全素青椒鑲肉🔥不用植物肉也能創造肉的口感，做法跟食材都意外簡單，跟著做一定能夠大成功！！｜ 素食 純素 全素｜素食美食｜➤野菜鹿鹿 Veggie Deer

青椒鑲肉真跟苦瓜封肉都是我們以前很愛吃的料理！
不吃肉之後，在外面幾乎都吃不到！
所以決定自己來研發。
這一次也是我們第一次試做，
沒想到效果竟然意外的好，
而且口感跟風味不會輸給真的肉喔！
一樣多汁，一樣滿滿的香氣
喜歡做料理的朋友一定要來嘗試看看 ：）
期待你們試做後的分享！
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[@jessicatsai9503]

忍不住再留一次言。 我們吃素十多年，我們不愛植物肉，也不愛太多素料，所以這樣的餡料太無敵了。 我們今天用同樣的餡料， 鑲到油豆腐裡面，還有做成燒賣。 太好吃啦。 真的太謝謝您們了。 🥰🥰

[@立秋-n3x]

謝謝2位的用心，葷轉素後，常會覺得素食相對單調，但看了鹿比的影片，激發我很多想像，我覺得今天這道菜真的可以當年菜了，超讚！

[@徐若榛-p7w]

真的，很喜歡看鹿比做菜😊

[@dancheng3404]

也太厲害了吧😱我決定要試做！！！
鹿比真的越來越漂亮❤️❤️

[@lexielee2534]

我是住在英國的台灣人，試做之後實在是太驚艷了一定要跟你們說，雖然英國全素非常盛行，這個比這裡的任何全素食品都還要好吃太多了！尤其實裹了太白粉後再煎到恰恰，根本絞肉太誇張了哈哈 謝謝食譜！

[@天道佩恩-q5w]

英國全素很盛行甚至有素食餐廳，不過……我記得英國那邊好像也是素食做得跟葷食很像，甚至調味上還是會用到五辛，但不得不說，英國的素肉花樣真的很多就連植物肉都有分成各種不一樣的口味

[@babyz-breathwish]

謝謝食譜🙏喜歡不用植物肉的料理❤️☀️

[@leungamy]

非常可以！好想做一盤青椒和苦瓜都用的“鑲肉”

[@即得往生安樂剎]

阿彌陀佛 。感謝您。祝福

[@fannychang5970]

非常天然的食材，尤其是全素的，讚👍

[@judywong7009]

看起來非常鮮嫩多汁🤤🤤🤤

[@春梅李-e7l]

您好，請問你們怎麼厲害呢？那麼年輕就那麼會料理喔！誰說素食沒有好吃的料理呢？你這樣子更可以讓更多年輕人願意來吃素喔！超棒的。給你們一百萬個讚喔！

[@veggiedeer]

興趣愛好跟時常練習呀 ：）

[@枋喬亭]

只能說，小野你好幸福。

[@Yangchen-b2e]

謝謝鹿比、小野，好好吃喔！昨天試作了，剩下的餡今天包抄手，驚為天人啊！像極了～好開心終於可以吃紅油抄手、餛飩湯了！我好愛你們～❤️❤️❤️

[@laneychang7261]

太厲害了！這道菜！
解決了我對“釀肉系列”菜色的疑惑！！謝謝鹿比、小野的分享！

[@70-q6y]

真的好厲害，肚子本來不會餓，看到餓

[@sufangyeh88]

真的好吃！沒買油豆腐跟豆皮，改用板豆腐~

[@春梅李-e7l]

哇！看到都流口水啦！好想馬上可以吃到內

[@ina78052]

今天試作了，超好吃，吃下去超驚豔，家人也覺得很好吃

[@Ilikecreampie998]

本宮昨天試作也覺得好吃

[@aliceya4212]

我覺得豆乾切細油煎，應該也有肉的口感，杏鮑菇應該也可以，猴頭菇是最最肉感的食材👍

[@guikkimtan5964]

很好很好，谢谢你们。。应该会很好吃。。 非常感恩。。祝福你们健康平安。。南无阿弥陀佛🙏

[@DS-sk9wb]

祝福大家都可以早日吃素

[@emeraldlin3000]

饞了！來試看看，我家剩的蘿卜，還有油豆腐，我不吃茄子，放了百頁豆腐跟素肉丁，也可以說，感恩教學👏

[@emeraldlin3000]

@@veggiedeer 好的，剛好有買蘿卜，就感恩謝謝

[@蘇淑玲-d3e]

鹿比真的是創意十足👍
茄子皮含豐富的花青素，去皮好可惜，鹿比再想想，削下來的茄子皮還可以做甚麼料理。
這道完全沒有素料，好喜歡！真覺的可以當年菜了！

[@veggiedeer]

不用削皮也可以唷！

[@樊莉-p8h]

太白粉可以用蓮藕粉，拌料可以用洋車前子粉？

[@呂秋瑾-t2r]

很有創意，吃素的人應該是喜愛的，我個人吃不了太油膩的食物，可以鑲好餡用蒸的嗎？妳綁馬尾好看多了，人也清爽，

[@jessicatsai9503]

今天跟著做，家人超喜歡的。

[@cottoncandy0816]

吃素的親戚吃到這道菜，都說很好吃，以為是植物肉呢！
非超好吃

[@BillieLo]

夠力！收藏了！😍👍🏻🙏🏻

[@怡-o9x]

好，改天來試試，我也在想，怎麼做能取代植物肉

[@陳彥文-j9e]

美女太棒了

[@veggiedeer]

感謝支持：Ｄ

[@春梅李-e7l]

誰說素食不好吃喔！看到你做我都一直吞口水喔！

[@veggiedeer]

謝謝您的喜歡 ：）

[@user-rd7hv8fd3z]

非常棒

[@周雨煙-w2d]

如果用苦瓜是不是要先蒸一 下

[@sundaysunday9351]

好棒

[@eth5283]

我也非常喜歡苦瓜封~這一道青椒鑲肉好👍！

[@veggiedeer]

有試做記得拍照分享給我們唷 ：）

[@eth5283]

@@veggiedeer 試做了😆吃無麩的關係，麵粉暫時用現有的蓮藕粉和糯米粉取代（還在找適合的取代粉），吃起來也很美味，只是口感比較黏滑一些~（分享照片是到ig私訊你們嗎？）

[@梁元慧]

看你們吃得很驚艷，我也好想做看看！
請問您是用哪個牌子的平底鍋？看起來是不沾鍋，而且還可以翻鍋！
我正在找沒有害人體塗層的平底鍋呢！可否介紹一下，謝謝！

[@maykuo3657]

年轻人加油。

[@CHICO55358]

一年四季的純素料理😆

[@名稱-t8w]

請問茄子可以用什麼替代呢
對茄子過敏

[@user-gg3ue6ye1u]

看起來好讚！！！！

[@hummylady]

完全不用太白粉可以做嗎？那比例是不是就要加到麵粉上

[@FangChen-b9e]

請問麵粉要用低筋還是高筋、中筋？

[@小魚兒-g9u]

請問若不用太白粉，可以用什麼粉取代？謝謝。

[@小魚兒-g9u]

@@veggiedeer 感謝🥰

[@徐若榛-p7w]

請問糖是那一種的，還有麵粉

[@veggiedeer]

一般二砂就可以
低筋麵粉

[@chenry1061]

如果拿馬鈴薯做鑲肉，也可以嗎？就青椒換成馬鈴薯的話

[@zhangshen2021]

赞

[@曾恨水]

米飯不夠吃了

[@chenry1061]

很下飯欸