Ustam ellerine emeğine sağlık .. rahmetli anam da aynen böyle yapardı ben de kendimce yardım ederdim .. sen anlatırken bir an o günler geldi aklıma .. rahmet diledim anama ve senin ölmüşlerine ruhları şaad mekanları cennet olsun .. senden de Allah razı olsun işin gücün rast gitsin.
Son bir kaç yıldır başka ilçelerin pazarlarından siyah zeytin bulup kendi zeytinini kuran ben, ilk kez böyle bir videoyla karşılaştım. Kesinlikle yesil zeytini bulmak daha kolay tarifiniz deneyecegim tutarsa duacınızım
Çok güzel anlattın,güzel ve kolay bir kurulum, fakat sonunda ki limon tozu ekleme işi olmamış.Resmen mide kanserine davetiye.Sitrik asit.yıllardır zeytin yaparım ,geçenlerde merak edip limon tuzuyla kurdum .Zeytinler mukkemel oldu .O derce oldu ki mutfa girdikçe iki,üç ağzıma atıyorum leblebi gibi.Aksamı gece üc uykumdan uyandırd8 beni bir agrı ,bir sancı ölüyorum sandım .Bilemedim nedenini sonra bir arastırdım neden limon tuzu İnanılmaz zararlı ve kansere davetiye .
Limon tuzu kullanmaya bilirsin limon tuzu tüm kurulumlarda kullanılıyor ömrünü uzatmak için ve limon tuzu sade olarak asit içerir karşımdan sonra havaya karışır zararlı etkenler dışarı çıkar kullanmayabilirsin
@@tropikaltopraktv Ben kullanmıyordum ,kullandım böyle bir durumla karsilastım.Gerci tüm hazır gıdalarda kullanılmakta,o yüzden insanlar mide sorunu yasamakta.En güzeli doğal l limon tozu bulabilsem en sağlıklısı o.Saygılar emeğinize sağlık😊
Merhaba. Bir hafta oldu tarifinizle zeytinlerimi kuralı. Kurulumda sirke ve toz şeker eklemedik. Gerekir miydi? Sonradan eklemeli miyiz? Limon tuzu için kaç hafta daha bekleyelim? Çok teşekkürler
Her salladığımızda bidonun ağzını açıp kapatmamız mı gerekiyor rüyada kaç kere açıp kapatmamız gerekiyor birincisi bu ikincisi de ikincisi de limon tuzunu Tuzla beraber koysak ne olur acilen cevap verirseniz çok sevinirim
Elinize sağlık yeni bir yöntem öğrendim. Ben da uzun süredir kendi zeytinimi kendim yapıyorum. Yeşil zeytinler kırma veya çizme olarak yapsam da tatlandırdıktan sonra yeme aşamasında zamanla rengi sarı veya kahverengi oluyor. Yeşil rengini kaybediyor. Yeşil renkte kalmasını nasıl sağlarım biliyor musunuz teşekkür ederim.
@@tropikaltopraktv eyvallah peki yeşil zeytin siyahlaşınca limo tuzu döküyoruz, zeytin zaten siyahken kuracağız limo tuzunu hemen koyabilirmiyiz yoksa biraz beklemek mi lazım
@@tropikaltopraktv Abi beş on kilo bidonu bitireneyiz bir haftada. İçinden bir kilosunu aldık yıkadık yağladık limonladık kekikledik 😋 bir hafta yemeye başladık diyelim , bidonda kalan zeytinlerin içindeki o kara acı su, o bidonun içinde zeytinler bitene kadar dursun mu o zeytinleri koruması için.
Öncelikle tarif için çok teşekkür ederim...yıllardır zeytinimi kendim yapıyorum yeşil zeytin tercihimdir çünkü siyah zeytini tam istedigim gibi yapamadım ya çok tuzlu geldi yada çürük gibi içi yumuşak geldi.yedigim zaman...bu tarifle denemek isterim bir sorum olacak...yaptık siyaha döndü tatlandı yiyecegimiz zaman içindeki suyunu döktük..bidonda nasıl muhafaza edicez.içinden yiyecegimizi aldık bidonu kapattık yeterlimi susuz orasını bilirsek inşallah yaparız.uzun oldu kusura bakmayın.
Merhabalar siyah zeytin yapıcağınız da ergin ve çok yumuşak olanları ayıklayın değilse dediğiniz gibi koku yapar ve egerki susuz kurucaksanız asiti geçinceye kadar günde 2 sefer çalkalayın asit uçtuktan sonra tadına bakın istediğiniz tadı almışsa biriken suyu döküp 5 lt. Pede 1 su bardağı çiçek yagı ilave yapın tekrar bir daha çalkalayın tamamdır. Zeytin yagı kullanmayın donma yapar ve marinasyon konusu gerçekleşmez. Benim yaptığıma gelelim anlamışsınız zaten suyunu doktukten sonra 1 su bardağı çiçek yagı bunada ekle tüketicegin kadarını içinden al ağzını kapat lokum gibi yiyebilirsin 🤗👋👋👋
işlemler aynı öncesinde 2 gün klorsuz su ile şişeyi doldurup boşalt tuzunu bir bardak limon tuzu Yarım çay bardagı koyup klorsuz su ile şişeyi doldur ve ağzını kapat arada asidini almak için kapağını gevşet tekrar sıkıca kapat 2 ay içinde yiyebilirsin
Emeğinize sağlık birincisi içine hiç su koymadın sadece tuz mu koyacağız ikinci sorum ne kadar süre beklemek gerekiyor yemek için hazır hale gelmesi acılığının gitmesi için ne kadar süre beklemek gerekiyor
@@tropikaltopraktv Bendeki zeytinlerin arasında siyaha yakın renktekiler çok fazla ama içerisinde kurumuş siyah zeytinlerde var haliyle onların şişmesi için su koymam gerekmiyormu su koysam ne zararı olur su koyarsam ağzına kadarmı su koymam gerekir yada bidonun dibine kurumuş zeytinlerdenmi koyup dibinemi su doldurayım. Birde tuzu en üstüne koysak homojen tuz dağılımı oluyormu. Yoksa tuzu kat katmı eklemek lazım. İlk kez deneyeceğim
@@cayhanaydin6997 merhaba kuru olan zeytinler şu eklesende olmaz zaten bu kuruluma su ekleyemiyoruz su eklersek yeşil zeytinleri siyaha döndüremeyiz. Tuzu üzerine koymanda sakınca yok zaten hergün sallayıp gazını alıcagız bu işlem gazı bitinceye kadar sürecek. Zeytininde yeşilin içinde siyah mor zeytinler var ise olmuş siyah zeytin koyma. Takildıgın bir husus olursa tekrar yazabilirsin
Limon tozu ne kadar koyacaksın bende denicem beş litrelik bidona pazarcı yapıyormuş bu tarifi önerdi iki üç tane limon tuzu kullandığını söyledi doğrumu acaba nekadar koyulacak tşk ederim Antalya'dan selamlar 💟
@@m.samio.4366 limon doğal bir ürün, kimyasal dememiz için kimyasal bir işlem görmeli, tarladan topladığın her meyve sebzede kimyasal anlamını taşır sizin tabirinize göre,
@@tropikaltopraktv iki hafta oldu dediğiniz şekilde yaptım zeytinlerin hergun havasını alıp sallıyorum ilk günlerde hava çıkıyordu şuan çıkmıyor zeytinler burustu ve tam kararmadi ceviz yeşili gibi bir renk aldı çok da su birikmedi dibinde sizce normal mi şuan mi eklemem lazım limon tuzunu bilgi verebilir misiniz
YALNIZ DOLUM AŞAMASINDA BİRAZ ZEYTİN BİRAZ TUZ KOYUP DOLDURURSANIZ KARIŞIM DAHA KOLAY OLUR AYRICA LİMON TUZUNDAN UZAK DURMANIZI ISRARLA ÖNERİRİM DEDİĞİM GİBİ ZEYTİN KARARTMASI DİYE PAYLAŞTIĞINIZ YÖNTEM KIBRISTA ASIRLARDIR ATA GELENEĞİ BİR YÖNTEM OLARAK HALA HER ZEYTİN ZAMANI HALKIN VAZGEÇİLMEZİDİR LİMON TUZUNU TEMİZLİK HARİCİ KULLANMIYORUZ GEREK ZEYTİNDE, GEREK TURŞUDA GIDA İLE İLGİLİ HER KONUDA LİMON TUZUNDA UZAK DURMANIZI ÖNERİRİM İLLEDE KULLANMAK İSTİYORSANIZ İÇİNDE GÜÇLÜ BİR KİMYASAL OLAN STRİK ASİT TEMİZLİK ALANLARINDA KİREÇ SÖKÜCÜ OLARAK OLDUKÇA İŞİNİZE YARAYACAKTIR EĞER REKLAM AMACI TAŞIMAYAN DOĞRU KAYNAKTAN ARAŞTIRIRSANIZ "Limon tuzu" denilen maddenin kimyadaki adı "sitrik asit"tir ve gıda katkıları skalasında E-330 olarak geçer. Dünyanın en kanserojen maddelerinden biri olmasına rağmen ülkemizdeki birçok üründe katkı maddesi olarak bulunuyor NEKADAR ZARARLI BİR MADDE OLDUĞU KAYNAĞINA ULAŞABİLİRSİNİZ TROPİKAL MEYVE KANALINIZIN BİR TAKİPÇİSİ OLARAK PAYLAŞIMLARINIZDAN OLDUKÇA YARARLANIYORUZ İYİKİ VARSINIZ BAŞARILARINIZIN DEVAMINI TEMENNİ EDERİM SAĞOLUN VAROLUN YAPICI BİR ANLAYIŞLA BULUNMUŞ OLDUĞUM BİLGİ PAYLAŞIMINDA SURÇİ-LİSAN ETMİŞSEM AFFOLA KIBRISTAN SAYGI VE SEVGİLER
@@nafiyekalayc4547 yanlış bir işlem yapmışsınızdır yada sadece salamura zeytinler var çekirdegi büyük bundan yaptınız bu çeşit zaten siyah olmaz değilse olmama durumu olamaz devamlı yaptığımız bir iş ve takipçilerimi neden yanıltayım 🤔
🙃 denemeden bir yayın asla yapmam restauratlarımız var her sene minimum 2 ton zeytin yapıyoruz siyah olmazsa aynı şekilde yeşilden siyah yaparız deneyebilirsin 🤗👍👍👋
O güzle manzarada nice güzel günler geçirmeniz dileği ile
Teşekkür ederim 🫠🫠👋
Tropikal toprak çok teşekkür ederim, bu yıl manavgat pazarından bolca zeytin almıştım denedim ve harika sele zeytinim oldu
@@munolang9566 bende teşekkür ederim afiyet olsun
Ustam ellerine emeğine sağlık .. rahmetli anam da aynen böyle yapardı ben de kendimce yardım ederdim .. sen anlatırken bir an o günler geldi aklıma .. rahmet diledim anama ve senin ölmüşlerine ruhları şaad mekanları cennet olsun .. senden de Allah razı olsun işin gücün rast gitsin.
Allah mekanlarını cennet eylesin amin. Ney varsa eskilerde var kardeşim 👍👋👋
Son bir kaç yıldır başka ilçelerin pazarlarından siyah zeytin bulup kendi zeytinini kuran ben, ilk kez böyle bir videoyla karşılaştım. Kesinlikle yesil zeytini bulmak daha kolay tarifiniz deneyecegim tutarsa duacınızım
Tutarsa değil yıllardır yaptığımız bir yöntem mutlaka deneyin şimdiden afiyet olsun
Çok güzel bilgi teşekkür ediyorum👍💯bi nevi mayalama 💯👍 6:10
Evet aynen mayalama yöntemi
Muhteşem ya yapıyorum şimdi tarif için teşekkürler
Afiyet olsun 🫠👋👋
Ben yeşil salamura yapıyorm lezzetli oluyor
Afiyet olsun 👋👋
Elinize sağlık.Sonucu da gorseydik keşke.
Sonuca 2 ay var gösteririm kardeşim
Abi olduktan sonra saklama süresi nedir ve hangi koşullarda saklanması daha iyi olur? Ellerine sağlık.
Dolapta istedigin kadar durabilir dışarıda 1 sene hiç problem olmadı zaten daha fazla dayanıp dayanmadıgi hususunu denemedim 1 yıl içinde tüketiyoruz
Kolay gelsin abi güzel bilgiler için sağol bizde karardimi yaparız siyah zeytini
Siyah bulamayan mutlaka oluyor bu yöntem pek bilinmez onun için video çektim 🤗👋👋👋
Emeginize sağlık afiyet olsun başarilar💯
Teşekkür ederim 🤗🤗🤗👋
@@tropikaltopraktv keşke zeytinlerin içine paslı demirle, siyah kumaş boyasıda katsaydın daha çabuk olurdu.
@@Karagurbet1926 ödediğiniz yöntemi ticari fabrikalar yapardı eskiden bu yöntemle sağlıklı bir şekilde siyah oluyor zaten deneyebilirsiniz 👍👋👋
@@tropikaltopraktv 👏👏👏👏👍👍👍
@@Karagurbet1926 👍👋👋👋
Çok güzel anlattın,güzel ve kolay bir kurulum, fakat sonunda ki limon tozu ekleme işi olmamış.Resmen mide kanserine davetiye.Sitrik asit.yıllardır zeytin yaparım ,geçenlerde merak edip limon tuzuyla kurdum .Zeytinler mukkemel oldu .O derce oldu ki mutfa girdikçe iki,üç ağzıma atıyorum leblebi gibi.Aksamı gece üc uykumdan uyandırd8 beni bir agrı ,bir sancı ölüyorum sandım .Bilemedim nedenini sonra bir arastırdım neden limon tuzu İnanılmaz zararlı ve kansere davetiye .
Limon tuzu kullanmaya bilirsin limon tuzu tüm kurulumlarda kullanılıyor ömrünü uzatmak için ve limon tuzu sade olarak asit içerir karşımdan sonra havaya karışır zararlı etkenler dışarı çıkar kullanmayabilirsin
@@tropikaltopraktv Ben kullanmıyordum ,kullandım böyle bir durumla karsilastım.Gerci tüm hazır gıdalarda kullanılmakta,o yüzden insanlar mide sorunu yasamakta.En güzeli doğal l limon tozu bulabilsem en sağlıklısı o.Saygılar emeğinize sağlık😊
@@idrisciftci9850 🤗👍👋👋
Limon tuzu limonda doğal olarak bulunan sitrik asittir. Limonda %80 oranında bulunur. Ölçülü kullanılınca hiçbir zararı yoktur.
@@m.samio.4366 yorumunuz için teşekkürler
Zentin yağla zeylin kurma tekniği varmış biliyorsanız vizede ogretirmisiniz elinize saglik
Evet biliyorum çiçek yag sirke kaya tuzu defne yaprağı kekik karışımı ile yapıyoruz
Huni ile doldursan zaman kaybı olmazdı.Eline sağlık.
👍👋👋👋
Bu videoyu nerede yaptınız doğa ne güzel
🤗 alanya dimçayı dim barajı bölgesi 👍👋
Merhaba tatlanma işlemini nasıl yapıyoruz
Normal zeytinden 2 ay gibi süre daha geç tatlanır ekstra bir işleme gerek yok kendi kendine tatlanır
Merhaba. Bir hafta oldu tarifinizle zeytinlerimi kuralı. Kurulumda sirke ve toz şeker eklemedik. Gerekir miydi? Sonradan eklemeli miyiz? Limon tuzu için kaç hafta daha bekleyelim? Çok teşekkürler
@@fatihgokhanates şeker sirkeye gerek yok limon tuzu siyahlasma oluncaya kadar bekleyeceksiniz siyahlaşma olunca limon tuzu ekleyin
Vayy çizmeyi çıkarıp önlük giymişsin abi yakışmış :D
Çizme hep ayagimızda bu ğünlük böyle kardeşim 🤗🤗👋👋
Her salladığımızda bidonun ağzını açıp kapatmamız mı gerekiyor rüyada kaç kere açıp kapatmamız gerekiyor birincisi bu ikincisi de ikincisi de limon tuzunu Tuzla beraber koysak ne olur acilen cevap verirseniz çok sevinirim
Günde 2 defa havalandırıp sallayın limon tuzunu önceden koyarsanız siyahlaşma yavaş olur
Limon tuzu yerine limon suyu koysak olur herhalde
@@fatmagunyar3253 merhaba limon tuzunu az olsada kullanabilirsin ömrünü uzatır
Ustam eline sağlık. Seni izleyerek yaptık. Hayırlısı olsun inşallah ☺️ sizde siyahlasma başladı mı??
Evet başladı %40 oranında siyahlaştı
Emeğinize sağlık Çok güzel anlatım
🤗👋👋👋
Elinize sağlık yeni bir yöntem öğrendim. Ben da uzun süredir kendi zeytinimi kendim yapıyorum. Yeşil zeytinler kırma veya çizme olarak yapsam da tatlandırdıktan sonra yeme aşamasında zamanla rengi sarı veya kahverengi oluyor. Yeşil rengini kaybediyor. Yeşil renkte kalmasını nasıl sağlarım biliyor musunuz teşekkür ederim.
Aynı işlemi sulu yapın ve tuzla beraber limon tuzunu beraber ekleyin diri ve yeşil kalır
Limon tuzu fark eder mi zeytine çizik atsak olur mu
@@semacekin4663 zeytine çizik atabilirsiniz limon tuzu bozulmasını engeller kullanmazsanız da olur fakat bozulma riski olabilir
Tam olarak ne zaman siyahlaşıyor
@@dobra-ie7gi zeytininizin iriligine ve çekirdek yapısına göre değişir ortalama 45 gün
Memleketimin neresi, dağlar mükemmel.
Alanya dim barajı kardeşim 👍👋
Ellerinize sağlık,ancak limon tuzu kimyasal bir madde,onu eklemezsek olmaz mı?,teşekkürler......
Limon tuzu eklemeye bilirsin limon tuzu diri olmasinı saglar ve aroma katar 👍👋👋
Bende limon tuzunu sevmiyorum ancak uzun süre erimemesi için şart sanırım,yoksa kısa sürede erimeye başlıyor
@@ngurel66 evet süreli dayanıklı olması için limon tuzu
Selamün aleyküm siyah zeytini de bu şekilde kurabilir miyiz, bir de zeytinin cinsi farkeder mi sizin kurduğunuzun cinsi nedir acaba
Tabiki siyah zeytini aynı yöntemle kurabilirsin benim zeytinin cinsi Gemlik tüm zeytin çeşitlerini aynı yöntemi uygulayabilirsin
@@tropikaltopraktv eyvallah peki yeşil zeytin siyahlaşınca limo tuzu döküyoruz, zeytin zaten siyahken kuracağız limo tuzunu hemen koyabilirmiyiz yoksa biraz beklemek mi lazım
@@makifaktas limon tuzunu 15 gün sonra dökersen aromasını daha fazla alırsın yeşil yada siyah fark etmez
1 ay oldu henuz siyahlaşma yok? Süre belirtmemişsiniz..Ne kadar zamanda siyahlasır?
Merhaba zeytininizin çeşidine göre süre değişir 1 ila 4 ay içinde siyaha döner
Emeğinize sağlık fakat limon tuzu kimyasal sağlık düşmanı
Limon tuzu Kullanmaya bilirsiniz hayatımızda kimyasal olmayan birşey yok zaten
Bir sorum olacaktı abi yapraktan humik asit verilirmi zeytine yada fidana ,verirsek ne işe yarar
Yapraktan işe yaramaz kardeşim kökten vermeni öneririm. Firmalar yapraktan uygulanır diyor fakat yapraktan bir etkisi olmaz parana yazık etme 👍👋
@@tropikaltopraktv yaz boyu kökten verdik tamam abi kolay gelsin gelişim güzel harnup fidanlarinda 150 cm i buldular tenekede
@@bayramtras4635 tamam süper aşı yapıcagında bana yaz yine kuruma yapmasın bir kaç taktik var söyleyeyim
@@tropikaltopraktv tarlaya dikip asi yapmayı düşünüyoruz
@@bayramtras4635 dikip aşılamak en mantıklısı
keşke olmuş halinide görseydik ayrıca hazır siyahından kuralım yeşili neden karartmaya uğraşalım
Siyah bulamayanlar mutlaka var bende bulamadıgımda bu yöntemi uyguluyorum.siyah halini başka bir zeytin videom olacak onda gösteririm
Çatal batırmadan olmaz mı acaba..
@@Ahmet-sx8qr malesef ya çizik yada çatallama şart
@@tropikaltopraktvtamamdır..olmuş halini de çekerim demiştiniz ama ben vidolarınız arasında bulamadım..
@@Ahmet-sx8qr vakit olmadı siz anlattığım gibi uygulayın tamamdır
Ustam su kullanımı varmı
Yeşil zeytini siyah yapacaksan su kullanmıyorsun
Unlanmasını sağlamak ne demek ??
Yıkayıp kuruttuktan sonra unlayacakmıyız ??
Kaç ayda siyahlaşır
İçindeki suyunu ne zaman atacağız yada içinde zeytin bitene kadar hep kalacak mı
@@susmayan unlanma değil mayalanma un falan eklemiyoruz 👍🤚
@@susmayan zeytin 45 günde siyahlasır siyahlanma hızlanması için iri zeytin ve siyah zeytini içerisine normalinden biraz fazla koymak
@@tropikaltopraktv
Abi beş on kilo bidonu bitireneyiz bir haftada.
İçinden bir kilosunu aldık yıkadık yağladık limonladık kekikledik 😋 bir hafta yemeye başladık diyelim , bidonda kalan zeytinlerin içindeki o kara acı su, o bidonun içinde zeytinler bitene kadar dursun mu o zeytinleri koruması için.
Birde ricam limon tuzunu da koyduktan sonra 45 gün boyunca aklımıza geldikçe sallamaya devam edecekmiyiz yoksa ne zamana kadar sallama süresi olacak
Kaç günde hazır olur yemeye
Siyahlaşıp sele olması 4 ayı buluyor yemek istersen 1 ay sonra yemeye başlayabilirsin
Içinde biriken su bütün tuzu eritti ne yapmamız gerekiyor
Merhaba tuz zaten eriyecek normal sallayarak tuzu yedirin
Kaç ay da yemeye hazır oluyor teşekkür ederim
Hergün yapılması gereken işlemleri yapar isek 50 ila 60 günde hazır 👍👋
Kaç defa bidonu ağzımı açıp kapatmamız gerekiyor zeytin olana kadar
Asiti gidinceye kadar her gün 2 defa sallayıp açıp kapatacaksınız
Öncelikle tarif için çok teşekkür ederim...yıllardır zeytinimi kendim yapıyorum yeşil zeytin tercihimdir çünkü siyah zeytini tam istedigim gibi yapamadım ya çok tuzlu geldi yada çürük gibi içi yumuşak geldi.yedigim zaman...bu tarifle denemek isterim bir sorum olacak...yaptık siyaha döndü tatlandı yiyecegimiz zaman içindeki suyunu döktük..bidonda nasıl muhafaza edicez.içinden yiyecegimizi aldık bidonu kapattık yeterlimi susuz orasını bilirsek inşallah yaparız.uzun oldu kusura bakmayın.
Merhabalar siyah zeytin yapıcağınız da ergin ve çok yumuşak olanları ayıklayın değilse dediğiniz gibi koku yapar ve egerki susuz kurucaksanız asiti geçinceye kadar günde 2 sefer çalkalayın asit uçtuktan sonra tadına bakın istediğiniz tadı almışsa biriken suyu döküp 5 lt. Pede 1 su bardağı çiçek yagı ilave yapın tekrar bir daha çalkalayın tamamdır. Zeytin yagı kullanmayın donma yapar ve marinasyon konusu gerçekleşmez. Benim yaptığıma gelelim anlamışsınız zaten suyunu doktukten sonra 1 su bardağı çiçek yagı bunada ekle tüketicegin kadarını içinden al ağzını kapat lokum gibi yiyebilirsin 🤗👋👋👋
Delmezsek te olur mu
@@yasemencakmak2747 mutlaka delik yada bıçaklar keseceksiniz değilse olmaz
Elinize emeğinize sağlık sade yeşil zeytin olarak tüketmek istediğimizde nasıl yapacağız cevaplarsanız sevinirim teşekkürler 🤗🤗🤗
işlemler aynı öncesinde 2 gün klorsuz su ile şişeyi doldurup boşalt tuzunu bir bardak limon tuzu Yarım çay bardagı koyup klorsuz su ile şişeyi doldur ve ağzını kapat arada asidini almak için kapağını gevşet tekrar sıkıca kapat 2 ay içinde yiyebilirsin
Siyah zeytine gerek yok Ben yıllardan beri yaparım içini siyah zeytin koymam yine de zeytinim siyahlaşıyor
@@senelagan4234 ne güzel afiyet olsun 👍👋👋
İlk defa gördüm olmuşunuda görseydik ustam
Zeytini kurmadan önce bikaçsefer suda bekletip suyunu döküyorlar bunda yapilmiyormu
Hayır bunda yapılmaz suda yıkama yapar isek siyahlaşma tam olarak tamamlanmaz 👋
@@tropikaltopraktv sallama ışlerini kaç gün yapalım teşekkür ederim vardığınız bilgiler için
@@gulhancapar3907 kapağı açıp asit çıkmıyor hale gelinceye kadar her gün arkasından siyahlaşıncaya kadar 2ila 3 güne bir sallaman yeterli
Emeğinize sağlık birincisi içine hiç su koymadın sadece tuz mu koyacağız ikinci sorum ne kadar süre beklemek gerekiyor yemek için hazır hale gelmesi acılığının gitmesi için ne kadar süre beklemek gerekiyor
Yeşil zeytini siyah yapıcagımız için su koymadık genelde 2 ila 3 ay içinde siyahlaşır. Siyaha dönmeye başlayınca yiyebilirsin
@@tropikaltopraktv Bendeki zeytinlerin arasında siyaha yakın renktekiler çok fazla ama içerisinde kurumuş siyah zeytinlerde var haliyle onların şişmesi için su koymam gerekmiyormu su koysam ne zararı olur su koyarsam ağzına kadarmı su koymam gerekir yada bidonun dibine kurumuş zeytinlerdenmi koyup dibinemi su doldurayım. Birde tuzu en üstüne koysak homojen tuz dağılımı oluyormu. Yoksa tuzu kat katmı eklemek lazım. İlk kez deneyeceğim
@@cayhanaydin6997 merhaba kuru olan zeytinler şu eklesende olmaz zaten bu kuruluma su ekleyemiyoruz su eklersek yeşil zeytinleri siyaha döndüremeyiz. Tuzu üzerine koymanda sakınca yok zaten hergün sallayıp gazını alıcagız bu işlem gazı bitinceye kadar sürecek. Zeytininde yeşilin içinde siyah mor zeytinler var ise olmuş siyah zeytin koyma. Takildıgın bir husus olursa tekrar yazabilirsin
@@almanyadaayteninkoyyasants 🤗👍👋👋👋
Limon tozu ne kadar koyacaksın bende denicem beş litrelik bidona pazarcı yapıyormuş bu tarifi önerdi iki üç tane limon tuzu kullandığını söyledi doğrumu acaba nekadar koyulacak tşk ederim Antalya'dan selamlar 💟
Limon tuzu 3/5 parca yetmez Yarım çay bardağı kullanırsan dayanıklı ve aromasıni korur
@@tropikaltopraktv tşk ederim cevaplarınız için
@@iclecalk4312 👍👋👋
@@tropikaltopraktv limon tuzu yerine sirke koysak olmazmı teşekkürler
@@eminemeydan8251 sirke zeytinde kullanılmaz malesef
Gazını çıkarmasak ne olur?
Şişe patlar
👍
👍👋👋
Boyuyonmu
Boya yok aynı işlemleri yap siyahlaştıgını göreceksin 👍👋👋👋
Limontuzu eklemek istemiyorum kimyasal olduğu için şartmı limon dilimleri koysam aralara .....
limon tuzu olgunlaşmada etkili tabiki koymaya bilirsin limon tuzu koymazsan tuşunu 3/1oranında arttır
alnınızdaki beyaz kabarcıklar seboreik dermotit galiba.ardıç katranı sabunu yada elma sirkesi kullanın...
Teşekkür ederim 🤗👋👋
Gemlik bizde yok diğer zeytinler den olurmu
Olur kardeşim
limon tuzu olmadı ya ,fermente zeytine kimyasal katıp doğasını bozmuş oluyoruz
dilersen eklemeye bilirsin limon tuzu uzun ömürlü ve sele olmasını sağlar
@@tropikaltopraktv Teşekkür ederim
@@fikriyecinar9009 👍👋
Yerken limon sıkarsanız aynı kimyasalı yine eklemiş olursunuz. Limonun %80’i sitrik asittir yani limon tuzu. Ölçülü olduktan sonra hiçbir zararı yok.
@@m.samio.4366 limon doğal bir ürün, kimyasal dememiz için kimyasal bir işlem görmeli, tarladan topladığın her meyve sebzede kimyasal anlamını taşır sizin tabirinize göre,
Marketten hazır aldığımız siyah zeytini içine katsak olur mu
Tabiki olur
@@tropikaltopraktv iki hafta oldu dediğiniz şekilde yaptım zeytinlerin hergun havasını alıp sallıyorum ilk günlerde hava çıkıyordu şuan çıkmıyor zeytinler burustu ve tam kararmadi ceviz yeşili gibi bir renk aldı çok da su birikmedi dibinde sizce normal mi şuan mi eklemem lazım limon tuzunu bilgi verebilir misiniz
@@ses2067 şu anki süreç normal limon tuzunu ekleyebilirsin tam siyahlaşma daha olmaz beklemelisin
@@tropikaltopraktv teşekkür ederim simsiyah olana kadar bekleyecek miyiz
@@ses2067 siyah olmasını beklemeden tuketebilirsin kurduktan 1 ay sonra yemeye başlayabilirsin
BİZ KIBRISTA ATALIK MİRAS BİLGİLERLE BU YÖNTEMİ ASIRLARDIR
KULLANIYORUZ
YALNIZ DOLUM AŞAMASINDA BİRAZ ZEYTİN BİRAZ TUZ KOYUP DOLDURURSANIZ KARIŞIM DAHA KOLAY OLUR AYRICA LİMON TUZUNDAN UZAK DURMANIZI ISRARLA ÖNERİRİM DEDİĞİM GİBİ ZEYTİN KARARTMASI DİYE PAYLAŞTIĞINIZ YÖNTEM KIBRISTA ASIRLARDIR ATA GELENEĞİ BİR YÖNTEM OLARAK HALA HER ZEYTİN ZAMANI HALKIN VAZGEÇİLMEZİDİR LİMON TUZUNU TEMİZLİK HARİCİ KULLANMIYORUZ GEREK ZEYTİNDE, GEREK TURŞUDA GIDA İLE İLGİLİ HER KONUDA LİMON TUZUNDA UZAK DURMANIZI ÖNERİRİM İLLEDE KULLANMAK İSTİYORSANIZ İÇİNDE GÜÇLÜ BİR KİMYASAL OLAN STRİK ASİT TEMİZLİK ALANLARINDA KİREÇ SÖKÜCÜ OLARAK OLDUKÇA İŞİNİZE YARAYACAKTIR EĞER REKLAM AMACI TAŞIMAYAN DOĞRU KAYNAKTAN ARAŞTIRIRSANIZ
"Limon tuzu" denilen maddenin kimyadaki adı "sitrik asit"tir ve gıda katkıları skalasında E-330 olarak geçer. Dünyanın en kanserojen maddelerinden biri olmasına rağmen ülkemizdeki birçok üründe katkı maddesi olarak bulunuyor NEKADAR ZARARLI BİR MADDE OLDUĞU KAYNAĞINA ULAŞABİLİRSİNİZ TROPİKAL MEYVE KANALINIZIN BİR TAKİPÇİSİ OLARAK PAYLAŞIMLARINIZDAN OLDUKÇA YARARLANIYORUZ İYİKİ VARSINIZ BAŞARILARINIZIN DEVAMINI TEMENNİ EDERİM SAĞOLUN VAROLUN YAPICI BİR ANLAYIŞLA BULUNMUŞ OLDUĞUM BİLGİ PAYLAŞIMINDA SURÇİ-LİSAN ETMİŞSEM AFFOLA KIBRISTAN SAYGI VE SEVGİLER
Pek bilinmeyen bir yöntem herkes öğrenecek inşallah kıbrısa selamlar 👍👋👋
Asla siyah olmuyor bir yıl geçti yeşil aynı
@@nafiyekalayc4547 yanlış bir işlem yapmışsınızdır yada sadece salamura zeytinler var çekirdegi büyük bundan yaptınız bu çeşit zaten siyah olmaz değilse olmama durumu olamaz devamlı yaptığımız bir iş ve takipçilerimi neden yanıltayım 🤔
👍🏻👏💯🙏
🤗👋👋👋
Tavşan yüreğ cinsi i galiba
Gemlik kardeşim evet benzer 👍👋👋
İnanalımmi ya olmazsa param araya gitmesin.
🙃 denemeden bir yayın asla yapmam restauratlarımız var her sene minimum 2 ton zeytin yapıyoruz siyah olmazsa aynı şekilde yeşilden siyah yaparız deneyebilirsin 🤗👍👍👋
tuz az oldu
Limon tuzu var yeterli