Authentieke Franse keuken in huiskamerrestaurant

Restaurant Evidence is onmiskenbaar een stukje Frankrijk in de Cadixwijk. Lionel Bethaz maakt van zijn menu steeds een verhaal of belevenis van kleuren, structuren en smaken, altijd perfect in balans. Hij maakt er een erezaak van om alles vers in zijn eigen keuken te bereiden, van de amuses tot de koekjes bij de koffie. Samen met zijn partner Amelie vormt hij een perfecte tandem om een onvergetelijke avond te bezorgen in hun gezellige huiskamer restaurant. De naam Evidence is een link naar zijn andere grote passie, de Jazzmuziek vertelt hij.
www.evidence-antwerpen.be/
www.aantwaarpe.be/authentieke...
Meer culinaire reportages op www.Aantwaarpe.be en www.LekkerAntwerpen.be