ISLAK KEK Tarifi | Oktay Usta
Вставка
- Опубліковано 28 січ 2021
- Islak Kek
Dört adet yumurta
Bir su bardağı toz şeker
İki çorba kaşığı kakao
Beş çorba kaşığ un (Tepeleme dolu)
Bir paket vanilya
Bir paket kabartma tozu
Bir çay bardağı süt
Bir çay bardağı ayçiçek yağ
Sosu için;
Üç su bardağı soğuksu (veya süt)
Bir su bardağı toz şeker
Bir çorba kaşığı Mısır nişasta
İki çorba kaşığı kakao
İki çorba kaşığı ayçiçek yağ
Hazırlanışı
Yumurtayı şekerle birlikte 3 dakika Köpürtüyoruz peşinden kakao ilave edip biraz çevirdikten sonra süt yağ un kabartma tozu vanilyasını ekleyip kek harcımızı ortaya çıkartıyoruz yağlanmış fırın kabının içine döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırının orta katında 15 dakika 180 de 15 dakikada 160°’de pişiriyoruz toplamda 30 dakika keki fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca videomuzda gösterdiğimiz şekilde dilimliyoruz bir tencere içerisine Süt veya su şeker kakao nişasta ilave edip çırpma teli ile karıştırarak pişiriyoruz sonrasında Ocaktan almadan önce çiçek yağını verip bir karıştırdıktan sonra hemen sıcakken kekimin üstüne üstüne döküyoruz soğumaya bırakıyoruz soğuduktan sonra üzerini süsleyip güzel demlenmiş çay ile birlikte servis ediyoruz.
Not; nişastayı bir tatlı kaşığını düşürdüm yumuşak kıvamda olsun diye.
Sosunu süt ile de hazırlayabilirsiniz.
Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...
Kanalıma ücretsiz abone olun;
bit.ly/CHEFOKTAYUSTA
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: / chefoktayusta_
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
#ıslakkektarifi
Başında aşçı külahı, elinde eldiveni, üzerinde şef kiyafeti ve önlüğü, yüreğinde sevgisi, dilinde güzel temennileri ve duası eksik olmayan TEK ŞEF, ŞEFLERİN ŞEFİ OKTAY USTA
Sosunu süt ile yapabilirsiniz, ekonomik olması açısından suyla da hazırlanabilir. Bunu göstermek istedim. Sevgiler
Sosunu suyla hazırlamayin kötü oluyor sütle efsane.
Ustam buna vişne katmak istiyorum acaba nasıl ekleyebilirim
Keşke tekrar program yapsanız senelerdir annemin yemeklerinden sonra sizin tariflerinize hayranım. Her bütçeye uygun tarifleriniz, kimseyi zorlamadan evde olan malzemelerle enfes lezzetler sunan Oktay usta
Aaah Şefim akşam canım istemişti. İçimden ne geçirsem onu yapıyorsun. Allah razı olsun. Allah seni başımızdan eksik etmesin. Mutfakta bizim sadece ustamız değil. Bir de en büyük cesaretimiz oldunuz .. sizsiz yemek yapmayı düşünemiyorum. 🧿Allah sizi nazardan sakladın.
Çocukluğumda annemle yeşil elmayı ne çok izlerdik her gün evimize misafirdiniz yaşlarda bir aşçı nasıl olur diye tanımladığımda tam da sizi anlatırdım başında şapka üstünde önlük yıllar sonra sizi burada görmek ne güzel çok özlemişim sizi görmeyi 😍😊
Oktay ustam bu tarifinizi bu akşam yaptım. Sosuna süt kullandım borcamın yanlarında kaldı sosu tamamen çekmeden hindistan cevizi koydum hep sosuna battı morelim bozuldu kaşıkla üzerinden alıp attım zor alınıyor .
kek soğuk sos sıcak olacak diyorsunuz ya tam tersi olsa nasılsın olur kek hafif sıcak sos ılık 😊
Neden sütle yapmadınız sosu oktay usta? Sütle daha güzel olmaz mıydı?
Her defasında Allah ha şükrü hatirlatiyorsunuz ya maşallah.Hicbir yemek programı bu kadar Allah'ı hatirlatamaz
O zamanlar Orkide reklamı 🤦🏻♀️ hemen sonra yeşil elma🍏 benim küçüklüğüm , anılarım hep sen çok yaşa güzel insan..🤲🏻🤲🏻😢💝
Emeğinize yüreğinize ellerinize sağlık OKTAY USTAMIZ.mutfagimizin ve evlerimizin guler yüzlü ustası...iyiki varsınız.
Tarifinizi uygulayarak çok güzel bir ıslak kek yaptım siz harikasınız sizdeki samimiyet içdenlik hiçbir yemek kanalında yok iyi varsınız şefim 🌸❤️
Oktay ustam kızımın öğretmeni her öğrenciden bir tarif istedi. Tüm tarifleri toplayıp kitap yapıp basacak ve öğrencilere dağıtacakmış. Bizde sizin ıslak kek tarifinizi seçtik. Kekimizi demin fırına verdik. Sağolun varolun. Almanyadan sevgiler,saygılar🍀🙋♀️
Iyiki varsın senin gibi kalbinin güzelliği yüzüne aks etmiş güzel insanlara ne kadar da ihtiyaç var seni tanımayı en azından 1 dk muhabbet edebilmeyi ne kadar da isterdim
Yılların tecrübesiyle verdiği püf noktaları ile oktay usta nın tarifini sonuna kadar izleyip yaptığım ıslak kekim Çay saatinde 1 dilim bile kalmadı iyiki varsın ustam.Tereddütdüz deneyip yapabilirsiniz.tabi püf noktalara dikkat ederek.
Oktay usta =dürüstlük,güleryüz,her yaşa hitap,lezzet,beceri,tam tarif,ekipmanları,ÖNLÜKLERI🙂 ve daha aklıma gelmeyen bir sürü güzel huy Oktay usta candır🍀🤗
Isine baslamadan her daim Besmeleyi ihmal etmeyen ustam, agzina ve eline saglik! 😘❤️
Ustam 23 yıldır sizden çoook şeyler öğrendim. Hakkinizi helal edin.Sizin proğraminiz gibisi yok bir numarasıniz saglikla kalin.