕蛋糕”
👍
特别成功！感谢分享！
Lisa sister, what you said is right mine one is like pudding and my cake shrink very much bcoz of the non stick loaf pan
除了甜點能做熱吃嗎？類似湯面 好想吃媽媽的味道😂 在澳洲可以跟著你用的材料去買太有親切感！
I've recook it,, and amazing result,, soft & high volume.. 😋😋👍. But, Lisa, do u have the vanilla version? Thanks a lot 🙏😊
真的一次便成功了,我用了六寸圓形模具. 我之前也跟過你其他戚風食譜但也會脫底,但這個又高又沒有脫底.
脫底是因為焗得不夠時間,今次這個焗的時間長,所以沒有脫底？
먹고 싶어요!
多谢分享,请问如果不用牛奶用水可以吗？
Where did you buy the cake mold? Thank you
I really want to cook your recipe but I don't understand the procedure you say, and can you use the cups and tbsp for the cake, I'm from the Philippines.
請問老師, 做原味蛋糕, 材料要怎樣調配?
Lisa Jie, please help I tried the recipe again now with a not non stick pan, still cannot when I take out the middles of the cake sunk in and the middle part of cake is still like pudding like, please help 🙏🙏
萨姐 起请问发酵后的波兰种 可于当天使用吗？或一定要冷藏至少16小时才使用？
谢谢。
Спасибо за рецепт ! и за Ваш труд!👍👍Thanks for the recipe! and for your work! .....Вкусно....очень!😊Very tasty!😊谢谢你的食谱！为了你的工作！...👍👍...很好吃！😊
👍👍👍
想念萨姐~~希望卖房顺利！早日回归！
谢谢，已经卖完搬家了，很快会重出江湖
期待更新。：（
Nice 😋😋👌🏻👌🏻👍🏻🔔👈
Thanks for liking
萨姐 请问可以用做戚风的铝制阳极模具做吗？
可以的，最好用长方形的，否则就不叫金枕蛋糕了
@@LisasKitchen 好的，明白了，谢谢萨姐❤️
請問朱古力麵糊如何可以做得稍微厚一點?
可以稍微增加面粉量
請教, 將油, 可可粉, 奶, 低筋粉, corn flour, 雞蛋 混合那個步驟, 如果混合次序亂了, 例如將油, 奶, 雞蛋先混好, 才加入低筋, corn flour and 可可粉, 會令蛋糕制作失敗??
Pencampuran seperti itu berisiko sulit tercampur rata, adonan berisiko menggumpal. Ikuti langkah pembuatannya persis seperti di video
@@thisisit5719 understand, thanks
@@peaceplease2687 ur welcome 👌
萨姐，有购买这款蛋糕纸磨的链接吗？
可以试试在不沾的模具内底部和四周垫上烘焙纸(parchment paper)
👏👍👏👍🙏🏼
請問加玉米澱粉的作用是什麼？
幫助吸收蛋糕裡面的水份
@萨姐 请问原味的话配方要如何调整？
我准备过段时间拍个原味的
希望萨姐一切好因为两个星期您没更新油管了
最近忙着卖房，实在无暇拍视频
很耐冇見你出片，你好嗎
我最近卖房搬家，刚刚安顿下来， 很快就要重启了，谢谢关心
@@LisasKitchen 期待你製作，
烤65分钟？一个多小时？
今天試過了，蛋糕比較乾，我可能要減少烤焗時間，由 65min 變為 50min
下次再試