Aprende a preparar un LECHON AL HORNO bien doradito y crujiente - Receta Navideña 🎄🎅😊
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- Опубліковано 25 сер 2024
- En este vídeo te enseño a preparar un lechón al horno de campeonato bien doradito y crujiente, acompañado de su ensalada fresca y papitas al horno.
𝐋𝐄𝐂𝐇𝐎𝐍 𝐀𝐋 𝐇𝐎𝐑𝐍𝐎
👨🍳 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: 👨🍳
Lechón de entre 6 y 9 kg
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Limón al gusto (10 limones aproximadamente)
Aceite de oliva (opcional)
Manteca de cerdo para untar la piel
Agua 500 ml
Vino blanco 125 ml (opcional)
Cerveza (para la corteza y para la hidratación del cocinero)
2 Kg de papa
20 Ramas de Hierba buena
𝐄𝐍𝐒𝐀𝐋𝐀𝐃𝐀 𝐅𝐑𝐄𝐒𝐂𝐀
👨🍳 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: 👨🍳
1 Lechuga
1 Tomate
½ Pepino
1 Palta
𝐀𝐋𝐈Ñ𝐎 𝐃𝐄 𝐋𝐀 𝐄𝐍𝐒𝐀𝐋𝐀𝐃𝐀
👨🍳 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: 👨🍳
3 Limones
Sal al gusto
1 pizca de Pimienta
1 cda de Mostaza
𝐓𝐢𝐞𝐦𝐩𝐨𝐬 𝐲 𝐠𝐫𝐚𝐝𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐜𝐜𝐢ó𝐧:
1. 𝐂𝐨𝐧 𝐥𝐚𝐬 𝐜𝐨𝐬𝐭𝐢𝐥𝐥𝐚𝐬 𝐡𝐚𝐜𝐢𝐚 𝐚𝐫𝐫𝐢𝐛𝐚 (La piel hacia abajo, sin que la piel toque el agua)
180° Celsius durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos
230° Celsius durante 30 minutos para dorar
2. 𝐂𝐨𝐧 𝐥𝐚𝐬 𝐜𝐨𝐬𝐭𝐢𝐥𝐥𝐚𝐬 𝐡𝐚𝐜𝐢𝐚 𝐚𝐛𝐚𝐣𝐨 (La piel hacia arriba )
200° Celsius durante aproximadamente 1 hora
230° Celsius durante 1 hora o hasta que la piel quede dorada y crujiente
#chanchoalhorno #cochinilloalhorno #lechónalhorno
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En esta lista te dejo muchas recetas navideñas 🤩☃🎅🎄 : ua-cam.com/play/PLtyYY361J2fVOv4PTwrSqGni5kBc7no2f.html
En total cuanto tiempo va al horno gracias
@@jacquelinevelezcuellar2433 en total 4 horas 🤩😃🥳
Me encantó el video... Gracias
papi, yo me dedico al ciclo completo del cerdo, pero dinos a que peso vivo debe tener el lechon para prepararlo?
@@jacquelinevelezcuellar2433
Con cerveza o vino eso debe ser un manjar hermanito!!! Saludos desde Cordoba Argentina !!!
En Cuba el lechón asado,es la comida preferida para festejar fin de año y otras fiestas familiares,me encantó este video me recordó mis tradiciones,lo disfruté mucho, bendiciones
Como en España.
Lo que ocurre es que no se yo como está cuba de dónde sacan el cochinillo.
Si pero eso lo comen los Castro, no el pueblo de a pie
Excelente explicación y buenísima la receta..........Felicidades al Chef
Me gustó mucho tu receta, además está muy bien explicado, gracias campeón. Felicidades y gracias por compartir tus conocimientos.
Bien explicado, felicitaciones
Gracias por la receta,un contenido didáctico, muy claro, mejorado,con tu buen carácter y sencillez,te felicito, hace falta mucha gente como vos, saludos desde Argentina.
Recetaza!!!!!! Me encantó👏👏👏👏👏👏👏
Me quito el sombrero como dice el dicho jjjjjjja pero eso es una delicia gracia amigo.
Te felicito te ha salido mucho mejor que los que he hecho. Gracias por tus TIPs los voy a practicar. FELICIDADES!!
Sonqu muchas gracias por compartir tus conocimientos y tu estilo de presentación del plato, me vaciló lo de la hidratación del chef. Tienes un nuevo seguidor.
Buenísimo!!!! Gracias qué Rica
Tiene buena pinta y seguro que debe de estar delicioso.. gracias por compartir 👍 bendiciones
Wow que envidia y de la buena.
Felicidades. Explicación clara y sin pretensiones de tu parte. Bendiciones
Que riquísimo y siempre la cerveza leda otro toque. Felicitaciones
Muchas gracias, se ve delicioso..!!!
excelentes tus vídeos, saludos desde Venezuela 🙏🏻.
Que delicias gracias por compartir, felices fiestas 🎄🎄
Se ve muy ricooo...compartido👏🏻👏🏻
Muchas gracias 🤗
Que rico delicioso gracias por compartir
que pinta más buena!!!!
Wow! Gracias, que buen video! 👍👍👍👍👍🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇬🇹
Está para chuparse los dedos feliz navidad y un próspero año nuevo y que sigan los éxitos
muy buen video.... en especial la parte de la cerveza para el lechon y pra el cocinero😁
😅
gracias por compartir la preparación de el lechón se ve delicioso lo are saludos y bendiciones desdé México feliz navidad
Amigo, muchas felicidades se ve delicioso, gracias por compartir los vídeos, un saludo desde España, bendiciones!!!!!
Que delicia ,delicioso plato ,felicitaciones.
Excelente video. Su explicación es muy buena, dar solución a detalles cuando no tiene uno todos los utensilios me parece excepcional. Felicidades. en dos dias voy a pasar por lo mismo, ahora con ayuda. Gracias
Se me ase agua la boca
Los reales tips. Mi cena del 24 está asegurado. Gracias!!!!
😊😊😊😊😊😊
Excelente muy sabroso felicitaciones
Que idea más genial ..
Que bueno ..! Azúcar quemada, limón, comino y ajo bien picante .. Queda ...!
Gracias.!
Fabuloso y delicioso👍🇦🇷🌎
Me encantó lo haré en navidad gracias 😊
Saludos amigo su receta me sirvio demasiado, me ha salido un lechoncito muy sabroso y con el cuerito crugiente como una galletita, gracias por compartir, les deseo muchas felicidades y prospero año nuevo, like y subscribe !!
Hola me gusto como lo cocinas se ve muy riquísimo voy hacerlo igual espero me salga rico como el tuyo gracias
Vamos sin miedo al éxito, te va salir hasta mejor. Solo sigue toda las indicaciones del video 🥳👨🍳🥂💥
Me encantó 👌.
Buenísimo
Y agradecida
Todo super sabroso
Buen video el lechoncito
Que rico creo wue que lo hare para el cumpleaños de mi hijita gracias por compartir tu receta ,aki una nueva seguidora
Tengo muchas ganas de preparar esa receta 😃😋
Que delicia, gracias por compartir su receta ,bendiciones para el Nuevo Año.
tiene que estar muy bueno:)
Hola, tu lechoncito t quedó d maravilla, t felicito, se antoja muchísimo y además t quedó muy bonito y parejito el cuerito crocante eres un gran cocinero, t salió así d bonito x q no lo descuidarte en los tiempos d cocción, muchas gracias x el vídeo, t saludo desde México. 🙋🐷 Q Dios t bendiga x esa sabiduría al cocinar. ✝️🙏 Me encantó el vídeo, chao amigo !!!!
Muchas gracias Estela, siempre lo hacemos con mucho amor los videos para ustedes 🤩👨🍳❤️
Wow muchas gracias por la receta... Muy muy fácil de hacer
Eso es darle gusto a la vida
Perfecto que ricoooo!!!
Excelente receta
grscias x su vsliosa receta
Felicidades 👏 se ve delicioso trataré de hacerlo 😋 a un que no me salga igual
Tremendo ese lechon como quedo ,te felicito ,desde Argentina saludos .😊😊
Mí nombre Jairo, sé mira muy delicioso exelente y gracias por compartir como hacerlo, Dios lo bendiga
Gracias por la receta Sonqu👏👏🇵🇪❤️
De nada 😊
Cuando una persona conoce de lo que habla ,hace que hasta lo mas complicado sea sencilo no hay ni un segundo del video que no sea de utilidad , incluso el Chef se preocupa de la salud del cocinero estimulando la hidratación
Muchas Gracias por la leccion de cocina y me encanto la manera de improvisar las soluciones sin elementos ,lo que pasa en el 99% de las cocinas de hogar....
Gracias.por.la.receta.q.rico.
Soy Ana Maria Izquierdo, y q rico t salio tu chanchito al horno gracias por tu receta asi lo voy hacer como lo haces gracias por tu video.
No No estoy muy enojaba, ahora quiero lechón asado,pero donde vivo estoy muy lejos Miami,es él mejor lugar aquí en USA para disfrutar un buen lechón asado .
Se ve exquisito
Felicitaciones 👏👏 y gracias por compartir esta deliciosa receta para un rico lechón
Ooooo...😊...😅😢yo keroooo🎉🎉🎉
Que delicia 😋😋 felicitaciones eres un genio Gracias por compartir abrazo enorme y feliz Navidad para ti y familia Díos te Bendiga 🙏 🍀
Muchas gracias Daicy, igualmente un gran abrazo y que tenga un próspero año nuevo 🤗 🥳💥
Me encanto! Muy bien explicado
Excelente
Paaa q hambre me dio saludos
Por Dios que Riiiicoooo que ganas de comer lechón!!! Mi Papi lo hacía para las fiestas de Navidad y Año Nuevo!!!! 👏👏👏👍 por cosas como esta no soy vegetariana!!! 🙆🙈🐖 pobre chanchito !!!😍🤦
Córdoba ARGENTINA
Wao que rico
Buenísima la receta, saludos desde Argentina
La primera vez en este canal y quedé encantado con este video a qui tienes un suscriptor más 👍
excelente video, muchas gracias!! Y felices fiestas
Gracias a ti! 🥳🍾🎉
Eu assistindo do Brasil!
Yo assisto del Brasil!!
No sabía hacer eso muchas gracias por la receta 🤗
Voy intentarlo hacerlo para estas navidades
Pues cuántas navidades hay ? Jajaja ( sarcasmo)
Muuuuuchoooo trabajo,
GUAUUU se antoja 🐷
Esplêndido!
Muy bien
Muy rico
Hola Chef se ve muy el lechón que preparo gracias por compartir sus recetas con nosotros 😊
Falou amigão parabéns ficou muito bom
Me gustó tu receta muy bien explicada, y pocos condimentos,al menos yo que no puedo consumir muchos condimentos, lo voy a hacer.
Como es una receta española, lo suyo es solo sal gorda y ya está no lleva ninguna sazón más ,, pero cada uno lo hace como quiere
Pues lo haré con esta receta a ver qué tal me queda
Delicioso feliz navidad
Bravo desde España amigo!
Espectacular amigo Sinceramente yo siempre creí que para que el cuerito salga crocante tiene mucho que ver con el tipo de alimentación del lechón Porque aveces el cuerito sale gomoso
QUIERO COMEEEEER.
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Meraviglioso bravissimo
Se ve buenisimo!!!!!! No se como estara de sabor solo se q en peru la cuna de la buena comida se hacen los mejores lechones
Muy bonito video muy buen chef cocinero,felicitaciones muy profesional este video ,reciba un fuerte saludo desde Huston Texas atte Luis Omar Mancias you tube y yo pues lo único que tengo es un mensajito que se titula el tiene cuidado de ud y otro escuchen la voz de Dios ojalá y les gusten Dios mucho lo cuide siempre y cuando tenga un tiempecito quiero obsequiarle el mensaje la tempestad,,,la tempestad que se aproxima ojalá y les gusten Dios mucho los bendiga atte Luis Omar Mancias you tube y una vez más muy rico y sabroso felicidades
Excelente receta me encanta ♥️♥️♥️
Saludos desde España platazo felicidades
si asi de rico se come allá, me voy a vivir al Perú y
Hola chef! Es el mejor preparado en todo UA-cam, pues el cochinillo está gritando " comeme"!!! Desde luego tengo que felicitarte, y augurarte éxitos. Me he suscrito a tu canal, y he puesto el dedito para arriba
A poco crees que el lechón quería morir joven y ser comido descuartizado y quemado?
Jajajaja... Que no se seque el cocinero...muy buena receta
Gracias
Ufffff 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🤤🤤🤤
Thanks!
Feliz Navidad! Gracias por las recetas. :)
Muchísimas gracias por su apoyo al canal y que el universo se lo multiplique. Felices fiestas!! 🥳🍾🎉
@@sonqu HOla, acabo de ver un video tuyo en FB y me emocioné de la alegría de verte como has crecido. Gracias por compartir con nuestros paisanos. Te voy a escribir por FB. :)
Que delicia. Quisiera saber conque se puede acompañar. Por favor. Gracias