Acetona, solvente en la patagonia siempre la percibo también. Me calienta todo el paladar el solvente.. Es por fermentación lo más probable...o fermentan a muy baja temperatura o poca levadura usan. La Ortuzar también la elijo. Me encanta. Eso de aroma a pan que decís es bien de la malta Pale Ale. . Y la de peñón bien frutada por el Mozaic. . Súper fresca!!! Gracias por estos videos tan completos y tan respetuosos!!
Desde que entre al mundo de las artesanales siempre me incline por las Honey.. tenia rechazo a las Ipa. Desde que probe la 24.7 para mi fue un viaje de ida.. hoy en dia solo tomo esa Patagonia.. al punto de comprar las cajas para tener en casa.. Seria interesante ya que estas con las cervezas, que pruebes las de Strange y Juguetes Perdidos.. para mi son algo aparte. Tuve una epoca donde me compraba 3 o 4 latas artesanales random por semana solo para probarlas .. y las de esa marca me sorprendieron mucho.. y aprovecho para decirte mi preferida.. la Barley Wine de Cheverry… con notas de caramelo, higos y nueces.. es algo increible
@@matiasjurisich cuando aparece hay que acovachar yo ya me arme una reserva para el verano la conseguí a 280 en bahía blanca y para mí de las session es la mejor aunque reconozco nunca haber probado la chilena, abrazo de gol
Excelente cata, como todas y cada una, entretienen y enseñan mucho. Las de cerveza son mis favoritas. Conocí este canal y quedé maravillado por la calidad y calidez de cada video. Quisiera saber qué hacés al momento de tomar, me refiero a cuando metes trompa y haces "ruidito" jaja, no se si se entiende, largas el aire? Abrazo grande, aguante Rosario y la birra.
Matias me darías alguna recomendación de donde empezar para ser catador o sommelier? Capaz algun curso, pagina, lugar o consejo. Desde ya muchas gracias
Hola Tomi, no se de donde sos pero en muchas ciudades se dan cursos de somelieri. Como opinión, darse el tiempo de hacer una cata ya es muchisimo. Y si podes estudiar, siempre viene mejor. En mi caso personal hice un pequeño curso de unos meses para entender los pasos, pero no soy somelerei. Abrazo grande!
!Excelente cata de ipa!No son mucho de las sessions,pero buen video.Una próxima tendrías que probar diferentes estilos como: neipa,nepa,ipl(india pale lager),east coast ipa,doble,triple ipa, imperial ipa(las más alcohólicas y explosivas de lúpulos),belgian ipa.
De las de este video y probadas por mi son la Kunstman y la 24.7- Entre estas dos me quedo con la 24.7 y la Kuntsman de origen Chileno me parece extremadamente elevado el precio para el tipo de producto.
Matías como siempre impecable, felicidades por los 100 mil suscriptores. Es de los mejores canales de bebidas de habla hispana, algo para enorgullecerse. Quería irme sin antes pedir algo como siempre, aprovechando que se vienen la fiestas, podrías hablar o hacer una cata de los espumantes o “champan” (cómo le dicen nuestros tíos) que se pueden conseguir? Gracias!
Tremenda comparativa Matías. Hay una de Patagonia que hace una bocha no encuentro y era algo así como "Finca Fernandez"o similar pero con ese apellido. Estuvo muy buena pero más amarga que la 24.7. Nos vemos en la próxima cata!!! 🤗
Muy buena cata como siempre.. he notado en un par de videos que te dan notas acéticas, en este caso fue en la patagonia.. y eso es un demérito en la cerveza.. hubo algún problema en la fermentación o alguna infección.. a mi me gustó la kunstmann.. y este finde voy por la ortuzar... saludos!!! 🍻🍻🤘🤘
Genial como siempre. Te recomiendo si se presenta oportunidad alguna vez, estaría bueno que en algún momento te acerques a una cervecería y huelas las variedades de lúpulo frescas y luego de pasar por el calor. Esa experiencia tuve el agrado de vivirla 3 veces y te cambia el concepto por completo de la cata. En argentina se usan muchos lúpulos genéricos en cocciones largas para dar más amargor y muchas veces terminamos pensando que ese es el buen sabor a lúpulo. Si tenés la posibilidad de hacerte un tecito con un lúpulo citra es un descubrimiento asombroso que no debes dejar pasar para abrir el paladar.
Tremendo. Me da curiosidad una cata completa de la cerveceria Strange, que tiene mucha variedad interesante. Además de que tienen muchas neipa (¿nueva moda?)
Antes que nada te felicito (o los felicito) por los 100.000 suscriptores 👋🏻👋🏻merecidisimo! Mientras veía el vídeo, leía algunos comentarios y ahí confirmé que cada uno con su gusto. En mí caso, coincido más con el tuyo pero veo que los habitues del estilo se inclinan por los opuestos . Me llamó mucho la atención el IBU de la Kunstmann siendo que la declara Session. En mí caso, paso, aunque le reconozco muy buenos productos, siendo mí preferida Peñón del Águila lejos, teniendo la de Weissen, Heffeweisen, Kolsch o Schwarzbier entre mis predilectas. Un abrazo y por otros 100.000💪🏻
Nunca probé la Kunstmann, pero ya se me antojo jajaja. Para mí, la ipa, tiene que ser amarga y tirando sabores a trigo. Aquí en Carlos Paz hay una cervecería que venden una doble ipa que es una esquisites. Gracias por otro vídeo más JURI!!! Se aprende viendo a los que conocen.
Siempre interesante tus vídeos... pero herraste bastante a la hora de tu cata... te enseño.. para poder percibir cada sabor, olor o amargor, se debe catar o tomar de menor alcohol a mayor y de menor amargor a mayor amargor... al degustar la primara de mayor amargor, el resto no vas a poder percibir nada mas o tal vez sera algo minimo, no vas a percibir ningunas notas... es como que un camión doble eje te pasara encima y estando inconsciente intentes hacer otra cata. esto es como tomar una cerveza a artesanal a -5º no te va a saber a nada.... tenia que ser primero la de 20, después la de 31, luego la de 36 y por ultimo la de 50, ahora si esta hecha al propósito para desprestigiar o dar menos destaque a alguna cerveza estuvo espectacular el vídeo!! un abrazo!!
No!!! Me rompiste el corazón...yo hubiera elegido las otras dos...mi debilidad la kunstmann...la 24.7 es la que estoy tomando ahora por caja compro. No necesitas un ayudantes?? Jaja muy buen video....espero pronto el otro de IPAs...abrazos genio...ya me abro una, salud
La primera es la más potente en alcohol y la segunda (NO LA 24.7) LA MENOS JAJA Saludos. La única que probé es la 24.7 que es una delicia. Las demás por estos lados (QUITILIPI CHACO) NO SE CONSIGUEN
Esta muy bien el video en cuanto a los comentarios pero desagradable el ruido que hace cuando cata, innecesario. Al video estar editado lo podrían sacar ya que no agrega nada, solo resta.
Acetona, solvente en la patagonia siempre la percibo también. Me calienta todo el paladar el solvente.. Es por fermentación lo más probable...o fermentan a muy baja temperatura o poca levadura usan.
La Ortuzar también la elijo. Me encanta. Eso de aroma a pan que decís es bien de la malta Pale Ale. .
Y la de peñón bien frutada por el Mozaic. . Súper fresca!!!
Gracias por estos videos tan completos y tan respetuosos!!
Muchas gracias por la referencia Lucas y por las palabras.
Abrazo grande!
Te quedan re bien las gorras hermano y aguante la birra carajooooo!!! Ortuzar bajo la calidad y se nota muchísimo.
Muchas gracias Ramiro! Es para ocultar la pelada, jaja!
Abrazo grande!
Que ricooooooooooooooo gracias mati !
Un placer. Gracias por siempre estar.
Abrazo grande!
Muy bueno querido exelente video muy interesante abrazo..
Muchas gracias por pasar Piojo!
Abrazo grande!
Desde que entre al mundo de las artesanales siempre me incline por las Honey.. tenia rechazo a las Ipa. Desde que probe la 24.7 para mi fue un viaje de ida.. hoy en dia solo tomo esa Patagonia.. al punto de comprar las cajas para tener en casa.. Seria interesante ya que estas con las cervezas, que pruebes las de Strange y Juguetes Perdidos.. para mi son algo aparte. Tuve una epoca donde me compraba 3 o 4 latas artesanales random por semana solo para probarlas .. y las de esa marca me sorprendieron mucho.. y aprovecho para decirte mi preferida.. la Barley Wine de Cheverry… con notas de caramelo, higos y nueces.. es algo increible
Gracias por pasar Mauri y dejar tus impresiones.
Abrazo grande!
Muy bueno el material !!!!
Muchas gracias Martin!
Abrazo grande!
BUE NI SI MO excelente video, muy buena la saga de IPA, gracias de parte de los fanáticos de esta variedad. Un gran abrazo!
Muchas gracias por las palabras y por el aguante de siempre.
Abrazo grande!
La Antares session ipa es muy buena tambien
No la conseguimos en lata.
Abrazo grande Andres!
@@matiasjurisich cuando aparece hay que acovachar yo ya me arme una reserva para el verano la conseguí a 280 en bahía blanca y para mí de las session es la mejor aunque reconozco nunca haber probado la chilena, abrazo de gol
No es moda....Es Cultura! jejeje y ojala siga mucho tiempo, dando trabajo a productores argenitnos, cerveceros y bares
Gracias por pasar Gustavo!
Abrazo grande!
Hola, podrías hacer una cata de cervezas sin tacc? 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Tomo nota. Me gusta la idea. De hecho conozco una sola marca de sorgo.
Abrazo grande Katherine!
No de nuevo decia.... Jajajaja de los videos que mas me gustan por que amo la cerveza!!!! Grande Mati!
Y todavia falta uuuuuuunooooooooooo!
No a la Patagonia, . . La cerveza Ajajjajajajajjaajajjaja, buen vídeo
Jajaja gracias por pasar Dario!
Abrazo grande!
Grandeee soy fan de las IPA
Vaamoooooooooooos!
Excelente cata, como todas y cada una, entretienen y enseñan mucho. Las de cerveza son mis favoritas. Conocí este canal y quedé maravillado por la calidad y calidez de cada video. Quisiera saber qué hacés al momento de tomar, me refiero a cuando metes trompa y haces "ruidito" jaja, no se si se entiende, largas el aire? Abrazo grande, aguante Rosario y la birra.
Muchas gracias por las palabras Federico.
Oxígeno el líquido en la boca para que suelte más 'aroma y sabor'.
Gracias por el aguante!
Abrazo grande!
excelente Sr. jurisich! hoy probe la session de ortuzar la verdad esta muy buena me sorprendi gratamente.
Cuanto me alegro Ariel.
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
Ahí estaremos gracias Matias..
Te esperamos Piojo!
Matias me darías alguna recomendación de donde empezar para ser catador o sommelier? Capaz algun curso, pagina, lugar o consejo. Desde ya muchas gracias
Hola Tomi, no se de donde sos pero en muchas ciudades se dan cursos de somelieri. Como opinión, darse el tiempo de hacer una cata ya es muchisimo. Y si podes estudiar, siempre viene mejor.
En mi caso personal hice un pequeño curso de unos meses para entender los pasos, pero no soy somelerei.
Abrazo grande!
Soy de Chile y muy poco conocedor de cervezas, excepto kutzman, la torobayo y valdivia que seguro debes conocer muy bien.
Nos encantan las Torobayo y la Gran Torobayo.
Abrazo grande!
Gran video matias, fanatico de las ipa jajaja saludos desde cordoba
Muchas gracias coterraneo de la productora!
Abrazo grande!
Hola Mati. Porfa hace una cata de APA.
Me encantaría! Tomo nota Franco.
Abrazo grande!
Tremendo video!! A que temperatura tomaste las cervezas?
Entre 5 a 8 grados. Salieron de la heladera.
Gracias por pasar Tomas.
Abrazo grande!
!Excelente cata de ipa!No son mucho de las sessions,pero buen video.Una próxima tendrías que probar diferentes estilos como: neipa,nepa,ipl(india pale lager),east coast ipa,doble,triple ipa, imperial ipa(las más alcohólicas y explosivas de lúpulos),belgian ipa.
Muchas gracias por pasar Mattias.
Abrazo grande!
Qué bueno es aprender de birras viejo
Un placer Ema!
Abrazo grande!
Genial el video matias , excelente como siempre... Saludos vecino!🤙
Muchas gracias vecino!
Abrazo grande!
Muy buen video Matias... Gracias por todos los datos de tus videos, ademas de entretener uno aprende!!!
Muchas gracias por las palabras Martin!
Abrazo grande!
Gran video 👏
Muchas gracias!
Abrazo grande!
Muy buena cata Matías, empiezo por la Bazinga, después te cuento.
Abrazo a la distancia.
A meterle entonces Alberto!
Abrazo grande!
@@matiasjurisich 🍻
¡Felicidades por los 100.000 Mati! Excelente la saga de las IPA
Muchas gracias Franco!
Abrazo grande!
Felicidades, Matías, por llegar a 100k. ¡Salud!
Muchas gracias Uri!
Abrazo grande!
De las de este video y probadas por mi son la Kunstman y la 24.7- Entre estas dos me quedo con la 24.7 y la Kuntsman de origen Chileno me parece extremadamente elevado el precio para el tipo de producto.
Gracias por pasar y dejar la referencia Marco!
Abrazo grande!
Matías como siempre impecable, felicidades por los 100 mil suscriptores. Es de los mejores canales de bebidas de habla hispana, algo para enorgullecerse.
Quería irme sin antes pedir algo como siempre, aprovechando que se vienen la fiestas, podrías hablar o hacer una cata de los espumantes o “champan” (cómo le dicen nuestros tíos) que se pueden conseguir? Gracias!
Muchas gracias por las palabras y por el saludo.
Tomo nota, me gusta la idea.
Abrazo grande!
Para cuándo la VERA IPA de Patagonia?? Gracias Matías
En la úlitma. Es variedad NEIPA, por eso va con esas.
Abrazo grande Jose!
Tremenda comparativa Matías. Hay una de Patagonia que hace una bocha no encuentro y era algo así como "Finca Fernandez"o similar pero con ese apellido. Estuvo muy buena pero más amarga que la 24.7. Nos vemos en la próxima cata!!! 🤗
Me parece que fue una edición especial, si mal no recuerdo.
Gracias por acompañarnos Diego!
Abrazo grande!
La busqué y ahí vi que era "estacional"! Esperemos que vuelvan a realizarla!!! Abrazo!!!
Excelente la cata pero ese ruido cuando le entras a las cervezas me hace acordar a mi viejo cuando tomaba la sopa jaja
Que lo pario... esos recuerdo.
Abrazo grande Franco!
Muy buena cata como siempre.. he notado en un par de videos que te dan notas acéticas, en este caso fue en la patagonia.. y eso es un demérito en la cerveza.. hubo algún problema en la fermentación o alguna infección.. a mi me gustó la kunstmann.. y este finde voy por la ortuzar... saludos!!! 🍻🍻🤘🤘
Muchas gracias por pasar y dejar esta info. Evidentemente si.
Abrazo grande!
¡Felicidades por sus 100 mil suscriptores! Saludos desde Tucumán
Muchas gracias Franco.
Hay que hacer un video maridando el sanguche de milanga tucumano.
Abrazo grande!
Excelente cata, cómo siempre!!! Yo hubiera agregado la sesión ipa de Antares, la caravana, junto con la peñón del águila y la ortuzar mis preferidas
Muchas gracias por pasar Alexander!
Abrazo grande!
Opino igual falto la Caravana de Antares
Genial como siempre. Te recomiendo si se presenta oportunidad alguna vez, estaría bueno que en algún momento te acerques a una cervecería y huelas las variedades de lúpulo frescas y luego de pasar por el calor. Esa experiencia tuve el agrado de vivirla 3 veces y te cambia el concepto por completo de la cata. En argentina se usan muchos lúpulos genéricos en cocciones largas para dar más amargor y muchas veces terminamos pensando que ese es el buen sabor a lúpulo. Si tenés la posibilidad de hacerte un tecito con un lúpulo citra es un descubrimiento asombroso que no debes dejar pasar para abrir el paladar.
Una cata de lupulos, como me gustaria Eduardo.
Gracias por la idea.
Abrazo grande!
No se toma más alcohol en el trabajo? Y yo poniéndole whisky al café 🤦🏼♂️
Jaj, felicidades por los 100k Matias, super merecidos!!
Jujuuuuu que no te lean en el laburo.
Abrazo grande Nahuel!
Tremendo.
Me da curiosidad una cata completa de la cerveceria Strange, que tiene mucha variedad interesante.
Además de que tienen muchas neipa (¿nueva moda?)
Como me gustaria poder hacer un video por ahi.
Tal vez se vengan las NEIPAS.
Abrazo grande!
Antes que nada te felicito (o los felicito) por los 100.000 suscriptores 👋🏻👋🏻merecidisimo!
Mientras veía el vídeo, leía algunos comentarios y ahí confirmé que cada uno con su gusto. En mí caso, coincido más con el tuyo pero veo que los habitues del estilo se inclinan por los opuestos . Me llamó mucho la atención el IBU de la Kunstmann siendo que la declara Session. En mí caso, paso, aunque le reconozco muy buenos productos, siendo mí preferida Peñón del Águila lejos, teniendo la de Weissen, Heffeweisen, Kolsch o Schwarzbier entre mis predilectas. Un abrazo y por otros 100.000💪🏻
Muchas gracias Pol por el saludo.
Si, sorprende la definición de IPA en ese caso.
Abrazo grande y a por mas!
Nunca probé la Kunstmann, pero ya se me antojo jajaja. Para mí, la ipa, tiene que ser amarga y tirando sabores a trigo. Aquí en Carlos Paz hay una cervecería que venden una doble ipa que es una esquisites. Gracias por otro vídeo más JURI!!! Se aprende viendo a los que conocen.
Gracias por pasar Victor y adelante, a probar!
Abrazo grande!
Siempre interesante tus vídeos... pero herraste bastante a la hora de tu cata... te enseño.. para poder percibir cada sabor, olor o amargor, se debe catar o tomar de menor alcohol a mayor y de menor amargor a mayor amargor... al degustar la primara de mayor amargor, el resto no vas a poder percibir nada mas o tal vez sera algo minimo, no vas a percibir ningunas notas... es como que un camión doble eje te pasara encima y estando inconsciente intentes hacer otra cata. esto es como tomar una cerveza a artesanal a -5º no te va a saber a nada.... tenia que ser primero la de 20, después la de 31, luego la de 36 y por ultimo la de 50, ahora si esta hecha al propósito para desprestigiar o dar menos destaque a alguna cerveza estuvo espectacular el vídeo!! un abrazo!!
Gracias por pasar Jose Andres!
Abrazo grande!
No!!! Me rompiste el corazón...yo hubiera elegido las otras dos...mi debilidad la kunstmann...la 24.7 es la que estoy tomando ahora por caja compro. No necesitas un ayudantes?? Jaja muy buen video....espero pronto el otro de IPAs...abrazos genio...ya me abro una, salud
Jaja es que cada paladar elige lo suyo. Kunstmann hace cosas hermosas pero de esas 4 elegi otra.
Abrazo grande!
Ahh seguía la cata? Jaja con la cantidad de ipa que había termina para navidad
Casi casi eh! Jajaja!
Abrazo grande Francisco!
Muy lindo viejo
iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Jajaja te regalaste
@@elias_meske hablo del video
jajajaja
Muchas gracias por pasar Claudio!
Abrazo grande!
Como se llama el tema de fondo?
Summer de JHS Pedals
Abrazo grande Juan!
@@matiasjurisich gracias genio
La primera es la más potente en alcohol y la segunda (NO LA 24.7) LA MENOS JAJA Saludos. La única que probé es la 24.7 que es una delicia. Las demás por estos lados (QUITILIPI CHACO) NO SE CONSIGUEN
Gracias por las referencias Marcelo!
Abrazo grande!
Quien te ha visto y quien te ve, Mati. La cámara no anduvo porque no está acostumbrada a está clase de recetas 😁
Falta de cultura jajajaja
Terrible Facu! Cuando bajamos el material ahí estaba, clavadisima y sin poder usar el archivo.
Abrazo grande hermano!
Acá firme como rulo de estatua Matías esperándote
Vamooooooooooooooooooos Francisco!
Falto la Antares...
Y faltaran muchas mas!
@@matiasjurisich al 24.7 está muy buena.... Pero la Caravana no se queda atras
Esta muy bien el video en cuanto a los comentarios pero desagradable el ruido que hace cuando cata, innecesario. Al video estar editado lo podrían sacar ya que no agrega nada, solo resta.
Gracias Cristian! A veces también hay comentarios que restan.
Abrazo grande!
Basta de birras. Sigo esperando que algun dia te animes a realizar la unica y mejor cata de Absenta ....o le tenes miedo Matias?? Jaja
No tengo miedo, me parece muy snob la absenta. Prefiero un licor anisado y listo!
Ya lo contaré.
Todo a su tiempo. Recien ahora está haciendo cata de Cervezas.
@@matiasjurisich tu eres el Maestro. 👍